ซาลาเปากาแฟมาเลเซีย "Rotiboy"

[แป้งโด]

ซาลาเปากาแฟมาเลเซีย "Rotiboy"

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	500 ก
ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว	8 ก
น้ำตาลทราย	80 ก
เกลือ	1 ช้อนชา
เนย	60 ก
นมอุ่น	250 มล
ไข่	1 ชิ้น
การกรอก:
เนย	100 กรัม
เกลือ	1/3 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	1 ช้อนโต๊ะล. ล
การเคลือบผิว:
เนย	150 ก
ผงน้ำตาล	150 ก
ไข่ (ใหญ่)	1 ชิ้น
แป้งสาลี	150 ก
กาแฟสำเร็จรูป	2 ช้อนโต๊ะ. ล
น้ำเดือด	2 ช้อนโต๊ะ. ล

วิธีทำอาหาร

• คุณยังลดน้ำหนักอยู่หรือเปล่า? แล้วเราไปหาคุณ!
• ม้วนเหล่านี้เป็นระเบิดจริงเป็นไปไม่ได้ที่จะต้านทาน! แป้งบางกรอบหวานและร่วนละเอียดที่สุด ดังที่ Omelchik กล่าวว่า: "การทำอาหารสำหรับทุกคน!"
• แป้งโด สำหรับขนมปังฉันนวดในเครื่องทำขนมปัง สำหรับสิ่งนี้ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเนยและ 2 ช้อนโต๊ะ l ของแป้งถูกส่งไปยังถังของเครื่องทำขนมปัง (ขนมปังค่อนข้างหวานดังนั้นจึงควรควบคุมปริมาณน้ำตาลตามความชอบของคุณ) เพิ่มเติม - โหมด "เกี๊ยว" (คุณสามารถ "พิซซ่า" ได้ด้วย) หลังจาก 10 นาทีหยุดแบทช์ใส่เนยนิ่มและอีก 2 ช้อนโต๊ะที่เหลือ ล. แป้ง เราเปิดชุดอีกครั้ง
• เราปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งในที่เงียบสงบและเงียบสงบ (ทิ้งไว้ในเครื่องทำขนมปัง)
• การกรอก:
• เราผสมเนยเกลือและน้ำตาล เราใส่ไว้ในตู้เย็น
• การเคลือบผิว:
• ผสมเนยนิ่มกับน้ำตาลผงใส่ไข่และแป้ง
• เจือจางกาแฟสำเร็จรูปในน้ำร้อน (หรือชงกาแฟที่เข้มข้นมาก) และหากต้องการให้ผสมกับเหล้ากาแฟหรือกาแฟ (ไม่ได้เพิ่ม) เราโอนครีมไปยังถุงกระดาษแก้ว (หรือขนม) แล้วใส่ในตู้เย็น
• เรากระจายแป้งบนโต๊ะที่มีฝุ่นเล็กน้อยด้วยแป้งแบ่งเป็น 16 ส่วนเท่า ๆ กัน ฉันปรุงครึ่งเสิร์ฟดังนั้นฉันจึงได้ 8 ชิ้น
• เราทำเค้กชิ้นเล็ก ๆ จากชิ้นแป้งใส่เนยแช่เย็นไว้
• 
• ตอนนี้ต้องรวบรวมขอบของเค้กแต่ละชิ้นและปั้นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำมันรั่วไหลในระหว่างการอบ เราปั้นขนมปังกลมแล้ววางลงบนถาดรองอบที่ปิดด้วยกระดาษรองอบปิดรอยต่อ (ฉันใส่ไว้ในจานอบแบบแยกขนาด 26 ซม. คนกินของฉันชอบเอาขนมปังออก)
• 
• ให้ซาลาเปามีขนาดใหญ่ขึ้นเป็นสองเท่า
• ตัดมุมเล็ก ๆ บนถุงครีมแล้วใส่ครีมลงบนขนมปัง
• 
• ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 230 องศา (การพาความร้อน -210 องศา) ลดอุณหภูมิลงเหลือ 200 ทันที (ด้วยการพาความร้อน - 180) องศาและอบจนสุกประมาณ 15-20 นาที เวลาในการอบขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ
• 
• วางซาลาเปาที่ทำเสร็จแล้วบนตะแกรงและอย่าปิดทับด้วยอะไร
• เสิร์ฟพร้อมกาแฟชาหรือนม
• 
• 
• 
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

16 ชิ้น

เวลาเตรียม:

2.5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

แหล่งที่มาของสูตร: 🔗

[Manechka]

Manechkaเป็นสูตรที่น่าสนใจ! และซาลาเปาเป็นเพียงงานฉลองสำหรับดวงตา!
และจะไปที่ไหนจากคุณและ Omelka ให้สร้างกลุ่มออกกำลังกายสำหรับเราโดยด่วนในไฟล์แนบกับโรลของคุณ มันเป็นฤดูร้อนและเราอบทุกม้วนเคี้ยว!

ชั้น! ตรงมายากล!

[มาริชา]

มาริชา, ซาลาเปาสุดยอด !!! ไม่มีคำพูด !!!

Manechka ม้วน - โอ้โห !!! ชาวมาเลเซียจะอิจฉาตาร้อน !!!

[สาว ๆ]

ขอบคุณ, สาว ๆ!

และจะไปที่ไหนจากคุณและ Omelka ให้สร้างกลุ่มออกกำลังกายสำหรับเราโดยด่วนในไฟล์แนบกับโรลของคุณ มันเป็นฤดูร้อนและเราอบทุกม้วนเคี้ยว!

Vitalinochkaมันฟิตขนาดนี้! ให้พวกเขาอิจฉา!

มาริชาซาลาเปาน่ารักอะไรฉันเอาไปบุ๊กกิ้ง

ขอบคุณ Lenochka! หวังว่าคุณจะชอบมัน!

ขอบคุณ Lenochka! หวังว่าคุณจะชอบมัน!

ขอบคุณอย่าปล่อยให้เราผ่อนคลาย

ฉันจะให้คุณพักผ่อนเร็ว ๆ นี้ แต่ไม่นาน
อีกสองสัปดาห์เราจะไปทะเล

ฉันจะให้คุณพักผ่อนเร็ว ๆ นี้ แต่ไม่นาน
อีกสองสัปดาห์เราจะไปทะเล

มารวมตัวกันไกล ๆ ...

ไปตุรกีแม้ว่าฉันจะไปไครเมียด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

ไปตุรกีแม้ว่าฉันจะไปไครเมียด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

ฉันจะไปตุรกีเพื่อลาดตระเวนไม่งั้นไครเมียและไครเมียทั้งหมด ...

AAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!! ม้วนอะไร !!!!!!!! 🔗 🔗 🔗

คุณยังลดน้ำหนักอยู่หรือเปล่า? แล้วเราไปหาคุณ!

และฉันไม่ได้ลดน้ำหนัก! ฉันสามารถอบม้วนดังกล่าวได้หรือไม่?

[Ksyusha,]

Ksyusha,

Manyunแม้จำเป็น!

AAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!! ม้วนอะไร !!!!!!!! 🔗 🔗 🔗

ยี้ ... !!! Ksyushka จมลงไปในม้วนของ Zuzye !!!
มารินซาลาเปาสุดยอดจริงๆ !!!

มาริชาฉันอยู่กับซาลาเปาแล้ว, กลิ่นกาแฟ, วนิลา (ฉันมีน้ำตาลบนวนิลา) นี่มันเยี่ยมมาก !! ขอบคุณ !

[ลีนา]

ลีนา, ซาลาเปาสุดยอด! และฟูแค่ไหน!
ขอบคุณมากสำหรับความรวดเร็วและไว้วางใจในสูตร!

พวกเขาสั่งเพิ่มม้วนเหล่านี้ให้ฉันในช่วงสุดสัปดาห์ ฉันต้องการใส่คัสตาร์ดวานิลลาแทนเนย ผู้หญิงชาวปารีส

Ilona,

มาริชาเป็นไปได้ไม่เพียง แต่กับคัสตาร์ดเท่านั้น แต่ยังมีครีม + เบอร์รี่บางชนิดด้วย แต่ก็น่าจะอร่อยมากเช่นกันคุณจะต้องทำสิ่งนี้

Manechka และยอมรับการแสดงความยินดีของฉัน - ขนมปังที่ยอดเยี่ยมปรากฏขึ้น !!! และฉันจำ "ลายมือ" ของคุณได้แล้ว ... ฉันเดาได้ทันทีว่าเป็นผลงานของคุณ! ผู้หญิงสวย !!!

ความสวยงามและความอร่อย ฉันไม่สามารถทนมันใส่แป้ง เราจะพยายาม

[มาริช]

มาริช, ขอบคุณ! และบน "ลายมือ" ใช่มันเป็นสิ่งจำเป็นในการทำงาน

ทัตยาม้วนแล้วเป็นยังไงบ้าง? เป็นห่วง!

