เค้กบวบรสเผ็ด

ประเภท: จานผัก

ส่วนผสม
บวบ	2 ชิ้น
แครอท	2 ชิ้น
พาสลีย์	1 มัด
มันฝรั่ง	2 ชิ้น
ผักดอง	3 ชิ้น
กระเทียม	1 หัว
มายองเนส	ลิ้มรส
พริกเกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบให้เย็น
ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
หั่นแตงกวาเป็นวงกลมสับกระเทียมครึ่งหนึ่งให้ละเอียดแล้วส่งอีกครึ่งผ่านที่กดกระเทียม
ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน
ผัดแครอทจนนุ่มในตอนท้ายใส่กระเทียมสับลงไปเจียวเป็นเวลา 1 นาทีใส่ผักชีฝรั่งสับผสม
ตัดคอร์เกตเป็นวงกลมแล้วทอดทั้งสองด้านจนนุ่ม
ตอนนี้เรากำลังปั้นเค้ก
วางเส้นด้านล่างของชามสลัดหรือชามด้วยฟิล์มยึดและทิ้งสต็อกไว้
ใส่แครอทกับกระเทียมและสมุนไพร 1/3 ของชามใส่เกลือและไขมันด้วยมายองเนส
ใส่คอร์เกตต์ทอดครึ่งหนึ่งลงบนแครอทให้ทั่วชาม
จากนั้นเป็นชั้นของแครอทที่เหลือ
จาระบีแครอทด้วยมายองเนสและใส่มันฝรั่งชั้นหนึ่งเกลือและจาระบีให้ทั่วด้วยกระเทียมที่ผ่านการกดกระเทียม และยังทาไขมันด้วยมายองเนส
ตอนนี้วางชั้นของแตงกวา
และปิดท้ายด้วยบวบ ปิดขอบของฟิล์มยึดอย่างระมัดระวังและใส่เค้กในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
จากนั้นเปิดฟิล์มใส่จานลงบนชามแล้วพลิกเค้ก ปราศจากฟิล์มและตกแต่งตามที่คุณต้องการ
ทานให้อร่อย!