หอยแมลงภู่กับผักในซอสขาว

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
หอยแมลงภู่สำเร็จรูปในบรรจุภัณฑ์	450-500 กรัม
หัวหอม	1 ชิ้น เฉลี่ย
พริกหยวก	1 ชิ้น กลาง (เหลืองและแดง)
ไวน์ขาวแห้งหรือกึ่งหวาน	100 มล
น้ำซุปไก่ใส	200 มล. (สามารถเปลี่ยนน้ำได้)
แป้งสาลี	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
กระเทียม	1 กานพลู
เนย	15-20 กรัม
น้ำตาลทรายขาว	1 ช้อนชา
พริกแดงขม	5-6 วง
ผักชีฝรั่งสด	1 ช้อนโต๊ะล. ล. หั่นแล้ว
พริกมะนาว	เพื่อลิ้มรส (สามารถแทนที่ด้วยพริกไทยขาวบดสด)
เกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ใส่หอยแมลงภู่จากถุงลงในชามแล้วละลาย หอยแมลงภู่บรรจุกระป๋องขายพร้อมรับประทานต้ม (ถ้าไม่ได้อยู่ในเปลือกหอย) แต่ต้องเตรียมหอยแมลงภู่เพื่อปรุงอาหารต่อไป บางครั้งมีด้ายจำนวนหนึ่งยื่นออกมาจากเนื้อเพื่อติดหอยแมลงภู่ซึ่งจำเป็นต้องฉีกออกทุกอย่างสามารถทิ้งไว้คนเดียว คุณสามารถพบเหงือกเล็ก ๆ และอย่างอื่นที่เกี่ยวข้องกับสิ่งมีชีวิตของหอยแมลงภู่ ฉันเปิดหอยแมลงภู่เหมือนผีเสื้อโดยทั่วไปแล้วฉีกมัดเส้นใยออกและนำเหงือกออกไปพร้อมกัน (เช่นหวีเล็ก ๆ ) ถ้ามันมีขนาดใหญ่อย่างชัดเจนและมองเห็นได้ชัดเจน ล้างหอยแมลงภู่ที่เตรียมไว้ในน้ำเนื่องจากอาจยังมีก้อนกรวดและทรายอยู่ (เป็นคุณสมบัติของเปลือกหอย) สาหร่าย