ขนมปัง Sourdough "First"

ขนมปัง Sourdough "First"

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งข้าวไรย์ 100%	150 มล
ยีสต์ Saf-Moment	0.5 ช้อนชา
แป้งสาลี 1 ชั้น	535 ก
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
บวบสด	90 มล
นมเปรี้ยว	110 มล
น้ำอุ่น	130 มล
น้ำมันคาเมลิน่า	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ชีส	20 ก
มะเขือเทศแห้งปาปริก้ากระเทียมผักชีลาว

วิธีทำอาหาร

• ฉันได้รับ sourdough ข้าวไรย์ 100% ในโอกาสนี้ ขอบคุณมากสำหรับเพื่อนร่วมงานของฉัน! ฉันคงต้องใช้เวลานานในการทำขนมปัง Sourdough ด้วยตัวเอง แต่ฉันมีเชื้อที่น่าทะนุถนอมไม่มีที่ให้ถอย
• เธอเทน้ำมันคาเมลิน่าลงไปที่ก้นถัง ฉันใส่บวบบด (90 มล.) ที่เหลือจากการบรรจุในแก้วตวงเติมโยเกิร์ต 200 มล. (นมเปรี้ยวมาก) แล้วส่งไปที่ถัง นอกจากนี้ยังมีน้ำอุ่น 130 มล. น้ำตาลและ 150 มล. จากนั้นเทแป้ง 500 กรัมฝัง 1 ช้อนชาลงไปที่มุมเล็กน้อย เกลือ. ตั้งแต่แป้งยังเด็กและฉันเป็นคนทำขนมปังอายุน้อยและฉันก็กลัวยีสต์แห้งโรยลงบนแป้ง ถังในเตาอบ โปรแกรมแป้งนวด 7 นาทีปิด ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง 10 นาที จากนั้นแป้งอีกครั้งในขณะที่นวดครึ่งช้อนโต๊ะค่อยๆเพิ่มแป้งอีก 35 กรัมโรยชีสสับมะเขือเทศแห้งปาปริก้ากระเทียมและผักชีลาว หลังจากผ่านไป 10 นาทีโปรแกรมก็ถูกปิด ในการตั้งค่าด้วยตนเองฉันตั้งค่าการพิสูจน์อักษร 1 ครั้งเป็นเวลา 60 นาทีที่ 28 องศาและอบเป็นเวลา 70 นาทีที่ 160 องศา การอบใช้เวลา 60 นาที เกิดขึ้น
• 
• ในความคิดของฉันนี่เป็นขนมปังที่อร่อยที่สุดที่ฉันอบ เศษเปลือก - mnyamm!
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

น้ำหนักขนมปังสำเร็จรูป 980 กรัม

เวลาเตรียม:

3 ชั่วโมง 30 นาที

รู้สึกสร้างสรรค์!

[ปาล์มพี]

ปาล์มพี ขอแสดงความยินดีกับขนมปัง Sourdough ชิ้นแรกของคุณ !! ขอให้ประสบความสำเร็จในอนาคต

[MariV]

MariV, barbariscka ขอบคุณ!

สร้างสรรค์สำเร็จ!

แล้วน้ำมันคาเมลิน่าล่ะ?
ฉันยังเป็นคนทำขนมปังอายุน้อยจนถึงตอนนี้ฉันฝึก HP ... จนถึงตอนนี้ฉันอบเฉพาะกับยีสต์ ... แต่มีความปรารถนาที่จะทำกับ sourdough

ในเครื่องมือค้นหา - "น้ำมันคาเมลิน่า" - ข้อมูลมากมาย

น้ำมันคาเมลิน่าเป็นน้ำมันพืชที่มีกลิ่นหอมฉุนและมีรสเปรี้ยว สิ่งที่มีประโยชน์มากมายเป็นที่รักของแพทย์ผิวหนังและแพทย์ด้านความงาม และฉันชอบที่จะเพิ่มลงในสลัดและขนมปังตามอารมณ์ของฉัน

ขอบคุณข้อมูล ... คิดว่าเกี่ยวข้องกับเห็ด ... น้ำมัน ...

สูตรเด็ดต้องลอง ...