Irina
โอ้แค่คำถามที่ฉันสนใจ วันนี้ฉันซื้อถาดขนมปังมาด้วย จำเป็นต้องวัดปริมาตร แต่น้อยกว่า L7
Alevtinaฉันเข้าใจถูกต้องว่าคุณเริ่มโปรแกรมหลักนำแป้งออกภายใน 2 ชั่วโมง แต่อย่าปิดโปรแกรมแป้งใส่ในแม่พิมพ์แม่พิมพ์อยู่ใน HP และยังคงทำงานและอบ หรือคุณจำเป็นต้องปิดโปรแกรมใส่แบบฟอร์มด้วยแป้งและเปิดโปรแกรม "Baking"?
ครีม
Irinaฉันไม่ได้รีเซ็ตโปรแกรมใด ๆ ฉันเริ่มและอบในโปรแกรมแรก ไม่ภายในสองชั่วโมงฉันจะเอาถังที่มีโคโลบ็อกออกจากเครื่องทำขนมปัง แต่ทันทีหลังจากการนวดครั้งแรกฉันย้ายแป้งไปที่แบบฟอร์ม L7 บนหน้าจอในเวลานี้โปรแกรมแรกจะแสดงตัวเลข 2.00 และฉันใส่แบบฟอร์ม L7 ในเครื่องทำขนมปัง ฉันไม่มีการออกกำลังกายครั้งที่สอง แต่ใน 1.40 HP จะพยายามนวด แต่ถังที่มีเครื่องกวนไม่ใช่ และมีอยู่แล้ว 20 นาทีในรูปแบบ L7 ฉันอบตั้งแต่เริ่มต้นด้วยการนวดเพื่ออบในโปรแกรมแรก ฉันไม่ได้ใช้โหมดอื่นใด เพียง 15-20 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรมมาตรฐานฉันจะนำอิฐที่อบแล้วออกจาก HP
Irina
Alevtina, ขอบคุณ !!! ตอนนี้ทุกอย่างชัดเจนสำหรับฉัน
ฉันวัดรูปร่างของฉัน 1.5 ลิตร ในร้านดูเหมือนว่าพวกเขาบอกว่าสำหรับ 500 กรัม ของขนมปัง
Jenealis
ครีมพอดีน้ำ 1,400 มล. พอดี! น้ำหนัก 490 กรัม วันหนึ่งฉันจะลองสูตรของคุณขอบคุณมาก! ในขณะที่ฉันอบเค้กฟักทองด้วยวิธี HP ฉันชอบมันมากรูปทรงมัฟฟินแบบคลาสสิกกลับกลายเป็นมีเพียงถังเท่านั้นที่ติดอยู่แม้ว่าฉันจะทาน้ำมันและโรยมันก็ตาม ... คุณโรยด้วยแป้งหรือไม่? หรือแป้งตรง marganrine? คุณมีปริมาณน้ำเท่ากันในแม่พิมพ์หรือไม่?
Kokoschka
ข้อความอ้างอิง: Creamy
ที่นี่ฉันมีเค้กห้านาทีจาก Anis
ครีมโปรดบอกเราเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรนี้!
คุณมีความคิดสร้างสรรค์อะไรอย่างนี้!
ครีม
ข]Jenealis [/ b] วางสาย L7 ของเธอเป็นพิเศษ น้ำหนักกลายเป็น 588 กรัม L7 ของฉันมีน้ำ 1,840 มิลลิลิตร ในตอนแรกบางครั้งฉันก็รบกวนขนมปังรูปแบบใหม่ในสถานที่ต่างๆ แต่แล้วรูขุมขนเล็ก ๆ ในแบบฟอร์มก็อุดตันจากน้ำมันหล่อลื่นและอิฐทั้งหมดก็โผล่ออกมาอย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลานาน ฉันจาระบีแม่พิมพ์ด้วยแปรงที่มีขนแปรงธรรมชาติ ฉันซื้อแปรงคุณภาพดีราคาถูก แต่คุณภาพสูงมากพร้อมด้วยขนแปรงที่มีความยืดหยุ่นสูงและเป็นธรรมชาติในร้านค้าแฟชั่น ทิ้งขนแปรงบาง ๆ ที่เบาบางลงบนแปรง ขนแปรงควรยาว หนาและยืดหยุ่นมาก! แปรงเรียกว่าฟลุต ความกว้างของแปรงของฉันคือ 4 ซม. ที่ร้านฮาร์ดแวร์มองหาแปรงหน้าแปลนกว้างหนึ่งในสี่นิ้วหรือหนึ่งนิ้วครึ่ง คุณไม่จำเป็นต้องใช้แปรงที่กว้างกว่าหนึ่งนิ้วครึ่งเพราะมันจะไม่สามารถคลานเข้าไปในแม่พิมพ์แคบ ๆ เช่นมินิเค้กได้อีกต่อไป ที่แปรงของฉัน ความหนาของขนแปรงคือ 13 มม... แปรงมีความเย็น ฉันใช้มันมาเป็นปีที่สามแล้ว ทันทีที่ฉันซื้อแปรงนี้ฉันยังไม่เคยล้างเลย โดยทั่วไป และฉันจะไม่ล้างคราบไขมันออกไป และไขมันบนแปรงของฉันก็ไม่ทำให้ฉันรำคาญเลยเพราะแปรงมักจะอยู่กับฉันในช่องแช่แข็งเท่านั้น ฉันใส่แป้งลงไปนวด เธอหยิบแม่พิมพ์และแปรงออกจากช่องแช่แข็ง ใน 15 นาทีแปรงที่ขนแปรงจะร้อนและฉันทาแม่พิมพ์หรือแบบฟอร์ม ฉันชโลมมันด้วยเนยเทียมและตอนนี้ฉันทาน้ำมันด้วยสเปรย์ซึ่งในร้านภูมิใจเรียกว่าเนยหวานกับ gost แต่ในราคา 90 หางเสือสำหรับบรรจุภัณฑ์ 500 กรัม มันอาจจะเป็นเนยในราคาน้ำหนักหนึ่งปอนด์ได้หรือไม่? เพียวสเปรย์! และเป็นน้ำมันหล่อลื่นมันวิเศษมาก! ฉันจาระบีรูปแบบ L7 ทุกครั้งนั่นคือฉันมีจาระบีเพียงพอสำหรับขนมอบสองชิ้น และฉันยังทาน้ำมันในถาดอบด้วยเนยที่คาดคะเนไว้
และนี่คือภาพถ่ายของราคาถูกและดูไม่น่าสนใจของฉัน แต่ในขณะเดียวกันแปรงที่ว่องไวและสะดวกมากสำหรับการละเลงรูปร่าง

แบบฟอร์มที่ไม่ได้มาตรฐานที่ Panasonic

และนี่คือความหนาที่โดดเด่นของขนแปรงที่แข็งตัวจากช่องแช่แข็งมากถึง 13 มม.!

แบบฟอร์มที่ไม่ได้มาตรฐานที่ Panasonic

หลังจากหล่อลื่นแม่พิมพ์แล้วแปรงจะถูกส่งไปยังช่องแช่แข็งทันที

เช่นเดียวกับในธุรกิจอื่น ๆ ความสำเร็จของเบเกอรี่ประกอบด้วยสิ่งเล็กน้อยที่วางแผนไว้ล่วงหน้าหลายอย่าง
ครีม
Kokoschkaแต่ฉันไม่รู้ว่าจะพูดอะไรเกี่ยวกับสูตรขนมปังแฟลตเบรด สูตรนี้เป็นของผู้เขียนอย่างเคร่งครัดไม่มีการเบี่ยงเบน เพียงแค่ว่า HP Panasonic เป็นเตาที่ยอดเยี่ยมและเป็นสูตรแป้งที่ประสบความสำเร็จจาก Anis สำหรับส่วนของฉันฉันเพิ่งอบมันไม่มีเทคนิคใด ๆ
Kokoschka
ครีมแล้วสูตรนี้อยู่ที่ไหน?
Kokoschka
ครีม, ฉันหลงใหลในความคิดของคุณ: girl_love: ฉันซื้อ L7 และอีกสองอันเล็ก ๆ สำหรับ Borodinsky, สะดวกเมื่อปีที่แล้ว!
ต้องจับตาดูรอบแรก!
ขอบคุณสำหรับลิงค์ไปอ่าน!
Jenealis
ครีมขอบคุณมากสำหรับคำตอบที่ยอดเยี่ยมโดยละเอียด! ฉันจะพบแปรงแบบนี้แน่นอนฉันพบรูปร่าง) ดังนั้นคำถามจึงไม่หายไปและตอนนี้ด้วยขอบปรากฎว่าฉันต้องลดแป้ง ... แต่อย่างไร? เท่าไหร่? หากแบบฟอร์มของฉันน้อยกว่า 400 มล. โปรดบอกฉันว่าต้องใช้ปัจจัยใด จากนั้นฉันสามารถเล่าสูตรของคุณใน Excel ได้ คำถามคือค่าสัมประสิทธิ์ของเหลวและของแห้งเหมือนกันหรือไม่? คุณต้องการอิฐไม่ใช่หินก้อนใหญ่
ครีม
Jenealisทุกอย่างถูกต้อง - คำนวณตามสัดส่วน ฉันพบปัจจัยที่ถูกต้องสำหรับคุณแล้ว มันเท่ากับ 0.76 คำนวณสูตรใหม่สำหรับปริมาตรของแบบฟอร์มของคุณ

แป้ง - 228 กรัม

น้ำ - 145-150 มล

น้ำตาล - 0.75 ช้อนโต๊ะ CP

เกลือ - 0.75 ช้อนชา CP

ยีสต์ดิบ - 4 กรัม (ไม่มาก!)

น้ำมัน - 0.5 ช้อนโต๊ะ CP

ขนมปังที่อบเสร็จแล้วจะมีน้ำหนัก 340 กรัมโดยมีน้ำหนักคลาดเคลื่อน 5 กรัมเป็นบวกหรือลบ ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จ!

ฉันจะรอรายงานขนมปังอบ บอกตามตรงว่าฉันไม่ได้เห็นรูปแบบ L9 ในสายตาของฉัน
Jenealis
: girl_claping: ขอบคุณ !!!!!!! ฉันจะยกเลิกการสมัครอย่างแน่นอน วันนี้ฉันต้องอบก้อนหินปูถนนทันทีที่เรากินเสร็จฉันจะสร้างของคุณทันที! รู้สึกตื้นตันใจมากที่เป็นห่วงคุณผู้ชายวัยทอง! คุณให้ทุกอย่างตั้งแต่แนวคิดไปจนถึงการนำไปใช้! 0.75 ใช้ได้กับอัตราของคุณหรือกับ M มาตรฐานหรือไม่?
Jenealis
ครีมโอ้ แต่อย่าคิดว่ามันเป็นความหลงใหล แต่ในโซซีฉันไม่สามารถหายีสต์ดิบได้ฉันอบแบบแห้งแล้วมี 1/4 ช้อนชา?
ครีม
ข้อความอ้างอิง: Jenealis

0.75 ใช้ได้กับอัตราของคุณหรือกับ M มาตรฐานหรือไม่?

ควรเข้าใจวลีนี้อย่างไร? "มาตรฐาน M" หมายถึงอะไร? ฉันคำนวณตัวประกอบที่ถูกต้องของ 0.76 สำหรับปริมาตรของแบบฟอร์มของคุณ และขนมปังจะกลายเป็นโต๊ะธรรมดา อบบนเปลือกที่มีน้ำหนักเบาและน้ำหนัก M. แต่คุณต้องตรวจสอบสีของหลังคาของก้อนและนำออกจากเตาอบให้ทันเวลา เวลาในการอบจะถูกมองหาในเชิงประจักษ์ แต่โคโลบ็อกจะมีขนาดเล็กและต้องใช้ไม้พายซิลิโคนช่วยในการนวด และยีสต์แห้งคือสิ่งที่คุณต้องการ โดยทั่วไปฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณเก็บไดอารี่การทำอาหารไว้สำหรับทำขนม ช่วยฉันได้มากเมื่อวิเคราะห์ผลลัพธ์ที่ได้ ฉันเขียนสิ่งที่ฉันอบและเค้าโครงกรัมที่แน่นอน จากนั้นฉันก็เขียนผลลัพธ์ลงไป ฉันกำลังเริ่มเปลี่ยนสูตรและวิธีการอบเล็กน้อย - แน่นอนว่าจะมีผลการอบอื่น ๆ หาข้อสรุปก้าวไปสู่เป้าหมายที่ตั้งใจไว้ ในที่สุดคุณก็จะได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบของขนมปังอบส่วนตัว คุณได้ปรับสูตรให้เข้ากับรูปร่างของคุณในเตาอบของคุณตามความชอบของคุณ คุณอบและสนุกกับการกระทำและผลลัพธ์ นี่ไงความสุขมันช่างเรียบง่าย
Jenealis
ครีมใช่ฉันยังคงอบตามหนังสือตามคำแนะนำ))) แล้วก็มีขนมปังแบ่งตามขนาดฉันก็เลยคิดว่า ... แต่จะคิดยังไงฉันต้องทำ! ขอบคุณมากสำหรับคำแนะนำเหล่านี้มีค่ามากสำหรับฉัน ฉันคิดว่าคำแนะนำของคุณจะช่วยได้มาก เร็ว ๆ นี้พร้อมรายงาน!
marinastom
ครีม, Alevtinaฉันโพสต์คำพูดพร้อมข้อความเกี่ยวกับแปรงของคุณพร้อมรูปถ่ายในหัวข้อเกี่ยวกับ Nordic Ware bakeware มันมีความเกี่ยวข้องมากที่นั่น ขอบคุณมากสำหรับข้อมูลและวิทยาศาสตร์!
ตอนนี้สาว ๆ มีคำถาม: เมื่อใช้แล้วแปรงสามารถปล่อยกาวหรือไอระเหยบางชนิดออกมาได้หรือไม่? แม้ว่าสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าแปรงที่มีขนแปรงธรรมชาติไม่ได้ติดกาว แต่ดึงเข้าด้วยกันด้วยแถบดีบุก
zAngel
วันนี้ในซูเปอร์มาร์เก็ต "แนช" ฉันเห็นแปรงเนื่องจากมีลักษณะคล้ายกับแบบก่อสร้าง แต่สำหรับการหล่อลื่นของแบบฟอร์มจะมีการเซ็นชื่อสองชุด ยังไงซะฉันก็ซื้อจานอบพอร์ซเลนมาที่นั่นซึ่งรวมอยู่ในพานาโซนิคเป็นทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า แต่ต่ำเกินไปสำหรับขนมปังคลาสสิก
ครีม
marinastom, ฉันทำรูปถ่ายขนาดใหญ่เป็นพิเศษซึ่งเห็นได้ชัดเจนว่าด้ามแปรงเป็นไม้แท้ และขนแปรงเป็นธรรมชาติ แล้วคู่รักจะมาจากอะไร?
ไกลโคซา
สาว ๆ สวัสดี ฉันไม่ได้เขียนใน Temka นี้มานานแล้ว แต่ที่นี่มีการโปรโมตอีกครั้ง

ฉันไม่ได้อบขนมปังในถังมานานกว่าสองปีแล้ว ตลอดเวลาในแม่พิมพ์เซรามิกบนแท่นก่อสร้าง

อาจจะมีคนสนใจ ฉันมี Kenwood 450 ฉันโอนแป้งจากถังไปยังแม่พิมพ์หลังจากการนวดครั้งที่สอง และฉันทาน้ำมันด้วยมือของฉันหลังจากที่ฉันล้างและเช็ดมือให้แห้งฉันเอามือใส่ถุงแป้งมือของฉันคือ "แป้ง" จากนั้นเอานิ้วออกฉันก็ "พ่น" แป้งในแบบฟอร์ม ที่น่าสนใจฉันเขียนไว้อย่างชัดเจนโดยทั่วไปถ้าไม่มีแปรงก็ไม่สำคัญ

และด้วยแป้งฉันใช้สูตรที่ฉันชอบและคำนวณใหม่ในเครื่องคิดเลขที่ต่ำกว่า 300 กรัมของแป้ง อันดับแรกคือ Romin Italianski จากนั้นใช้แอปเปิ้ลจาก Qween จากนั้นก็แป้งสุกจาก Deep

แต่บางแห่งฉันเลือกสูตรสำหรับขนมปังกับครีมเปรี้ยวและตอนนี้ฉันก็ชอบ:

แป้ง 290-300g
น้ำ 100 มล
ครีมเปรี้ยว 70 กรัม
เนย 15g
ยีสต์กด 6g
น้ำตาล 15g
เกลือ 5g
เมล็ดเพื่อลิ้มรส

ฉันสงสัยว่าสูตรที่ฉันกำลังทำอยู่นั้นมาจากที่นี่เช่นกันจาก Temka ของเรา และสิ่งที่คุณคิดว่า? ยังไม่รู้จะขอบคุณใครสำหรับสูตร ...

อ้างถึง: LudMila

ตอนนี้ฉันก็อยู่กับคุณเช่นกันคนรักขนมปังรูปร่างปกติ!
วันนี้ฉันอบขนมปังโดยใช้งาจากแป้งชั้นหนึ่ง (250 กรัม) และข้าวสาลีโฮลเกรน (50 กรัม) รวมทั้งงา 45 กรัมยีสต์ Saf-moment 1 ช้อนชาเกลือ 1 ช้อนชาน้ำตาลและเนยอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ล. (โอ้ขออภัยไม่มีงา) เพิ่ม 1 ชม. ในกรณี ล. ปราศจากกลูเตน น้ำ (พร้อมกับครีมที่เหลืออยู่ในหีบห่อที่ด้านล่างน้อยกว่าช้อนโต๊ะ) 200 กรัม
เนื่องจากเมล็ดงาต้องการให้รู้สึกดีขึ้นฉันจึงตัดสินใจใช้เครื่องจ่ายและอบในโปรแกรม 3
ทุกอย่างเรียบร้อย !!!
และเปลือกก็บางกรอบ ... หลังคา แต่ถูกปัดออกไปด้านหนึ่งเล็กน้อยดังนั้นจึงจำเป็นต้องเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย
ตอนนี้ - เฉพาะในรูปแบบนี้และฉันต้องการอบขนมปัง!
และเธอก็ดึงมันออกมาโดยไม่มีปัญหาใด ๆ เพียงแค่จับมันด้วยผ้าขนหนู
ขอบคุณสำหรับความคิด!

นี่คือรูปสุดท้ายของขนมปังครีมกับงาและเมล็ดแฟลกซ์

แบบฟอร์มที่ไม่ได้มาตรฐานที่ Panasonic
marinastom
ข้อความอ้างอิง: Creamy
แล้วคู่รักจะมาจากอะไร?
ฉันหมายถึงกาวที่ยึดขนแปรงเข้าด้วยกันเป็นมัดและด้วยเหตุนี้การระเหย - การปลดปล่อยที่เป็นไปได้
Jenealis
โอ้คนอะไรหล่อ! คุณต้องคำนวณปริมาตรด้วยตัวคุณเองฉันชอบเมล็ดพืช และฉันคิดว่าเขาไม่ใช่คนตัวเล็ก ๆ อย่างที่หมอนั่น ... ! ขอบคุณ
ไกลโคซา
ข้อความอ้างอิง: Jenealis

โอ้คนอะไรหล่อ! คุณต้องคำนวณปริมาตรด้วยตัวคุณเองฉันชอบเมล็ดพืช และฉันคิดว่าเขาไม่ใช่คนตัวเล็ก ๆ อย่างที่หมอนั่น ... ! ขอบคุณ

มันไม่ร่วนมากและเป็นยาง ครีมเปรี้ยวอาจช่วยให้คุณรู้ได้ ถ้า Creamy นับคุณได้ 228 g ของขนมปังสูตรของฉันจะต้องคำนวณใหม่โดยการคูณแต่ละองค์ประกอบด้วย 0.75
Jenealis
ข้อความอ้างอิง: marinastom

ฉันหมายถึงกาวที่ยึดขนแปรงเข้าด้วยกันเป็นมัดและด้วยเหตุนี้การระเหย - การปลดปล่อยที่เป็นไปได้
วันนี้ฉันบังคับสามีของฉันให้มองหาแปรงขลุ่ยในร้านค้าทุกแห่งปรากฎว่าไม่มีแปรงแบบนี้ที่ไหนเลย ... แต่เขาซื้ออีกอันบอกว่าเขาจะตัดตามที่ฉันต้องการแล้วฉันจะกลับมารายงาน และเกี่ยวกับควันสารคัดหลั่ง ... แต่ครีมเขียนว่าเธออาศัยอยู่ในตู้แช่แข็งของเธอไม่มีความร้อนทำไมต้องระเหย? สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าปัญหาดังกล่าวเป็นเรื่องที่ไกลตัวและความสำเร็จเดียวกันนี้เป็นไปได้ที่จะยุติข้อพิพาทเกี่ยวกับซิลิโคนพลาสติกไมโครเวฟและอื่น ๆ
Glykoza ขอบคุณฉันจะเล่าใหม่อย่างแน่นอนโพสต์รายงาน ฉันชอบขนมอบครีมเปรี้ยวมากพวกเขามักจะนุ่ม
Jenealis
ไกลโคซาน่าเสียดายที่ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านไอทีเป็นไปได้ที่จะลงทะเบียนเครื่องคิดเลขออนไลน์บนเว็บไซต์ของเราเพื่อคำนวณสูตรอาหารใหม่ตามปริมาตร อาจจะสะดวกแค่ไม่มีเครื่องคิดเลขอยู่ในมือเสมอไป แต่บนแท็บเล็ตมันช่างน่าเบื่อ ...
Irina
ฉันใช้แปรงเหล่านี้มาหลายปีแล้วฉันไม่คิดว่าแปรงทำอาหารนั้นถูกสร้างขึ้นตามหลักการที่แตกต่างกันแม้ว่าจะมีการติดกาวแล้วก็แทบจะไม่ได้ใช้กาวผสมอาหารพิเศษ
เมื่อฉันตัดสินใจซื้อแปรงสำหรับทำอาหารกองก็เลยปีนออกมาจากนั้นฉันจึงโยนมันทิ้งทันทีและไม่ซื้ออีกเลยมีเพียงโครงสร้างและคุณภาพดีเท่านั้น
marinastom
สาว ๆ ใช่ฉันไม่สงสัยเลยว่าอันตรายจากแปรงนี้จะน้อยกว่าประโยชน์ (ถ้ามี) มาก เพียงแค่ถ่ายทอดความคิดเห็นของผู้อื่น
ปล. โดยทั่วไปแล้วฉันคิดว่าช่วงนี้ทุกคนหมกมุ่นอยู่กับสิ่งที่ไม่จำเป็นมากเกินไป (การเป็นหมันการมีประโยชน์ ฯลฯ ) ซึ่งนำไปใช้กับชีวิตประจำวัน และธรรมชาติจะตอบแทนเราสำหรับสิ่งนี้อย่างแน่นอน อนิจจา.
ไกลโคซา
ข้อความอ้างอิง: Jenealis

ไกลโคซาน่าเสียดายที่ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านไอทีเป็นไปได้ที่จะลงทะเบียนเครื่องคิดเลขออนไลน์บนเว็บไซต์ของเราเพื่อคำนวณสูตรอาหารใหม่ตามปริมาตร อาจจะสะดวกแค่ไม่มีเครื่องคิดเลขอยู่ในมือเสมอไป แต่บนแท็บเล็ตมันช่างน่าเบื่อ ...

สิ่งนี้สามารถเสนอให้กับผู้ดูแลได้ ถ้ามีอะไรฉันก็นับในโทรศัพท์
ครีม
และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเรามีบางอย่างที่คล้ายกันในฟอรัมสำหรับการเล่าสูตรอาหาร
โมนา 1
และฉันเคยทาแม่พิมพ์ด้วยแปรงซิลิโคนราคาถูกปกติ แล้วฉันก็สรุปได้ว่ามันง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะจับน้ำมันหล่อลื่นด้วยมือของฉันแล้วเดินเข้าไปข้างในแบบฟอร์ม จากนั้นฉันก็ล้างปากกาด้วยสบู่และหนวด และมือของฉันนุ่มมากหลังจากขั้นตอนนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ครีม )))
และฉันใช้น้ำมันหล่อลื่นชนิดไม่ติดสารพิเศษจากฟอรัมของเรา ที่นี่คือ:

การผสมแบบไม่ติด
แป้ง 1 ถ้วย
ไขมันพลาสติก 1 ถ้วย (น้ำมันหมูน้ำมันปรุงอาหารเนยใส)
น้ำมันพืช 1 ถ้วย

