แบบฟอร์มที่ไม่ได้มาตรฐานที่ Panasonic

ฉันสุกเป็นแป้งสุก แป้งสำเร็จรูป 100 กรัม "ค้าง" ในตู้เย็นตั้งแต่เมื่อวาน แต่นี่คือสิ่งที่หลอกหลอนฉัน: เราไม่ชอบขนมปังขาวจริงๆ เป็นไปได้ไหมที่จะทำแป้งผสมตามหลักการนี้และสัดส่วนใดดีกว่ากัน? แป้งโฮลมีลจะมีพฤติกรรมอย่างไร?

ใส่ชิ้นนี้ลงในแป้งแล้วฉีกออกจากแป้งอีกครั้ง ฉันมีแป้งสุกจากทุกอย่างที่เพิ่งเติมลงไปและขนมปังใด ๆ บนแป้งสุกนี้ก็สุดยอดมาก! และยังเพิ่มลงในโฮลเกรน แต่บางครั้งฉันก็นวดแป้งสุกอีกก้อนถ้าฉันไม่มีเวลาฉีกชิ้นส่วน (โดยบังเอิญหรือตั้งใจ) แต่ฉันทิ้งและเพิ่มแป้งสุก ​​150 กรัมหนึ่งชิ้น และฉันอบขนมปังสำหรับแป้ง 300-400 กรัม

[marinastom]

marinastomสำหรับขนมปังผสมควรใช้แป้งผสม (ในกรณีของเรา - แป้งสุก ​​"ผสม")
หากคุณอบขนมปังโฮลเกรนอย่างต่อเนื่องให้ใช้แป้งโฮลเกรนสุก ยากที่จะบอกว่าจะนำไปสู่อย่างไร แป้งโฮลเกรนมีจุลินทรีย์มากกว่า (หากคุณบดข้าวสาลีคุณภาพสูงที่ยังไม่ผ่านการแปรรูป) ดังนั้นกระบวนการทั้งหมดในแป้งสุกจึงเกิดขึ้นเองและไม่สามารถคาดเดาได้
อย่างไรก็ตามในที่สุดคุณภาพ (อายุการยกและอายุการเก็บรักษา) ของแป้งโฮลเกรนที่สุกควรสูงกว่าแป้งพรีเมี่ยมสุก

ปรากฎว่าคุณสามารถผสมกับข้าวไรย์ได้หรือไม่?

ใช่. ถ้าคุณชอบขนมปังที่มีความเป็นกรดต่ำ (หวาน) ให้ทาบนแป้งสุก แป้งสุกสามารถทำได้โดยใช้แป้งข้าวไรย์ผสมกับยีสต์
แต่ฉันใช้แป้งไรย์สำหรับขนมปังข้าวไรย์ (โดยไม่ต้องใส่ยีสต์) เพราะฉันเชื่อว่าขนมปังข้าวไรย์แบบดั้งเดิมควรมีความเปรี้ยวเด่นชัด นอกจากนี้ข้าวไรย์ซาวโดยังคลายขนมปังไรย์ได้ดีกว่าแป้งสุกและไม่จำเป็นต้องเติมยีสต์

โอ้สาว ๆ ฉันติดตามคุณและตัดสินใจที่จะใช้ Panasonic ของฉันแบบไม่ได้มาตรฐาน ... ฉันมีเพียง 255 ทำงาน!
แบบฟอร์ม L7
ข้าวไรย์สำหรับแป้ง 400 กรัมที่มีเมล็ดต่างกัน

🔗

[Kalyusya]

Kalyusya, ขนมปังรสเยี่ยม! ยินดีด้วย! ก็แค่คนหล่อ! ขอให้คุณประสบความสำเร็จในอนาคตขนมปังที่สวยงามและอร่อย!
ฉันเองก็กำลังอบขนมปังไรย์ - วีทรินนินในรูปแบบอยู่แล้ว ฉันรักเขา.
Rinochkaขอบคุณอีกครั้งและหลาย ๆ ครั้งสำหรับขนมปังแสนอร่อย!

[Kalyusya]

Kalyusyaช่างเป็นลูกคนหัวปีที่สวยจริงๆ! หนุ่มหน้าตาดี! และแม่ - พนักงานต้อนรับก็ทำได้ดีมากโดยเธอ "ตัดสินใจปล่อยให้โซเนชก้าสาวน้อยของเธอคลอด" จากแบบฟอร์ม L7 "เด็กคนนี้ยอดเยี่ยมมากขอแสดงความยินดีด้วย!

และเขาอยู่ที่นี่:

เธออบขนมปังน้ำหนักเล็กในรูปแบบ L9 มีขนาดเล็กกว่า L7 สูตรไม่เปลี่ยนแปลงสัดส่วนจะถูกรักษาไว้

เธออบขนมปังน้ำหนักเล็กในรูปแบบ L9 มีขนาดเล็กกว่า L7 สูตรไม่เปลี่ยนแปลงสัดส่วนจะถูกรักษาไว้

และถ้าฉันแยกแป้งบางส่วนออกจากส่วนผสมของรินมาตรฐานแล้วเติมพรุ่งนี้หรือมะรืนนี้ ฉันจะได้อะไรพล่ามหรือไม่ แค่บางครั้งก็มีขนมปังไม่เพียงพอ แต่คุณต้องการอะไรที่สดใหม่ และมีรสเปรี้ยว

และถ้าฉันแยกแป้งบางส่วนออกจากส่วนผสมของรินมาตรฐานแล้วเติมพรุ่งนี้หรือมะรืนนี้ ฉันจะได้อะไรพล่ามหรือไม่ แค่บางครั้งก็มีขนมปังไม่เพียงพอ แต่คุณต้องการอะไรที่สดใหม่ และมีรสเปรี้ยว

ไม่มีอะไรผิด. ทุกอย่างจะดีขึ้นพล่ามไม่เคยได้ผล อาจจะดีกว่าสิ่งที่คุณอยากได้ด้วยซ้ำ หรือจะใส่แป้งสุกใหม่ก็จะพร้อมใน 12 ชั่วโมง แต่ฉันใช้อันเก่าฉันชอบ

[marinastom]

และถ้าฉันแยกแป้งบางส่วนออกจากส่วนผสมของรินมาตรฐานแล้วเติมพรุ่งนี้หรือมะรืนนี้ ฉันจะได้อะไรพล่ามหรือไม่แค่บางครั้งก็มีขนมปังไม่เพียงพอ แต่คุณต้องการอะไรที่สดใหม่ และมีรสเปรี้ยว

marinastomฉันเห็นปัญหาดังกล่าวที่นี่: จะเกิดอะไรขึ้นถ้าวันมะรืนนี้คุณต้องการขนมปังข้าวสาลีสีขาวราวกับหิมะ และจะไม่มีแป้งสาลีสุกอยู่ในมืออีกต่อไป แต่เป็นส่วนผสมของข้าวไรย์ - ข้าวสาลีที่จะทำให้รสชาติและสีของขนมปังข้าวสาลีเสียไป

ดังนั้นคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับลำดับความสำคัญของคุณ ฉันอบขนมปังที่แตกต่างกันและการมีสองเชื้อ (แป้งสาลีสุกและเชื้อไรย์นิรันดร์) ตอบสนองความต้องการของฉันได้อย่างเต็มที่

ฉันพยายามที่จะไม่ใส่แป้งข้าวไรย์ลงในแป้งสุกเก็บไว้สำหรับขนมปังโฮลวีตกลิ่นและรสชาติของมันจะเปลี่ยนไปอย่างมากจากแป้งไรย์ความเป็นกรดจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก แต่ถ้าคุณอบเฉพาะขนมปังข้าวไรย์วีทให้เก็บแป้งไรย์ - วีทที่สุกแล้ว

ตอนนี้ฉันนำแบบฟอร์มออกจาก CP โดยใช้ที่หนีบห้ามเลือด ฉันซื้อมันในการขายฟรี
ฉันอบพายแอปเปิ้ล
ฉันรู้สึกขอบคุณมากสำหรับหัวข้อ "แบบฟอร์มที่ไม่ได้มาตรฐาน"

โอลช่างสวยงามอะไรเช่นนี้! ก็แค่ทำให้ความตายสมบูรณ์! เพียง แต่มันกลายเป็นเรื่องน่ากลัวเล็กน้อยที่คำว่าที่หนีบห้ามเลือด แม้ว่าเขาจะอยู่ในสาขาเช่นรูปแบบที่ไม่ได้มาตรฐาน และฉันต้องการซื้อมีดผ่าตัดเพื่อตัดขนมปัง ในระยะสั้นคุณต้องไปที่ร้าน Medtekhnika และซื้อเกือบทั้งหมดที่นั่น

[Olga จาก Voronezh]

Olga จาก Voronezhคุณมีผลงานชิ้นเอกเช่นเคย! ขนมปังก้อนสวย! และขอขอบคุณเป็นอย่างสูงสำหรับการสนับสนุนหัวข้อ "รูปแบบผิดปกติ" คุณเป็นเพื่อนที่ดีจริงๆคุณคิดจะซื้อคลิป คุณซื้อมันที่ไหน? ที่ร้านตกปลาหรือที่ Medtech?

[Olga จาก Voronezh]

Olga จาก Voronezh
ความงาม
ฉันเห็นว่าคุณมีเครื่องทำขนมปังสกีด้วย และรูปแบบที่ไม่ได้มาตรฐานคืออะไรคุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมได้

[Olga จาก Voronezh]

Olga จาก Voronezh แนวคิดที่น่าสนใจสำหรับ LG! ฉันจะไปวัดฟอร์มทันทีที่ HP ว่าง

แล้วพายน่ารักอะไรเบอร์นี้

[Olga จาก Voronezh]

.... มันกลายเป็นเรื่องน่ากลัวเล็กน้อยที่คำว่าห้ามเลือด แม้ว่าเขาจะอยู่ในสาขาเช่นรูปแบบที่ไม่ได้มาตรฐาน

รูปแบบที่ไม่ได้มาตรฐานมีที่จับที่ไม่ได้มาตรฐานทุกอย่างเรียบร้อยดีแคลมป์นี้มี "ล็อค" - มันถูกหนีบและทุกอย่างแน่นจะไม่หลุดออก

... ฉันต้องการซื้อมีดผ่าตัดเพื่อตัดเป็นก้อน

เกี่ยวกับ! ภาคต่อที่ดี! : friends: แบ่งปันความประทับใจของคุณในภายหลัง

Olga จาก Voronezh, ขนมปังก้อนสวย!

นี่คือพายแอปเปิ้ลแบบปิด

.. ขอบคุณมากครับที่อุดหนุนหัวข้อ "Irregular Forms"

บังเอิญมีความสุข! ฉันยังมีเตาอบที่ไม่ได้สั่ง
ความหวังเดียวสำหรับ HP จากนั้นหัวข้อที่ยอดเยี่ยมก็ปรากฏขึ้นแม้ว่าจะไม่ใช่ในทันที แต่ความคิดก็เริ่มปั่นป่วน สุจริต: ฉันรู้สึกขอบคุณมากสำหรับนวัตกรรมดังกล่าว!

... ที่หนีบ. คุณซื้อมันที่ไหน? ที่ร้านตกปลาหรือที่ Medtech?

ที่ Medtekhnika. ไม่ได้อยู่ในตัวเธอเลยแม้แต่น้อย ในห้างสรรพสินค้ามีแผนกที่จำหน่ายเวชภัณฑ์ (เครื่องวัดความดันโลหิตเทรนเนอร์มือแฟ้มทุกประเภท / เครื่องเจียรส้น ... นอกจากนี้ยังมีมีดผ่าตัด

ฉันเห็นว่าคุณมีเครื่องทำขนมปังสกีด้วย และรูปแบบที่ไม่ได้มาตรฐานคืออะไรคุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมได้

เธอมากที่สุด! และแบบฟอร์มสำหรับเค้กอีสเตอร์

และแบบฟอร์มสำหรับเค้กอีสเตอร์

เราจะมองหาอย่างชัดเจน
เป็นไปได้ไหมที่ความสูงและเส้นผ่านศูนย์กลางโปรด

นอกจากนี้ยังมีมีดผ่าตัด

และฉันได้ยินมาว่าตอนนี้หนังศีรษะสกปรกไม่ใช่สิ่งที่เคยเป็น ตอนนี้ทุกอย่างเป็นประเภทใช้แล้วทิ้ง ดังนั้นฉันคิดว่าถ้าฉันต้องการมันหรือไม่ จนถึงตอนนี้ฉันซื้อใบมีดฝรั่งเศสแพ็ค - 5 ชิ้น / 7 UAH พร้อมเพนนี ฉันหยิบออกมาหนึ่งอัน แต่มีบางอย่างที่ดีในครั้งแรกที่ถูกตัด ในครั้งที่สอง - แย่ลงและครั้งที่สาม - ในที่สุดก็หั่นไม่ตัด แป้งนุ่มทื่อเครื่องมือเร็วจริงหรือ?

[Olga จาก Voronezh]

... สามารถมีความสูงและเส้นผ่านศูนย์กลาง

ในนั้นก้อนเล็ก ๆ ก็ออกมาได้ดีเช่นกัน https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...73600.0
และ Mona1 ได้พูดคุยเกี่ยวกับการอบเค้กปกติในรูปแบบนี้
สูง 12 ซม. (คงจะดีถ้าสูงกว่านี้อีกหน่อย แต่ก็มีนะ)
เส้นผ่านศูนย์กลางก้น 13.5 ซม
เส้นผ่านศูนย์กลางด้านบน - 16 ซม
ขึ้นรูปอลูมิเนียมปั๊ม

Olga จาก Voronezh แนวคิดที่น่าสนใจสำหรับ LG! ฉันจะไปวัดฟอร์มทันทีที่ HP ว่าง
แล้วพายแบบไหนน่ารักสุด ๆ ?

อย่างน้อยก็มีบางคนไปถึงที่นั่นได้!
และพาย.. ทุกอย่างเกิดขึ้นเอง เพื่อนคนหนึ่งนำแอปเปิ้ลที่ยอดเยี่ยมมาให้และพูดว่า - Peki pies! และแก้วยังหายไปในเตาอบ. ที่นี่เธอได้ออกไป เธอรีดแป้งเนยลงในแพนเค้กวางแบบสำหรับพวกเขาปิดแอปเปิ้ลสับด้วยน้ำตาลปิดด้วย "แพนเค้ก" ชิ้นที่สองและตกแต่ง แป้งที่เปิดออกแบ่งออกเป็น 2 ส่วน สิ่งที่บกพร่องจะเกิดขึ้นในวันนี้ฉันจะแก้ไขในวันพรุ่งนี้

[Olga]

Olgaขอบคุณสำหรับคำแนะนำขนาดและความสูง
มาเลย

ครั้งต่อไป (และทั้งหมดที่ตามมา) เรานวดแป้งจากแป้ง 300 กรัม:

แป้ง - 300 กรัม
น้ำ - 170-180g
ยีสต์สด - 2.5 กรัม
เกลือ - 5 กรัม
น้ำมัน - 20 กรัม

เทแป้งเนยลงในถังเปิดโปรแกรมแรกในขณะนี้ในขณะที่อุณหภูมิเท่ากันในน้ำอุ่นละลายยีสต์เกลือ (คุณสามารถเติมน้ำตาลได้) ฉีกแป้งสุกของเราเป็นชิ้น ๆ แล้วโยนลงในน้ำนี้ . หลังจากผ่านไป 15 นาทีเทลงในถังและทำแบทช์ เมื่อกระดานคะแนนคือ 02:00 โดยไม่ต้องปิดโปรแกรมเราจะนำถังออกมาฉีกชิ้นแป้ง (100-150 กรัม) ใส่ลงในโถปั้นขนมปังจากส่วนที่เหลือใส่ลงใน แบบฟอร์ม L7 ตั้งเป็น HP อบมันอบ

ฉันตัดสินใจที่จะอบขนมปัง แต่ไม่มีเวลารอการพิสูจน์อักษรและใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ เมื่อการนวดเริ่มขึ้นแล้วฉันไม่สงสัยเลยฉันไปทำงาน ฉันมา - นั่นคือสิ่งที่รอฉันอยู่:





อาจเกิดข้อผิดพลาดเนื่องจาก:
1. ฉันไม่ได้ทำให้น้ำร้อน แต่เทลงในถังแล้วขยำยีสต์และแป้งลงไป
2. ฉันดื่มน้ำ 170 มล. - อาจจะไม่เพียงพอ
3. (ไม่น่าเป็นไปได้) เติมน้ำมันมัสตาร์ดที่ไม่ผ่านการกลั่น
ขนมปังกลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก แต่ยังไงก็ "มียาง" และเป็นครั้งแรกที่ฉันแทบจะไม่เอาตะหลิวออกมาเลย

อาจเกิดข้อผิดพลาดเนื่องจาก:
1. ฉันไม่ได้ทำให้น้ำร้อน แต่เทลงในถังแล้วขยำยีสต์และแป้งลงไป
2. ฉันดื่มน้ำ 170 มล. - อาจจะไม่เพียงพอ
3. (ไม่น่าเป็นไปได้) เติมน้ำมันมัสตาร์ดที่ไม่ผ่านการกลั่น
ขนมปังกลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก แต่ยังไงก็ "มียาง" และเป็นครั้งแรกที่ฉันแทบจะไม่เอาตะหลิวออกมาเลย

สำหรับ 300 กรัม แป้ง - น้ำ 170 มล. ไม่เพียงพอแน่นอน ฉันเป็น 280 กรัมเสมอ ฉันใช้แป้งสาลี 170 มล. ขนมปังก็ยอดเยี่ยม น้ำมันไม่น่าจะทำให้เสียอะไรถ้าแค่รสชาติ และขนมปังที่มีรูปทรงนี้ก็เปิดออกเพราะขนมปังมีขนาดเล็กและเบียดกันเป็นมุม เราจะอยู่บ้านส่งเขาไปที่ส่วนกลางแล้วทุกอย่างจะเรียบร้อย เราไม่ได้ทำให้น้ำร้อนขึ้น - ดังนั้นคุณจึงมีการปรับอุณหภูมิให้เท่ากัน และขนมปังก็น่ารักมาก.

รูปแบบที่ไม่ได้มาตรฐานมีที่จับที่ไม่ได้มาตรฐานทุกอย่างเรียบร้อยดีแคลมป์นี้มี "ล็อค" - มันถูกยึดและทุกอย่างแน่นจะไม่หลุดออก

ปราสาทแห่งนี้เรียกว่าโรแมนติกมาก: วงล้อ
คลิปเหล่านี้มีร่องแก้มและปลายหยัก - หากแม่พิมพ์เคลือบด้วยสารกันติดหรือสารเคลือบที่ "ละเอียดอ่อน" อื่น ๆ อาจได้รับความเสียหาย แต่ลองใส่ปลายแคมบริก (จากสายไฟ) ดูก็ได้ และที่หนีบโดยไม่ต้องฟันจะดีกว่า



และยังมีสิ่งที่สะดวกเช่นคีม - มันเป็นของจริงมากกว่า แต่เคล็ดลับนั้นสะดวกสบาย



สามีของฉันเอาเบ็ดออกจากปลาที่เขาจับได้

สำหรับ 300 กรัม แป้ง - น้ำ 170 มล. ไม่เพียงพอแน่นอน ฉันเป็น 280 กรัมเสมอ ฉันใช้แป้งสาลี 170 มล. ขนมปังก็ยอดเยี่ยม น้ำมันไม่น่าจะทำให้เสียอะไรถ้าแค่รสชาติ และขนมปังที่มีรูปทรงนี้ก็เปิดออกเพราะขนมปังมีขนาดเล็กและเบียดกันเป็นมุม เราจะอยู่ที่บ้านส่งเขาไปที่ส่วนกลางและทุกอย่างจะเรียบร้อย เราไม่ได้ทำให้น้ำร้อนขึ้นคุณจึงมีการปรับอุณหภูมิให้เท่ากัน และขนมปังก็น่ารักมาก.

มนุษย์ขนมปังขิงก็เหมือนคนธรรมดา - ฉันไม่ได้ฉีกแป้งฉันทิ้งทุกอย่างไว้ในถัง และรสชาติก็น่าทึ่งมาก ฉันคิดว่าน้ำมันมัสตาร์ดอยู่ในมือที่นี่
ฉันจะลองอีกครั้ง ในรูปของ.

มนุษย์ขนมปังขิงก็เหมือนคนธรรมดา - ฉันไม่ได้ฉีกแป้งฉันทิ้งทุกอย่างไว้ในถัง

มนุษย์ขนมปังขิงเป็นคนธรรมดา แต่มีขนาดเล็กและหลังจากการบดครั้งสุดท้ายคุณต้องวางไว้ตรงกลางถังเพื่อให้ขนมปังมีขนาดเท่ากันฉันได้พบกับสิ่งนี้แล้วในตอนเริ่มต้นของการใช้ x / เตาจากนั้นฉันก็ม้วน (ขนมปัง) ลงตรงกลางเพื่อให้ขนมปังเท่ากัน

และเป็นเวลานานฉันขอให้ทุกคนใช้น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์หรือมัสตาร์ด ขนมปังมีรสชาติที่น่าทึ่งจริงๆ

และเป็นเวลานานฉันขอให้ทุกคนใช้น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์หรือมัสตาร์ด ขนมปังมีรสชาติที่น่าทึ่งจริงๆ

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับขนมปังฉันเดา แต่เมื่อฉันทอดแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันลินสีดในเตาอบจำได้ว่ามีรอยแตกกลิ่นคือว้าว ดีจังที่ฉันอยู่บ้านคนเดียว ไม่งั้นคงมีแบบนี้ ...

