โยเกิร์ตที่มีเชื้อแบคทีเรีย (narine, VIVO ฯลฯ ) (2)

ความเข้มงวดอาจเกิดจากอุณหภูมิในการปรุงอาหารที่ต่ำของโยเกิร์ต

สาว ๆ ยังไม่มีใครลองวัฒนธรรมเริ่มต้นของ Russian Yogurtel หรือ? ฉันสนใจมาก บอกตามตรงว่าฉันพยายามอย่างอื่นทั้งหมดแล้วจากความเหนื่อยยากนี้มันทำให้ฉันรู้สึกไม่สบาย (อย่าบอกนะว่าฉันทำอะไรผิดฉันกินหมาไปแล้ว)

สาว ๆ ยังไม่มีใครลองวัฒนธรรมเริ่มต้นของ Russian Yogurtel?

ฉันไม่ได้ใช้เชื้อดังกล่าว
ตอนนี้ฉันทำเฉพาะกับ "Evitalia" ฉันไม่เคยมีการลากดังนั้นฉันจึงไม่ทดลองกับเชื้ออื่น ๆ โยเกิร์ตเนียนและอร่อย

ฉันรู้ว่า Evitalia ไม่คงอยู่กับโยเกิร์ต แต่มันเป็นเรื่องจริง
แต่คุณอยากลองอะไรใหม่ ๆ อยู่เสมอ .. ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขายังมีโยเกิร์ตธรรมดาซึ่งไม่ควรลากต่อไป และคุณสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องทำโยเกิร์ต
สั่งไปแล้ว. ฉันจะพยายาม - ยกเลิกการสมัคร

ยังคงเป็นขั้นต่ำในการดึง Immunales จาก Good Food
ความหนาแน่นต่ำกว่าโยเกิร์ตทั่วไป แต่ฉันชอบรสชาติมากกว่าโยเกิร์ตของอิตาลีทั้งหมด

ภูมิคุ้มกันยังคงอยู่สำหรับฉัน และโดยทั่วไปทุกอย่าง แลคตินและอาหารที่ดีเจเนซิสและแลคโตเฟิร์ม พอแล้ว. ฉันไม่สามารถกินได้อีกต่อไปในขณะที่ฉันใส่ช้อนฉันต้องการทิ้งมันลงไปตรงๆ ดูเหมือนว่าทั้งหมดจะบรรจุจากถังเดียวกันฉันมีความสงสัย
ฉันต้องการโยเกิร์ตพื้นเมืองธรรมดา ๆ อย่างที่ฉันจำได้จิตวิญญาณของฉันชื่นชมยินดี

ฉันซื้อวัฒนธรรมเริ่มต้นในร้านค้าออนไลน์ (ไม่ใช่ VIVO และไม่ใช่ GoodFood) พวกเขาส่งคำแนะนำและต่อไปนี้เป็นบันทึกที่น่าสนใจ:

สนใจ !!! หากเชื้อไม่ทำงานภายในเวลาที่กำหนดให้วางภาชนะในน้ำอุ่นที่อุณหภูมิ 40-42 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15-20 นาทีผลิตภัณฑ์จะได้รับความหนาแน่น

สนใจ !!! วัฒนธรรมเริ่มต้นสามารถควบคุมอุณหภูมิได้นั่นคือหัวเชื้อต้องอุ่นตลอดเวลา

สนใจ !!! อาจมีสาเหตุหลายประการสำหรับ * ความหนืด * ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปการรวมกลุ่มของโปรตีนยาวจะเกิดขึ้น ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะต้องวิปปิ้งด้วยเครื่องผสมหรือในเครื่องปั่นที่มีการกระตุกสั้น ๆ หลาย ๆ ครั้งใส่ในน้ำที่อุณหภูมิ 40-42 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10-20 นาที (ความหนาแน่นจะกลับคืนสู่สภาพเดิม) และส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง - มันจะเป็น หนาและไม่ลื่น

(ฉันไม่สามารถนำคำแนะนำไปใช้ในทางปฏิบัติได้คุณภาพของวัฒนธรรมเริ่มต้นนั้นยอดเยี่ยมมาก! ผลลัพธ์ที่ได้เป็นที่ชื่นชอบ)

ฉันสงสัยว่าการปรุงแต่งดังกล่าวจะรักษาความบริสุทธิ์ของแบคทีเรียของผลิตภัณฑ์ .. และนอกจากนี้เอะอะก็ไม่จำเป็นอีกมากมาย ..
แล้วคุณมีเชื้ออะไร? แบ่งปัน ...

ฉันสงสัยว่าการปรุงแต่งดังกล่าวจะรักษาความบริสุทธิ์ของแบคทีเรียของผลิตภัณฑ์ .. และนอกจากนี้เอะอะก็ไม่จำเป็นอีกมากมาย ..
แล้วคุณมีเชื้ออะไร? แบ่งปัน ...

ถูกต้องเพื่อไม่ให้สงสัยและไม่ยุ่งเหยิงผลิตภัณฑ์ที่ล้มเหลว - ในห้องน้ำ.. ผล - ไม่สงสัยไม่เอะอะ.. ดีผลิตภัณฑ์ด้วย ..
ฉันเอา sourdoughs ที่นี่: 🔗
โยเกิร์ตฟิตเนสและบิฟิโดกลายเป็นว่าที่ยอดเยี่ยม .. ชีสฟิลาเดลเฟียและมาสคาโปน - ถัดจากนั้น .. วันหนึ่งฉันจะทำการทดสอบ ..

คุณรู้ไหมว่าฉันไม่ได้ซื้อซาวโดว์ด้วยเงินที่เหมาะสมเพื่อที่จะจัดการเต้นรำกับรำมะนารอบ ๆ การเตรียมโยเกิร์ต .. มันก็แค่โยเกิร์ต ฉันมีบางอย่างที่จะใช้ชีวิตของฉันขอโทษ ฉันซื้อเครื่องทำโยเกิร์ตเทอร์โมมิเตอร์เทอร์โมสตัทแล้ว ... ฉันควรซื้อเครื่องปั่นด้วยหรือไม่? นี่มันมากเกินไป
ฉันควรมองหาผู้เริ่มต้นรายอื่น

ฉันซื้อเครื่องทำโยเกิร์ตเทอร์โมมิเตอร์เทอร์โมสตัทแล้ว ... ฉันควรซื้อเครื่องปั่นด้วยหรือไม่?

คุณไม่ได้เป็นหนี้อะไรฉันเลยจริงๆ! (อย่างไรก็ตามที่ฉันทำกับคุณ)

ฉันไม่ได้ใช้เชื้อดังกล่าว
ตอนนี้ฉันทำเฉพาะกับ "Evitalia" ฉันไม่เคยมีการลากดังนั้นฉันจึงไม่ทดลองกับเชื้ออื่น ๆ โยเกิร์ตเนียนและอร่อย

Irina และคุณเจือจาง Evitalia ตามคำแนะนำพร้อมกัน 2 ลิตร? มีส่วนร่วมใน sourdough และมีส่วนในโยเกิร์ตสำเร็จรูปสำหรับอาหารหรือไม่? Sourdough อยู่ในตู้เย็นจนถึงครั้งต่อไปหรือไม่? แน่นอนฉันอ่านคำแนะนำ แต่ฉันต้องการฟังความคิดเห็นของผู้ใช้ Evitalia ที่มีประสบการณ์ ฉันสับสนเล็กน้อยกับความจริงที่ว่าเชื้อจะมีราคาประมาณห้าวันในตู้เย็นจะไม่มีอะไรมาจากอากาศจากสิ่งแวดล้อมมิฉะนั้นก็ไม่รู้ว่าอะไรจะเติบโตได้ในภายหลัง หรือฉันกังวลเปล่า ๆ และแบคทีเรียที่เราต้องการจะเอาชนะเชื้อที่ก่อให้เกิดโรคโดยไม่จำเป็น? ฉันมี Moulinex (พร้อมเทอร์โมสตัทแยกต่างหาก) สำหรับเจ็ดขวด - 1.2 ลิตรนี้สามารถทำได้ทันที แต่ประมาณ 3 วันต่อมาฉันจะต้องใส่โยเกิร์ตครั้งต่อไปไม่ใช่เร็วกว่านี้

[Melanyushka]

Melanyushka ฉันหมักโยเกิร์ตกับ Evitalia มานานแล้ว ฉันใช้ 1/2 แป้งสาลีแห้งหารด้วยตา ฉันปิดแป้งแห้งที่เหลือแล้วใส่ในตู้เย็น ฉันทำแป้งเปรี้ยวจากโยเกิร์ตครึ่งหนึ่งและเปรี้ยว โยเกิร์ตมักจะหนาโดยไม่ต้องดึง แต่ขึ้นอยู่กับนมมากและเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องรักษาอุณหภูมิไว้

และไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับครึ่งหลังของแป้งแห้ง? ครั้งหน้าคุณจะได้รับโยเกิร์ตที่ดีเหมือนกันจากผงนี้หรือไม่? ฉันอ่านคำเตือนว่าไม่จำเป็นต้องเก็บหีบห่อที่เปิดอยู่แล้วและตอนนี้ฉันกลัวว่าฉันจะไม่ทำสิ่งลามกอนาจารในภายหลัง

ฉันทำโยเกิร์ตกับ Evitalia ด้วย คำแนะนำบอกว่าเชื้อเริ่มต้นสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 3 สัปดาห์ (ฉันจำไม่ได้ว่า 17 หรือ 19 วัน) ฉันมีมันในตู้เย็นฉันเข้าไปในนั้นด้วยช้อนที่ลวกด้วยน้ำเดือดเท่านั้นฉันไม่คิดว่าจากการเปิดและปิดฝาสิ่งที่เป็นอันตรายจะบินเข้ามาที่นั่น สิ่งที่เป็นอันตรายเช่นเดียวกันสามารถบินเข้าไปในไหได้ในระหว่างการหมักครั้งแรก และถ้ามีอะไรเข้ามาทุกคนก็จะทวีคูณ ฉันไม่คิดว่าแบคทีเรียที่ดีจะ "ปราบ" ตัวร้ายได้

และไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับครึ่งหลังของแป้งแห้ง? ครั้งหน้าคุณจะได้รับโยเกิร์ตที่ดีเหมือนกันจากผงนี้หรือไม่? ฉันอ่านคำเตือนว่าไม่จำเป็นต้องเก็บหีบห่อที่เปิดอยู่แล้วและตอนนี้ฉันกลัวว่าฉันจะไม่ทำสิ่งลามกอนาจารในภายหลัง

ฉันไม่สามารถทำอะไรลามกได้ฉันปิดมันไว้ในตู้เย็นตามกฎอนามัยทั้งหมด ฉันทำโยเกิร์ตโฮมเมดเป็นเวลาหลายปีแล้วนี่คือ Matsoni และ Narine และ Evitalia ตอนนี้ แต่ขึ้นอยู่กับคุณที่จะเลือก

สาว ๆ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ ที่นี่ฉันเป็นอีกาที่กลัวมากเมื่อหลายปีก่อนโดยไม่มีเครื่องทำโยเกิร์ต (ตอนนั้นไม่มีเลย) พวกเขาทำ "kefir" แบบโฮมเมดนมหมักกับครีมเปรี้ยวผลที่ตามมา - แม่ไม่ต้องกังวลเธอไม่แพ้ ลูกชายตัวน้อยของเธอฉันต้องอยู่โรงพยาบาลเป็นเวลานานฉันกลัวนมโฮมเมดแม้ว่าฉันจะเข้าใจว่าตอนนี้ทั้งผู้ผลิตโยเกิร์ตและแป้งเปรี้ยว ... และฉันก็ฆ่าเชื้อทุกจานอย่างทั่วถึง แต่ก็มีเช่นนั้น มี "หนอน" อยู่ข้างใน

[Melanyushka]

Melanyushkaฉันทำนม "Prostokvashino" การเก็บรักษาระยะยาว 3.5 หรือ 6% ฉันซื้อขวดโหลอีกชุดแม้ว่าจะมาจากผู้ผลิตโยเกิร์ตรายอื่น แต่ก็มีขนาดเล็กกว่าของแบรนด์เล็กน้อย แต่ฉันต้องการเพียงแค่เตรียมแป้งเปรี้ยวไว้ในนั้น
ฉันทำเช่นนี้ - เทนมลงในขวดเขย่าให้เชื้อละลายแล้วเทครึ่งหนึ่งลงในกล่องนมสองกล่องที่อุณหภูมิห้อง ฉันใส่หนึ่งห่อในตู้เย็นแล้วเทที่สองลงในแก้วแล้วใส่ในเครื่องทำโยเกิร์ตเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ฉันใช้ชุดนี้สำหรับการเพิ่มเชื้อ และในวันรุ่งขึ้นฉันเทนมกล่องที่สองออกจากตู้เย็นฉันก็ใส่ตอน 12 นาฬิกา และเราใช้ชุดนี้เป็นอาหารอยู่แล้ว
ขวดโหลเพิ่มเติมช่วยฉันได้มากไม่จำเป็นต้องรอการเปิดตัวขวดหลัก และแป้งเปรี้ยวจะปลอดเชื้อมากกว่าเพราะส่วนหนึ่งของแป้งจะไม่หลุดออกด้วยช้อนจากมวลทั้งหมด แต่ฉันใช้ทันที 1 ถ้วยต่อนม 1 ลิตรส่วนที่เหลือยืนรอ "ในปีก" ฉันหมักใหม่เป็นเวลา 5 ชั่วโมงแล้ว

Irina ขอบคุณมาก! ฉันไม่ได้คาดเดาเกี่ยวกับขวดโหลชุดที่สอง แต่สะดวกมากและการฆ่าเชื้อยังคงเก็บรักษาไว้ในขวดแยกต่างหากได้ดีกว่า และเทแป้งจากขวดลงในถุงพร้อมนมที่อุณหภูมิห้องคุณอุ่นมันในถุงหรือไม่? หรือโดยทั่วไปแล้วมันเป็นอัลตร้าพาสเจอร์ไรส์และในร้านไม่ได้อยู่บนเคาน์เตอร์ตู้เย็นอย่างที่คุณนำกลับบ้านและคุณปรุงอาหารโดยไม่ต้องให้ความร้อนแม้แต่น้อยหรือไม่?

