แบบฟอร์มที่ไม่ได้มาตรฐานที่ Panasonic

[Marinastom]

เธอจะทาด้วยแปรงที่มีมาการีนมันอาจจะไม่ไหล การปฏิบัติเท่านั้นที่จะแสดงทุกสิ่ง ใช่และฉันคิดว่าแบบฟอร์มเหล่านี้เป็นแบบชั่วคราว Marinastom ซื้อใหม่

[ครีม]

ครีมฉันมีประสบการณ์ที่ขมขื่นในการอบในกระทะที่แตก แม้แต่น้ำมันหล่อลื่นขั้นต่ำก็เริ่มรั่วและไหม้เมื่อได้รับความร้อน .. แต่บางทีรอยแตกตรงนั้นอาจจะไม่ผ่าน

ดูเหมือนว่า end-to-end เสียใจมาก. อย่างไรก็ตามคุณต้องมองหารูปแบบใหม่ ...

โมนา, การระงับกรุณาว่างเปล่า L7 ฉันอยากได้ L7 ใหม่ แต่ต้องเป็นตัวจริงเท่านั้น!
ค่าจัดส่งคุณเท่าไหร่? น่าจะเหมือนกับแบบฟอร์ม

Mona ขนมปังชั้นเยี่ยม! ขอแสดงความยินดีกับรูปร่างใหม่ของคุณและลูกคนหัวปีที่สวยงามเช่นนี้!
และฉันก็มักจะโรยก่อนการพิสูจน์อักษรเสมอดังนั้นธัญพืชจึงมีความน่าเชื่อถือมากขึ้น))

ใช่มีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่คลานเข้าไปในขนมปังครึ่งแผ่น

โมนา, การระงับกรุณาว่างเปล่า L7 ฉันอยากได้ L7 ใหม่ แต่ต้องเป็นตัวจริงเท่านั้น!
ค่าจัดส่งคุณเท่าไหร่? น่าจะเหมือนกับแบบฟอร์ม

ชั่งน้ำหนัก:
L7 หนัก 706 ก.
L11 หนักหนึ่ง 325 กรัมที่สอง 326 กรัม
แบบฟอร์ม - 52 UAH (หนึ่ง L7 และสอง L11)
การจัดส่ง - 19 UAH
ชำระเงินทางไปรษณีย์เป็นเงินสดในการจัดส่ง - 15 UAH
รวม: 86 UAH

[14anna08, ครีมมี่, ลึก]

14anna08, ครีมมี่, ลึกขอบคุณที่ชื่นชมขนมปังของฉัน และเช่นเคยด้วยความเคารพและขอบคุณ ไรน์ สำหรับสูตรของเธอ

L7 หนัก 706 ก.

ว้าวขอบคุณ!

ใช่แล้วมากกว่าที่สาว ๆ ที่นี่บอกว่ามีน้ำหนักเสียอีก หนา. และนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงรู้สึกสัมผัสบนขนมปังที่ทำเสร็จแล้วและฉันก็อบสูตรนี้ในถังของคนทำขนมปัง 50 ครั้งอาจเป็นไปได้แล้วจากนั้นก็ทอดมากขึ้นทำให้แห้งมากขึ้นในการสัมผัสหรือบางสิ่งบางอย่าง สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าแบบฟอร์มจะร้อนกว่าถัง HP และขนมปังก็พร้อมก่อนที่โปรแกรมไรย์จะสิ้นสุดลง ฉันไม่ได้ทำการเปลี่ยนแปลงใด ๆ กับสูตรอาหาร ดังนั้นฉันคิดว่าเราควรพยายามปิด HP 5 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม หรือก่อนหน้านี้ฉันจะตรวจสอบต่อไป ครั้ง. หรือแม้แต่ปิด Rye ก่อนอบแล้วเปิดโปรแกรม Baking กี่นาทีก็ได้ตามต้องการ ไม่รู้อุณหภูมิจะเท่ากับตอนอบข้าวไรย์ ..
และฉันยังต้องการอบในกระป๋องเล็ก ๆ หนึ่ง - สำหรับตัวเองที่บ้านและครั้งที่สอง - สำหรับสามีของเธอที่จะทำงานกลางวันเป็นเวลาสองสามวัน

[ครีม]

ฉันคิดว่ามันเกินไปหน่อย ตาม GOST - ควรมีเพียง 560 กรัมเท่านั้น ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามันดีหรือไม่ดี ความคิดแรกเป็นสิ่งที่ดี แล้วเราก็คิดว่าอาจจะเป็นเพราะมันหนาขึ้นมันก็อยู่ใกล้กับเซ็นเซอร์ความร้อนมากขึ้นด้วย .. ฉันอาจจะค้นหา 560 กรัมต่อไป )) อย่างน้อยเธอก็ไม่แตะเซ็นเซอร์อุณหภูมิ? มีกี่มม.
ครีม คุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับเรื่องนี้? แบบฟอร์มนี้หนักกว่าที่เก็บข้อมูลดั้งเดิม

ฉันคิดว่ามันเกินไปหน่อย ตาม GOST - ควรมีเพียง 560 กรัมเท่านั้น ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามันดีหรือไม่ดี ความคิดแรกเป็นสิ่งที่ดี แล้วเราก็คิดว่าอาจจะเป็นเพราะมันหนาขึ้นมันก็อยู่ใกล้กับเซ็นเซอร์ความร้อนมากขึ้นด้วย .. ฉันอาจจะค้นหา 560 กรัมต่อไป )) อย่างน้อยเธอก็ไม่แตะเซ็นเซอร์อุณหภูมิ? มีกี่มม.

