ขนมปังใหม่ของ Polesie

ขนมปังใหม่ของ Polesie

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลีเกรดสูงสุด	440 ก
แป้งข้าวไรย์เมล็ด	20 ก
ไฟเบอร์กับจมูกข้าวสาลี	10 ก
เค้กลินสีด	10 ก
รำข้าวโอ๊ต	10 ก
ข้าวไรย์มอลต์สีขาว	1 ช้อนชา
นมผง	20 ก
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	1 ช้อนชา
เนย	20 ก
น้ำมันดอกทานตะวัน	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำ	330 มล
ยีสต์ Saf-Moment	1.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ในบ้านของเราสูตรสำหรับขนมปัง Polesie (GOST) ได้หยั่งรากลงอย่างดี ฉันอบมันบ่อยและทุกครั้งที่ฉันเพิ่มบางอย่างเปลี่ยนมัน ด้วยเหตุนี้ฉันจึงตระหนักได้ว่าขนมปังนั้นแตกต่างกันอยู่แล้ว - ฉันตั้งชื่อใหม่ว่า Polesskiy
• 
• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องทำขนมปังตามคำแนะนำ ใน Binaton 2169 ของฉันเริ่มต้นด้วยของเหลว โปรแกรมขนมปังพื้นฐาน. ขนาดโดยเฉลี่ย เปลือกมีขนาดกลาง
• 
• ขนมปังมีรสชาติอร่อยโปร่งสบายมอลต์ที่ไม่ผ่านการหมักช่วยเพิ่มกลิ่นหอมพิเศษให้กับมัน

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ขนมปังสำเร็จรูป 700 กรัม

เวลาเตรียม:

3 ชั่วโมง 15 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

หลัก

ขนมปังดี! และเค้ก flaxseed คือแป้ง flaxseed หรือ?

[MariV]

MariV, ขอบคุณ! ใช่เค้กเป็นแป้งเมล็ดแฟลกซ์ เราสามารถหาสิ่งมีชีวิตได้เพียงชนิดเดียวและถึงแม้จะยากลำบากก็ตาม

ทุกที่ที่ฉันเพิ่ม ...

ฉันอบขนมปังข้าวไรย์และขนมปังเทาทั้งหมดโดยเติมแป้งเมล็ดแฟลกซ์ - เปลือกกรอบมาก

ฉันอบขนมปังข้าวไรย์และขนมปังเทาทั้งหมดโดยเติมแป้งเมล็ดแฟลกซ์ - เปลือกกรอบมาก

หาซื้อได้ที่ไหนคะ? คุณสามารถบดเมล็ดแฟลกซ์ได้หรือไม่?

ในมอสโกว - ฉันรู้ว่ามีขายที่ไหน และในยูเครน?

[สการ์เล็ต]

สการ์เล็ตฉันลองบดเมล็ดแฟลกซ์เมื่อหาซื้อไม่ได้ แต่ด้วยเทคนิคของฉันฉันได้รับรำแฟลกซ์มากกว่าแป้ง แต่ฉันยังเพิ่มพวกมันลงในขนมปังด้วย อย่างไรก็ตามแป้งมีผลแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ค้นหา. ในมินสค์เธอไปเยี่ยมแผนกสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและอาหารเพื่อสุขภาพ

[ปาล์มพี]

ปาล์มพี