[Melanyushka]

Melanyushka, ฉันเก็บกระเป๋าไว้ในตู้เสื้อผ้านั่นคือมันอยู่ในอุณหภูมิห้องได้ตลอดเวลา ฉันไม่ได้อุ่นนมไม่ค่อยได้ใส่น้ำร้อนใต้ก๊อก แต่ฉันไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่างในคุณภาพของโยเกิร์ตดังนั้นตอนนี้ฉันจึงไม่ได้ทำให้ร้อน ฉันนำซาวโดว์หนึ่งแก้วออกจากตู้เย็นก่อนนวดสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้มันอุ่นขึ้นเล็กน้อย

Irina ขอบคุณ!

ฉันซื้อวัฒนธรรมเริ่มต้นโยเกิร์ตเทลมาทดลองใช้

เด็กผู้หญิงและคุณเก็บวัฒนธรรมเริ่มต้นไว้ที่ไหนฉันใส่ไว้ในตู้เย็นด้านข้าง ...

ฉันซื้อวัฒนธรรมเริ่มต้นโยเกิร์ตเทลมาทดลองใช้

เด็กผู้หญิงและคุณเก็บวัฒนธรรมเริ่มต้นไว้ที่ไหนฉันใส่ไว้ในตู้เย็นด้านข้าง ...

วัฒนธรรมเริ่มต้นบางอย่างสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งหรือในส่วนที่เย็นที่สุดของตู้เย็น (ยกเว้นช่องแช่แข็ง) และบางส่วนไม่สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ จากนั้น - ในส่วนที่เย็นที่สุดของตู้เย็น ด้านข้างมันคงไม่หนาวมาก แม้ว่าฉันจะไม่รู้ว่าโยเกิร์ตเทลถูกเก็บไว้อย่างไร แต่ต้องใช้อุณหภูมิแบบใดสำหรับแป้งเปรี้ยวนี้ และควรเขียนอุณหภูมิการจัดเก็บไว้บนบรรจุภัณฑ์ดูแล้วพบสิ่งนี้ในตู้เย็นของคุณ และแม้แต่ตู้เย็นของเราก็แตกต่างกัน บางแห่งมีอุณหภูมิเกือบห้องที่นั่นบางแห่ง - ประมาณศูนย์

อ้างอิงคำแนะนำของผู้ผลิตเสมอภายใต้เงื่อนไขใดและระยะเวลาที่คุณสามารถจัดเก็บบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทและเปิดได้
ตัวอย่างเช่น bifidobacteria ซึ่งหลายคนยกย่องในที่นี้มีอุณหภูมิสูงและต่ำมากตายอย่างรวดเร็ว
โดยส่วนตัวแล้วฉันทำเชื้อจากร้านขายยา bifidumbacterin แล้วด้วยเชื้อนี้ฉันจะหมักนมสำหรับโยเกิร์ตชีสกระท่อมนมอบหมัก kefir (แม้ว่า kefir จะเป็นเชื้อราไม่ใช่แบคทีเรีย แต่เป็นอย่างเช่น kefir หรือดื่มโยเกิร์ต บิฟิโดแบคทีเรียได้) ...
ฉันเคารพยานี้และการหมักโดยใช้มันเพราะแนะนำให้ใช้แม้กระทั่งสำหรับทารกตั้งแต่วันแรกของชีวิตและเป็นการป้องกันโรคต่างๆได้อย่างดีเยี่ยมและยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

[ไบฟิโดแบคทีเรีย]

ฉันเคารพยานี้และการหมักโดยใช้มันเพราะแนะนำให้ใช้แม้กระทั่งสำหรับทารกตั้งแต่วันแรกของชีวิตและเป็นการป้องกันโรคต่างๆได้อย่างดีเยี่ยมและยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

เฉพาะที่นี่เท่านั้นที่ต้องระลึกไว้เสมอว่าคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้เกิดจาก ไบฟิโดแบคทีเรียที่ ไม่หมักมากเกินไป... ดังนั้นประโยชน์ดังกล่าวจะเกิดขึ้นเมื่อหมักเป็นครั้งแรกเท่านั้น เมื่อหมักมากเกินไป bifidos จะไม่หมักมากเกินไป แต่มีเพียงแบคทีเรียอื่น ๆ ที่เป็นส่วนหนึ่งของการหมักเท่านั้นและแน่นอนว่ามีประโยชน์เช่นกัน แต่แน่นอนว่าไม่ใช่ในระดับเดียวกับ bifidobacteria ดังนั้นหากควรให้อาหารทารกหรือเด็กเล็กหรือผู้ใหญ่ แต่ด้วยเหตุผลทางการแพทย์ในการรักษาจึงไม่จำเป็นต้องหมักซ้ำ แต่เพียงครั้งแรกเท่านั้น จากนั้น - บรรจุภัณฑ์ใหม่

[ฉันสร้าง SQUARE ด้วยตัวเอง]

เราคงกำลังพูดถึงสิ่งที่แตกต่างกัน ...
ผม ฉันสร้าง SQUARE ด้วยตัวเองตามร้านขายยาตามปกติ bifidumbacterin เพนนีและ ฉันไม่ซื้อแป้งสำเร็จรูป.
นั่นคือในกรณีของฉันเราไม่ได้พูดถึง "แพ็คเกจใหม่" ของ sourdough มีเพียง bifidumbacterin อีกขวดสำหรับสร้างส่วนใหม่ของ sourdough
อย่างไรก็ตามขวดดังกล่าวเพียงพอสำหรับการหมักนมหรือครีม 15-17 ลิตรซึ่งเพียงพอสำหรับ 7 วันสำหรับครอบครัวโดยเฉลี่ย
ตามธรรมชาติแล้วฉันได้เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้แล้วว่า bifidobacteria ไม่เสถียรมากตามอำเภอใจถึงสูง (สูงกว่า 42 * C) และอุณหภูมิต่ำ
การเพาะเชื้อที่ทำเสร็จแล้วจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ T * C ไม่เกิน 10 * แต่ต้องไม่แช่แข็งและต้องใช้ภายใน 7 วันเนื่องจาก bifidobacteria ก็เริ่มตายแล้ว
เราไม่ได้พูดถึงการหมักที่มากเกินไป แต่เป็นการผลิตขั้นต้นของวัฒนธรรมเริ่มต้นและการหมักหลักของผลิตภัณฑ์นมด้วย
แต่ถ้าคุณคิดว่าทุกอย่างทำได้ง่ายและเรียบง่ายราคาของปัญหานั้นไม่เพียงพอและผลลัพธ์ที่ได้คือดีต่อสุขภาพและอร่อยโดยส่วนตัวแล้วฉันชอบวิธีนี้สำหรับครอบครัวของเรา
แน่นอนปัญหาเพิ่มเติมเกิดจากการสร้างสภาวะปลอดเชื้ออย่างน้อยที่สุดในการผลิตนมเปรี้ยวสำหรับเด็ก แต่สิ่งนี้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับประเภทของวัฒนธรรมเริ่มต้น

[การหมักผลิตภัณฑ์นมขั้นต้นด้วย]

เราไม่ได้พูดถึงการหมักที่มากเกินไป แต่เป็นการผลิตขั้นต้นของการหมักแล้วเท่านั้น การหมักผลิตภัณฑ์นมขั้นต้นด้วย.

จึงเรียกว่าการหมักเกินขนาด ขั้นแรกให้คุณทำการผลิตขั้นต้นของวัฒนธรรมเริ่มต้น (นั่นคือการหมักขั้นต้นของแบคทีเรียผง) จากผงที่ซื้อในขวดหรือในซอง สิ่งที่เกิดขึ้นเรียกว่า เชื้อของมารดานี่คือการหมักขั้นต้นและทุกสิ่งที่คุณทำเพิ่มเติมจากนั้นคือการหมักซ้ำ อาจเป็นหนึ่งรายการหรือหลายรายการต่อกัน แต่สิ่งเหล่านี้เป็นการเริ่มต้นใหม่ Bifido มีอยู่ในเมนบอร์ดเท่านั้นจากนั้นก็หายไป แต่มีเพียงแบคทีเรียอื่น ๆ ที่หมักไว้มากเกินไป
อาจจะเป็นเวลาสามปีในการทำโยเกิร์ตจากแป้งฉันก็ยังไม่ค่อยเข้าใจอะไรบางอย่าง แต่ถ้ามีใครสนใจคำตอบสำหรับคำถามนี้คุณสามารถถามผู้เชี่ยวชาญในหัวข้อที่เหมาะสมได้
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0

ใช่อีกอย่างหนึ่ง บางทีในขณะที่คุณเขียนเพนนีบิฟิดัมแบคทีเรียนที่ซื้อมานั้นเป็นเพียงยาทางร้านขายยาไม่ใช่ของหมักดองและคุณกำลังพยายามทำจากมันดังนั้นสิ่งที่เกิดขึ้นอาจเป็นอันตรายได้เพราะมีเพียงบิฟิโดแบคทีเรียที่หมักเท่านั้นที่มีประโยชน์และปลอดภัย ที่นี่ฉันเคยถามผู้เชี่ยวชาญว่าจะใช้แบคทีเรียชนิดใดชนิดหนึ่งได้นานแค่ไหนและอ่านคำตอบนอกจากนี้ยังมีเกี่ยวกับบิฟิโดที่คุณต้องใช้เฉพาะการหมักด้วยไบฟิโดแบคทีเรียไม่ใช่การคิดค้นขึ้นเอง
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0

เท่าที่ฉันรู้ไบฟิโดแบคทีเรียเป็นสัตว์ที่ไม่ใช้ออกซิเจนและมันไม่สมจริงเลยที่จะปลูกที่บ้าน แม้แต่ในการผลิตผลิตภัณฑ์นมหมักก็ยังได้รับการเสริมคุณค่าด้วย

[ทำ]

ฉันไม่ได้ประดิษฐ์อะไร
ฉันแค่ใช้ bifidobacteria บริสุทธิ์และ ทำ ของพวกเขา เชื้อแล้วหมักนมและอื่น ๆ ด้วย
และใครบางคน ซื้อ zakvakโดยบุคคลอื่นทำขึ้นจาก bifidobacteria แล้วหมักนมและอื่น ๆ ด้วย
คุณรู้สึกถึงความแตกต่างหรือไม่?
ยังไงก็ตามฉันเริ่มสตาร์ทในสภาพแวดล้อมแบบไม่ใช้ออกซิเจน แล้วก็นมเปรี้ยวด้วยโดยปิดฝาให้สนิทเท่านั้น
และเกี่ยวกับอันตราย: แนะนำให้ใช้ยาที่ฉันใช้แม้กระทั่งสำหรับทารกแรกเกิดตั้งแต่วันแรกของชีวิตโดยไม่มีข้อ จำกัด ในทางปฏิบัติ
ยังเป็นทางเลือกของฉันและทางเลือกของครอบครัว
ที่นี่ฉันไม่แนะนำอะไรให้ใครและยิ่งกว่านั้นอย่ายัดเยียดอะไรให้ใคร
และคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้วยจิตวิญญาณ "ซื้อเฉพาะของเราและจากเรา" อย่างใดไม่สร้างแรงบันดาลใจ ...
ฉันชอบฟังความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญที่เป็นกลาง
นอกจากนี้ยังมีแบคทีเรีย "ป่า" มากมายที่อยู่รอบตัวเราซึ่งควรค่าแก่การคาดเดาเกี่ยวกับอันตรายจากการบริโภคเป็นประจำ เพียงหนึ่งเดียว บางชนิดก็ไม่ตลกด้วยซ้ำ
ดังนั้นฉันขอให้คุณและเรามีสุขภาพที่ดี

[ทำ]

ฉันไม่ได้ประดิษฐ์อะไร
ฉันแค่ใช้ bifidobacteria บริสุทธิ์และ ทำ ของพวกเขา เชื้อแล้วหมักนมและอื่น ๆ ด้วย
และใครบางคน ซื้อ zakvakโดยบุคคลอื่นทำขึ้นจาก bifidobacteria แล้วหมักนมและอื่น ๆ ด้วย
คุณรู้สึกถึงความแตกต่างหรือไม่?
ยังไงก็ตามฉันเริ่มสตาร์ทในสภาพแวดล้อมแบบไม่ใช้ออกซิเจน แล้วก็นมเปรี้ยวด้วยโดยปิดฝาให้สนิทเท่านั้น
และเกี่ยวกับอันตราย: แนะนำให้ใช้ยาที่ฉันใช้แม้กระทั่งสำหรับทารกแรกเกิดตั้งแต่วันแรกของชีวิตโดยไม่มีข้อ จำกัด ในทางปฏิบัติ
ยังเป็นทางเลือกของฉันและทางเลือกของครอบครัว
ที่นี่ฉันไม่แนะนำอะไรให้ใครและยิ่งกว่านั้นอย่ายัดเยียดอะไรให้ใคร
และคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้วยจิตวิญญาณ "ซื้อเฉพาะของเราและจากเรา" อย่างใดไม่สร้างแรงบันดาลใจ ...
ฉันชอบฟังความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญที่เป็นกลาง
นอกจากนี้ยังมีแบคทีเรีย "ป่า" มากมายที่อยู่รอบตัวเราซึ่งควรค่าแก่การคาดเดาเกี่ยวกับอันตรายจากการบริโภคเป็นประจำ เพียงหนึ่งเดียว บางชนิดก็ไม่ตลกด้วยซ้ำ
ดังนั้นฉันขอให้คุณและเรามีสุขภาพที่ดี

เรารู้สึกถึงความแตกต่างอย่างน้อยก็ในความจริงที่ว่า -
Bifidumbacterin ในผงร้านขายยาใช้ในรูปบริสุทธิ์ที่เจือจางด้วยน้ำสำหรับทารกแรกเกิดตั้งแต่วันแรกของชีวิตรวมถึง แต่ไม่ใช่สำหรับการหมักแลคติกและถ้าคุณทำเช่นนั้นคุณต้องดื่มและไม่หมักนมด้วยเป็นต้น บน.
สภาวะไร้อากาศเป็นสิ่งอื่นที่ไม่ใช่ฝากระป๋องที่ปิดสนิท และคุณสร้างสภาวะไร้ออกซิเจนสำหรับวัฒนธรรมเริ่มต้นที่บ้านได้อย่างไร?

และผู้เชี่ยวชาญและไม่เพียง แต่ให้คำแนะนำผู้เชี่ยวชาญเท่านั้นยังมีวัฒนธรรมเริ่มต้นทุกประเภทและผู้ผลิตที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง วัฒนธรรมเริ่มต้นที่ทำจากนมและคุณไม่จำเป็นต้องใช้มันด้วยความเป็นปรปักษ์กับทุกสิ่งที่บอกกับคุณและเด็ดขาด

[bifidobacteria บางสายพันธุ์ยังเพิ่มจำนวนในนมด้วย]

ในสถานการณ์เช่นนี้ตามที่ฉันรับรู้ดังนั้นฉันจึงรับรู้ นั่นคือสิ่งที่สวัสดี (สำหรับฉัน) - นี่คือคำตอบ (ของฉัน)
ท้ายที่สุดฉันเพิ่งแบ่งปันประสบการณ์ของฉันฉันไม่ได้กำหนดอะไรกับใคร แต่ฉันไม่ได้รับคำตอบ (ซึ่งฉันไม่ได้ขอ) แต่เป็นคำตำหนิที่ให้คำปรึกษา (ซึ่งฉันไม่สมควรได้รับ)
สำหรับข้อความทุกประเภทตัวอย่างเช่นในหัวข้อที่ Mona อ้างถึงโดยอ้างว่า bifidobacteria ไม่เพิ่มจำนวนในนมมีโพสต์ของอาจารย์คนหนึ่งนั่นคือหนึ่งในผู้เชี่ยวชาญที่ตอบคำถาม:

โดยพื้นฐานแล้วแบคทีเรียกรดแลคติก (lactic acid streptococci และ bacilli) กรดอะซิติกและแบคทีเรียกรดโพรพิโอนิกจะเพิ่มจำนวนมากขึ้น bifidobacteria บางสายพันธุ์ยังเพิ่มจำนวนในนมด้วย... ไม่ว่าจะรำคาญกับเชื้อที่แตกต่างกันหรือไม่ให้ตัดสินใจด้วยตัวเอง พวกมันแตกต่างกันในองค์ประกอบสปีชีส์ของแบคทีเรีย

นั่นคือคำตอบที่ฟังอยู่ในกุญแจสำคัญว่ามันไม่สำคัญว่าคุณจะหมักด้วยอะไรเนื่องจากแบคทีเรียในการหมักนั้นมีแบคทีเรียอะไรก็ไม่สำคัญในนมที่หมักด้วยมัน "แบคทีเรียกรดแลคติกส่วนใหญ่ (lactic acid streptococci และ bacilli) กรดอะซิติกและแบคทีเรียกรดโพรพิโอนิกจะทวีคูณ"ส่วนที่เหลือเป็นเพียงรูปคำพูด
ผู้เชี่ยวชาญอีกคนเขียน

และคุณควรคำนึงถึงแบคทีเรียบางชนิดด้วย สามารถอาศัยอยู่ในนมเท่านั้น แต่ไม่สามารถเพิ่มจำนวนได้เช่น bifidobacteria,

และคุณที่นี่แนะนำให้ฉันเจือจางบางอย่างด้วยน้ำ ...
โดยทั่วไปมีหลายสมมติฐานที่ขัดแย้งกัน
ฉันไม่อยากทำเครื่องหมายเวลาในสถานที่เดิมต่อไป ดังนั้นผมขอเสนอให้ยุติการสนทนานี้
อย่างน้อยฉันก็ออกไปจากมัน

และคุณที่นี่แนะนำให้ฉันเจือจางบางอย่างด้วยน้ำ ...

osspodi ฉันไม่แนะนำอะไรให้คุณอ่านอย่างน้อยคำแนะนำสำหรับยาร้านขายยาที่คุณใช้
ก่อนใช้สารที่ทำให้แห้งโดยการแช่แข็งภายใต้สุญญากาศ) ที่บรรจุในถุงจะถูกเทลงในแก้วเติมน้ำที่อุณหภูมิห้อง (+ 18- + 20 ° C) ในอัตรา 5 มล. (1 ช้อนชา) ต่อครั้ง ของยาและคนประมาณ 10-15 นาที สารแขวนลอยที่ได้จะได้รับสีขาวขุ่น (ถ้านมผงถูกสร้างขึ้นเพื่อเป็นสารตัวเติมสำหรับการเตรียม) หรือกลายเป็นไม่มีสี (หากใช้แลคโตสเป็นสารตัวเติม) สารแขวนลอยที่เกิดขึ้นหนึ่งช้อนชาประกอบด้วยยา 1 ขนาด เมื่อรับประทานทางปากควรรับประทานยาก่อนอาหาร 20-30 นาที การเตรียมการละลายใช้ทันทีอย่าเก็บ

[ทำ]

ฉันไม่ได้ประดิษฐ์อะไร
ฉันแค่ใช้ bifidobacteria บริสุทธิ์และ ทำ ของพวกเขา เชื้อแล้วหมักนมและอื่น ๆ ด้วย
และใครบางคน ซื้อ zakvakโดยบุคคลอื่นทำขึ้นจาก bifidobacteria แล้วหมักนมและอื่น ๆ ด้วย
คุณรู้สึกถึงความแตกต่างหรือไม่?

ดูเหมือนไม่เข้าใจกัน
เชื้อที่ทำโดยคนอื่นไม่ได้มีความหมายในรูปแบบคล้ายโยเกิร์ตซึ่งหมักใหม่ แต่ในแบบแห้ง

[Aygul]

ไม่เอ่อ Aygul ดูว่าคำแนะนำบอกว่าควรดื่มยาเจือจางทันทีหรือไม่ก็สามารถพูดคุยเกี่ยวกับการหมักแลคติกที่มีประโยชน์จากยานี้ได้โดยทำภายใต้สภาวะไร้ออกซิเจนที่บ้าน

ดังนั้นฉันจึงอ่านที่ไหนสักแห่ง (ฉันจำไม่ได้) ว่าทำไมจึงไม่จำเป็นต้องหมักจากร้านขายยา Bifidumbacterin ฉันจำได้แค่ว่ามันมีประโยชน์ที่จะใช้มันตามคำแนะนำและเนื่องจากคำแนะนำไม่ได้บอกว่าสามารถใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์นมหมักคุณจึงไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้

ท้ายที่สุดฉันเพิ่งแบ่งปันประสบการณ์ของฉันฉันไม่ได้กำหนดอะไรกับใคร แต่ฉันไม่ได้รับคำตอบ (ซึ่งฉันไม่ได้ขอ) แต่เป็นคำตำหนิที่ให้คำปรึกษา (ซึ่งฉันไม่สมควรได้รับ)

ใช่คุณพูดถูกบางทีคำตอบของฉันอาจฟังดูชัดเจนและเหมือนที่ปรึกษา สำหรับเรื่องนี้ฉันขอโทษคุณ ใช้วิธีการของคุณหากเห็นว่าเหมาะกับคุณแม้ว่าสิ่งนี้จะขัดแย้งกับคำแนะนำสำหรับยาและเป็นเพราะความขัดแย้งนี้เองที่ไม่ควรแนะนำให้ผู้อ่านหัวข้อนี้ทำสิ่งนี้ซึ่งส่วนใหญ่อ่านแล้ว เธรดทั้งหมดเป็นเวลานานและจะไม่ถูกนำไปสู่สิ่งนี้ แต่ผู้เริ่มต้นสามารถใช้ประโยชน์ได้และเป็นการดีหากไม่มีผลกระทบ
ขอโทษอีกครั้งฉันมีความรู้สึกว่ากำลังพยายามสอนอีกครั้งเพียงแค่เชื้อสามารถถ้าใช้อย่างถูกต้องเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และหากใช้ไม่ถูกต้องก็อาจเป็นอาวุธแบคทีเรียได้ และจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงต่อสุขภาพของคุณและคนที่คุณรัก

[ของฉัน]

osspodi ฉันไม่แนะนำอะไรให้คุณอ่านอย่างน้อยคำแนะนำสำหรับยาร้านขายยาที่คุณใช้
ก่อนใช้สารที่ทำให้แห้งโดยการแช่แข็งภายใต้สุญญากาศ) ที่บรรจุในถุงจะถูกเทลงในแก้วเติมน้ำที่อุณหภูมิห้อง (+ 18- + 20 ° C) ในอัตรา 5 มล. (1 ช้อนชา) ต่อครั้ง ของยาและคนประมาณ 10-15 นาที สารแขวนลอยที่ได้จะได้รับสีขาวขุ่น (ถ้านมผงถูกสร้างขึ้นเพื่อเป็นสารตัวเติมสำหรับการเตรียม) หรือกลายเป็นไม่มีสี (หากใช้แลคโตสเป็นสารตัวเติม) สารแขวนลอยที่เกิดขึ้นหนึ่งช้อนชาประกอบด้วยยา 1 ขนาด เมื่อรับประทานทางปากควรรับประทานยาก่อนอาหาร 20-30 นาที การเตรียมการละลายใช้ทันทีอย่าเก็บ

ใน ของฉัน คำแนะนำ (และคุณสามารถค้นหาได้ในอินเทอร์เน็ต) เขียนไว้:
"วิธีการบริหารและปริมาณ:
ข้างในขณะรับประทานอาหาร (ผสมกับ ส่วนที่เป็นของเหลวของอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่ง นมหมักหรือด้วยน้ำต้ม 30-50 มล. ที่อุณหภูมิห้อง ไม่ว่าจะด้วยนมแม่) สำหรับป้องกันโรคลำไส้สำหรับผู้ใหญ่และเด็ก ... "

แต่ผู้เริ่มต้นสามารถใช้ประโยชน์จากมันได้และจะเป็นการดีหากไม่มีผลกระทบ
ขอโทษอีกครั้งฉันมีความรู้สึกว่ากำลังพยายามสอนอีกครั้งเพียงแค่เชื้อสามารถถ้าใช้อย่างถูกต้องเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และหากใช้ไม่ถูกต้องก็อาจเป็นอาวุธแบคทีเรียได้ และจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงต่อสุขภาพของคุณและคนที่คุณรัก

ฉันไม่ได้ให้คำแนะนำเทคนิคคำแนะนำและอื่น ๆ ที่นี่ ดังนั้นจึงไม่มี "มือใหม่" คนไหนที่จะใช้งานอะไรได้
และหากมีคนสนใจวิธีนี้เขาเองก็จะสามารถหาคำตอบสำหรับคำถามทั้งหมดได้เช่นเดียวกับที่ฉันเคยทำ
ตัวอย่างเช่นคำแนะนำและคำปรึกษาโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการถอดวัฒนธรรมเริ่มต้นแล้วหมักนมจากนั้นรวมถึงเงื่อนไขการเก็บรักษาและการใช้งานฉันได้รับจากสถาบันปาสเตอร์
ฉันเชื่อแหล่งข้อมูลนี้
กูรูเริ่มต้น homebrew ไม่ได้
สำหรับเรื่องนี้ผมขอลาไปก่อน
ชล. ฉันยอมรับคำขอโทษของฉัน แต่ไม่มีการคัดค้าน

[ของฉัน]

ใน ของฉัน คำแนะนำ (และคุณสามารถค้นหาได้ในอินเทอร์เน็ต) เขียนไว้:
"วิธีการบริหารและปริมาณ:
ข้างในขณะรับประทานอาหาร (ผสมกับ ส่วนที่เป็นของเหลวของอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่ง นมหมักหรือด้วยน้ำต้ม 30-50 มล. ที่อุณหภูมิห้อง ไม่ว่าจะด้วยนมแม่) สำหรับป้องกันโรคลำไส้สำหรับผู้ใหญ่และเด็ก ... "

คุณมี Bifidumbacterin อีกตัว แต่อ่านต่อจาก ของคุณ คำแนะนำเดียวกัน:

คำแนะนำพิเศษ
ไม่ควรใช้ยาหากละเมิดความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์แต่ละชิ้นการติดฉลากจะถูกละเมิดในการเจือจางยาอย่าใช้น้ำที่มีอุณหภูมิสูงกว่า 40C และอย่าเก็บ bifidumbacterin ในรูปแบบเจือจาง.
อายุการเก็บรักษา 1 ปี
อนุญาตให้เก็บชั่วคราว (ไม่เกิน 10 วัน) ที่อุณหภูมิห้อง
อย่าเก็บ Bifidumbacterin ในรูปแบบเจือจาง.

มันบอกว่าเจือจางด้วยน้ำหรือนมก็ได้
***และ ดื่มสารแขวนลอยที่เกิดขึ้นโดยไม่ต้องละลายแลคโตสอย่างสมบูรณ์ ทารกจะได้รับ ระหว่างการให้อาหารผสมกับนมแม่ ***
แต่มีเขียนไว้ที่ไหนว่าใช้หมักนมแม่และใช้หมักนมและอื่น ๆ ได้?

ตัวอย่างเช่นคำแนะนำและคำปรึกษาโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการถอดวัฒนธรรมเริ่มต้นแล้วหมักนมจากนั้นรวมถึงเงื่อนไขการเก็บรักษาและการใช้งานฉันได้รับจากสถาบันปาสเตอร์

ข้อความไร้คำพูดระบุว่าคำแนะนำเหล่านี้สามารถอ่านได้ที่สถาบันปาสเตอร์ที่ไหน?

[อุตสาหกรรมนมสำหรับเตรียมเชื้อแบคทีเรียเริ่มต้น]

**** ปัจจุบันมีการพัฒนา bifidobacteria สายพันธุ์ใหม่ซึ่งสามารถใช้กันอย่างแพร่หลายใน อุตสาหกรรมนมสำหรับเตรียมเชื้อแบคทีเรียเริ่มต้นผลิตภัณฑ์นมหมัก.

การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมนมและเทคโนโลยีชีวภาพและเป็นแบคทีเรียไบฟิโดแบคทีเรียสายพันธุ์ใหม่ Bifidobacterium bifidum U-4 (VKPM-S1257)มีความสามารถในการเพิ่มจำนวนในนมและสารอาหารอื่น ๆ หมักนมใน 14-16 ชั่วโมงและแสดงความสัมพันธ์ทางชีวภาพที่มั่นคงกับแบคทีเรียกรดแลคติก สายพันธุ์ Bifidobacterium bifidum U-4 มีความสามารถในการพัฒนาอย่างแข็งขันในอาหารเลี้ยงเชื้อและนมการหมักนมด้วยการฉีดวัคซีน 5% ที่ (37.5 0.5) Сเป็นเวลา 14-16 ชั่วโมงและแสดงความสัมพันธ์ทางชีวภาพกับแลคโตคอคชิและแลคโตบาซิลไลชนิดต่างๆในนม .
ซึ่งสามารถใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมนมสำหรับการเตรียมเชื้อแบคทีเรียเริ่มต้นผลิตภัณฑ์นมหมัก.
ผลิตภัณฑ์นมที่มี bifidobacteria เป็นวิธีการป้องกันและรักษาโรคระบบทางเดินอาหารต่างๆที่มีประสิทธิภาพและมีประสิทธิภาพเช่นเดียวกับ dysbacteriosis ในลำไส้ที่เกิดจากโรคในลำไส้และโรคอื่น ๆ ก่อนหน้านี้การรักษาด้วยยาปฏิชีวนะการฉายรังสีและเคมีบำบัดเป็นเวลานานผลของความเครียดการรบกวนสมดุลของระบบนิเวศของสิ่งแวดล้อม และปัจจัยอื่น ๆ

การเตรียมยาต่อไปนี้ที่มี bifidobacteria: bifidumbacterin, bifikol, bifilong องค์ประกอบของการเตรียมการเหล่านี้รวมถึง bifidobacteria ประเภทต่อไปนี้: Bifidobacterium bifidum N 1แยกได้จากเด็กที่มีสุขภาพแข็งแรง (SU, A. หน้า 1513029, คลาส C 12 N 1/20, 1989), ความเครียด Bifidobacterium bifidum LBA-3 เป็นโรงงานผลิตสำหรับการผลิต bifidumbacterin (คำแนะนำสำหรับการใช้ bifidumbacterin แบบแห้งได้รับการอนุมัติเมื่อ 02/10/89 กระทรวงสาธารณสุขของ RSFSR "Enterprise สำหรับการผลิตการเตรียมแบคทีเรียของสถาบันจุลชีววิทยาแห่งมอสโกซึ่งตั้งชื่อตาม GN Gabrichevsky ).
สายพันธุ์เหล่านี้ใช้สำหรับการเตรียมแบคทีเรียบิฟิโดแบคทีเรียแบบแห้งและมีวัตถุประสงค์ เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์.****

ใช่การสนทนากลายเป็นเรื่องร้อน และอย่างที่พวกเขาพูดความจริงก็เกิดขึ้นในการโต้เถียงกัน ฉันจะไม่พูดความจริงนี้เพื่อไม่ให้เกิดการโต้เถียงกันอีกรอบ เพียงแค่ทุกคนเพื่อตัวของเขาเองจะได้ข้อสรุปและตัดสินใจว่าอะไรถูกและอะไรไม่ถูก
ดังนั้นแฟนและเพื่อนโยเกิร์ตแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับคุณ!

โมนาอยู่เคียงข้างคุณโดยสิ้นเชิงและฉันเข้าใจดีว่าทำไมคุณถึงอดไม่ได้ที่จะพูดในหัวข้อนี้ ความเสี่ยงของการทดลองดังกล่าวสูงเกินไป ครั้งหนึ่งหมอกลัวฉันอย่างจริงจังกับ "นมหมักประสิทธิภาพสมัครเล่น"
และที่นี่ในฟอรัมผู้เริ่มต้นก็มาเรียนรู้เช่นกันและสิ่งนี้จะต้องคำนึงถึง

สาว ๆ ฉันไม่ต้องการที่จะโยนฟืนเข้าไปในกองไฟแห่งการสนทนาที่กำลังระอุฉันแค่อยากแสดงความคิดเห็นของฉัน ตอนที่ฉันเรียนอยู่ที่สถาบันในช่วงทศวรรษที่ 80 ผู้ทรงคุณวุฒิซึ่งเป็นครูในสาขากุมารเวชศาสตร์เฉพาะทางบอกว่าคุณจะชักชวนเด็กให้ยอมรับแบคทีเรียที่พวกเขาไม่ชอบมากได้อย่างไรที่สำคัญที่สุดนี้เกี่ยวข้องกับแบคทีเรียโคไล - โปรตีน (มีกลิ่นและรสไม่พึงประสงค์ที่คลุมเครือมากเด็ก ๆ ก็ไม่สนใจมันน้อยลง !!!) จากนั้นในกรณีที่ไม่มีเครื่องทำโยเกิร์ตและอุปกรณ์อื่น ๆ แนะนำให้หมักและหมักใหม่ทั้ง bifido และ lacto เป็นต้นนม ใช่ความเข้มข้นน้อยลง แต่อย่างน้อยก็มีบางอย่าง ในทางกลับกันสิ่งที่เติบโตในแป้งและสิ่งใด ๆ สามารถตรวจสอบได้โดยถังหว่านเท่านั้น ทุกคนรู้ดีว่ามีกรณีของการติดเชื้อจากผลิตภัณฑ์จากครัวโคนมซึ่งต้องรักษาศักดิ์ศรีไว้ บรรทัดฐาน ดังนั้นฉันจะไม่โต้แย้งเกี่ยวกับการค้ำประกัน

สิ่งที่ผลิตในยุค 80 และสิ่งที่กำลังผลิตในตอนนี้อาจแตกต่างกันอย่างมาก

สำหรับฉันดูเหมือนว่าคุณยังคงต้องปฏิบัติตามคำแนะนำ

กันย์ฉันรู้ว่า bifidumbacterin ไม่เหมาะกับการหมัก แต่ Narine ล่ะ?
เธอหยิบแพ็คเกจของ Narine ออกมาจากตู้เย็นในขวดแก้วที่ผลิตโดย Ferment LLC คำแนะนำบอกว่าควรใช้อะไรเจือจางด้วยน้ำ แต่ไม่ใช่คำเกี่ยวกับเชื้อในนม
คุณคิดว่านรีนในขวดสามารถใช้เป็นเชื้อได้หรือไม่?
เธอหมักก่อนหน้านี้และไม่ได้คิดเกี่ยวกับเรื่องนี้

กันย์ฉันรู้ว่า bifidumbacterin ไม่เหมาะกับการหมัก แต่ Narine ล่ะ?
เธอหยิบแพ็คเกจของ Narine ออกมาจากตู้เย็นในขวดแก้วที่ผลิตโดย Ferment LLC คำแนะนำบอกว่าควรใช้อะไรเจือจางด้วยน้ำ แต่ไม่ใช่คำเกี่ยวกับเชื้อในนม
คุณคิดว่านรีนในขวดสามารถใช้เป็นเชื้อได้หรือไม่?
เธอหมักก่อนหน้านี้และไม่ได้คิดเกี่ยวกับเรื่องนี้

เด็กหญิงนรีนหลายคนหมักที่นี่ แต่อาจจะเป็นแบบนี้:
🔗
ฉันไม่ได้หมัก
โดยทั่วไปจะมีบรรทัดการค้นหาที่ด้านบนของหน้า ฉันตัดสินใจที่จะดูว่าจะให้อะไรถ้าฉันสามารถเขียน NARINE ที่นั่นได้
มีลิงก์มากมายดูว่าคุณสามารถหาคำตอบได้หรือไม่ ฉันพบลิงค์สำหรับปี 2008 ที่ผู้คนหมัก Narine ในขวดและซองและ bifidumbacterin ซึ่งเรากำลังโต้เถียงกันอยู่ที่นี่ ฉันไม่แน่ใจว่านี่เป็นสิ่งที่ดี แต่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาอาจไม่มีอะไรอื่นเลยมันเป็นของพิเศษมากมายที่ดัดแปลงมาเพื่อการหมักบาซิลกับนมโดยเฉพาะ

โดยทั่วไปร้านขายยาบอกผมว่านรีนไปหมักในขวด แต่มีคำแนะนำแนบมาด้วย บางทีพวกเขาอาจไม่ได้ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการหมัก?

Narine (Ferment LLC) มีคำแนะนำเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ไม่มีเม็ดมีดแยกต่างหาก
ในอินเทอร์เน็ตมี infa ที่แตกต่างกัน: บางคนเขียนว่าเหมาะสำหรับใช้ในขวดสำหรับใส่เชื้อเท่านั้นส่วนคนอื่น ๆ ไม่สามารถหมักในขวดได้ - ดื่มเพียงอย่างเดียวเท่านั้น
ฉันหมักขวดมันมักจะเปิดออกและฉันชอบที่จะลิ้มรส
ฉันต้องการซื้อนารีนในแพ็คเกจที่ผลิตในอาร์เมเนียและเปรียบเทียบกับของเรา
Mona1 ขอบคุณสำหรับลิงค์

สิ่งที่ผลิตในยุค 80 และสิ่งที่กำลังผลิตในตอนนี้อาจแตกต่างกันอย่างมาก

สำหรับฉันดูเหมือนว่าคุณยังคงต้องปฏิบัติตามคำแนะนำ

ในแง่ของชีววิทยามีอะไรเปลี่ยนแปลงได้บ้าง? กลายพันธุ์หรืออะไร? Bifidobacteria พวกมันยังคงเป็น bifidobacteria เหมือนเดิมตลอดเวลา เพียงแค่ในช่วงทศวรรษที่ 80 พวกเขาถูกใช้เพื่อการรักษาเป็นหลัก ที่บ้านพวกเขาหมักนม (แม่ของฉันทำนมเปรี้ยวด้วยครีมเปรี้ยวบนโต๊ะโดยไม่มีเทอร์โมสตัทวางสกินเอาไว้เมื่ออุ่นนมด้านบน - รสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก) และพวกเขาก็ขายในตลาด แต่ตอนนี้ พวกเขาขายในแถวผลิตภัณฑ์นมนั่นคือวิธีการหมักและวิธีที่พวกเขาเก็บคำถามนี้ ตอนนี้มีเชื้อที่แตกต่างกันมากมายหากไม่ใช่เพื่อการรักษาให้เลือกอย่างใดอย่างหนึ่งโดยเน้นที่รสชาติ
และฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับ Narine เมื่อ 15 ปีก่อน เพื่อนของเด็กหญิงตัวเล็ก ๆ มีปัญหาพวกเขาแนะนำให้ Narine เธอลองร้านขายยาทุกครั้งที่มีไลโอฟิลิเซต ต้องมีการทำหัวเชื้อของแม่และใช้ในการหมัก และสิ่งที่เธอจะไปที่สถาบันต่อต้านโรคระบาดอย่างแน่นอน - ในบางวันและบางช่วงเวลาอย่างเคร่งครัดพวกเขาขายแป้งสำเร็จรูปซึ่งเธอปรุงในกระติกน้ำร้อน แต่ฉันไม่เคยชอบน้ำมูกในนมเปรี้ยวฉันยังปฏิเสธที่จะลองถ้ายาก็ให้เขากินทุกคนที่ต้องการฉันอ่านพบว่าแบคทีเรียบางชนิดหรือสารประกอบเชิงซ้อนใช้ในการเตรียมครีมเปรี้ยวนมหมักคีเฟอร์ แต่ฉันจำได้ว่าในยุค 70 เรายังคงขายทุกอย่างที่มีน้ำมูกและครีมเปรี้ยวรวมถึง ฉันไม่ได้กิน จากนั้นพวกเขาก็บอกว่าครีมเปรี้ยวหมักด้วยไม้แอซิโดฟิลัสเพราะทุกอย่างขาดตลาด นี่ฉันหมายความว่าถึงแม้ทุกอย่างจะไม่ไพเราะและถูกต้องตาม GOST
และในคำแนะนำสำหรับ bifidumbacterin, lactobacterin และการเตรียมยาอื่น ๆ ที่ใช้ในการรักษา dysbiosis อาจไม่มีคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีเตรียมวัฒนธรรมเริ่มต้น เพราะใครจะเป็นผู้ควบคุมภายใต้เงื่อนไขใดในการหมัก สิ่งที่เป็นบาปในการปกปิดทุกคนมีความยอมรับที่แตกต่างกันในแนวคิดเรื่องสุขอนามัย มีคนเป็นหมันเพิ่มขึ้นและเด็ก ๆ ป่วยเพราะพวกเขาเติบโตในสภาพแวดล้อมที่ดีและเมื่อพวกเขาอยู่ในสภาพแวดล้อมปกติพวกเขาไม่มีภูมิคุ้มกันป้องกันเพราะพวกเขาไม่พบในปริมาณที่ไม่เพียงพอดังนั้นพวกเขาจึงสามารถสร้างภูมิคุ้มกันได้โดยไม่ต้องพัฒนา .
หากมีคนสนใจฉันสามารถเขียนเรียงความสั้น ๆ เกี่ยวกับการเกิด biocenosis ในลำไส้ในเด็กและอิทธิพลของแบคทีเรียกรดแลคติกที่มีต่อเขาหากคุณไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับเรื่องนี้