น้ำมันใด ๆ ที่สูบและไหม้ก็มีกลิ่นเช่นนั้น!

... อาจจะเกิดข้อผิดพลาดเนื่องจาก:
3. (ไม่น่าเป็นไปได้) เติมน้ำมันมัสตาร์ดที่ไม่ผ่านการกลั่น
ขนมปังกลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก แต่มี "ยาง" บางชนิด ...

เพื่อป้องกันน้ำมันมัสตาร์ดที่รักของฉัน ในตอนเช้าพายร้อนกับแยมแอปเปิ้ลเช่น "Kunaty Pie" Ikra

ขออภัยฉันลบการทำซ้ำ

เพื่อป้องกันน้ำมันมัสตาร์ดที่รักของฉัน ในตอนเช้าพายร้อนกับแยมแอปเปิ้ลเช่น "Kunaty Pie" Ikra

ใช่พระเจ้าห้าม! ฉันเป็นทุกส่วนของร่างกายสำหรับน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ!
ตอนนี้ฉันใส่แป้งลงไปแล้วครึ่งหนึ่งด้วยแป้งทั้งบดและน้ำมันมัสตาร์ดบน kefir ลงในแม่พิมพ์ มาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้น

ประสบความสำเร็จกับคุณ!

[Olga]

ใช้ส่วนที่สองของการทดสอบ และฉันชอบตัวเลือกนี้มากกว่าการอบพาย งั้นฉันจะทำอาหาร อีกครั้งรูปแบบที่ไม่ได้มาตรฐานและขนมอบใน KhP.

Olgaมันเป็นพายที่ทำมาจากพายเหรอ? เย็น! ท้ายที่สุดคุณสามารถลองใน L7 ของเราและมันจะไม่แย่ไปกว่านี้ ... ฉันมีแม่พิมพ์กลมจริง ๆ แล้วพายแยกออกจากกันอย่างดี?

[Olga]

Olgaมันเป็นพายที่ทำมาจากพายเหรอ? เย็น!
ท้ายที่สุดคุณสามารถลองสิ่งนี้ใน L7 ของเราและมันก็จะออกมาเช่นกัน ...
ฉันมีแม่พิมพ์กลมๆ
แล้วพายแยกออกจากกันดีไหม?

ใช่.
ดียิ่งขึ้น!
แยกกันด้วยดี แต่ถือโอกาสนี้เลยไปตรวจ - แยกกันดีแค่ไหน ...
จนกระทั่งฉันไปที่คอมพิวเตอร์ฉันพบว่าพวกเขาก็กินดีเหมือนกัน
ก่อนใส่แม่พิมพ์ฉันรีด / รีดพายในจานด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย เธอปั้นพายตามวิธี "หุ่นไล่กา" https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=18396.0 ... เธอเขียนว่าอาจจะมีคนจำเธอได้และพูดว่า "ขอบคุณ"
"หุ่นไล่กา"! ขอบคุณ!

ฉันถามเพราะฉันต้องการอบมันด้วยแยมแอปริคอทและฉันกลัวว่ามันจะหมด

ฉันมีแยมที่หนามาก - ช้อนที่ติดอยู่ไม่ขยับ แยมชิ้นหนึ่งคั่นด้วยช้อนจะคงรูปร่างไว้เหมือนแยมมาร์มาเลด หากแยมไม่หนามากควรทำพายเปิดจากมันจะดีกว่า เมื่ออบน้ำจะกลายเป็นไอน้ำและเปิดพายของคุณ นั่นคือมันจะไหล

ฉันไม่มีแยมแบบนั้น ดังนั้นคุณต้องทำด้วยคอทเทจชีส ฉันอ่านในอินเทอร์เน็ต: นี่คือวิธีการรับขนมปังลิง เยี่ยมมาก! ฉันไม่เคยอบ ฉันจะพยายามอบขนมปังและขนมปัง

[marinastom]

ฉันตัดสินใจที่จะอบขนมปัง แต่ไม่มีเวลารอการพิสูจน์อักษรและใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ เมื่อการนวดเริ่มขึ้นแล้วฉันไม่สงสัยเลยฉันไปทำงาน ฉันมา - นั่นคือสิ่งที่รอฉันอยู่:



อาจจะผิดพลาดทั้งหมดเนื่องจาก:
1. ฉันไม่ได้ทำให้น้ำร้อน แต่เทลงในถังแล้วขยำยีสต์และแป้งลงไป
2. ฉันดื่มน้ำ 170 มล. - อาจจะไม่เพียงพอ
3. (ไม่น่าเป็นไปได้) เติมน้ำมันมัสตาร์ดที่ไม่ผ่านการกลั่น
ขนมปังกลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก แต่ยังไงก็ "มียาง" และเป็นครั้งแรกที่ฉันแทบจะไม่เอาตะหลิวออกมาเลย

marinastomแต่พยายามละลายยีสต์ตามที่แนะนำในน้ำอุ่นก่อนใส่ลงในถัง แล้วปล่อยให้พวกเขายืนสักพัก คุณบอกว่าขนมปังนั้น "ถูกต้อง" แต่แป้งของคุณกลายเป็น "ตอก" เล็กน้อยซึ่งหมายความว่ายีสต์ไม่มีเวลาทำงาน เป็นไปได้ที่จะเพิ่มการพิสูจน์อักษรเล็กน้อยโดยการปิดโปรแกรมหลักจากนั้นหลังจากการพิสูจน์อักษรให้เปิดการอบ
และดูเหมือนว่าสำหรับฉันเหมือนกันทั้งหมดมีของเหลวไม่เพียงพอ

ฉันดีใจที่ชอบรสชาติ ตามกฎแล้วความเป็นยางของขนมปังนั้นมาจากแป้ง "เข้มข้น" นั่นคือแป้งที่มีกลูเตนสูง แป้งสุกจะสร้างผลของความยืดหยุ่นในระดับปานกลางและน่าพอใจเท่านั้น
ลองอีกครั้งและแบ่งปันผลลัพธ์! (เฉพาะในรูปแบบ L7 มิฉะนั้นจะกลายเป็นเรื่องนอกหัวข้อ)

ฉันอ่านบนอินเทอร์เน็ต: นี่คือวิธีการรับขนมปังลิง เยี่ยมมาก! ฉันไม่เคยอบ ฉันจะพยายามอบขนมปังและขนมปัง

ขนมปังลิงเป็นแป้งที่ไม่มีไส้เท่านั้น
โดยทั่วไปแล้วการใช้รูปแบบที่ไม่ได้มาตรฐานเป็นเรื่องยุ่งยากสำหรับจินตนาการ!

โดยทั่วไปแล้วการใช้รูปแบบที่ไม่ได้มาตรฐานเป็นเรื่องยุ่งยากสำหรับจินตนาการ!

รูปแบบที่ไม่ได้มาตรฐานคือ "นักเลงหัวไม้ในเครื่องแบบ" ในความหมาย "อันธพาล" ในรูปแบบต่างๆ ...

นี่คืออีกชิ้นหนึ่งของฉัน



ครั้งนี้ฉันลอง: 1) แป้งสาลีเกรดสูงเท่ากันและทั้งพื้น 2) ของเหลว - 1% kefir 3) น้ำมันมัสตาร์ดที่ไม่ผ่านการกลั่น ตอนผสมก็ต้องเติมน้ำเล็กน้อย ในความเป็นจริงปรากฎว่าฉันเพิ่งเตรียมแป้งสุก
โดยสรุป: รสชาติดีมาก แต่รู้สึกได้ถึงกลิ่นของน้ำมัน เช่นเดียวกันฉันต้องผสมมัสตาร์ดกับดอกทานตะวันหรืออื่น ๆ และเมื่อฉันเติมแป้งสุกจากชุดนี้ฉันจะใช้น้ำมันอีกก้อน

[marinastom]

นี่คืออีกชิ้นหนึ่งของฉัน

marinastomช่างเป็นขนมปังที่สวยงามจริงๆ! ยินดีด้วย!

ครั้งนี้ฉันลอง: 1) แป้งสาลีเกรดสูงเท่ากันและทั้งพื้น 2) ของเหลว - 1% kefir 3) น้ำมันมัสตาร์ดที่ไม่ผ่านการกลั่น ตอนผสมผมต้องเติมน้ำเล็กน้อย ในความเป็นจริงปรากฎว่าฉันเพิ่งเตรียมแป้งสุก
โดยสรุป: รสชาติดีมาก แต่รู้สึกได้ถึงกลิ่นของน้ำมัน ฉันยังคงต้องผสมมัสตาร์ดกับดอกทานตะวันหรืออื่น ๆ และเมื่อฉันเติมแป้งสุกจากชุดนี้ฉันจะใช้น้ำมันอีกก้อน

และคุณเติมน้ำมันมัสตาร์ดลงในแป้งเท่าไหร่ถึงจะได้กลิ่น? และกลิ่นก็น่ากิน ... อาจจะมีรสชาติจากน้ำมันหรือเปล่า? ฉันมักจะเติมน้ำมันมะกอกลงในแป้งบางครั้งด้วยตาและดูเหมือนว่าไม่มีอะไรเลย

รูปแบบที่ไม่ได้มาตรฐานคือ "นักเลงหัวไม้ในเครื่องแบบ" ในความหมาย "อันธพาล" ในรูปแบบต่างๆ ...

และคุณเติมน้ำมันมัสตาร์ดลงในแป้งเท่าไหร่ถึงจะได้กลิ่น? และกลิ่นก็น่ากิน ... อาจจะมีรสชาติจากน้ำมันหรือเปล่า? ฉันมักจะเติมน้ำมันมะกอกลงในแป้งบางครั้งด้วยตาและดูเหมือนว่าไม่มีอะไรเลย

ได้ตามสัดส่วนจากคำตอบที่ 390 ของหัวข้อนี้ - 26 ก.
โอ้คุณไม่ต้องการรองเท้าแตะสำหรับฉันและคุณไม่จำเป็นต้องเรียกชื่อฉันด้วยเช่นกันวันนี้ดูเหมือนว่ามันจะไม่มีกลิ่นอีกต่อไปแล้ว

เมื่อวานนี้ฉันนวดแป้งแล้วนำไปแช่ตู้เย็นเพื่อกันความเย็น และวันนี้ฉันอบขนมปังจากมัน ฉันอบบาแกตต์ใน Panasonic ในที่ใส่บาแกตต์จาก Moulinex (ใน Moulinex ขอบบาแกตต์ของฉันที่แม่พิมพ์ด้านล่างจะไหม้แม้จะมีเปลือกที่เบาบางก็ตาม)

ฉันซื้อขาตั้งสำหรับที่ใส่บาแกตต์:

เหล่านี้คือบาแกตต์:

เยี่ยมมาก! ฉันชอบมัน

ฉันซื้อขาตั้งสำหรับที่ใส่บาแกตต์:

โอ้ช่างสวยงามอะไรเช่นนี้! จู่ๆฉันก็อยากได้ที่ใส่บาแกตต์แบบนั้น และตามที่ปรากฏออกมานั้นใช้งานได้จริงมาก จนถึงขณะนี้ยังไม่มีการคิดค้นสิ่งอื่นใด บางทีฉันอาจจะซื้อให้ตัวเอง ฉันจะเจาะรูจากด้านข้างเท่านั้น จากนั้นในที่เดียวกันอากาศจะพัดมาจากด้านล่างเพื่อให้เขามีทางเดินฟรี

ฉันจะเจาะรูจากด้านข้างเท่านั้น จากนั้นในที่เดียวกันอากาศจะพัดมาจากด้านล่างเพื่อให้เขามีทางเดินฟรี

ทันย่าขอบคุณ! ขาตั้งไม่ติดกับด้านล่างเนื่องจากตั้งอยู่บนหิ้งที่ด้านล่างของเตาและมีช่องอากาศเพิ่มเติมเนื่องจากรอยพับเหล่านี้ คู่สมรสดูเหมือนจะบอกว่ามีช่องว่างเพียงพอสำหรับทางเดินของอากาศ

และคัพเค้กนี้มีมูลค่ารวม 20 รูเบิล

นี่คือบาแกตต์ "ในความผิด":

อย่างไรก็ตามแม้แต่บาแกตต์จาก Panasonic ก็อร่อยกว่าฉันไม่รู้ว่าทำไม ใน Moulinex พวกมันแห้งมากและคุณต้องเก็บไว้ในถุงเพื่อให้นุ่มขึ้นเล็กน้อย และในพานาโซนิคและกรอบและนุ่ม - เป็นสิ่งที่ดี