พายที่ละเอียดอ่อน "Orange Sun"

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้ง	1 ถ้วยและ 1/4 ถ้วย
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เนย (magrarine สำหรับอบ)	100 กรัม
เกลือ	0.5 ช้อนชา
สำหรับการกรอก:
ไข่	2 ชิ้น
ส้ม	3 ชิ้น
แป้ง (ควรเป็นข้าวโพด)	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำตาล	75 ก

วิธีทำอาหาร

แป้งชอร์ตเบรดหวาน:
ผสมแป้ง (ร่อน) เกลือและน้ำตาล ถูเนยแช่เย็น (มาการีนสำหรับอบ) ลงในแป้งด้วยเกลือและน้ำตาลปั้นเป็นก้อนแล้วใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นกระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอในแม่พิมพ์ (ควรปิดเฉพาะด้านล่างไม่จำเป็นต้องทำด้านข้าง) คราวนี้ฉันมีแม่พิมพ์ซิลิโคน (24 ซม.) แต่คุณสามารถถอดออกได้ด้วย
ใส่แบบฟอร์มด้วยแป้งที่อุ่นไว้ที่ 180 กรัม เตาอบอบประมาณ 10-12 นาทีแป้งจะเปลี่ยนเป็นสีขาวและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยบริเวณขอบ
นำแบบฟอร์มออกแล้วเทไส้บนเค้กซึ่งเตรียมไว้ในระหว่างการอบแป้ง
สำหรับการกรอก: เอาความเอร็ดอร่อยออกจากส้มพักไว้ นำผิวขาวที่เหลือออก (ทิ้ง) ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดส่วนบดส้มด้วยเครื่องปั่น ตีไข่กับน้ำตาลแยกกันเป็นโฟมเขียวชอุ่ม (ปรับน้ำตาลเพื่อลิ้มรสปริมาณขึ้นอยู่กับความหวานของส้ม) ค่อยๆเพิ่มแป้งความเอร็ดอร่อยและผสมกับมวลส้ม
นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 กรัม เนื้อเค้กที่ทำเสร็จแล้วตรงกลางจะเปราะบาง (แต่ไม่ใช่ของเหลว!) แต่เมื่อเย็นตัวลงก็จะแข็งตัว
นำเค้กออกจากแม่พิมพ์ที่เย็นลงอย่างสมบูรณ์ (เมื่อซูเฟล่เย็นลงมันจะเคลื่อนออกจากขอบของแม่พิมพ์อย่างเงียบ ๆ )
ตกแต่งตามต้องการ (ตักไอศกรีมหรือวิปครีม)
พายนี้จะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณอบในตอนเย็นและกินในวันถัดไป

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง 10 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

สูตรอาหารที่ฉันลืมโดยไม่ได้รับการแต่งตั้ง) พี่สาวของฉันนำส้มมาจำนวนมากเธอไม่รู้ว่าจะนำไปใช้ที่ไหน
โดยทั่วไปแล้วสูตรขนมอบสีส้มจะแนะนำให้มีความเอร็ดอร่อยในพายเท่านั้นฉันต้องใช้เยื่อกระดาษด้วย
ในที่สุดฉันก็จำได้เกี่ยวกับเค้กที่ฉันอบเมื่อตอนเป็นเด็กด้วยตัวเอง!) และมันก็ได้ผลเสมอ ฉันกำลังแบ่งปันสูตรอาหารนี้กับคุณ (รูปประกอบน่าจะมาจากนิตยสาร "Rabotnitsa")

ผู้แสวงบุญ 73

น่ากินจัง !!! ฉันรักส้มทุกอย่างจดสูตร !!! ขอบคุณ!!!

เสนชกา

Lyudmila ขอบคุณมากฉันหวังว่าคุณจะชอบเค้ก

การ์ตูน

รายงาน)

ขอบคุณ! ฉันชอบมันมาก) และเรียบง่ายมาก)
บอกตามตรงกลัวว่าไส้จะออกไข่ไข่เจียว) แต่ไม่) รสชาติของส้มหวานปานกลาง) สูตรนี้จะลองมากกว่าหนึ่งครั้งแน่นอน
ฉันทำในผู้เล่นหลายคน)

เสนชกา

ขอบคุณสำหรับรายงานที่สวยงามในเมนูหลายเมนูทำให้พายดูน่ากินยิ่งขึ้น

พูลิสยาน

ซาช่า, เค้กน่ารัก! ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน! โอ้ฉันรักส้มและทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับพวกเขา !!!!

เสนชกา

อเล็กซานดราฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าคุณจะอบพายแบบนี้

Albina

อยากถามเกี่ยวกับการ์ตูน แต่การ์ตูนอบมันอยู่ในการ์ตูนแล้ว นานแค่ไหน?

พูลิสยาน

อ้างถึง: SanechkaA

อเล็กซานดราฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าคุณจะอบพายแบบนี้

ซาชุลฉันจะอบแน่นอน! ถึงคิวแล้ว!

พูลิสยาน

เอ๊ะ ซาช่า! ฉันอบพายของคุณ - มันเจ๋งมาก! แม้แต่ที่นี่ในยัลตาตอนนี้หิมะก็ตกแล้ว! มีความสุขมากที่ได้กินพายส้มในอากาศนี้! ขอบคุณมาก! ฉันทำแค่แป้งขนมปังชนิดสั้นกับครีมเปรี้ยวเท่านั้น (ใครชอบแบบนี้มากกว่ากัน) หากมีผู้ชื่นชอบแป้งครีมเปรี้ยวนี่คือสูตร (เส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ 23 ซม.):
แป้ง - 140 กรัม
เนยเทียม - 80 กรัม
ไข่แดง - 1 ชิ้น
น้ำตาล - 60 กรัม
ครีม - 60 กรัม
โซดา - 1/3 ช้อนชา
และสามีของฉันไม่ชอบความเอร็ดอร่อยเธอจึงไม่ได้เพิ่ม แต่รสชาติของส้มก็ยังรู้สึกดีอยู่!