สลัดบวบ

สลัดบวบ

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
บวบหนุ่ม	3 กก
แครอทขนาดกลาง	5 ชิ้น.
พริกหยวก	3 ชิ้น
กระเทียม	1 หัว
ใบกระวาน	3 ชิ้น
พริกไทยดำ	20 ชิ้น
เกลือ	60 ก
น้ำตาล	60 ก
น้ำส้มสายชู 9%	250 มล
น้ำมันดอกทานตะวัน	250 มล

วิธีทำอาหาร

• พวกเขายกย่องฉันมากฉันตัดสินใจแบ่งปันสลัดนี้
• เตรียมเป็นครั้งแรกจากบวบ 2 กก. ฉันลองทำอาหารแล้ว - ฉันชอบมัน
• ขูดแครอทด้วยเส้นสำหรับแครอทเกาหลีแล้ววางไว้ที่ก้นกระทะเพราะมันแข็งกว่าบวบและใช้เวลาปรุงนานกว่า
• บวบควรหั่นเป็นก้อนสั้น ๆ ทั่วบวบฉันใช้เครื่องขูดพิเศษ บล็อกหนา 10 มม. วางบวบไว้ด้านบนของแครอทใส่เกลือและน้ำตาลลงไปผัดบวบให้น้ำไหล
• หั่นพริกไทยเป็นเส้นใส่กระทะ
• จากนั้นเทน้ำมันและน้ำส้มสายชูแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที ฉันไม่ได้ผสมชั้นล่างกับแครอทประมาณ 15 นาทีเพื่อให้มันสุกที่ด้านล่าง ผัดเบา ๆ เพื่อไม่ให้ผักเสียรูปทรง
• ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่กระเทียมบีบ ฉันยังเพิ่มผักชีอีกหนึ่งพวง
• ในระหว่างนี้ให้ล้างขวดโหลให้สะอาดด้วยเบกกิ้งโซดาและฆ่าเชื้อ ต้มฝา
• ต้มในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดทันที
• ห่อด้วยผ้าห่มจนกว่าจะเย็นสนิท
• ฉันได้ 0.5 ลิตร 5 กระป๋องต่อบวบ 2 กก.

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

บันทึก

พริกแดงมันจะออกมาสวยงาม แต่ฉันไม่อยากใช้พริกที่นำเข้ามา

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

บวบ "ใต้นมเห็ด" (TATbRHA)

Wen Shala หรือสลัดบวบจีน (มิแรนดา)

บวบสไตล์เกาหลีและสลัดแครอท (ยูลิยาเค)

[ลีนา]

ลีนาขอบคุณสำหรับสูตรบวบของคุณ ฉันหวังว่าจะได้เก็บเกี่ยวแล้วฉันจะพยายามทำอาหาร - ฉันรู้สึกว่ามันอร่อย!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรืออร่อยบวบนิ่ม แต่กรอบนิด ๆ สิ่งสำคัญคือบวบยังอายุน้อยที่มีเมล็ดด้อยพัฒนา คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดเพื่อรักษารูปร่าง
ฉันปรุงมันได้อย่างรวดเร็วทั้งหมดฉันใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง

ฉันยังคงรอบวบลูกแรกจากสวน : girl_cray: ในระหว่างนี้คุณสามารถลองกับคนที่ซื้อพร้อมกันแล้วชิมสลัดเพื่อที่ในภายหลังชุดต่อไปจะได้รับการเก็บรักษาไว้จนถึงฤดูหนาว

ผมก็เลยลองดู ความจริงได้ทำใน MV และไม่มีอะไรถูกต้มและยังคงอยู่ในรูปแบบที่วางไว้ มันอร่อยและดีมากที่ได้ลิ้มรสอาหารจานนี้ไม่เพียง แต่ในฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงฤดูร้อนด้วย

[Tatjanka]

Tatjankaฉันดีใจที่คุณชอบสลัดและชอบมัน

[Lenochka,]

Lenochka, วันนี้ฉันทำสลัดบวบ 2 กก. ฉันปิดมันในขวดด้วย "ฝาบัลแกเรีย" เหลือให้ลองชิม - อร่อยมาก! ขอบคุณสำหรับสูตร!

Marinochka ขอบคุณและสุขภาพ!
สลัดนั้นเรียบง่ายและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจจริงๆ

[Elenka]

Elenka, เฮเลนวันนี้ฉันทำสลัดแบบนี้ จากบวบ 2.5 กก. ฉันได้ขวดครึ่งลิตร 6 ขวด เหลือสองสามช้อนฉันชิมมัน - อร่อย (y) และสิ่งที่น่าพอใจที่สุดสำหรับฉันคือจากการเก็บเกี่ยวของฉันเอง (เป็นครั้งแรกในชีวิตที่ฉันทำงานในสวนผัก)

Olga ขอบคุณและมีสุขภาพที่ดี!

[Elenka]

Elenkaขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันชอบสลัด แต่จำไว้ว่าฉันไม่มีเวลาถ่ายบวบฉันจะต้องทำ ตอนนี้ฉันจะใส่น้ำส้มสายชูน้อยลง - มันดูเปรี้ยว หรืออาจจะดีกว่าถ้าแทนที่ด้วย 6%?

คำแนะนำของฉันคืออย่าลดน้ำส้มสายชู คุณได้ชิมสลัดที่ปรุงสดใหม่แล้วและเมื่อคุณเปิดในฤดูหนาวคุณจะไม่รู้สึกถึงน้ำส้มสายชูนี้มันจะถูกดูดซึมเข้าไปในผักและทำให้รสชาติบางส่วนออกมา

[สเวตลานา]

สเวตลานา, ขอบคุณ. คุณอาจจะคิดถูก ...

[นีโม่]

นีโม่, ลีน่า, Sveta ถูกต้องอย่างแน่นอน
แต่ถึงกระนั้นบวบก็เป็นผักที่ค่อนข้างหวานเมื่อเป็นกระป๋องมักจะมีน้ำส้มสายชูอยู่ในสูตรเสมอ

[เฮเลนา]

เฮเลนาขอบคุณสำหรับสูตรอาหารสูตรดังกล่าวมีประโยชน์มากเมื่อมีบวบอยู่แล้วพริกไทยก็หายไป แต่ยังไม่มีมะเขือเทศ ฉันเอาหมูที่โตแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ ๆ ไม่มีอะไรหลุดออกจากกันระหว่างการปรุงอาหาร มาลองกันหน้าหนาว

[Kasanko]

Kasanko, สุขภาพดี! และสลัดก็อร่อยด้วย! หวังว่าคุณจะเพลิดเพลินกับรสชาติ

สวัสดีตอนเช้าทุกคนคุณสามารถทำสลัดจากบวบรกได้หรือไม่?

สวัสดีตอนเช้าทุกคนคุณสามารถทำสลัดจากบวบรกได้หรือไม่?

ฉันเพิ่งทำสิ่งเหล่านี้พวกมันแห้งกว่าและหนาแน่นกว่า

สลัดที่ยอดเยี่ยม! พวกเขาใช้มันโดยตรงเป็นสลัดและสำหรับการปรุงอาหารหลักสูตรแรกและครั้งที่สอง น้ำซุปที่อร่อยมากมาพร้อมกับสลัดและถั่วเช่นเดียวกับหมูตุ๋นครอบครัวอนุมัติปีนี้ฉันจะม้วนขึ้นอีกครั้ง
อย่างไรก็ตามมันถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในอพาร์ตเมนต์