มะเขือเทศหวานดอง "ของโปรด"

[นี่คือสูตรมะเขือเทศดองหวานที่เราโปรดปรานตลอดกาล ฉันทำตามสูตรของแม่ - เป็นเวลา 10 ปีแล้วสามีและลูกชายชื่นชอบพวกเขาและไม่อยากลองอย่างอื่นเลย!]

มะเขือเทศหวานดอง "ของโปรด"

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
มะเขือเทศ
เกลือ	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล	200 กรัม
น้ำส้มสายชู 9%	80 กรัม
เครื่องเทศ	พริกไทยใบกระวาน

วิธีทำอาหาร

• นี่คือสูตรมะเขือเทศดองหวานที่เราโปรดปรานตลอดกาล ฉันทำตามสูตรของแม่ - เป็นเวลา 10 ปีแล้วสามีและลูกชายชื่นชอบพวกเขาและไม่อยากลองอย่างอื่นเลย!
• ดังนั้นใส่มะเขือเทศที่เตรียมไว้ในขวดขนาด 3 ลิตรที่ล้างแล้ว
• เทน้ำต้มทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
• สะเด็ดน้ำ. เท 80g ลงในแต่ละโถ น้ำส้มสายชู.
• เติมเกลือและน้ำตาลตามจำนวนที่กำหนดลงในน้ำสะเด็ดน้ำสำหรับโถสามลิตรต้มปล่อยให้เดือดเล็กน้อย (ประมาณสามนาที) แล้วเทมะเขือเทศม้วนห่อ
• ทานให้อร่อย!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

มะเขือเทศเค็มอย่างรวดเร็ว (สูตรของ I.I.Lazerson) (งานกาล่า 10)

มะเขือเทศเชอร์รี่เค็ม (mca)

มะเขือเทศดอง "Summer Hit" (ไม่ใช่สำหรับการรีด) (Qween)

ผมยืนยัน! อร่อยเป็นพิเศษ และไม่จำเป็นต้องปรุงรสพิเศษที่นั่น สูตรง่ายๆ ฉันกินได้ครั้งละครึ่งกระป๋อง

และคุณไม่ต้องการผักชีลาวหรือกระเทียม? อย่างน้อยสำหรับกลิ่น? เราต้องลองไม่งั้นเบื่อพวกเค็มไม่มีใครกิน

[Asya Klyachina]

และคุณไม่ต้องการผักชีลาวหรือกระเทียม? อย่างน้อยสำหรับกลิ่น? เราต้องลองไม่งั้นเบื่อพวกเค็มไม่มีใครกิน

Asya Klyachina ไม่มีอะไรเลย! ทุกอย่างเสร็จเร็วมากและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม! ลองมัน!

เธอปิดขวดมะเขือเทศ กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้วในทศวรรษที่ 70 ของศตวรรษที่แล้วฉันได้รับการปฏิบัติต่อมะเขือเทศโดยไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ ฉันไม่รู้ว่าน้ำดองคืออะไรฉันจำรสชาติไม่ได้ฉันจำได้ว่าฉันชอบมันมาก (ฉันชอบมันมากจนฉันยังจำได้) หวังว่านี่จะเหมือนกัน ขอบคุณสำหรับสูตร

[Fomca]

ขอบคุณ,Fomcaฉันชอบสูตรอาหารง่ายๆ

[เคิร์ช]

เคิร์ช ฉันหวังว่าคุณจะชอบมะเขือเทศ!

Tatiana S. ,

[Fomca]

Fomcaและยังไม่ได้ลองทำมะเขือเทศเหล่านี้ด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์?

[Fomca]

Fomcaและยังไม่ได้ลองทำมะเขือเทศด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์?

ไม่ฉันยังไม่ได้ลอง แต่คิดว่าทุกอย่างเรียบร้อยดีคุณสามารถทดลองใช้

ขอบคุณสำหรับการตอบสนองอย่างรวดเร็ว. โดยทั่วไปฉันไม่ได้ต่อต้านน้ำส้มสายชูธรรมดาฉันมักจะเตรียมการกับมันตอนนี้ฉันมีแอปเปิ้ลไซเดอร์ ฉันซื้อขนมปังไรย์สำหรับอบ แต่ฉันทำโดยไม่ได้ใช้มันจึงไม่ได้ใช้งาน ฉันจะลองทั้งกับเขาและแบบปกติ ฉันชอบมะเขือเทศหวานมาก ครั้งหนึ่งตอนที่ฉันปลูกเองฉันก็รีดมันด้วยน้ำแอปเปิ้ลหรือจากแอปเปิ้ลของฉันเอง มันอร่อย.

