ข้าวสาลีก้อนในไมโครเวฟ

ข้าวสาลีก้อนในไมโครเวฟ

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี	380 ก
น้ำแร่แบบมีฟอง	270 ก
เนย	30 ก
น้ำผึ้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	1 ช้อนชา
ยีสต์	2/3 ช้อนชา
ไข่สำหรับทา
เมล็ดงาสำหรับโรย

วิธีทำอาหาร

• แป้งถูกนวดในเครื่องทำขนมปัง หลังจากการนวดครั้งที่สองเธอปั้นเป็นก้อนและวางไว้ในไมโครเวฟเพื่อพิสูจน์อักษรด่วน: 15 วินาที - โหมดไมโครเวฟด้วยกำลังไฟสูงพัก 10 นาทีและต่อไปเรื่อย ๆ 3 ครั้งจนแป้งเพิ่มเป็นสองเท่า จากนั้นเธอก็หยิบแป้งออกมาทำการตัดทาน้ำมันด้วยไข่ที่ตีเล็กน้อยแล้วโรยด้วยงาและในขณะเดียวกันก็อุ่นไมโครเวฟด้วยการพาความร้อนถึง 200^{เกี่ยวกับ}... ฉันคืนแป้งบนตะแกรงไปยังเตาอบที่อุ่นและอบด้วยการพาความร้อนเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศาและ 15 นาทีที่ 180 องศา
• 🔗

เวลาเตรียม:

2.5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

ไมโครเวฟ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แซนวิชก้อน (บิด)

ขนมปังปารีเซียง (อ้างอิงจาก GOST) (บิด)

ซื้อก้อนบน kefir (เครื่องทำขนมปังและเตาอบขนาดเล็ก Steba KB-23 eco) (นาทัสยา)

อูยนี่คือสิ่งที่ต้องลอง ไรย์ต้องการ แต่ฉันไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ ฉันไม่ได้อบด้วย แต่เป็นขนมปัง

ลอง Tanechka ไม่เลวร้ายไปกว่าในเตาอบ! แต่ห้องครัวร้อนน้อยลงและเร็วขึ้น! และลองข้าวไรย์ที่ไม่มีสารปรุงแต่งพวกเขาจะไม่ส่งผลกระทบต่อวิธีการอบเพียงแค่รสชาติและคุณภาพของก้อนเท่านั้น

ลอง Tanechka ไม่เลวร้ายไปกว่าในเตาอบ! แต่ห้องครัวร้อนน้อยลงและเร็วขึ้น! และลองข้าวไรย์ที่ไม่มีสารปรุงแต่งพวกเขาจะไม่ส่งผลกระทบต่อวิธีการอบเพียงแค่รสชาติและคุณภาพของก้อนเท่านั้น

บนแผ่นอบจะดีกว่าใช่มั้ย? ฉันมีไมโครเวฟที่ไม่มีแผ่นเสียงเช่นเตาอบ ฉันอบซาลาเปา แต่ฉันไม่เคยผ่านการพิสูจน์ด้วยไมโครเวฟ

บนแผ่นอบจะดีกว่าใช่มั้ย? ฉันมีไมโครเวฟที่ไม่มีแผ่นเสียงเช่นเตาอบ ฉันอบซาลาเปา แต่ฉันไม่เคยผ่านการพิสูจน์ด้วยไมโครเวฟ

และฉันไม่รู้ว่าไม่มีเครื่องเล่นแผ่นเสียง แต่ในทางกลับกันไมโครเวฟเหมือนกันทุกที่หรือไม่? คุณทำทุกอย่างบนถาดอบด้วยไมโครเวฟใช่ไหม? ลองมัน!

Yelena69 dopleta ขอบคุณสำหรับสูตรที่ทันเวลา! ฉันจะใช้มันอย่างแน่นอน (ฉันมีไมโครเวฟด้วยการพาความร้อน) .. ฉันไม่อยาก "อุ่น" เตาอบในสภาพอากาศร้อน .. ขอบคุณ !!!

เย็น! เตาอบชั้นตรงไม่ใช่ไมโครเวฟ!

ข้าวสาลีก้อนในไมโครเวฟ

ประเภท:
ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี

380 ก
น้ำแร่แบบมีฟอง

270 ก
เนย

30 ก
น้ำผึ้ง

1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ

1 ช้อนชา
ยีสต์

2/3 ช้อนชา
ไข่สำหรับทา
เมล็ดงาสำหรับโรย
วิธีทำอาหาร
แป้งถูกนวดในเครื่องทำขนมปัง หลังจากการนวดครั้งที่สองเธอปั้นก้อนและวางไว้ในไมโครเวฟเพื่อพิสูจน์อักษรด่วน: 15 วินาที - โหมดไมโครเวฟด้วยกำลังไฟสูงพัก 10 นาทีและต่อไปเรื่อย ๆ 3 ครั้งจนแป้งเพิ่มเป็นสองเท่า จากนั้นเธอก็หยิบแป้งออกมาทำการตัดทาน้ำมันด้วยไข่ที่ตีเล็กน้อยแล้วโรยด้วยงาและในขณะเดียวกันก็อุ่นไมโครเวฟด้วยการพาความร้อนถึง 200^{เกี่ยวกับ}... ฉันคืนแป้งบนตะแกรงไปยังเตาอบที่อุ่นและอบด้วยการพาความร้อนเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศาและ 15 นาทีที่ 180 องศา
🔗

และ "ความร้อนต่อการพาความร้อน" คืออะไร?


เวลาเตรียม:

2.5 ชั่วโมง
โปรแกรมทำอาหาร:

ไมโครเวฟ

ลาริสซาสุดยอดมาก! ฉันมีคำถามหนึ่งข้อว่าไมโครเวฟของคุณมีพลังขนาดไหน? 1000 ของฉันฉันกลัวที่จะร้อนเกินไป ฉันมีพานาโซนิคยังมีการพาความร้อนแม้กระทั่งโหมดการหมัก แต่ในความคิดของฉันเร็วกว่านี้และที่สำคัญที่สุดคือไม่ร้อน ฉันสามารถตั้งโปรแกรมทั้งหมดนี้แล้วตัดและอบ สวย!

[/ quot

ขอบคุณ!

[หวัง]

ลาริสซาสุดยอดมาก! ฉันมีคำถามหนึ่งข้อว่าไมโครเวฟของคุณมีพลังขนาดไหน? 1000 ของฉันฉันกลัวที่จะร้อนเกินไป ฉันมีพานาโซนิคยังมีการพาความร้อนแม้กระทั่งโหมดการหมัก แต่ในความคิดของฉันเร็วกว่านี้และที่สำคัญที่สุดคือไม่ร้อน ฉันสามารถตั้งโปรแกรมทั้งหมดนี้แล้วตัดและอบ สวย!

ขอบคุณ, หวัง ! ฉันยังมีโหมดการหมักสำหรับ 40^{เกี่ยวกับ}แต่มันเร็วกว่าจริงๆ ฉันมีกำลัง 950 หรือ 1,000 - ฉันอยู่ที่เดชาตอนนี้ฉันจะกลับบ้านในวันอาทิตย์ฉันจะชี้แจง อย่ากลัวที่จะร้อนเกินไปเพราะคุณสามารถตรวจสอบระดับการอบและหยุดเวลาได้ตลอดเวลา ในความคิดของฉันไม่มีประเด็นในการเขียนโปรแกรมที่นี่เพราะต้องใส่ขนมปังในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วสำหรับการอบ
หวาน Ella Yakovlevnaถ้าฉันทำได้ฉันต้องการให้คำแนะนำเล็กน้อย - เมื่อคุณต้องการถามคำถามไม่จำเป็นต้องอ้างทั้งโพสต์ก็เพียงพอแล้วที่จะเขียนเฉพาะคำถามนี้เท่านั้นคุณจะเข้าใจอยู่ดี! ฉันได้เขียนถึงความร้อนเกี่ยวกับการพาความร้อนไม่ใช่ก่อนหน้านี้ การพาความร้อนเป็นโหมดที่เตาไมโครเวฟบางรุ่นติดตั้งไว้ในระหว่างที่เตรียมอาหารโดยเป่าลมร้อน

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำและข้อสังเกตฉันไม่ค่อยคุ้นเคยกับไซต์นี้ฉันไม่ค่อยได้ไป ฉันมีไมโครพาสปอร์ตเป็นภาษาฮิบรู แต่ฉันไม่รู้ มีตะแกรงโลหะที่ฉันไม่เคยใช้และไม่เคยปรุงด้วย แล้วรู้ได้ยังไงว่าเตาของฉันมันทำอะไรได้!

m = ใช่ ... อย่างที่ฉันเข้าใจทุกคนที่มีมิกร้าปกติไม่ควรเล็งไปที่ก้อน? กำลังรอคำตอบอยู่.

m = ใช่ ... อย่างที่ฉันเข้าใจทุกคนที่มีมิกร้าปกติไม่ควรเล็งไปที่ก้อน? กำลังรอคำตอบอยู่.

IRRochka คุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับการอบในโหมดไมโครเวฟตามปกติ - การอบเป็นแบบ ble-e-one แม้ว่าคุณจะอบในโหมดคอมบิไมโคร + กริลล์ แต่ด้านบนจะเป็นสีแดง คนไปใช้เทคนิคต่างๆเพิ่มสีลงในแป้งเช่นโกโก้และขมิ้น แต่ ...

ฉันไม่รู้ฉันอาจจะตั้งโปรแกรมได้ดีกว่าฉันต้องรอ 3p ที่นั่น 10 นาทีฉันรู้ตัวเองว่าฉันจะฟุ้งซ่านและเธอจะส่งเสียงบี๊บเมื่อเธอทำเสร็จ จากนั้นคุณสามารถนำออกได้ในขณะที่คุณหั่นก้อนและทาไขมันเตาจะอุ่นขึ้น ครั้งแรกฉันจะลองในโหมดแมนนวลจากนั้นฉันจะเปลี่ยนเป็นโหมดอัตโนมัติ ฉันชอบกระบวนการอัตโนมัติ!

แล้วรู้ได้ยังไงว่าเตาของฉันมันทำอะไรได้!

อย่าอารมณ์เสีย! ฉันรู้จักคน ๆ หนึ่งที่จะช่วยคุณ! เธอต้องกลับทุกวัน (kisuri) คุณบอกนางแบบของเธอแล้วเธอจะอ่านความสามารถของเธอทางอินเทอร์เน็ต

โอ้ลาริสซาฉันมีคำถามอีกอย่างหนึ่งว่าแป้งชนิดใดที่คุณอบ (ผู้ผลิตรายใด)? เศษสวยจัง! แล้วฉันก็เห็น Aladushkin อันเป็นที่รักของฉันลงเอยทุกที่ในบริเวณใกล้เคียงและร้านโปรดของ Norm ใกล้บ้านก็ปิดอีกครั้งฉันจะต้องไปที่ไหนสักแห่งเพื่อหาแป้ง

IRRochka คุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับการอบในโหมดไมโครเวฟตามปกติ - การอบเป็นแบบ ble-e-one

Lorik ดังนั้นลอง hotzza ฉันมีเตาย่างอยู่ด้านบนฉันไม่ได้ใช้และทันใดนั้นฉันก็จะเปิดขอบเขตอันไกลโพ้นสำหรับ micra ของฉัน (มันทำให้ฉันอุ่นและละลายน้ำแข็งเท่านั้น) - แต่ถึงอย่างนั้นก็ไม่สามารถถอดเปลี่ยนได้ .

แต่โดยทั่วไปแล้วอาจจะเป็นภาพที่ชวนให้หลงใหลมันเติบโตขึ้นที่นั่นได้อย่างไรฉันอบพวกนี้ ...

โอ้ลาริสซาฉันมีคำถามอีกอย่างหนึ่งว่าแป้งชนิดใดที่คุณอบ (ผู้ผลิตรายใด)? เศษสวยจัง! แล้วฉันก็เห็น Aladushkin อันเป็นที่รักของฉันลงเอยทุกที่ในบริเวณใกล้เคียงและร้านโปรดของ Norm ใกล้บ้านก็ปิดอีกครั้งฉันจะต้องไปที่ไหนสักแห่งเพื่อหาแป้ง

นาเดียฉันมาจากขนมอบที่แตกต่างกัน แต่ก้อนนี้ทำจากส่วนผสมของ Predportovaya VS และแป้ง 1c ชั่งน้ำหนักจาก Orange โดยมีอัตราส่วน ~ 1: 1

แต่โดยทั่วไปแล้วอาจเป็นภาพที่น่าหลงใหลว่าเขาเติบโตที่นั่นได้อย่างไร

ใช่แน่นอน! ฉันก็สูงเหมือนกัน

นาเดียฉันมาจากขนมอบที่แตกต่างกัน แต่ก้อนนี้ทำจากส่วนผสมของ Predportovaya VS และแป้ง 1c ชั่งน้ำหนักจาก Orange โดยมีอัตราส่วน ~ 1: 1

Predportovaya ด้วยเหตุผลบางอย่างที่ฉันไม่ชอบมาก่อนฉันควรลองอีกครั้ง

สวัสดี! ฉันพยายามอบบาร์ตามสูตรของคุณ เพียง แต่ตอนนี้โชคร้ายออกมา แป้งกลายเป็นของเหลวฉันไม่ต้องการจับแม่พิมพ์เลยและมันก็ติดมือ เกิดอะไรขึ้นกับฉัน? ตอนที่ฉันนวดแป้งในเครื่องทำขนมปังขนมปังก็ปกติดีและไม่ติดนิ้วด้วยซ้ำแล้วมันก็กลายเป็นแป้งเหนียว ๆ

สวัสดี! ฉันพยายามอบบาร์ตามสูตรของคุณ เพียง แต่ตอนนี้โชคร้ายออกมา แป้งกลายเป็นของเหลวฉันไม่ต้องการจับแม่พิมพ์เลยและมันก็ติดมือ เกิดอะไรขึ้นกับฉัน? ตอนที่ฉันนวดแป้งในเครื่องทำขนมปังขนมปังก็ปกติดีและไม่ติดนิ้วด้วยซ้ำแล้วมันก็กลายเป็นแป้งเหนียว ๆ

mashenka ฉันสงสัยว่าเรื่องนี้อยู่ในแป้ง บางทีแป้งของคุณเปียกกว่าในกรณีนี้คุณต้องเพิ่มปริมาณ

ฉันไม่เห็นสูตรนี้ที่ไหน

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำฉันจะพยายามอย่างแน่นอน