ขั้นแรกให้ผสมไขมันเนยและแป้งลงในส่วนผสมที่เป็นก้อนจากนั้นตีประมาณ 2-3 นาทีจนมวลเพิ่มขึ้น 2 เท่า ครีมที่ได้จะใช้ในการหล่อลื่นถาดอบและถาดอบ ทาด้วยแปรงเป็นชั้นบาง ๆ อายุการเก็บรักษาหนึ่งปีที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็น
Kokoschka
ครีมAlevtina ฉันมีคำถามสำหรับคุณ?
เมื่อวานในร้านฉันเห็นแม่พิมพ์จากใต้เค้กอีสเตอร์เส้นผ่านศูนย์กลาง 16 ดูเหมือนจะพอดีหลังจากที่ฉันวัดด้วย HP แต่โลหะบางคุณคิดว่ารูปทรงที่บางนั้นเหมาะสมหรือยังจำเป็นต้องมีผนังที่หนาขึ้น เหมือนกระทะ ??
ทั้งหมดที่ฉันใฝ่ฝันที่จะอบเค้กและมองใกล้ ๆ
โมนา 1
Kokoschka, ลิลลี่ฉันอบในรูปแบบนี้
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0
ในภาพดูมืดกว่าที่เป็นจริง
Kokoschka
โมนา 1ขอบคุณมากสำหรับคำตอบ Tanechka และเส้นผ่านศูนย์กลางของเธอคืออะไร? น่าจะ 15 ซม.?
เราจะไป Auchan เร็ว ๆ นี้ฉันจะไปที่นั่น!
ฉันเคยละเลงแม่พิมพ์ด้วยแปรงซิลิโคนราคาถูกปกติ แล้วฉันก็สรุปได้ว่ามันง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะจับน้ำมันหล่อลื่นด้วยมือของฉันแล้วเดินเข้าไปข้างในแบบฟอร์ม จากนั้นฉันก็ล้างปากกาด้วยสบู่และหนวด และมือของฉันนุ่มมากหลังจากขั้นตอนนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ครีม )))

Tanya และฉันมักจะทำเช่นนี้บางครั้งฉันก็แค่เช็ดส่วนเกินบนกระดาษเช็ด
โมนา 1
อ้างถึง: Kokoschka

โมนา 1ขอบคุณมากสำหรับคำตอบ Tanechka และเส้นผ่านศูนย์กลางของเธอคืออะไร? น่าจะ 15 ซม.?
ไม่เธอสูง 16 ซม. ชุดนี้ทำจากลูกปัดสามเม็ดฉันจึงแสดงให้ดูที่นี่ฉันซื้อผ่านอินเทอร์เน็ต
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0
ครีม
Kokoschkaแม่พิมพ์ของคุณเรียบร้อยดี เข้าสู่ Panasonic ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 18 ซม. หากด้านล่างอยู่บนองค์ประกอบความร้อนให้ใส่แม่พิมพ์คัพเค้กแบบคว่ำลงและวางไว้บนภาชนะของคุณโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 18 ซม.
zAngel
สาว ๆ และคุณเห็นใน HP ที่พวกเขาขายแม่พิมพ์เซรามิกดูเหมือนว่าพวกเขาจะรวมอยู่ใน Panasonic
Kokoschka
สาว ๆ มีคำถามว่า .... Moulinex baguette holder เหมาะกับ Panasonic ไหม?
หรือมีความแตกต่างหรือไม่?
Ksyushk @ -Plushk @
ลิลลี่ขึ้นอยู่กับว่าพานาโซนิคใด คุณมีถังแบบไหน?
โมนา 1
Kokoschkaที่นี่พวกเขาอบในที่ใส่บาแกตต์ในพานาโซนิค
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0
Kokoschka
Ksyushk @ -Plushk @ฉันมี Panasonic SD - 255
แต่ผู้ถือบาแกตต์อาจเหมือนกันสำหรับ Moulinex ทั้งหมดหรือไม่?

ตอนนี้เรามาถึงจาก Auchan ที่ฉันซื้อกระทะอลูมิเนียมสำหรับ 2 ลิตรมันรวมอยู่ใน HP อย่างสมบูรณ์ แต่ฉันไม่รู้ว่าในกระทะอลูมิเนียมเป็นไปได้ไหมที่จะอบ? นั่นเป็นเรื่องดีแม้แต่ปากกาก็เข้ามา ...
จิตรกรรม
Kokoschkaแต่อลูมิเนียมเป็นเกรดอาหารและแม่พิมพ์ขนมปังแบบมืออาชีพก็ทำจากอลูมิเนียมเช่นกันสรุป: เตาอบเป็นไปได้
Kokoschka
จิตรกรรมก็เลยคิดอย่างนั้น แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันเขียนไว้ว่าห้ามใช้บนกระทะในเตาอบ ...
Ksyushk @ -Plushk @
ชั้นวางบาแก็ตต์ของ Mulek ก็เช่นเดียวกัน เท่าที่ฉันเข้าใจคุณมีถังสี่เหลี่ยม ดังนั้นกระเป๋าทรงบาแกตต์จะไม่พอดี
Kokoschka
Ksyushk @ -Plushk @ถังสี่เหลี่ยม
Ksyushk @ -Plushk @
ลิลลี่เพื่อไม่ให้เดาว่าเป็นตัวแทนของคนเร่ร่อนนี่คือขนาด: L: W: H = 20.5: 12.5: 20 ซม.
Kokoschka
Ksyushk @ -Plushk @ขอบคุณมากสำหรับขนาด ฉันไปเยี่ยม HP 22 ภายใน 18 ดังนั้นมันจะเข้ามา!
แต่กระทะวันนี้มีขนาด 2.5 ลิตร

แบบฟอร์มที่ไม่ได้มาตรฐานที่ Panasonic

Ksyushk @ -Plushk @
มันจะดีถ้ามันพอดี
Kokoschka
อบในกระทะอลูมิเนียมใน HP PANASONIK! เค้กชิ้นแรกมีขนาดเล็ก 125 กรัมและค่อนข้างแห้ง
วันนี้ฉันเอาแป้งมากขึ้น 250 กรัมทาน้ำมันกระทะยิงก้นด้วยแผ่นรองไม่ติดฉันชอบผลลัพธ์ ฉันทาแป้งด้วยเนยซึ่งฉันเติมไธม์และกระเทียมบีบ!
ดังนั้นคุณสามารถอบในกระทะ 2.5 ลิตร ฉันชอบมันเถ้า 1 ชั่วโมง ฉันวางกระทะไว้ที่ด้านล่าง
แบบฟอร์มที่ไม่ได้มาตรฐานที่ Panasonic

แบบฟอร์มที่ไม่ได้มาตรฐานที่ Panasonic
Fotina
สาว ๆ ฉันอ่านว่าที่ใส่บาแกตต์ Mulinex ถูกใช้ในพานาโซนิค และจิ้มจมูกของคุณด้วยสูตรบาแกตต์โปรด! น้อยกว่าหนึ่งทศวรรษต่อมาพ่อของฉันให้ moulinex 5004 ของเขากับเราซึ่งเราให้เขาใน NG)))
จากนั้นก็มีเตาปกติไม่กี่เตาและหลังจาก Panasonic 255 ของฉัน Moulinex เป็นเตาถัดไปในบทวิจารณ์ เลยเอามาให้เปรียบเทียบ)))
ฉันจะต้องเปรียบเทียบปู่ของเราไม่กล้าอบอย่างน้อยหนึ่งก้อนตลอดหลายปีที่ผ่านมา))

ฉันคิดที่จะขายมันทั้งหมด แต่แล้วฉันก็ตัดสินใจที่จะนำมันไปที่เดชา แต่ฉันอยากจะลองเคสบาแกตต์พรุ่งนี้เช้า และในพานาโซนิคฉันอ่านพบว่าในพานาโซนิคบาแกตต์กลายเป็นรสชาติที่ดีกว่า
marinastom
ฉันอบและโพสต์รูปภาพที่ไหนสักแห่งที่จุดเริ่มต้นของหัวข้อ ทำจากแป้งขนมปังธรรมดา ตามสูตร "Baton of the times of stagnation" ฉันทำในที่ใส่บาแกตต์ขนาดใหญ่ในเตาอบ

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังนมเปรี้ยว ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง