ขนมปังขาวกับลูกเกดขมิ้นและหญ้าฝรั่น (เครื่องทำขนมปัง)

ขนมปังขาวกับลูกเกดขมิ้นและหญ้าฝรั่น (เครื่องทำขนมปัง)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
นม (t - 30 *)	350 มล
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือสินเธาว์	1.5 ช้อนชา
ขมิ้นชันผสมหญ้าฝรั่น (ผง)	1/4 ช้อนชา
เนย	30 ก
น้ำตาลวานิลลา	13 ก
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	604 ก
ช่วงเวลา SAF ของยีสต์	1 ช้อนชา
ลูกเกดอ่อนหลุม	100 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นลูกเกดลงในถังของเครื่องทำขนมปัง เลือกโปรแกรม "ขนมปังขาว" ที่มีเปลือกสีเข้ม เพิ่มลูกเกดบนนกหวีด
• เมื่อสัญญาณบอกว่าสิ้นสุดการอบให้นำขนมปังออกแล้วห่อด้วยผ้าเช็ดปากสำลีจนเย็นสนิท

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1,000 ก

เวลาเตรียม:

3 ชั่วโมง 25 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

ขนมปังขาว

บันทึก

ขนมปังอบด้วย x / p Mystery MBM-1202 ขนมปังอร่อยมาก! โดยเฉพาะกับนม "ช็อคโกแลต" เย็น ๆ
นี่คือลักษณะของขนมปังในส่วน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แตงโมดู - เหมือนขนมปังลูกเกด (อังเดร)

ขนมปังธัญพืชกับลูกเกดเฮเซลนัทและหอมแดง (เตาอบ) (Idol32)

ขนมปังข้าวสาลีกับลูกเกด (เครื่องทำขนมปัง) (kenzzzo)

อร่อยอย่างรวดเร็ว!

Irina พวกเขาเพิ่งพูด!

ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

[จุด]

ถ้าไม่มีหญ้าฝรั่นรสชาติอาจจะแตกต่างกัน? จุดหญ้าฝรั่นให้อะไรในขนมปัง: รสชาติหรือสีหรือทั้งสองอย่าง? ขนมปังดูสวยงามแน่นอน อยากลอง แต่ยังไม่เจอหญ้าฝรั่น ...

มาเรียยังอร่อยโดยไม่ใช้หญ้าฝรั่น หญ้าฝรั่นให้รสชาติสีและกลิ่นที่แตกต่างกันอย่างแน่นอน กลิ่นคล้ายกับหญ้าแห้งสด หญ้าฝรั่นสามารถพบได้ในตลาด แป้งมีสีเหลืองส้มสดใส หญ้าฝรั่นมีประโยชน์ต่อดวงตาของเรามาก - ช่วยรักษาสายตา

สาว ๆ ตลาดไม่ใช่หญ้าฝรั่น แต่มักเป็นขมิ้นชันหรือปานดาวเรือง

หญ้าฝรั่นแท้เครื่องเทศราคาแพงมาก:
ราคา 1 กรัมคือ 330 รูเบิล
ราคา 5 กรัมคือ 1,550 รูเบิล
ราคา 10 กรัมคือ 2950 รูเบิล

หญ้าฝรั่นที่แท้จริงเป็นเกสรของพืชในตระกูลดอกดิน (Crocus sativus)

ทาเทียน่าคุณพูดถูกจริงๆ ดูผงหญ้าฝรั่นของฉัน - มีส่วนผสมของขมิ้นและหญ้าฝรั่นจริงๆ ฉันไปแก้ไขชื่อและสูตรอาหาร และพวกเขานำมันมาเป็นผงหญ้าฝรั่นบริสุทธิ์น่าเสียดายที่ฉันไม่ได้เก็บกระเป๋าไว้อาจมีระบุเนื้อหาไว้เป็น% เป็นเพียงรสชาติของแป้งที่เรารู้สึกได้ว่ามีหญ้าฝรั่นอยู่ที่นั่น และมีกลิ่นระหว่างอบ. ฉันตกใจมากแม้ในยุโรปจะมีของปลอม

ตอนนี้ฉันดูวิดีโอ (Health with Malysheva) เกี่ยวกับหญ้าฝรั่นและไม่มีขายเป็นผง หญ้าฝรั่นขายเป็นสติกมาสในขวดแก้วขนาดเล็กและมีราคาแพงมาก คุณสามารถใช้ขมิ้นแทนในสูตรของคุณได้หรือไม่?

มาเรียอย่าลังเลที่จะเพิ่มขมิ้น ฉันได้แก้ไขสูตรแล้ว ไม่มีหญ้าฝรั่นเป็นผงในประเทศของเราฉันก็มองเช่นกัน หากคุณซื้อหญ้าฝรั่นที่มีสติกมาสเครื่องเทศหญ้าฝรั่น 1 กรัมจะมีเส้นเลือดประมาณ 400 เส้น ก็เพียงพอที่จะเพิ่ม 5-10 เส้นเลือดในสูตรของฉันหลังจากบดเป็นผง
ต่อไปนี้เป็นข้อมูลที่น่าสนใจเพิ่มเติมเกี่ยวกับหญ้าฝรั่น "เครื่องเทศหญ้าฝรั่นควรซื้อในรูปแบบของเส้นสีน้ำตาลแดงเข้มและสีเหลืองอ่อนที่แห้งเปราะและพันกันแบบสุ่มยิ่งหญ้าฝรั่นเข้มเท่าไหร่ก็ยิ่งมีคุณภาพดีเท่านั้น - สีแดงเข้มหรือสีแดง - สีน้ำตาลและนุ่มกลิ่นของหญ้าฝรั่นมีความแรงหอมชวนอึ้งเล็กน้อยรสชาติขม - เผ็ด
หญ้าฝรั่นชนิดผงปลอมแปลงได้ง่ายดังนั้นจึงควรซื้อสติกมาทั้งตัว คุณควรหลีกเลี่ยงสติกมาสที่ชั่งกลีเซอรีน
สต็อกหญ้าฝรั่นควรได้รับการต่ออายุทุกหกเดือนเมื่อมันจางหายไปอย่างรวดเร็วแห้งขึ้นเปราะบางและเสียรสชาติไปมาก "

Dot ขอบคุณ ฉันเห็นแล้ว ตอนนี้ฉันจะมองหาหญ้าฝรั่นในสติกมาสของฉัน แต่ตอนนี้ฉันจะลองกับขมิ้นเท่านั้น ฉันมี x / p Panasonic และฉันคิดว่าโหมด "พื้นฐาน" จะทำ (ประมาณ 3 ชั่วโมง 30 นาทีโดยไม่ปรับระดับอุณหภูมิ)

มาเรียอบอย่างกล้าหาญในพานาโซนิค ในพานาโซนิคก้อนจะออกมาสูงกว่าของฉัน

ฉันทำขนมปังนี้ที่พนัส ฉันใส่เวย์และยีสต์แทนนมแล้วใส่ 1.5 ช้อนชามันเจ๋งมาก

[จุด]

ฉันพบหญ้าฝรั่นในผงเท่านั้น (เครื่องเทศตะวันออกขายเป็นถ้วยเล็ก ๆ 30 กรัม) ไม่มีที่ไหนในความอัปยศและพวกเขาบอกว่ายังไม่เคยพบ ฉันทำทุกอย่างตามสูตร ฉันชอบขนมปังมาก! จุดขอบคุณสำหรับสูตร! เราจะอบเพิ่มฉันซื้อหญ้าฝรั่นมาสองสามก้อน

หญ้าฝรั่นใน SPAR ขายตรงเท่าที่ควรในฟาง และในท้องตลาดมีความเป็นไปได้สูงที่จะซื้อขมิ้นในราคาของหญ้าฝรั่น แม้ว่าขมิ้นจะอร่อย แต่หญ้าฝรั่นก็หอมกว่า! ขนมปังก็อร่อยหายวับทันที!

[OlyaMama]

OlyaMamaดีใจที่คุณชอบขนมปัง

สูตรเด็ด. รับปีใหม่เก่า.
เพิ่มทั้งขมิ้นและหญ้าฝรั่น ตามกฎแล้วเกสรตัวผู้จะต้องได้รับการยืนยันเกี่ยวกับแอลกอฮอล์และควรใช้ของเหลวในการปรุงอาหารอยู่แล้ว ฉันทำให้ง่ายขึ้น - ฉันบดหญ้าฝรั่นเล็กน้อยลงในแป้งโดยตรง (อาจจะไม่มาก แต่ในกระบวนการทั้งหมดละลายได้อย่างสมบูรณ์)
ขนมปังกลายเป็นสิ่งที่สวยงามและรื่นเริง