[Marishechka]

ฉันทำให้พวกเขา !!!! เป็นอย่างนี้ .... สุดยอด ... กาแฟ.. อร่อยฝุด ๆ .... !!!!
Marishechka, ฉันเห็นสูตรอาหารของคุณเมื่อวานและตกหลุมรักมันทันที, .. จากมันมีเพียงพลังงานบวกที่น่ากลัวบางอย่างมา และเมื่อได้ลองขนมอบอุ่น ๆ แล้วฉันก็เชื่อมั่นในสิ่งนี้เป็นความสุขที่แท้จริง ไปใส่เครื่องหมาย BAAAAAAAlshoy plus !!
ป.ล. ทำเต็มส่วนอบ 30 นาที

และนี่คือ pukhnatiki ของฉัน! มึงจะด่า ... ข้างใน - แยมส้ม! นุ่มอร่อย ... อืมมมมม .......

มันย่า! อร่อยอะไรอย่างนี้!
และความคิดเกี่ยวกับครีมจากชาวปารีสนั้นยอดเยี่ยมมาก!

[สาว ๆ]

สาว ๆ, ขอบคุณมาก! สุขภาพดีกับคุณและคนที่คุณรัก!

นาเด็นคะใช่มันจะดีมากเมื่ออุ่นโดยเฉพาะกับนม ในวันที่สองเปลือกน่าเสียดายที่สูญเสีย "ความกรุบ" ไป แต่ขนมปังยังคงนุ่มอยู่ จะดีกว่าที่จะไม่ให้ความร้อนในไมโครเวฟ แต่ในเตาอบหลังจากโรยด้วยน้ำเล็กน้อย

Svetochkaซาลาเปาอะไร !!!
เราจะไม่ดุ! กับแยมส้มรสเปรี้ยวอมหวาน ... เอิ่มมมมมมมมมต้องติดใจ!

อโรคกา, ขอบคุณ! เข้าร่วมกับเรา!

เกี่ยวกับครีมจากชาวปารีส โดยไม่ต้องรอวันหยุดสุดสัปดาห์ฉันร้องเพลงวันนี้ด้วยครีมวานิลลา ไม่สะดวกในการปั้นขนมปังกลมไส้กำลังพยายามหลบหนี ดังนั้นฉันจึงทำขนมปังทรงกลมเพียงชิ้นเดียวแล้วปั้นส่วนที่เหลือตามหลักการของชาวปารีสทาครีมด้านบน ไม่ใช่ขนมปังก้อนเดียวอยู่รอดจนถึงเย็น

ไม่ใช่ขนมปังก้อนเดียวอยู่รอดจนถึงเย็น

ใครจะสงสัยว่า ...

มีความหวังอันเลือนลางว่าอย่างน้อยก็มีใครคนหนึ่งอยู่เพื่อฉันเพื่อทานอาหารเช้า แต่ที่ใดก็ตามที่มีผู้ชายสองคนอยู่ในบ้าน
แพนเค้ก และอย่างน้อยหนึ่งในนั้นก็จะอ้วน!

ม้วนนั้นสุดยอดมากขอบคุณมาก แต่มักห้ามไม่ให้ทำมิฉะนั้นคุณจะไม่สามารถใส่ชุดว่ายน้ำใหม่ได้ ...

ม้วนนั้นสุดยอดมากขอบคุณมาก แต่มักห้ามไม่ให้ทำมิฉะนั้นคุณจะไม่สามารถใส่ชุดว่ายน้ำใหม่ได้ ...

ที่นี่มันจะเย็นแล้วเราจะกิน!

[Tanechka]

อืม ... Tanechkaดีที่เราชอบโรล!

แต่มักจะห้ามไม่ให้ทำไม่งั้นจะใส่ชุดว่ายน้ำใหม่ไม่ได้ ...

แต่จะมีเหตุให้ต้องซื้อใหม่!

[Tanechka]

อืม ... Tanechkaดีที่เราชอบโรล! : เพื่อน: แต่จะมีเหตุให้ต้องซื้อใหม่!

ไม่ใช่ทุกชุดว่ายน้ำใหม่ที่สามารถซื้อได้ใน Milavitsa ดีกว่าที่จะจิบดัมเบลเล็กน้อย

[Sonadora]

Sonadoraขอบคุณมากสำหรับซาลาเปา !!! อร่อยมาก !!! แทนเนยฉันเอาครีมจาก ผู้หญิงชาวปารีส... และพวกเขาไม่สวยเหมือนของคุณจริงๆ กระฉอกไปทั่วใบเมื่อแผ่... และหลังจากอบเสร็จพวกเขาก็เริ่มคล้ายชางี แต่สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้เสียรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์ !!!

[จีนน์]

จีนน์ ฉันดีใจที่ฉันชอบโรล แต่ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าทำไมพวกเขาถึง "ลอย" แป้งกลายเป็นธรรมดาไม่เหนียว คุณไม่ลืมใส่เกลือ (ลงในแป้ง) อย่างแน่นอน?
ในภาพแรก - ม้วนก่อนอบ?

[Sonadora]

แป้งกลายเป็นธรรมดาไม่เหนียวคุณไม่ลืมใส่เกลือ (ลงในแป้ง) อย่างแน่นอน?
ในภาพแรก - ม้วนก่อนอบ?

ใช่ในภาพมีม้วนหลังจากพิสูจน์อักษรก่อนอบ เกลือไม่ลืมแน่นอนแป้งนั้นยอดเยี่ยมมากฉันปั้นมันด้วยไส้และทำให้มันกลมเหมือนจิ้มคินกาลีแล้วพลิกเป็นแผ่น สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าไม่จำเป็นต้องแจกจ่ายเป็นสองแผ่น แต่ต้อง "ปลูก" อีกแผ่นหนึ่งให้แน่นแล้วมันจะไม่มีที่ให้ "ลอย" ได้ และยังรู้สึกว่าเป็นเพราะครีมด้านบนพวกเขาจะแบนเพราะมันหนักเมื่อมันเย็นแป้งจะนุ่มและโปร่งสบาย
Sonadora - ที่สำคัญคืออร่อยมาก !!!

[จีนน์]

จีนน์ ฉันหวังว่าครั้งต่อไปซาลาเปาจะไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ดี แต่ยังมีรูปร่างด้วย

ทำตามสูตร. ฉันไม่ชอบไส้เกลือส่วนเกิน แป้งกำลังดี สารเคลือบในตู้เย็นถูกแช่แข็ง (เนย) บีบแทบไม่ออก. ฉันต้องอุ่นมือ พวกเขาดูสวยงามบนภาพถ่าย

และฉันตัดสินใจที่จะทำซาลาเปาตอนนี้อยู่ในขั้นตอน รอรายงานพรุ่งนี้

แล้วฉันพลาดสูตรนี้ไปได้อย่างไร! ฉันจะทรมานคุณในช่วงสุดสัปดาห์

ลาก่อน! มีอะไรอร่อย! ขอบคุณ!

[Comilfo,]

Comilfo, pussies อะไร!

tatulja12, เมเทลม้วนแล้วเป็นยังไงบ้าง?

เย็น! ผู้ชายของฉันยังไม่ได้กินทุกอย่างพวกเขายังไม่หยุด

เอติซาลาเปาแค่ WAAU !!! ฉันจะอบแน่นอน

[Olga]

Olgaมันดีที่สูตรมามีประโยชน์และโรลก็เป็นไปตามรสนิยมของคุณ

Innushkaฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน. ฉันกำลังรอรายงาน

พระเจ้า !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! เป็นแค่บางอย่าง !!! นี่ไม่ใช่ซาลาเปานี่คือระเบิดสมอง !!! ตอนนี้พวกเขาอยู่ในสูตรอาหารโปรดของฉัน)) ขอบคุณผู้เขียน !!!!

[วิตามิน]

วิตามินเพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันดีใจที่สูตรนี้มีประโยชน์และซาลาเปาก็ถูกใจฉัน

ฉันก็รักพวกเขามากเช่นกัน แต่ฉันไม่ค่อยได้อบไม่งั้น ...

Marina ขอบคุณสำหรับขนมปังที่ยอดเยี่ยม! ฉันอบเมื่อวานนี้ ... ตอนเย็น แต่วันนี้ไม่มีอะไรให้ถ่ายรูป ... อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งร้อนด้วยเปลือกที่กรอบ ... สิ่งเดียวที่ฉันเบี่ยงเบนจากสูตรของคุณ - ฉันใส่เกลือทั้งหมดลงในแป้งแล้วหั่น เนยสำหรับเติมเป็นก้อนแล้วม้วนน้ำตาล อบด้วยความร้อนของเราทางอีเมล เตาอบมหัศจรรย์จากสิ่งพิมพ์ยุค 70 ฉันจะอบมากกว่าหนึ่งครั้งและสองส่วน

Sonadora และขอขอบคุณจากฉันสำหรับขนมปังแสนอร่อย! จริงอยู่ที่การแสดงด้านบนไม่ได้ออกมาสวยงาม แต่รสชาติ ... และกลิ่นของกาแฟ ... ฉันทำครึ่งส่วนด้วย - ไม่เหลืออะไรเลย

อลังการ !!! อร่อยมาก! ขอบคุณสำหรับสูตร!