ขนมเค้ก "Gourmet"

ขนมเค้ก "Gourmet"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
สำหรับการทดสอบ:
ข้าวโอ๊ตทันที	50 กรัม
แป้งสาลี	150 ก
วอลนัท	20-30 ก
ไข่	1 ชิ้น
น้ำ	100 มล
ไวน์ขาวแห้ง	50 มล
น้ำมันมะกอก	60-70 มล
ผงฟู	0.5 ชม
เกลือพริกไทยดำ	ลิ้มรส
สำหรับการกรอก:
มะเขือยาว (ขนาดกลาง)	1 ชิ้น
บวบ (ขนาดกลาง)	1 ชิ้น
หัวหอม	1 ชิ้น
มะเขือเทศ	1 ชิ้น
พริก (สด)	0.5 ชิ้น
ลิ้นต้ม	150 ก
เติม:
ครีมไขมัน 33%	200 มล
เนยแข็งพามิแสน	100 กรัม
ไข่ (ใหญ่)	1 ชิ้น
พริกขี้หนูรมควัน	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• 1. ปอกเปลือกมะเขือยาวและหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดด้วยไฟปานกลางจนสุกเหลือง (5-7 นาที) พักให้เย็น รวมกับลิ้นต้มหั่นเป็นก้อนเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
• 2. หั่นบวบเป็นวงกลมหนา 0.5 ซม. ลอกผิวออกจากมะเขือเทศแกะเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• 3. ทอดข้าวโอ๊ตและวอลนัทสับในกระทะที่แห้งจนเหลืองอ่อน ๆ เย็น รวมกับแป้งผงฟูเกลือและพริกไทย ผสมน้ำกับไวน์ตีไข่เบา ๆ (สำหรับไข่เจียว) เทน้ำและไวน์ลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วผสม ใส่ไข่ลงไปผัดจนเนียน ค่อยๆเทน้ำมันมะกอกลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เทแป้งสำเร็จรูปลงในพิมพ์ที่ปิดด้วยกระดาษรองอบ (ด้านข้างด้วย) แป้งสำเร็จรูปมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวหนา
• 4. ใส่ก้อนมะเขือยาวผสมกับลิ้นต้มลงบนแป้ง วางด้านบนสลับบวบและมะเขือเทศเข้าด้วยกัน
• 5. ผสมครีมกับพาร์เมซานขูดใส่ไข่ที่ตีเล็กน้อยปาปริก้ารมควันลงไปผัด เทส่วนผสมนี้ลงบนเค้ก โรยด้วยพริกชี้ฟ้าที่สับละเอียดแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6-8 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

2-2.5 ชม

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

พายมีน้ำหนักเบาและน่าพอใจในเวลาเดียวกัน เสิร์ฟอุ่น ๆ เล็กน้อยด้วยไวน์ขาวเบา ๆ สักแก้ว
ปรุงอาหารด้วยความรักและเรียกน้ำย่อย!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือเธอสร้างความสวยงามจนไม่อาจละสายตาได้!

ครับอา - อาสวยและอร่อย ...

เอาไปบุ๊กมาร์ก แต่สวยมาก ...
อร่อยอย่างเป็นธรรมชาติ ... เมือกสักชิ้น ...

ขอบคุณสำหรับสูตร !!!

[Tanechka, Galina]

Tanechka, Galina, ขอบคุณ! ฉันดีใจมากที่คุณชอบเค้ก!

[มาริช]

มาริช, สวย!!! เห็นได้ชัดว่าทำไมพวกเขาถึงไม่ยอมกินโรลของคุณ !!

Ksyusha ขอบคุณ!

เห็นได้ชัดว่าทำไมพวกเขาถึงไม่ยอมกินโรลของคุณ !!

ปรากฏการณ์นี้เกิดขึ้นชั่วคราว ทันทีที่ความร้อนอนุญาตพวกเขาจะนำฉันไปอยู่ในรายการ "เบเกอรี่" ที่ได้รับอนุมัติแล้วทันที และรายการความพยายามของคุณยาวและ ...

ความร้อนเกี่ยวอะไรกับมัน .. คุณทำอาหารอร่อย ๆ ให้พวกเขา .. ม้วนแบบไหน!

[Ksyusha]

Ksyushaฉันไม่สามารถพูดได้ว่าทำไม แต่ในฤดูร้อนพวกเขาแทบจะไม่กินขนมอบของฉันเลย อาจเป็นพายผลไม้อย่างรวดเร็ว ฉันอบขนมปังครึ่งหนึ่งด้วยซ้ำ

[มาริชา]

มาริชา พายน่ารัก - ทั้งน่ากินและอร่อย! การหลั่งน้ำลายเริ่มขึ้นในขณะที่อ่านสูตรอาหารและเมื่อคุณดูรูปถ่ายคุณต้องรีบวิ่งไปที่ตู้เย็นอย่างเร่งด่วนและกลืนอะไรบางอย่างลงไปเพื่อลดความอยากอาหารของคุณ ...

[มารีน]

มารีนแล้วเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์คุณสูงมากแค่ไหน?
พายดีมาก!
แล้วพริกขี้หนูรมควันคืออะไร ???

มาริชาขอบคุณ!

คุณต้องรีบวิ่งไปที่ตู้เย็นอย่างเร่งด่วนและกลืนบางอย่างลงไปเพื่อลดความอยากอาหารของคุณ

หวังว่า. ของในตู้เย็นช่วยคุณได้

Alyonaอบในรูปแบบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. และปาปริก้ารมควันเป็นผงเช่นเดียวกับปาปริก้าธรรมดา แต่เนื่องจากการแปรรูปขั้นต้นจึงมีรสรมควัน (คุณสามารถเปรียบเทียบกับลูกพรุน - มีเพียงแห้งมี รมควัน).

ขอบคุณ)))

Marina ขอบคุณมาก! ฉันไม่ได้ทำอะไรกับข้าวโอ๊ตฉันต้องลอง ของว่างดังกล่าวช่วยได้มากเมื่อพวกเขากินไปแล้ว แต่หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงทุกคนก็ถูกดึงไปที่ห้องครัวต้นคริสต์มาส

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955คุณสามารถอุ่นเค้กนี้ - ใช้เวลาสองถึงสามนาทีในไมโครเวฟสะดวกมากลองดูฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมัน