สลัด Penek

เห็นในกระทู้ของคุณสลัด "เห็ดน้ำผึ้งใส่ป่าน"
ฉันนำตอของเรามาให้คุณ ฉันเห็นสลัดนี้ครั้งแรกเมื่อปีที่แล้วในงานปาร์ตี้
เราไปที่ Bugulma, Tatarstan เพื่อเยี่ยมเพื่อนของเรา: Leontina Luneva และลูกสาวของเธอ Natasha Poloskina นั่นคือสิ่งที่ผู้ชายหล่อเหลาที่เราได้รับการปฏิบัติ


ตอไม้วิปปิ้งอีก

ฉันไม่ได้ "พลิกโฉมวงล้อ" - อบแพนเค้กและไม่มีเวลา ฉันเอาขนมปังพิต้าสำเร็จรูป - กรอบ ในฐานะที่เป็นไส้ - สลัดโอลิเวียร์มีเพียงฉันเท่านั้นที่ส่งผ่านส่วนผสมทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ ฉันเพิ่มมายองเนสและทาลงบนขนมปังพิต้ารีดขึ้นแล้วตัดออกทั้งสองด้าน - ตอ ส่วนที่เหลือ - บนราก ... ฉันยังทำเห็ดแมลงวันขนาดเล็ก: ฉันใส่มะเขือเทศเชอร์รี่สีแดงลงบนแตงกวา - เกอร์กินส์ เห็ดน้ำผึ้ง - ดองกะหล่ำบรัสเซลส์และผักกาดขาว (ฉันไม่มีใบสลัด)

อีกครั้งจากสถานที่แห่งนี้ในรายละเอียดเพิ่มเติม สวยมาก! : girl_claping: โอลิเวียร์สลัดไส้? ต้องบิดแน่นแค่ไหน? และเพื่อที่จะไม่ผ่อนคลาย? และจะยืนไม่ล้ม? คงมีคำวิเศษฉันแน่ใจ : girl_cleanglasses: หลังจากเริ่มกินมันหน้าตาเป็นยังไง? : girl_cleanglasses: น่าจะยุบเป็นมวลที่ไม่น่าดู แล้วรากและตอของร่องรอยตะเข็บเข้ากันได้อย่างไร? Otaachet Galina อย่าทรมาน

[แนวคิดเพิ่มเติมจากเพื่อนของฉัน:]

ฉันจะเขียนทุกอย่างที่ฉันรู้และข้อเสนอแนะเพิ่มเติมแนวคิดจากเพื่อน ๆ ของฉัน

การทำ penek ด้วย lavash นั้นสะดวกมาก สิ่งสำคัญคือการ "ไม่รำคาญ" อย่างรวดเร็วกับแพนเค้ก และ lavash หนึ่งแผ่นจะสะดวกกว่ามากในการบิดและม้วนเป็นม้วน ... Lavash มีความหนาเกือบเท่าแพนเค้ก
วางแผ่นฟิล์มไว้บนโต๊ะวางขนมปังพิต้าไว้บนโต๊ะ (หรือแพนเค้กวางไว้ด้านบนอีกด้านหนึ่ง - เพื่อทำผ้าใบ) ฉันมีฐานสลัดโอลิเวียร์ เธอไม่ได้ตัดส่วนผสม แต่ส่งผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับมายองเนสและทาขนมปังพิต้า จากนั้นเธอก็บิดมัน (เหมือนม้วน) ก่อนเสิร์ฟปล่อยให้ยืนแช่ไว้ 2-3 ชั่วโมง อร่อยมากน่าพอใจ - เราทุกคนชอบมาก
และบนโต๊ะความสวยงามนี้ก็ดูดีมาก ลูกสะใภ้ของเรามีวันเกิดในวันที่ 8 มกราคมในวันนี้เธอมีวันทำงาน ผมตัดยอดลูกสะใภ้และ woo-a la ... อีกตอพร้อมใช้งาน ...
ฉันคิดว่าคุณสามารถทำไส้อะไรก็ได้ในสลัดนี้ไม่ว่าจะเป็นปลาเนื้อสัตว์หรือผัก
ใครจะคิดอะไร: สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการจัด PENEK ... โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่มีจินตนาการของตัวเองว่าจะตกแต่งอย่างไรให้ดีที่สุด แต่หลังจากดูและสอดแนมบางที่ฉันก็ตกแต่งบางอย่างและด้วยความยินดี ...
จาระบีที่ขอบของป่านด้วยชีสละลายที่ขูดละเอียดพร้อมมายองเนสทุกอย่างเรียบร้อยดีและไม่คลี่ออก
ความคิดของฉันมาจากแม่ LENISH !!!!
พวกเขากล่าวว่า: ความปรารถนาในการประดิษฐ์นั้นแข็งแกร่ง แต่พูดตามตรง: เราชอบมันมาก (เพื่อลิ้มรส) และมากกว่านั้นสำหรับฉันในฐานะพนักงานต้อนรับ ยิ่งใช้เวลาน้อยเท่าไหร่ยิ่งดี เมื่อคุณเลือกขนมปังพิต้าให้ใช้ขนมปังที่บางที่สุดและกรอบที่สุด เราขายพวกเขาเต็มรูปแบบที่แตกต่างกัน ...
ฉันรู้แน่นอนว่าแม่บ้านหลายคนไม่ได้ทำอาหาร PENEK เพียงเพราะเล่นกับแพนเค้ก ...

และอีกอย่างหนึ่ง: ตอของฉันสูงขึ้น ก่อนอื่นเราหั่นเป็นสองซีกแล้วตามด้วยเค้ก ฉันจะดีใจมากถ้าคำแนะนำจากประสบการณ์อันต่ำต้อยของฉันมีประโยชน์กับคุณ

แนวคิดเพิ่มเติมจากเพื่อนของฉัน:
- แพนเค้กทำตับ และคุณสามารถพูดได้ว่าเขาเป็นราชาของโต๊ะ ไส้เหมือนเค้กตับ: หอมทอดแครอทไข่มายองเนส
- ฉันทาแพนเค้กด้วยคาเวียร์เห็ดด้วยการเพิ่ม var. มันฝรั่งและมายองเนส ตามคำแนะนำผมทำ "เพ็ญหยก" เมื่อวันก่อน แช่แล้วหั่นดีไม่มีอะไรร่วน เมื่อตัดแล้วดูเหมือนเค้ก! ทุกคนชอบมัน โดยเฉพาะการตกแต่ง!
- ความคิดกับกบาล: ถ้าคุณแพร่กระจายตัวอย่างเช่นตับตับด้วยชั้นที่หนาพอมุมมองด้านบนจะยอดเยี่ยมคุณจะได้รับ "แหวนประจำปี"))) ลองดูสิ! อย่าเลื่อนเป็นเวลานานคุณจะอบแพนเค้กเก็บ 4 อย่างไว้และทำ "ตอ" ของคุณไว้ลอง! สลัดนี้ดูน่าสนใจและดึงดูดความสนใจ ประสบความสำเร็จทุกคน! )))
- สามารถทำไส้ปลาได้
- ฉันทำไส้ - มันฝรั่งผสมไก่เห็ดแครอทแตงกวาดองไข่มายองเนส
- ฉันปรุงแพนเค้กบน kefir ไส้นั้นประกอบด้วยหัวหอมแอปเปิ้ลเห็ดดองไข่ต้มมันฝรั่งไส้กรอกกึ่งรมควันและมายองเนส
- ไส้ - เนื้อกบาลบวกคาเวียร์เห็ด ข้างบนฉัน "โต" ชานเทอเรล มันกลายเป็นที่น่าพอใจและอร่อยมาก
- การกรอก "Penechka":
เห็ดทอด 200 กรัม
2 หัวหอมขนาดกลาง 2 แครอทขนาดกลาง - ทอดสะเด็ดน้ำมัน
ขูดมันฝรั่งต้ม 2 ลูกบนกระต่ายขูดหยาบ
ผสมทุกอย่างเกลือพริกไทยมายองเนสเพื่อลิ้มรส
- ตอไม้เบิร์ชเป็นความคิดที่ดี ... ยิ่งไปกว่านั้นตอส่วนใหญ่จะถูก "ซ่อน" โดยการตกแต่ง: เห็ด - สีเขียว ...
- ฉันใส่สลัดอกไก่ที่มีหัวหอมสีเขียวและกระเทียมอยู่ข้างในแล้วทากาวด้านข้างด้วยชีสเหลว (เช่นวิโอลา) ฉันติดกาววอลนัทครึ่งหนึ่งเช่นการเจริญเติบโตเพื่อการตกแต่ง มันอร่อย. ตัด "ตอ" เหมือนเค้กดังนั้นคุณต้องใช้จานขนาดใหญ่อยู่ข้างใต้
- ถ้าตอกลายสูงก็ต้องแบ่งครึ่งก่อนนั่นคือตัดขวาง (คุณจะได้สองตอ) แล้วตัดเหมือนเค้ก - ตามยาวเป็นชิ้น ๆ ...

วันก่อนฉันซื้อนิตยสารอาหารสำหรับทั้งครอบครัวที่ตู้ (มกราคม 2555) และในนั้นคือสูตรอาหารของ Penechka และรูปถ่ายจาก Leontina Luneva ของเรา สลัดเรียกว่า "Mushroom Picker's Pancake Fun"