ฉันยกถังขึ้น 2 เซนติเมตรวางบางอย่างไว้ที่นั่นแล้วผนังของ HP ก็เคลื่อนกลับไปประมาณ 3 มม. ฉันบอกว่าที่ HP มากกำแพงของฉันจะแคบลงไปที่ด้านล่างเล็กน้อย ถ้าคุณคำนึงว่า L7 ก็แคบฉันคิดว่าเซ็นเซอร์จะมีประมาณ 1 ซม. หรืออาจจะ 8-9 มม. (และจากด้านข้างของแบบฟอร์มไปยังผนังของ HP คือ ที่ไหนสักแห่ง 4 มม.) คุณสามารถเพิ่มแบบฟอร์มได้อีกสองถึงสามซม. จากนั้นโดยทั่วไปมันจะเป็นเซนติเมตรครึ่งถึงเซ็นเซอร์ เป็นไปไม่ได้ที่จะวัดได้อย่างแม่นยำคุณไม่สามารถมองไปที่นั่นด้านข้างของแบบฟอร์มรบกวน โดยทั่วไปฉันคิดว่าเซ็นเซอร์จะไม่ได้รับผลกระทบ แต่ตอนนี้ขนมของฉันน่าจะสั้นลง

ยิ่งแม่พิมพ์มีน้ำหนักมากเท่าไหร่ก็จะสามารถดูดซับความร้อน (พลังงาน) ได้มากขึ้นและส่งผ่านไปยังชิ้นงานได้มากขึ้น และรูปแบบ L7 เมื่อเปรียบเทียบกับถัง HP แบบดั้งเดิมมีพื้นที่สัมผัสกับแป้งน้อยกว่ามากและพื้นที่เปิดของแป้งที่เล็กกว่าซึ่งเรียกว่า "หลังคา" ของขนมปัง . ดังนั้นในรูปแบบที่รุนแรงพื้นที่ผนังแต่ละตารางซม. จะให้แป้งสะสม (ความร้อนสะสม) มากขึ้น และทำให้เปลือกของก้อนแป้งแห้งอย่างรวดเร็ว ฉันคิดว่าเมื่ออบในเครื่องทำขนมปังเครื่องเดียวกัน แต่ในรูปแบบ L7 ที่มีน้ำหนักต่างกันต้องใช้อุณหภูมิที่แตกต่างกันและขนมปังจะถูกอบในช่วงเวลาที่ต่างกันแม้ว่าผลลัพธ์จะเหมือนกันก็ตาม

สวัสดีทุกคน!
นี่มันหัวข้ออะไรตะลึง!
อย่างที่ฉันไม่เคยเห็นเธอมาก่อนฉันมีรูปแบบของความสยองขวัญอย่างที่ฉันต้องการตอนนี้ - ฉันติดเชื้อ ทั้งเย็นฉันนั่งอ่านทุกอย่างตั้งแต่หน้าแรก พรุ่งนี้ฉันจะคิดว่าจะไปรับแม่พิมพ์ที่ไหนตอนนี้ฉันไม่เข้าใจ - มีข้อมูลมากมายต่อเย็น ฉันอยากอบขนมปังที่สวยงามเช่นนี้ด้วย

[ฟ็อกซ์]

ฟ็อกซ์, ยินดีต้อนรับ
ครีมขอบคุณฉันเดาว่าฉันจะอยู่กับแบบฟอร์มที่พิสูจน์แล้วในตอนนี้

[สุนัขจิ้งจอก]

สุนัขจิ้งจอก เข้าร่วมแฟนคลับของเราสำหรับคนรักรูปแบบอิสระสำหรับคนทำขนมปังทุกชนิด ยินดีต้อนรับมือใหม่เข้าร่วมครอบครัวที่เป็นมิตรของเรา!

ยิ่งแม่พิมพ์มีน้ำหนักมากเท่าไหร่ก็จะสามารถดูดซับความร้อน (พลังงาน) ได้มากขึ้นและส่งผ่านไปยังชิ้นงานได้มากขึ้น และรูปแบบ L7 เมื่อเทียบกับถัง HP ดั้งเดิมมีพื้นที่สัมผัสกับแป้งน้อยกว่ามากและพื้นที่เปิดของแป้งน้อยกว่าซึ่งเรียกว่า "หลังคา" ของขนมปัง . ดังนั้นในรูปแบบที่รุนแรงพื้นที่ผนังแต่ละตารางซม. จะให้แป้งสะสม (ความร้อนสะสม) มากขึ้น และทำให้เปลือกของก้อนแป้งแห้งอย่างรวดเร็ว ฉันคิดว่าเมื่ออบในเครื่องทำขนมปังเครื่องเดียวกัน แต่ในรูปแบบ L7 ที่มีน้ำหนักต่างกันต้องใช้อุณหภูมิที่แตกต่างกันและขนมปังจะถูกอบในช่วงเวลาที่ต่างกันแม้ว่าผลลัพธ์จะเหมือนกันก็ตาม

ทุกอย่างเป็นไปอย่างสมเหตุสมผลตามหลักวิทยาศาสตร์บางแห่งฉันคิดเช่นนั้น ฉันจะจับจุดสิ้นสุดของการอบหรือเปิดด้วยตนเองตราบเท่าที่จำเป็น
ตอนนี้ฉันเข้าไปในครัวแล้วขนมปังก็หมดแล้ว เธอมองสามีของเธออย่างหวาดกลัว (ซึ่งพวกเขาบอกว่ากล้าแตะขนมปังร้อนๆ) เขา: ไม่ใช่ฉัน เด็กบินขึ้นและตัดตัวเองออก ฉันไปดูลูก ๆ ของฉัน (หรือเด็กอายุ 22 และ 23 ปี) ฉันถามว่าขนมปังมีรสชาติอย่างไรกับคุณ? พูด: อร่อยมากเช่นเคยกับคุณ โดยทั่วไปฉันไม่ได้ชี้แจงอะไรเลย ดีไม่แย่ลงดีอยู่แล้ว พรุ่งนี้เช้าฉันจะลองความเย็นด้วยตัวเอง ฉันจะบอกคุณว่ามันเป็นอย่างไรและเปรียบเทียบกับรุ่น HP-bucket อย่างไร ฉันต้องการอบในเตาอบในรูปแบบนี้และในรูปแบบ L11-x ด้วย

[สุนัขจิ้งจอก]

สุนัขจิ้งจอก เข้าร่วมแฟนคลับของเราสำหรับคนรักรูปแบบอิสระสำหรับคนทำขนมปังทุกชนิด ยินดีต้อนรับมือใหม่เข้าร่วมครอบครัวที่เป็นมิตรของเรา!

ฉันเห็นด้วยและสนับสนุนอย่างเต็มที่ ฉันมาที่นี่ใหม่ด้วยตัวเองอาจจะใช้เวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ และทุกคนก็สนับสนุนฉันพวกเขาบอกฉันทุกอย่างและตอนนี้ฉันก็มีกระป๋องและอบขนมปังชิ้นแรกใน L7 แล้ว และยังมีสิ่งที่น่าสนใจอีกมากมายแค่ไหน ขอบคุณทุกคนที่ไม่เตะเราเป็นผู้เริ่มต้น แต่อดทนกับคำถามโง่ ๆ บางครั้งตลก ๆ ของเราและแนะนำเราไปในเส้นทางที่ถูกต้อง
เปล่าเลยเที่ยงคืนไปแล้วและฉันก็อารมณ์ขี้เล่น ฉันสงสัยว่าฉันแค่ใส่เมล็ดผักชีในขนมปังหรือผสมกับกัญชา?

[ซับ 1]

ซับ 1โรคที่มีเกียรตินี้เรียกว่า "อาการคันจากความคิดสร้างสรรค์" ไม่สามารถรักษาได้อาการกำเริบของโรคจะถูกลบออกโดยความคิดสร้างสรรค์

[ซับ 1]

ซับ 1โรคที่มีเกียรตินี้เรียกว่า "อาการคันจากความคิดสร้างสรรค์" ไม่สามารถรักษาได้อาการกำเริบของโรคจะถูกลบออกโดยความคิดสร้างสรรค์

ดังนั้นฉันจึงฝืนตัวเองออกจากคอมพิวเตอร์แม้จะมีอาการคันก็ตาม ฉันจะไปทรมานสามี จากนั้นก็นอนลงในอ้อมกอดพร้อมกับทีวี

[ครีม]

หวัดดีสาว ๆ

ฉันไม่ได้รายงานมานานแล้วว่า Temka เติบโตขึ้นกี่หน้า ฉันมี "เหตุผล" ที่ดี
เรามีชินชิล่าริกกี้ตัวน้อยและเรากำลังหมุนรอบตัวเธอ :)



ครีม, Ksyushk @ -Plushk @, โมนา 1 ขอแสดงความยินดีกับ "Chernyashechki ตัวน้อย" ที่ยอดเยี่ยม

ฉันลองขนมปังข้าวสาลี 50 * 50 ด้วย Rinochke แยกกันขอบคุณมาก.

เนื่องจากรูปร่างของฉันต่ำกว่า 8 ซม. ฉันจึงมีเห็ด แต่ไม่มีผลต่อรสชาติ. ครั้งต่อไปฉันจะนับเป็นขนาดของฉัน



ขนมปังถูกโยนขึ้นด้านบนจนหลังคาขาดออกจากกันซึ่งไม่ได้รบกวนฉัน แต่อย่างใด



นี่คือการตัด แต่ฉันไม่ได้ตัดให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์



อย่างไรก็ตามเมื่อฉันอบคัสตาร์ดข้าวไรย์ตามสูตรของ Vanya 28 ฉันใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ด้วยความยากลำบาก ทุกอย่างกระเด็นใส่ถังแช่ล้างนานมาก และการทำให้มือเปียกไม่ได้ช่วยอะไร

และ Rinochka มีแป้งสาลีอยู่ในสูตรของเธอเกือบจะกลายเป็นขนมปังแล้ว "กระโดด" ลงไปในแม่พิมพ์ได้ง่ายกว่ามาก

อาการคันของความคิดสร้างสรรค์ ... ทุกคนรู้ดีถึงความรู้สึกนี้ ... ฉันแทบรอไม่ไหวถึงสุดสัปดาห์และในที่สุดก็ส่งปาฏิหาริย์นี้ออกมา Unsubscribe ... หมดความอดทน.

เอาfsёออก จริงฉันไม่ต้องการที่จะกระโดดออกไป แต่ทุกอย่างได้ผล

จำเป็นต้องโรยด้วยเครื่องเทศขนมปังก่อนอบและฉันก็โรยก่อนพิสูจน์ ที่นี่พวกเขาอยู่ด้านข้างและเทลงเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังกระโดดออกมา โดยทั่วไปฉันมักจะใส่เครื่องเทศลงในแป้งเท่านั้น กาลครั้งหนึ่งมันโรยด้านบนก่อนอบ แต่ไม่ติดเลยทุกอย่างโรยหมด แป้งแห้งด้านบนเล็กน้อยระหว่างการพิสูจน์อักษร และตอนนี้ฉันตัดสินใจก่อนการพิสูจน์อักษร Schaub แล้วจะไม่ปีนขึ้นไปและไม่เปิด HP

MONA: pardon: ช่วยเตือนฉันด้วยว่าคุณมีสูตรอะไรสำหรับขนมปังนี้

[ซับ 1]

ในโพสต์หมายเลข 559 ซับ 1 ขอบคุณ Rinu ต่อสูตร.

[ไกลโคซา]

ไกลโคซา, ขอบคุณ!

มอนชิก นี่คือผลงานชิ้นเอกงานฉลองสำหรับดวงตาขนมปังที่งดงาม!

MONA: pardon: ช่วยเตือนฉันด้วยว่าคุณมีสูตรอะไรสำหรับขนมปังนี้

สองสามหน้าสุดท้ายที่เราอบไว้ที่นี่
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0 ง

[ไกลโคซา]

ไกลโคซา, ขอบคุณ!

มอนชิก นี่คือผลงานชิ้นเอกงานฉลองสำหรับดวงตาขนมปังที่งดงาม!

ขอบคุณ Ksyushechka ตัดไปแล้วตอนนี้ฉันจะถ่ายรูปแบบตัดต่อ ใช่ฉันลืมเขียนฉันเพิ่มอีก 1 คำในสูตรอาหาร รำข้าวสาลีหนึ่งช้อนตวงสามีก็ชอบมาก บางครั้งแทนที่จะโรยข้าวโอ๊ตหรือเกล็ดอื่น ๆ สักช้อนหรือสองช้อน และฉันแก้ไขน้ำ ในสิ่งนี้ซึ่งปัจจุบันเป็นขนมปังสำหรับข้าวสาลีพรีเมี่ยม 200 กรัมข้าวไรย์ปอกเปลือก 200 กรัมและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. รำใส่น้ำ 200 กรัมและคีเฟอร์ 100 กรัม น้ำผึ้ง 35g ก็เป็นของเหลวเหมือนเดิม

เปลือกออกมาเข้มข้นกว่าในถัง HP แต่รสชาติดีและกรอบไม่แข็ง ฉันปิดขนมปังทันทีด้วยผ้าขนหนูเมื่อมันเย็นลง ฉันไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่างของรสชาติเมื่อเทียบกับการอบในถังของตัวเอง แต่มีความสวยงามอยู่บ้างและเครื่องผสมก็ยังคงสภาพเดิมและถัง ฉันมักจะอบขนมปังชนิดนี้ และเมื่อไม่นานมานี้ฉันเริ่มได้ยินเสียงดังเอี๊ยดเล็กน้อยเมื่อนวด ฉันกลัวในขณะที่ฉันเขย่าขนมปังที่ทำเสร็จแล้วมีบางอย่างคลายออกในเพลา ตอนนี้ฉันจะประหยัดขอบคุณแม่พิมพ์

ใช่และแม้ว่าจะผสมแป้งสำหรับพิซซ่าฉันก็ปิดโหมดนี้ไม่ได้หลังจากผ่านไป 10-15 นาที แต่หลังจากสิ้นสุดการพิสูจน์อักษรครั้งแรกในโหมดนี้ นั่นคือปรากฎว่ามีการนวด 18 นาที (และในฤดูหนาวด้วยเหตุผลบางอย่างมันใช้เวลาประมาณ 10 นาที) และอีก 6 นาทีในการพิสูจน์อักษร โดยรวมแล้ว - หลังจาก 24 นาที ในเวลานี้องค์ประกอบความร้อนทำงานเล็กน้อยที่นั่นและแป้งเข้ากันได้ดีขึ้น ดังนั้นรูที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ในการตัดโดยเฉพาะที่ด้านบน แต่บ่อยครั้งที่ฉันไม่ได้ออกไปพิสูจน์พิซซ่าฉันปิดพิซซ่าหลังจากผ่านไป 10-15 นาที จากนั้นขนมปังจะหนาขึ้นเล็กน้อยและฉันชอบมันมากขึ้น
จากนั้นเธอก็หยิบถังออกมา (ฉันปิดฝา HP เพื่อไม่ให้ความร้อนหายไป) โหลดอย่างอื่นและเข้าสู่โหมดไรย์โดยไม่ต้องจับเวลา หลังจากนวดในโหมดนี้แป้งจะถูกถ่ายโอนไปยัง C3 ที่ทาด้วยไขมัน (ไม่มีน้ำมันหมูและมาการีนอยู่ที่นั่น L7 ใหม่เอี่ยมหลังจากย่างเสร็จแล้วก็ทาด้วยเบคอนชิ้นหนึ่ง ด้านบน - ผักชี + เมล็ดยี่หร่าเมล็ดโป๊ยกั๊กและยี่หร่าบดละเอียดหรือบดในครก แต่พวกเขาเบลอหลังจากการพิสูจน์อักษรที่ด้านข้าง อาจเป็นเพราะเหตุนี้ขนมปังจึงออกมาไม่ดี - ด้านข้างมีเครื่องเทศหยาบ โดยทั่วไปฉันไม่เคยเทมันด้านบนฉันใส่ลงในแป้ง จากนั้นฉันก็ตัดสินใจในแป้งและด้านบนดีฉันเป็นคนอวดดี
และน้ำผึ้งของฉันก็เหลวและเหนียวมากฉันไม่อยากละลายด้วยซ้ำ และแป้งก็เหนียวออกมาฉันล้างถังของตัวเองและกินแป้งด้วยมือ ที่นี่พวกเขาเขียนไว้ด้านบนว่าขนมปังกระโดดออกมาอย่างง่ายดายและทุกอย่างก็ล้างออกได้ง่ายกับฉัน - ไม่ใช่อย่างนั้นฉันทำบาปกับน้ำผึ้งของฉันผิดปกติบางอย่าง ฉันยังทำสูตรนี้ด้วยน้ำตาลเมื่อไม่มีน้ำผึ้ง ใส่ 2.5 ช้อนโต๊ะล. ช้อนตวง รสชาติดีเกินไป แต่จำเป็นต้องใช้น้ำมากกว่า 10-15 กรัม

และใน HP Panasonic 2500 ของฉันไม่มีโปรแกรม "ข้าวไรย์" ฉันอบโปรแกรม "Baking" ประมาณ 1 ชั่วโมง 10 นาที และฉันเริ่มต้นด้วย "พิซซ่า"

และนี่คือขนมปังของฉัน ขอบคุณ Rina และคุณสาว ๆ ! เคนวูดของฉันไม่มีฟังก์ชั่นไรย์ฉันนวดพาสต้าก่อนจากนั้นจึงทาโฮลเกรนเป็นเวลา 3.48 นาที

และใน HP Panasonic 2500 ของฉันไม่มีโปรแกรม "ข้าวไรย์" ฉันอบโปรแกรม "Baking" ประมาณ 1 ชั่วโมง 10 นาที และฉันเริ่มต้นด้วย "พิซซ่า"

คุณนึกภาพออกไหม แต่ในโหมดการอบข้าวไรย์ของฉันคือ 1 ชั่วโมงพอดี แล้วสำหรับฉันดูเหมือนว่ามันจะมากเกินไปสำหรับการอบใน L7 ของฉัน

[Fronyushka]

Fronyushka, ขอแสดงความยินดีกับขนมปัง! ยำ! และพนักงานต้อนรับทำได้ดีมาก!

และนี่คือขนมปังของฉัน ขอบคุณ Rina และคุณสาว ๆ ! เคนวูดของฉันไม่มีฟังก์ชั่นไรย์ฉันนวดพาสต้าก่อนจากนั้นจึงทาโฮลเกรนเป็นเวลา 3.48 นาที

ว้าวช่างงดงามอะไรเช่นนี้! คุณทำได้อย่างไร? คุณได้รีดโคโลบ็อกสำเร็จรูปแล้วหรือยัง?

[ซับ 1]

ซับ 1ดังนั้นเราจึงมีรูปแบบของประเภทน้ำหนักที่แตกต่างกัน! ดังนั้นเวลาจึงต่างกัน เราเพิ่งพูดถึงการพึ่งพาเวลาในการอบกับน้ำหนักของแม่พิมพ์เมื่อไม่นานมานี้

โมนาละเลงรูปร่างที่หยาบกร้าน เนยและโรยด้วยธัญพืชแล้วพลิกมันในมือของเธอ แล้วฉันก็วางขนมปัง และโรยธัญพืชด้านบน

ที่นี่พวกเขาเขียนไว้ด้านบนว่าขนมปังกระโดดออกมาอย่างง่ายดายและทุกอย่างก็ล้างออกได้อย่างง่ายดาย กับฉัน - ไม่ใช่อย่างนั้นฉันทำบาปกับน้ำผึ้งของฉันผิดปกติบางอย่าง ฉันยังทำสูตรนี้ด้วยน้ำตาลเมื่อไม่มีน้ำผึ้ง ใส่ 2.5 ช้อนโต๊ะล. ช้อนตวง รสชาติดีเกินไป แต่จำเป็นต้องใช้น้ำมากกว่า 10-15 กรัม

ธัญญ่าฉันคิดว่าที่รักไม่ควรตำหนิ ทั้งนี้อาจเป็นเพราะรูปแบบใหม่ ตอนแรกฉันก็ติดเหมือนกัน แต่การเลือกน้ำมันหล่อลื่น (มาการีน + โรยแป้ง) ปัญหาได้รับการแก้ไขแล้ว ฉันเข้าใจว่าคุณทาน้ำมันหมูแค่นั้นเอง? นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันคิด

[คุณ fronya40]

คุณ fronya40ช่างเป็นขนมปังที่สวยงามและสง่างาม! ฉันแค่อยากจะกัด ยินดีด้วย!

