หูตึง

หูตึง

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
คอนหอกขนาดใหญ่	1 ชิ้น
คอนเล็ก ๆ	2-3 ชิ้น
น้ำ	3 ล.
ข้าว	2-3 เซนต์ ล.
มันฝรั่งอ่อนขนาดกลาง	3 ชิ้น
เกลือ	ลิ้มรส
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งโหระพา)	มัด
ขมิ้นพริกไทย

วิธีทำอาหาร

• ปอกเปลือกหอกตัดให้พอดีกับกระทะ ล้างคอนแล้วมัดด้วยผ้าขาว ใส่ปลาลงในกระทะ. เพื่อเติมน้ำ ปรุงจนคอนหอกพร้อม (10 นาที) นำคอนไพค์ออกจากคอนทิ้งไว้ในผ้ากอซ - ปล่อยให้พวกเขาปรุงน้ำซุป (ในขณะที่เรากำลังยุ่งอยู่กับคอนหอก) ปลดปล่อยเนื้อคอนหอกออกจากกระดูก นำคอนออกจากน้ำซุป. ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในน้ำซุปแล้วหุงประมาณ 10-15 นาที (จนสุกครึ่ง) หั่นมันฝรั่งอ่อน ใส่ข้าว เกลือและปรุงรสน้ำซุป ปรุงจนมันฝรั่งนุ่ม (10 นาที)
• 
• ใส่หอกคอนในน้ำซุปเทผักใบเขียวสับ
• 
• นำไปต้มแล้วปิด ยืนยัน 5 นาทีปรากฎว่าอร่อยมากหู!
• 

เวลาเตรียม:

40-50 นาที

บันทึก

ฉันตั้งใจที่จะไม่ใส่เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมอย่างมากมะนาวมะกอก ฯลฯ ลงในแซนเดอร์เพื่อที่จะไม่ขัดจังหวะรสชาติที่บริสุทธิ์ของหอกคอน ในความคิดของฉันหูห่านนั้นอร่อยที่สุด! ถ้าไม่มีคอนก็ดูโปร่งขึ้นและมันเยิ้มน้อยลง (ฉันชอบอันนี้มากกว่าและสามีของฉันก็ชอบอุบัติเหตุ)

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

หูปลาดุกพร้อมปลายข้าว (KitchenAid multicooker) (มันนา)

ซุปหูกระป๋อง (เซนา)

หูน้ำแข็งในสไตล์ Chuvash (dopleta)