ปลาอบซอสนม

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
เนื้อปลา (hake, pike perch, cod)	1 กก
เครื่องเทศ (เกลือพริกไทยดำผักชีลาวแห้ง)	ลิ้มรส
มะเขือเทศ	3 ชิ้น
พริกหยวก	1-2 ชิ้น
ดอง	1-2 ชิ้น
นม 1.5% ไขมัน	300 มล
ไข่	2 ชิ้น
มัสตาร์ด	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ปอกเปลือกปลาและหั่นเป็นส่วน ๆ ฉันใช้ซากปลาในสูตรของฉัน แต่คุณยังสามารถใช้เนื้อปลา เกลือและพริกไทยปลาแล้วใส่ในกระทะหรือบนถาดอบ (ฉันเอากระทะ)
ใส่แตงกวาดองที่หั่นเป็นชิ้นลงบนตัวปลา
ตอนนี้ใส่พริกหยวกหั่นเป็นเส้น
วางมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมตามขอบถาด (แผ่นรองอบ)
การเตรียมซอส: ตีไข่ 2 ฟองใส่มัสตาร์ดตีให้เข้ากันแล้วเติมนมหนึ่งแก้ว เทซอสให้ทั่วปลาแล้วโรยด้วยผักชีลาวแห้ง
นำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา