เค้กซิซิลี Cassata

[บิสกิต:]

เค้กซิซิลี Cassata

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
บิสกิต:
ไข่	6 ชิ้น
แป้ง	150 ก
น้ำตาล	150 ก
ความเอร็ดอร่อยกับมะนาวครึ่งลูก
ครีม:
น้ำตาล	150 ก
ริคอตต้า (คอทเทจชีสไขมัน 5%)	500 ก
ไวท์ช็อกโกแลต	50 กรัม
ความเอร็ดอร่อยกับมะนาวครึ่งลูก
ลูกพีช (กระป๋อง)	150 ก
น้ำตาลทราย	1 ช้อนโต๊ะล
การทำให้ชุ่ม:
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ
มาร์ตินี่	50 มล
เคลือบ:
ผงน้ำตาล	280 ก
น้ำมะนาว	2 ช้อนโต๊ะ
นม	3-4 ช้อนโต๊ะล

วิธีทำอาหาร

• 1.ตีไข่กับน้ำตาลจนฟู เริ่มตีด้วยความเร็วช้าๆค่อยๆเพิ่มขึ้นสูงสุด ตีอย่างน้อย 10 นาที - ในตอนท้ายของกระบวนการมวลควรเพิ่มขึ้น 4-5 เท่าและมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว

• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8-10 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

ประมาณ 2 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

อาหารประจำชาติ

อิตาเลียน

บันทึก

โปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อขนมหวานปานกลางไม่เลี่ยน การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยากและเร็วพอ
ในอากาศที่ร้อนอบอ้าวในปัจจุบันนั่นแหล่ะ
ฉันชอบสูตรนี้สำหรับความเก่งกาจ - เปลี่ยนฟิลเลอร์ในครีมหรือการทำให้ชุ่มเล็กน้อยแล้วคุณจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติใหม่ ๆ ลองฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง
ปรุงอาหารด้วยความรักและเรียกน้ำย่อย!

ฉันจะระเบิดจากบุ๊กมาร์กฉันชอบเค้กมาก !!! และอันนี้สัญญาทั้งง่ายและเร็ว !!! ใครเป็นไข้ ... เราเป็นหวัดวันไหนวันนี้อากาศอุ่นขึ้นหน่อยพรุ่งนี้จะมีหวัดอีก

มาริชชื่อคนเดียวก็คุ้ม ... เค้กสวย - อร่อย! และเป็นเรื่องดีที่เตรียมการได้อย่างรวดเร็ว

[อิโลน่า, มาริช,]

อิโลน่า, มาริช, การทำเค้กนั้นเร็วกว่าการอธิบายขั้นตอนจริงๆ!

ใครร้อน ... เราเป็นหวัดวันไหน

ตอนนี้เรามีเวลาเกือบแปดโมงเย็นบนเทอร์โมมิเตอร์ +29

ชื่ออย่างเดียวก็คุ้ม ...

aha ... cantata, passionata ... Marish, ชั้น!

[Gashenka]

Gashenka, ขอบคุณมาก !

นี่บุ๊กมาร์กทันที! เบลิสซิโม!

[ไอริชา]

ไอริชา, ขอบคุณ! ฉันดีใจที่ชอบสูตรนี้

[มารีน]

ฉันจะระเบิดจากบุ๊กมาร์กฉันชอบเค้กมาก !!!

ถ้าจากที่คั่นหนังสือเท่านั้นใช่คุณเลี้ยงฉันที่นี่

มารีน ขอบคุณมากกับพีช mmmmm ..... น้ำลายไหลแล้ว !!!

[ซาบรีน่า]

ซาบรีน่า, อบเพื่อสุขภาพและความสุข!

[Marinochka]

Marinochkaเค้กฤดูร้อนที่ละเอียดอ่อนเรียบง่ายและสง่างาม!

[อเล็กซานดรา]

อเล็กซานดรา ขอบคุณ! ฉันยินดีมากที่คุณชอบสูตรนี้

มารีน่าสวยขนาดนี้ !!! บุ๊กด่วน !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, ขอบคุณ! ฉันจะยินดีมากถ้าคุณใช้สูตรนี้

แน่นอนฉันจะ! รายงานภาพจากผม ...

[Ksyusha]

Ksyusha, ฉันจะรอ!

ดังนั้น. ฉันอบ DR ของสามีของฉัน ไม่มีรูปถ่ายดีก่อนที่ฉันจะมีเวลาจับภาพพวกเขากินมันทันที แม้แต่แม่สามียังบอกว่าเค้กประสบความสำเร็จ

[บิด]

บิด ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม! ฉันอบอย่างที่พวกเขาพูดโดยไม่ต้องทำอะไรเลยและผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายที่สุด !!!
ช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าคุณได้เค้กสปันจ์ที่เนียนขนาดนี้ได้อย่างไร ฉันมักจะมีชิ้นส่วนฉันทำบาปในเตาอบ แต่คราวนี้ฉันอบกับพ่อแม่ของฉัน แต่ผลลัพธ์ก็ยังเหมือนเดิม บอกฉันว่าความลับคืออะไร?
แต่ถึงแม้ทุกอย่างญาติ ๆ ก็ชื่นชมเค้กและพวกเขาพิถีพิถันมาก ขอบคุณมากอีกครั้ง!

[Akimell,]

Akimell, ดีใจมากที่การอบประสบความสำเร็จและครอบครัวของคุณชื่นชม !!!

ช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าคุณได้เค้กสปันจ์ที่เนียนขนาดนี้ได้อย่างไร?

หากบิสกิตนี้ขึ้น "บนเนินเขา" ด้วยก็มีเหตุผลง่ายๆสองประการที่เป็นไปได้: พวกเขาไม่ได้เอาชนะมันหรือในทางกลับกันกินมากเกินไป

บอกฉันว่าความลับคืออะไร

และไม่มีความลับ แต่มีหลายปัจจัยที่ส่งผลต่อผลลัพธ์ในแต่ละกรณี - ทั้งคุณภาพของไข่และอุณหภูมิคุณภาพของน้ำตาล (ควรใช้ผลึกละเอียดจะดีกว่าซึ่งจะช่วยอำนวยความสะดวกในการตีวิปปิ้งและ ปรับปรุงผลลัพธ์) แป้งเดียวกันก็แตกต่างกันเช่นกัน รายการจะยาวได้ เรามีส่วนใหญ่ในฟอรัมเกี่ยวกับเทคนิคการทำขนมทุกประเภท คุณดูที่นั่นหรือยัง? มีข้อมูลมากมาย
ป.ล. ฉันยินดีที่จะสื่อสารกับ "คุณ" และตามชื่อ

มารีน่าขอบคุณฉันจะเรียนรู้เรื่องขนมอย่างแน่นอน

ฉันขอเรื่อง "คุณ" ด้วย

ฉันขอเรื่อง "คุณ" ด้วย

เห็นด้วย

Marina แต่บิสกิตของฉันขึ้นได้ไม่ดีฉันไม่ชนะมัน จะทำอย่างไรเพื่อทำซ้ำหรือใช้อันนี้? เค้กจะไม่แน่นเกินไปจะมีผลต่อรสชาติอย่างไร?

[Olya]

Olya , ยกโทษให้ฉันที่เขียนช้า - ฉันไม่อยู่และเพิ่งไปที่คอมพิวเตอร์ของฉัน. หวังว่าบิสกิตจะเพิ่มขึ้นไม่ดี
เป็นไปได้มากว่าคุณไม่ได้ทำตาม "เงื่อนไข" ที่กำหนด บิสกิตนี้มักจะออกมาโดยไม่มีปัญหาและมักจะขึ้นได้ดีและเท่ากัน แน่นอนยิ่งไข่สดและน้ำตาลที่ละเอียดมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น แต่บิสกิตที่มีวิปปิ้งอย่างดีสามารถ "ปลูก" ได้หากใส่แป้งในปริมาณที่มากเกินไปหรือผสมกับเครื่องผสม
คิดว่าเค้กหายไปนาน แต่คุณสามารถแบ่งปันสิ่งที่เกิดขึ้นในตอนท้ายได้หรือไม่? คุณไม่ได้ทำเค้กใหม่คุณใช้เค้กที่พร้อมแล้วหรือยัง?

มารีน่าไม่ได้สร้างบิสกิตใหม่เธอทิ้งไว้ให้ครอบครัว ไข่โฮมเมดของฉันสดและน้ำตาลไม่ละเอียดมากและเครื่องผสมเป็นแบบแมนนวลฉันคิดว่าฉันไม่เอาชนะมันอย่างแน่นอน โดยหลักการแล้วมันกลายเป็นขนมสดที่ดีมีเพียงเค้กที่มีความหนาแน่นสูง และสำหรับโต๊ะรื่นเริงฉันทำ "Monastyrskaya hut"

[Olya]

Olyaเป็นเรื่องดีที่ทุกอย่างเป็นไปด้วยดีและจบลงด้วยดี อย่างไรก็ตามฉันไม่รู้ว่าทำไม แต่ฉันต้องใช้เวลามากกว่าในการตีไข่กลับบ้านเสมอ แม้ว่าจะไม่จำเป็นกับเวลาที่ซื้อจากร้านค้าก็ตาม ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับตัวเองที่จะจับช่วงเวลาในการตีเมื่อผลในระหว่างการอบเป็นที่น่าพอใจและให้ความสำคัญกับมันมากขึ้น

ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยแบบหล่นตาย ฉันตกหลุมรักทุกคนฉันทำบ่อยมาก

[สเวตลานา]

สเวตลานา, ยินดีที่ได้พบ! ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่เค้กมาถึงจิตวิญญาณของฉัน! กินเพื่อสุขภาพ!

นวัตกรรมบนเว็บไซต์และไม่เลวร้ายนัก: สามารถมองเห็นสูตรอาหารเก่า ๆ ได้
เค้กอร่อยมาก! อบมานานแล้วตามนิตยสารลิซ่า มันดูซับซ้อนแล้ว ตอนนี้คงไม่มาก ฉันอยากจะแนะนำให้ลองดูเหตุการณ์อวดดี