My Big Greek Wedding Greek Pie - Photo Recipe on Mcooker: Best Recipes

เค้กกรีกจากภาพยนตร์เรื่อง My Big Greek Wedding

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: กรีก

ส่วนผสม
พัฟเพสตรี้ 2 แผ่น	800 กรัม
ผักโขม (สับหยาบ) สามารถแช่แข็งได้ 600 กรัม	1 กก
หัวหอมสีเขียว (สับทั้งสีเขียวและสีขาว)	100 กรัม
ไข่	3-4 ชิ้น
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง	5 กรัม
ส่วนสีขาวของต้นหอม	150 ก
เฟต้าชีส (นวดด้วยมือ)	300 กรัม
โยเกิร์ต (ฉันมีกรีก)	100 กรัม
เกลือโดยคำนึงถึงความเค็มของชีส
พริกไทยป่น
สำหรับบวบพาย:
พัฟเพสตรี้ 1 แผ่น	400 กรัม
ปอกเปลือกและขูดบวบ	750 กรัม
เนื้อรมควันหั่นบาง ๆ	100 กรัม
ชีส Feta	150 ก
หัวหอมสีเขียวสับละเอียด	100 กรัม
ผักชีลาว	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่	3-4 ชิ้น
เนื้อซี่โครงรมควันสับละเอียด	70 กรัม
ชีสมอสซาเรลล่า	150 ก
พริกแดงหั่นเป็นวงบาง ๆ	300 กรัม
รูปร่างเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. ปิดด้านล่างด้วยกระดาษรองอบและทาเนยให้ทั่วทั้งแม่พิมพ์
เคเปอร์	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

และถึงกระนั้นก็ไม่สมควรที่จะไม่แสดงและไม่พูดถึงพายกรีกที่มีชื่อเสียงในโรงภาพยนตร์ ฉันจะแสดงให้คุณเห็นสองคน พายทั้งสองอร่อยมากอร่อยและชุ่มฉ่ำ แต่แน่นอนว่าจะทำแบบไหนที่นี่ก็ขึ้นอยู่กับคุณ!
ตอนนี้เกี่ยวกับภาพยนตร์เรื่องนี้ฉันหัวเราะอย่างเต็มที่อย่าลืมดู!
เราสามารถพูดได้ว่าภาพยนตร์เรื่องนี้มีไว้สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพบนหน้าจอแม้ว่าชาวอเมริกันที่คุ้นเคยกับแฮมเบอร์เกอร์ แต่ดูเหมือนว่าจะไม่ธรรมดา ในความเป็นจริงพาดหัวดั้งเดิม "My Big and Lush Greek Wedding" เน้นย้ำถึงเอกลักษณ์ประจำชาติของเทปอย่างชัดเจนยิ่งขึ้นซึ่งกลายเป็นปรากฏการณ์แบบอเมริกันทั้งหมดอย่างลึกลับ (ด้วยงบประมาณ 5 ล้านดอลลาร์ทำให้จำนวนเงินที่เหลือเชื่อใน สหรัฐอเมริกา - 241.4 ล้านเหรียญสหรัฐ!) แต่นอกอเมริกาไม่ได้ประสบความสำเร็จอย่างไม่น่าเชื่อเหมือนกันโดยได้รับเงินครึ่งหนึ่ง
บางทีอาจเป็นเรื่องโรแมนติกคอมเมดี้เกี่ยวกับความรักของหญิงสาวชาวกรีกและชาวแยงกีผู้ซึ่งต้องเอาชนะข้อสงสัยที่เกิดขึ้นในหมู่ญาติของเจ้าสาว (นักแสดงหญิงวัยสี่สิบปีไนอาวาร์ดาลอสผู้ซึ่งคาดว่าจะรับบท Tula Portocalos วัยสามสิบปี เขียนบทด้วยตัวเองและได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลออสการ์ด้วยซ้ำ) ภาพไม่สว่างเพียงพอและเจ้าอารมณ์และบางครั้งก็ดูเป็นโรคโลหิตจางตามจังหวะและเล่นแบบสมัครเล่น (S.Kudryavtsev)
ผสมให้เข้ากันแล้ววางในแม่พิมพ์ที่จะเรียงแป้งล่วงหน้าโดยทำด้านสูง
ผสมเนื้อสับ 100 กรัม พริกหยวกแดงและมอสซาเรลล่าขูด 50 กรัม
วางเส้นไส้ที่ได้เป็นวงกลมและชิดขอบด้านข้าง
ปิดด้วยแป้งจากด้านข้างแล้วกดให้เข้ากัน
กระจายพริกไทยด้านบน
มอสซาเรลล่าและเคเปอร์ที่เหลือ
ทาน้ำมันมะกอกที่ด้านข้างของพายแล้วอบประมาณ 45-50 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทอง
ทำให้เค้กเย็นลงในจานอบเป็นเวลา 10 นาที
เป็นอิสระจากแบบฟอร์ม
หั่นเป็นส่วน ๆ ช่วยตัวของคุณเอง!
และอีกหนึ่งเค้กที่ไม่สามารถแข่งขันได้ แต่อร่อยมาก:
พายผักโขมและเฟต้า
ล้างผักโขม (ละลายน้ำแข็งถ้าคุณมีไอศกรีม) ปล่อยให้สะเด็ดน้ำแล้วหั่นเป็นริบบิ้น
ใส่กระชอนบดด้วยมือให้เข้ากันแล้วบีบน้ำออก
สับหัวหอมสีเขียวและกระเทียมเป็นวงแหวนสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้ละเอียด
บดเฟต้าชีสด้วยมือตีไข่ด้วยส้อมใส่โยเกิร์ตพริกไทยและเกลือรวมทุกอย่างแล้วผสมให้เข้ากัน
แผ่แผ่นแป้งขนาด 30x38 แผ่นบนถาดวางไส้ทิ้งไว้ที่ขอบ 1 ซม. ปิดทับด้วยแผ่นแป้งแผ่นที่สองแล้วประกบขอบให้เข้ากันเดินตามขอบด้วยส้อม
ใช้มีดแบ่งพายออกเป็นส่วน ๆ โดยไม่ต้องตัดแป้งทาด้านบนและด้านข้างด้วยนม
นำเข้าเตาอุ่นที่ 175 "40-45 นาทีจนสุกเหลือง
ตัดพายที่เสร็จแล้วเป็นส่วน ๆ