ครั้งหนึ่งเมื่อฉันเติบโต ...

ที่รักของพวกเขาก็ไป ... ต้นฤดู ... ฤดูมะเขือเทศ!

ใช่ฉันคิดอย่างนั้นเนื่องจากพวกเขาทำมะเขือเทศในซอสแอปเปิ้ลแล้วน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์จะไม่ทำอะไรผิด ...

ปีที่แล้วฉันทามะเขือเทศด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ฉันไม่ชอบมันมีกลิ่นเฉพาะ (IMHO)

ปีที่แล้วฉันทามะเขือเทศด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ฉันไม่ชอบมันมีกลิ่นเฉพาะ (IMHO)

ขอบคุณแล้วเราจะงด ฉันไม่อยากเสียสูตรอาหารดีๆ

[ผู้แสวงบุญ 73]

ผู้แสวงบุญ 73 ขอบคุณสำหรับคำแนะนำและประสบการณ์ - เราจะได้รู้!

ฉันต้องการชี้แจงเกี่ยวกับน้ำตาล ... สำหรับหนึ่งขวด 3 ลิตรน้ำตาล 200 กรัมใช่ไหม? ได้น้ำประมาณ 1.5 ลิตร ...

[LenaV07]

LenaV07 ใช่ 200 กรัมต่อปริมาตรของน้ำที่ระบายออกจากกระป๋องสามลิตร ...

[Fomca]

Fomcaฉันปิดขวดห้าลิตรตามสูตรของคุณวันนี้ ตอนแรกฉันลองน้ำดองและคิดว่ามันจะหวานเกินไป แต่เมื่อเทลงในขวดน้ำส้มสายชูจะทำให้ความหวานสมดุลกันฉันชอบน้ำดองกับรสชาติของฉันมากดังนั้นฉันจึงไม่ต้องสงสัยเลยว่ามะเขือเทศจะกลายเป็นสุดยอด! ขอบคุณสำหรับสูตร !!!

[ผู้แสวงบุญ 73]

ผู้แสวงบุญ 73 เพื่อสุขภาพของคุณ !!! หวังว่าในฤดูหนาวคุณจะไม่ผิดหวังกับรสชาติของมะเขือเทศ !!!

[Fomca]

Fomcaทำได้ดีมากสำหรับการแสดงสูตรนี้!

สาว ๆ ขอยืนยัน! มะเขือเทศก็อร่อย ถ้าฉันทำได้แบบนั้นแสดงว่าพวกเขาได้ลิ้มรสมะเขือเทศ (มะเขือเทศ) พอดี ไม่มีอะไรพิเศษ
ฉันชอบของดองมากมันมีรสชาติเหมือนน้ำมะเขือเทศมาก
ฉันพูดถูกเมื่อฉันพูด Fomca ?

เยี่ยมมาก เฉพาะที่นี่เท่านั้นที่จะใส่ผักชีฝรั่งผักชีลาวและพริกหวาน จากนั้นก็มีกลิ่น - อืมมมและสวยงามมาก

[Fomca]

ฉันชอบของดองมากมันมีรสชาติเหมือนน้ำมะเขือเทศมาก
ฉันพูดถูกเมื่อฉันพูด Fomca ?

น้ำเกลือก็อร่อยดีเหมือนกันทุกอย่างสำหรับมือสมัครเล่น ...

เฉพาะที่นี่เท่านั้นที่จะใส่ผักชีฝรั่งผักชีลาวและพริกหวาน จากนั้นก็มีกลิ่น - อืมมมและสวยงามมาก

สวยแล้วสวย แต่สารเติมแต่งเหล่านี้ทำให้กลิ่นหอมและอุดตันรสชาติฉันจะไม่ทำแล้วมันเป็นธุรกิจของคุณ!

[Fomca]

Fomcaแต่สามารถเก็บไว้ที่บ้านได้หรือไม่?

[Nakapustina]

Nakapustina ใช่คุณทำได้คุณเคยอาศัยอยู่กับพ่อแม่ของคุณในอพาร์ตเมนต์ฉันทำมะเขือเทศตามสูตรนี้ด้วย

ขอบคุณ

ไปที่ห้องครัวเพื่อทำอาหาร

[Galk @]

ไปที่ห้องครัวเพื่อทำอาหาร

Galk @ฉันหวังว่าทุกอย่างจะเป็นไปด้วยดีและคุณจะชอบมะเขือเทศ!

ฉันทำ 4 กระป๋องตามสูตรนี้เพื่อทดลองใช้สามีของฉันชอบมะเขือเทศหวานมาก ธนาคารที่ทำเครื่องหมาย "จาก Fomka" ฉันจะรอฤดูหนาว

[เปล่งปลั่ง]

เปล่งปลั่ง ขอบคุณสำหรับความไว้วางใจ - หวังเป็นอย่างยิ่ง !!!!

และฉันก็รีดขวดสามลิตรสำหรับการทดสอบลืมแทงพวกเขาผิวแตกหลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงก็โอเคจะได้กินสะดวกขึ้น
ฉันใส่พริกขี้หนูอีกฝัก

[อิลกา]

อิลกา ใช่คุณสามารถเจาะผิวหนังได้และแม่ของฉันไม่ได้เทน้ำเดือดและน้ำเกลือในทันที แต่ให้เวลาสองสามนาทีในการทำให้เย็นลง ... ฉันหวังว่าคุณจะทำ แต่เกี่ยวกับพริกไทย - เป็นเรื่องของ ชิม !!!

Sveta และฉันก็ทำมะเขือเทศของคุณด้วย
ฉันคาดคั้นความจริงเล็กน้อย ฉันไม่ได้ทำในกระป๋อง 3 ลิตร แต่เอา 800 กรัมสามอัน ฉันน้ำส้มสายชูเลวานูล่าในแต่ละ 80 กรัม ... ฉันคิดว่ามันไม่ถึงขนาดนั้นฉันวิ่งไปดูใน Temko yo mayo! แล้วเทกระป๋องส่วนใหญ่ออกจนหมด แว็กซ์ฉันคิดว่าควรมีบรรทัดฐาน

โอ้คณิตศาสตร์นี้

[อัลทัสยา]

อัลทัสยา โดยทั่วไปแล้ว Olya ฉันไม่เคยทำขวดเล็ก ๆ แบบนี้มาก่อนไม่ว่าจะเป็นขวดขนาด 2 หรือ 3 ลิตร หวังว่าคุณจะทำได้! ฉันกำลังรอคุณในฤดูหนาวพร้อมรายงาน!

ฉันจะลองสูตรของคุณในปีนี้ฉันจะไม่เพิ่มเครื่องเทศใด ๆ โดยทั่วไปฉันจะไม่ถอยแม้แต่ก้าวเดียว

[RybkA]

RybkA แน่นอนลองดูสิฉันคิดว่ามะเขือเทศจะเหมาะกับรสนิยมของคุณ!

ขอบคุณสำหรับสูตรฉันทำขวดโหลด้วย ฉันชอบมากที่ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อในกระป๋อง (y) ฉันต้องการปิดบวบด้วยวิธีนี้คุณคิดว่ามันจะได้ผลหรือไม่?

[ไม่แช่แข็งมาก]

สูตรเด็ด - และฉันมักจะใช้มันเสมอ ไม่แช่แข็งมาก

โดยทั่วไปแล้วมะเขือเทศจะห่อหุ้มไว้ แต่ฉันคิดว่า .... ทำไมพวกเขาถึงระเบิดฉันล่ะ? ฉันแทงพวกเขาทั้งหมดด้วยเข็ม ... อาจจะนิดหน่อย? บางทีฉันอาจจะดันมันลงไปในขวดให้แน่น (ฉันปิดมะเขือเทศทั้งลูกเป็นครั้งแรก)?

โดยทั่วไปแล้วมะเขือเทศจะห่อหุ้มไว้ แต่ฉันคิดว่า .... ทำไมพวกเขาถึงระเบิดฉันล่ะ? ฉันแทงพวกเขาทั้งหมดด้วยเข็ม ... อาจจะนิดหน่อย? บางทีฉันอาจจะดันมันลงไปในขวดให้แน่น (ฉันปิดมะเขือเทศทั้งลูกเป็นครั้งแรก)?

RybkA ไม่ต้องกังวลคุณจะไม่สังเกตเห็นสิ่งเล็กน้อยเหล่านี้ในฤดูหนาว แต่มะเขือเทศอะไร - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

โดยทั่วไปแล้วมะเขือเทศจะห่อหุ้มไว้ แต่ฉันคิดว่า .... ทำไมพวกเขาถึงระเบิดฉันล่ะ? ฉันแทงพวกเขาทั้งหมดด้วยเข็ม ... อาจจะนิดหน่อย? บางทีฉันอาจจะดันมันลงไปในขวดให้แน่น (ฉันปิดมะเขือเทศทั้งลูกเป็นครั้งแรก)?

ใช่ไม่เป็นไรที่พวกเขาระเบิด ฉันเขียนไว้แล้วว่าแม่ของฉันทำอย่างไร .. ปล่อยให้น้ำต้มยืนสองสามนาทีโดยไม่มีฝาปิดแล้วเทมะเขือเทศลงในโถ ... แต่ฉันก็มักจะมีสิ่งนี้เช่นกันอาจจะมาจากความอิจฉาของมะเขือเทศก็มีผิวบางด้วย

และฉันก็มีคำถามนี้เช่นกัน ... มะเขือเทศควรห่อไว้นานแค่ไหน? จนกว่าจะระบายความร้อนได้สมบูรณ์ที่สุด? หรือมีเวลาเพียงพอหรือไม่ ตัวอย่างเช่น 24 ชั่วโมง?

ฉันยังเคยทำแบบไม่ใส่เครื่องเทศและสมุนไพร มาก! สูตรคือ "3-3-3-3" โถ 3 ลิตรเกลือ 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ! ง่ายต่อการจดจำ

ฉันเตรียมขวดสองใบสำหรับการทดสอบ สิ่งที่ยากที่สุดคือการต่อต้านและไม่ใส่เครื่องเทศลงในโถ

[Luysia]

Luysiaฉันดีใจที่เราใช้สูตรนี้ฉันรอคอยฤดูหนาว ... และความรู้สึกของคุณ!

และฉันก็มีคำถามนี้เช่นกัน ... มะเขือเทศควรห่อนานแค่ไหน? จนกว่าจะระบายความร้อนได้สมบูรณ์ที่สุด? หรือมีเวลาเพียงพอหรือไม่ ตัวอย่างเช่น 24 ชั่วโมง?

RybkAค่อนข้างจะอยู่ในสภาพอบอุ่นเช่นทำในเวลาอาหารกลางวันห่อไว้ในห้องใต้ดินในตอนเช้าหรือ ... บนชั้นวาง!

ฉันเตรียมขวดสองใบสำหรับการทดสอบ สิ่งที่ยากที่สุดคือการต่อต้านและไม่ใส่เครื่องเทศลงในโถ

อ๊า! แน่นอน! ฉันยังไม่สามารถต้านทานและทำเครื่องเทศสองสามกระป๋องเพราะจะพูดเพื่อเปรียบเทียบ

แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างโถหนึ่งใบของฉันก็ทรุดโทรม: (ตอนนี้ฉันเป็นห่วงคนอื่น

แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างกระปุกหนึ่งก็เสื่อมสภาพ: (ตอนนี้ฉันเป็นห่วงคนอื่น

คุณทำทุกอย่างถูกต้องตามสูตรหรือไม่? ฉันไม่เข้าใจว่ามันจะบูดในที่เดียวกันกับน้ำส้มสายชูได้อย่างไร? คุณทำที่คั่นหนังสือในขวดขนาด 3 ลิตรหรือไม่?

ใช่ทุกอย่างเป็นไปตามสูตรฉันเพิ่งทำในกระป๋องลิตร

แล้วมันเสื่อมเปรี้ยวและระเบิดได้อย่างไร? โดยทั่วไปฉันไม่เคยทำมันเป็นลิตรอาจจะมีน้ำเกลือไม่เพียงพอ? หลังจากรีดแล้วน้ำเกลือในกระป๋องลดลง?

พวกเขาเปลี่ยนเป็นเมฆมากและฝาก็บวมมีน้ำเกลือเพียงพอ แต่ไม่ว่าในกรณีใดฉันมีข้อผิดพลาดอยู่ที่ไหนสักแห่งเนื่องจากมีน้ำส้มสายชูอยู่ในสูตรจำนวนมากดังนั้นพวกเขาจึงต้องยืนหยัดอย่างแน่นอน

ฉันก็คิดเช่นนั้นเหมือนกันมีข้อบกพร่องที่ไหนสักแห่งฉันไม่เคยมีเหตุการณ์กับมะเขือเทศแบบนี้มาก่อน!