เค้กไอศกรีม "Croccante semifreddo with coffee and chocolate"

[ฮัสกี้]

ฮัสกี้ , Tsvika , tatt พวกเขาได้เอาใจที่รักของพวกเขา !!! และการเปลี่ยนแปลงที่เป็นประโยชน์มากมาย !!!

ถ้าชอบรสชาติกาแฟคราวหน้าจะใส่กาแฟมากกว่านี้ ....

ksyunya012 เค้กนี้ทำโดย Nina Niksia มาหาเธอเธอมีเจ้านายที่ดี ... ทุกอย่างมองเห็นได้ชัดเจนที่นั่น
คุณต้องใช้กระดาษรองอบ (เพียง 7 แผ่นและวาดวงกลมบน 5, D23cm)
เติมพื้นผิวของกระดาษด้วยช็อคโกแลตละลาย .... ชั้นบาง ๆ . ปรากฎว่าแพนเค้ก ... วางด้านบนให้เท่า ๆ กัน ฉันได้อธิบายวิธีการและในตู้เย็นแล้ว

ไม่คุณไม่สามารถคลุมด้วยสีเหลืองอ่อน มันคือเค้กไอศครีม!

ขอบคุณมาก

นาตาชาสวัสดี!
บอกฉันทีว่านีน่ามีสปันจ์เค้กที่ด้านล่างเท่านั้นและระหว่างช็อคโกแลตชั้นของครีมจะหนาขึ้น คุณมีเค้กฟองน้ำทั้งที่ด้านล่างและด้านบนและมีครีมน้อยระหว่างช็อกโกแลต ทำแบบนี้เพราะชอบดีกว่ามั้ย? และคุณสามารถเขียนจำนวนส่วนผสมสำหรับแบบฟอร์ม 20 และ 24 ซม. มิฉะนั้น 27 จะมากเกินไปสำหรับเรา

ขอบคุณมากสำหรับเค้กที่น่าอัศจรรย์อร่อยมาก เราได้พบกับเขาปีใหม่ฉันเจ็บคอฉันจึงชอบเขาดีดีและมันก็ทำหน้าที่ฉันได้ถูกต้อง - ฉันต้องการน้อยกว่านี้ กินมี. นี่คือการตัดของฉันแม้ว่าแผ่นช็อคโกแลตจะแตกเล็กน้อยเมื่อตัดอาจเป็นเพราะฉันใช้ช็อคโกแลตไอซิ่ง ...

[idianka]

idianka ช่างเป็นอะไรที่อร่อยมาก! สุดยอด!
แผ่นของฉันก็แตกเช่นกันและบางครั้งก็หลุดออกมาและตัดเท่า ๆ กัน ฉันรู้ว่าสิ่งหนึ่งสำหรับตัวเองมันน่าเบื่อที่จะตัดเฉพาะที่เก็บไว้อย่างดีในช่องแช่แข็งและแช่แข็ง มันยากสำหรับฉันที่จะตัดเค้กชิ้นนี้ ฉันคิดเกี่ยวกับมีดไฟฟ้ายาวหรือเชือก แต่เป็นเครื่องมือพิเศษและมีราคาแพงอย่างไรก็ตาม
Bukycuk ชั้นของไอศกรีมในสูตรของฉันเหมือนกับในมาตรฐาน (ในกรณีของฉันคือ Luca Montersino) แต่มีเค้กบิสกิตสองชิ้นเพราะฉันอยากรู้สึกว่าคุณกำลังลองเค้กบางส่วนไม่ใช่แค่น้ำแข็ง ครีม. สัดส่วนของส่วนผสมไม่ได้รับการรักษาไว้สำหรับฉัน 20-24 ซม. ไปที่เว็บไซต์ของ Nina - ฉันเห็นว่าเธอทำ Montersino ด้วยและสัดส่วนจะเล็กกว่ามาก แต่มีบิสกิตชิ้นเดียว

สาว ๆ สวัสดีปีใหม่! ขอให้ดีกว่าสุดท้าย!
🔗

ฉันทำเค้กชิ้นนี้แบบแบ่งครึ่งถึง 26 ซม. สูง 7 ซม. ไม่สวยเท่าไหร่ แต่ตัดง่ายกว่า ...
ฉันใช้เวลานานในการเตรียมจิตใจสำหรับสูตรนี้ในตอนแรกดูเหมือนฉันจะสับสนมาก แต่แล้วความอยากรู้อยากเห็นก็ดีขึ้นและฉันก็ทำมัน
แน่นอนว่ามันไม่ได้ถ้าไม่มีลูกกรง แต่ก็โอ ..
การแสดงผลคือ:
- ครีมกาแฟอร่อยมากหลังจากแช่ตู้เย็นแล้วจะละลายทันทีไม่มีผลึกละเอียดอ่อนมาก (จริงมันหวานเกินไปสำหรับฉัน แต่นี่ไม่ใช่ตัวบ่งชี้เนื่องจากฉันจะลดน้ำตาลเสมอครั้งต่อไปฉันจะแก้ไข)
- ครีมสีขาวก็อร่อยเช่นกันหลังจากแช่แข็งแล้วจะหนาแน่นกว่าครีมกาแฟ - มันละลายช้ากว่า - แต่ไม่สำคัญ ... และก่อนที่ฉันจะชอบตู้แช่แข็งเป็นเสน่ห์เช่นนี้ฉันคิดว่าฉันจะใช้มันในเค้กธรรมดา ..

ความหงุดหงิดที่ใหญ่ที่สุดคือเค้ก ฉันแช่มันตามคำแนะนำดีกว่ากาแฟอย่างไรก็ตามฉันมีธรรมชาติชงให้แรงขึ้นและเติมน้ำตาลเล็กน้อย - อาจเป็นทั้งหมดเกี่ยวกับกาแฟ? โดยทั่วไปกาแฟในช่องแช่แข็งจะจับด้วยเกล็ดน้ำแข็งและเป็นไปไม่ได้ที่จะกินเค้กนี้เท่านั้น
เป็นผลให้ความไม่สมดุลของรสชาติอย่างมาก - ตรงกลางที่บอบบางที่สุดและน้ำแข็งที่ขอบ .. บางอย่างต้องทำด้วยการทำให้ชุ่ม .. ไม่ว่าจะชุบแอลกอฮอล์หรือมันเยิ้มเพื่อไม่ให้เป็นน้ำแข็งเช่นนั้นเพราะหากไม่ทำให้ชุ่มถ้าคุณ เจอพื้นที่แห้งจริงๆ .. มันจำเป็นต้องแช่ .. และพูดตรงๆเค้กหนึ่งชิ้นสำหรับตาของฉันก็เพียงพอแล้ว
สามีของฉันบอกว่าฉันต้องการไอศกรีมฉันไม่ต้องการเค้กนี้เลย zazra เพื่อนติดอยู่เราเลยกินข้าวกับลูกชายคนเดียวมา 1 สัปดาห์ แต่เขาตัวเล็กเขาไม่สามารถมีได้มากและเราจะมีเพียงพอสำหรับหนึ่งสัปดาห์ด่ามันในเชิงเศรษฐกิจ
คุณต้องละลายน้ำแข็งให้หมดก่อนถึงจะกินเค้กได้ไม่ใช่อย่างนั้นแน่นอน ... แต่แบบนี้ ...
สาว ๆ คุณคิดอย่างไรกับการทำให้ชุ่ม? ใครชุบกาแฟสำเร็จรูปมันเหมือนกันหรือเปล่า?