โมนาละเลงรูปร่างที่หยาบกร้าน เนยและโรยด้วยธัญพืชแล้วพลิกมันในมือของเธอ แล้วฉันก็วางขนมปัง และโรยด้านบนด้วยธัญพืช

และขนมปังอาจหลุดออกจากรูปร่างได้ง่ายมากและธัญพืชในขนมปังจะไม่ติดอยู่บนโต๊ะหรือในจาน เยี่ยมมาก! เราต้องพยายามโรยขนมปังด้วยวิธีนี้ด้วย ฉันชอบเมล็ดงา แต่ฉันไม่ชอบเมื่อมันเกาะขนมปังและมักจะถูกโยนทิ้งไป (โดยครอบครัวของฉัน)

ธัญญ่าฉันคิดว่าที่รักไม่ควรตำหนิ ทั้งนี้อาจเป็นเพราะรูปแบบใหม่ ตอนแรกมันก็ติดอยู่กับฉันเช่นกัน แต่การเลือกน้ำมันหล่อลื่น (มาการีน + โรยแป้ง) ปัญหาได้รับการแก้ไข ฉันเข้าใจว่าคุณทาน้ำมันหมูแค่นั้นเอง? นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันคิด

ไม่ Masha ฉันกำลังพูดถึงถังจาก HP เมื่อฉันเอาแป้งออกมาแป้งจะเหนียวมากจนขนมปังไม่พุ่งออกมาและถัง HP เองก็ไม่สามารถล้างออกจาก แป้งและนิ้วด้วย ทุกอย่างเหนียวเหนียว และแบบฟอร์มเสร็จสมบูรณ์แล้วดังนั้นคุณจึงถูกต้อง 100% นี่เป็นเรื่องใหม่ ไม่มีอะไรในไม่ช้าฉันจะนำแบบฟอร์มมาพวกเขาจะถูกปกคลุมด้วยไขมันสิ่งผิดปกติทั้งหมดและรูขุมขนจะอุดตันสิ่งต่างๆจะง่ายขึ้น

โมนาละเลงรูปร่างที่หยาบกร้าน เนยและโรยด้วยธัญพืชแล้วพลิกมันในมือของเธอ แล้วฉันก็วางขนมปัง และโรยธัญพืชด้านบน

วิธีที่น่าสนใจฉันไม่รู้เกี่ยวกับเรื่องนี้ฉันจดบันทึกไว้!

จะถูกปกปิดความผิดปกติและรูขุมขนทั้งหมดจะอุดตันมันจะง่ายขึ้น

ใช่มันเป็นเรื่องของเวลา ฉันยังปิดแม่พิมพ์ด้วยมาการีนหนึ่งชิ้น - นี่คือวิธีที่ขนมปังแท่ง และครีมกับเนยเทียม Pyshka หนึ่งจาระบีและทุกอย่างก็โอเค แต่รูปร่างของเธอนั้น "อบ" มานานแล้ว บางทีในไม่ช้ามันอาจจะเหมือนกันสำหรับฉัน: ฉันจะจัดการกับเนยเทียมหนึ่งชิ้น

ฉันทาสนิม น้ำมันและทุกอย่างก็ลอยออกไป .... สาว ๆ อาจจะใส่กระดาษ?

และแป้งก็เหนียวออกมาฉันล้างถังของตัวเองและกินแป้งด้วยมือ

โมนา 1

แป้งนี้ "โผล่ออกมา" สำหรับฉัน ฉันมีน้ำผึ้งหวานและละลายในน้ำอุ่น โดยทั่วไปฉันจะลดวัวในทุกสูตรแป้งของฉันอาจจะไม่แห้ง - ฉันไม่รู้ฉันมีน้ำเพียง 280 มล. และขนมปังอาจมี "แอ่ง" ที่ด้านล่างและส่วนใหญ่ตกลงไปในแม่พิมพ์แล้วใช้มือจับเปียก และเมื่อวานินเป็นข้าวไรย์อย่างสมบูรณ์ทุกอย่างก็สกปรกถังและมือและเสื้อยืด

โมนา 1

แป้งนี้ "โผล่ออกมา" สำหรับฉัน ฉันมีน้ำผึ้งหวานและละลายในน้ำอุ่น โดยทั่วไปฉันจะลดวัวในทุกสูตรแป้งของฉันอาจจะไม่แห้งมาก - ฉันไม่รู้ ฉันมีน้ำเพียง 280 มล. และขนมปังอาจมี "แอ่ง" ที่ด้านล่างและส่วนใหญ่ตกลงไปในแม่พิมพ์แล้วใช้มือจับเปียก และเมื่อวานินเป็นข้าวไรย์โดยสมบูรณ์ทุกอย่างก็สกปรกทั้งถังและมือของเขาและเสื้อยืด

และฉันก็มักจะกินน้ำน้อยด้วย และฉันอบสูตรนี้บ่อยครั้งและตลอดเวลาด้วยน้ำผึ้ง แต่ไม่เคยเหนียวเท่าครั้งนี้ และฉันลืมที่จะทำให้มือเปียกทันทีฉันเข้าไปในถังสำหรับแป้งแม่ที่รักของฉันฉันเริ่มหน้าแดงทันที ฉันไปเปียกมันก็ไปได้ดี

แต่ในร้าน "Peki Sam" โดยบังเอิญไม่มีใครซื้อเครื่องแบบ? ฉันดูเว็บไซต์ของพวกเขาและไม่พบข้อมูลใด ๆ เกี่ยวกับผู้ผลิต ฉันไม่รู้บางทีฉันอาจจะดูไม่ดี
ฉันจะไปที่ Temko ของพวกเขาฉันจะเขียนฉันจะถาม)

โมนา 1

แป้งนี้ "โผล่ออกมา" สำหรับฉัน ฉันมีน้ำผึ้งหวานและละลายในน้ำอุ่น โดยทั่วไปฉันจะลดวัวในทุกสูตรแป้งของฉันอาจจะไม่แห้ง - ฉันไม่รู้ ฉันมีน้ำเพียง 280 มล. และขนมปังอาจมี "แอ่ง" ที่ด้านล่างและส่วนใหญ่ตกลงไปในแม่พิมพ์แล้วใช้มือจับเปียก และเมื่อวานินเป็นข้าวไรย์อย่างสมบูรณ์ทุกอย่างก็สกปรกถังและมือและเสื้อยืด

สาว ๆ ฉันมักจะไม่บ่อยมากฉันอบขนมปังข้าวไรย์ด้วยแป้งไรย์ 100 เปอร์เซ็นต์และน้ำผึ้งจำนวนมาก)
ห้ามใช้แป้งด้วยมือที่แห้งโดยเด็ดขาด แม้เพียงแค่ทำให้มือเปียกก่อนที่จะสร้างรูปร่างก็ช่วยได้เพียงเล็กน้อย
ฉันวางภาชนะใส่น้ำเย็นลงบนโต๊ะที่ฝ่ามือทั้งสองข้างพอดี ฉันหล่อเลี้ยงมือด้วยน้ำทุกครั้งหลังจากสัมผัสกับแป้ง โต๊ะและเครื่องมือยังต้องได้รับการชุบอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นแป้งจึงเป็นรูปร่างได้ง่ายมากมันจะกลายเป็นเหมือนดินเหนียวและไม่ติดเลย ฉันตักส่วนที่เหลือออกจากแม่พิมพ์ (หลังจากนวด) ด้วยไม้พายซิลิโคนเปียก ตอนนี้ฉันใช้เวลาในการปั้นไม่ถึงนาที
ถ้าแป้งหนาฉันปั้นบนพื้นผิวแก้วที่เปียกถ้าเป็นของเหลวฉันก็แค่ใช้ช้อนซิลิโคนเปียกหรือด้วยมือของฉันเลื่อนแบบฟอร์ม L7

โมนาละเลงรูปร่างที่หยาบกร้าน เนยและโรยด้วยธัญพืชแล้วพลิกมันในมือของเธอ แล้วฉันก็วางขนมปัง และโรยด้านบนด้วยธัญพืช

fronya40 !!! ขอบคุณ! น่ารักขนาดไหน! ฉันไม่เคยได้ยินเรื่องนี้มาก่อนฉันชอบมันมาก!

คุณนึกภาพออกไหมว่า แต่ในโหมดการอบข้าวไรย์ - 1 ชั่วโมงพอดี แล้วสำหรับฉันดูเหมือนว่ามันจะมากเกินไปสำหรับการอบใน L7 ของฉัน

โมนาฉันสงสัยหรือค่อนข้างแน่ใจว่าอุณหภูมิการอบในการตั้งค่าไรย์นั้นสูงกว่าในโปรแกรมการอบอย่างมีนัยสำคัญ จะต้องวัดผลอย่างใดอย่างหนึ่ง .. ในโหมด "ข้าวไรย์" ขนมปังข้าวไรย์สีดำจะถูกอบอย่างสมบูรณ์แบบใน 1 ชั่วโมง (ในรูปแบบ L7) ในโปรแกรม "การอบ" ฉันอบ 1h20m - 1h30m ไม่อบภายใน 1 ชั่วโมง

ถ้าเป็นของเหลวฉันก็แค่เปลี่ยนแบบฟอร์ม L7 ด้วยช้อนซิลิโคนเปียกหรือด้วยมือของฉัน

และฉันคิดว่าไม่สามารถใช้แม่พิมพ์กับแป้งได้ ฉันมีสูตรอาหาร: มีแป้งและขนมปังอย่างดีในถังอบ - ฉันไม่ได้ทำแบบนี้ฉันคิดว่ามันจะยากที่จะย้ายมันและทันใดนั้นขนมปังก็จะติด ฉันจะต้องลอง

โมนาฉันสงสัยหรือค่อนข้างแน่ใจว่าอุณหภูมิการอบในการตั้งค่าไรย์นั้นสูงกว่าในโปรแกรมการอบอย่างมีนัยสำคัญ จะต้องวัดผลอย่างใดอย่างหนึ่ง .. ในโหมด "ข้าวไรย์" ขนมปังข้าวไรย์สีดำจะถูกอบอย่างสมบูรณ์แบบใน 1 ชั่วโมง (ในรูปแบบ L7) ในโปรแกรม "การอบ" ฉันอบ 1h20m - 1h30m ไม่อบภายใน 1 ชั่วโมง

ฉันมีมันทอดกับข้าวไรย์ด้วย อาจเป็นเพราะความหนามากของ L7 ของฉัน ดังนั้นฉันคิดว่าครั้งต่อไปจะดีกว่าเตาอบที่ไรย์อย่าปิดเร็วกว่านี้สักหน่อย หรืออบสำหรับเบเกอรี่ 1 ชม. 10 นาที

ฉันวางภาชนะใส่น้ำเย็นลงบนโต๊ะที่ฝ่ามือทั้งสองข้างพอดี ฉันหล่อเลี้ยงมือด้วยน้ำทุกครั้งหลังจากสัมผัสกับแป้ง โต๊ะและเครื่องมือยังต้องได้รับการชุบอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นแป้งจึงเป็นรูปร่างได้ง่ายมากมันจะกลายเป็นเหมือนดินเหนียวและไม่ติดเลย ฉันตักส่วนที่เหลือออกจากแม่พิมพ์ (หลังจากนวด) ด้วยไม้พายซิลิโคนเปียก ตอนนี้ฉันใช้เวลาในการปั้นไม่ถึงนาที
ถ้าแป้งหนาฉันปั้นบนพื้นผิวแก้วที่เปียกถ้าเป็นของเหลวฉันก็แค่ใช้ช้อนซิลิโคนเปียกหรือด้วยมือของฉันเลื่อนแบบฟอร์ม L7

แต่ปรากฎว่าซาลาเปาชุบน้ำหมดแล้วเราเอาไปชุบน้ำในแม่พิมพ์ ดังนั้น? น้ำนี้อยู่ในขนมปังระหว่างการพิสูจน์อักษรมันอาจจะถูกดูดซึมหรือไม่?

และฉันคิดว่าไม่สามารถใช้แม่พิมพ์กับแป้งได้ ฉันมีสูตรอาหาร: มีแป้งและขนมปังอย่างดีในถังอบ - ฉันไม่ได้ทำแบบนี้ฉันคิดว่ามันจะยากที่จะย้ายมันและทันใดนั้นขนมปังก็จะติด ฉันจะต้องลอง

โดยแป้งเหลวฉันหมายถึงแป้งเช่นเดียวกับลูกกลิ้งของ Vania นั่นคือแป้งที่ไม่สามารถปั้นเป็นขนมปังเตาได้ และฉันนวดแป้งหนาด้วยมือเครื่องทำขนมปังไม่สามารถรับมือกับสิ่งนี้ได้
อย่างไรก็ตามฉันปรับโหมด "ไรย์" โดยสมบูรณ์สำหรับการอบขนมปังข้าวไรย์ในรูปแบบ L7
ฉันทำแป้งสาลีและชงด้วยมือเท่านั้น จากนั้นทำแป้งใน HP ผสมใบชาหัวเชื้อกับน้ำและแป้งบางส่วน
จากนั้นเติมแป้งที่เหลือเปิดโหมด "ไรย์" เป็นที่พึงปรารถนาว่าการปรับสมดุลอุณหภูมิจะน้อยที่สุด (45 นาที) ฉันช่วยนวดด้วยไม้พาย หลังจากนวดแล้วฉันทิ้งแป้งไว้ใน HP ประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อเหลือ 45 นาทีก่อนอบ (1 ชั่วโมง 45 นาทีบนหน้าจอ) โดยไม่ต้องปิดโปรแกรมฉันโอนแป้งไปยังแบบฟอร์ม L7 ใส่แบบฟอร์มใน HP และลืมไปสองสามชั่วโมง

ฉันมีมันทอดกับข้าวไรย์ด้วย อาจเป็นเพราะความหนามากของ L7 ของฉัน ดังนั้นฉันคิดว่าครั้งต่อไปจะดีกว่าเตาอบที่ไรย์อย่าปิดเร็วกว่านี้สักหน่อย หรืออบสำหรับเบเกอรี่ 1 ชม. 10 นาที

ถ้าขนมปังเป็นข้าวไรย์ข้าวสาลีฉันคิดว่ามันจะดีกว่าที่จะอบบน "Pastry" ฉันชอบโหมด "ไรย์" อย่างแม่นยำเนื่องจากอุณหภูมิในการอบสูง สำหรับขนมปังไรย์ล้วนๆนี่ดีมาก

แต่ปรากฎว่าซาลาเปาชุบน้ำหมดแล้วเราเอาไปชุบน้ำในแม่พิมพ์ ดังนั้น? น้ำนี้อยู่ในขนมปังระหว่างการพิสูจน์อักษรมันอาจจะถูกดูดซึมหรือไม่?

ใช่มันจะถูกดูดซึมและตอนแรกฉันก็กลัวเรื่องนี้ แต่จากการปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าขนมปังไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้เลย

สาว ๆ ฉันไม่เคยชงมอลต์ อาจจะไม่ถูกต้อง แต่ฉันชอบรสชาติของขนมปังมากกว่าถ้าไม่ได้ชง แต่ฉันแค่เทลงบนแป้งก่อนที่จะเข้าสู่โหมดไรย์ เมื่อเริ่มอบก็จะมีการชงต่อไป และเมื่อไม่มีมอลต์ฉันจึงใส่ kvass แห้งแทนเพียงสองเท่าและไม่ได้ชงด้วย