โยเกิร์ตที่มีเชื้อแบคทีเรีย (narine, VIVO ฯลฯ ) (2)

Rusya ขอบคุณมาก!

สาว ๆ ตอนนี้ฉันใส่โยเกิร์ตจาก Evitalia สำหรับนม 1 ลิตรและแป้งสาลีแห้งทั้งส่วนตกลงไปในกระทะพร้อมกับนมตอนนี้ฉันควรใส่โยเกิร์ตนานแค่ไหนโดยให้ sourdough 1 ขวดต่อนม 2 ลิตร?

ดังนั้นเติมนมอีกหนึ่งลิตรและทำธุระทั้งหมด

[MASTER]

MASTER,
โถทำโยเกิร์ต 6 ขวดบรรจุได้ 1 ลิตร

รุสจา,
ทุกอย่างหมักวิเศษมาก

สาว ๆ ! บอกฉันทีว่าใครทำหัวเชื้อและโยเกิร์ตที่ NARINE แป้งสาลีทำมานานแค่ไหนและโยเกิร์ตราคาเท่าไหร่? เพื่อคำนวณเวลา แล้วในคำแนะนำของฉันมันเขียนว่าเชื้อทำไว้ 22-24 ชั่วโมงเป็นเช่นนั้นจริงเหรอ?

สาว ๆ ! บอกฉันทีว่าใครทำหัวเชื้อและโยเกิร์ตที่ NARINE แป้งสาลีทำมานานแค่ไหนและโยเกิร์ตราคาเท่าไหร่? เพื่อคำนวณเวลา แล้วในคำแนะนำของฉันมันเขียนว่าเชื้อทำไว้ 22-24 ชั่วโมงเป็นเช่นนั้นจริงเหรอ?

ไม่ฉันมีหัวเชื้อ 6 ชั่วโมงและโยเกิร์ต 1.5-3 ชั่วโมง กำหนดเวลาโดยการพิมพ์ ฉันเขียนในขณะที่ฉันทำที่นี่:“ ตอบกลับ # 308 20 ก.ย. 2555, 22:39 น. "

และคุณทำอาหารที่อุณหภูมิเท่าไหร่?
ฉันใส่ Brand เพื่อทำ sourdough แบรนด์รักษาอุณหภูมิไว้ที่ 42 กรัม และในคำแนะนำ 37-39 มีการเขียนไว้ ในตอนเย็นฉันใส่มันในตอนเช้าฉันมองเข้าไปมันมีความหนาขึ้นแล้วและเซรั่มก็เริ่มออก ฉันใส่ไว้ในตู้เย็น จากนั้นฉันตั้งค่าโยเกิร์ตเองที่จะทำใน Redmond ที่อุณหภูมิ 39 กรัม (ฉันวัดอุณหภูมิด้วยตัวเองจริง ๆ ) หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงดูเหมือนว่าฉันพร้อมแล้วฉันก็ใส่ไว้ในตู้เย็น หลังจากนั้นไม่นานฉันได้มันโยเกิร์ตก็เหลวเหมือนดื่มและไม่ได้มีรสชาติเหมือนโยเกิร์ต แต่ให้มันออกไปพร้อมกับนม ฉันตัดสินใจว่าจะไม่ถือมันไว้และครั้งต่อไปฉันจะพยายามถือมันไว้อย่างน้อยสามชั่วโมง
ก่อนหน้านั้นฉันทำกับ Evitalia ทุกอย่างได้ผลในครั้งแรก ฉันอยากให้มันทำงานกับ NARINE ด้วยฉันจะพยายาม ฉันทำอะไรผิดหรือเปล่า? บอกฉันทีเถอะ

เพียงแค่อ่านที่นี่

“ ตอบกลับ # 308 20 ก.ย. 2555, 22:39 น. "

ฉันเห็นว่าอุณหภูมิของคุณสูงกว่าตามคำแนะนำเช่นกัน แต่ฉันคิดว่าคุณไม่สามารถมีอุณหภูมิสูงขนาดนี้ได้ แต่ Sourdough ไม่มีรสชาติอะไรที่น่าพอใจเลย และต่อไป. คุณเขียนมีเชื้อเพียงพอสำหรับสองสัปดาห์และคำแนะนำ (อีกครั้ง) บอกว่าระยะเวลาคือหนึ่งสัปดาห์ คุณจึงใช้งานได้นานขึ้น?

แป้งเปรี้ยวจะถูกหมักตามปกติหลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ และความแตกต่างของอุณหภูมิมีความสำคัญสำหรับฉัน ในธนาคารแทบจะไม่ -37 และฉันวางไว้ที่เทอร์โมสตัท 45.0-45.5 เครื่องทำโยเกิร์ต - เซเวอริน
อุณหภูมิ -39 ปกติ ถือไว้นานกว่าหนึ่งชั่วโมง - ทุกอย่างเรียนรู้จากการลองผิดลองถูก ฉันทดลองเป็นเวลาสามเดือน Evitalia ไม่ได้ผลสำหรับฉันเป็นเวลานาน - บางครั้งฉันก็ไม่ร้อนขึ้นจากนั้นฉันก็จะร้อนมากเกินไป แต่เมื่อเวลาผ่านไปทุกอย่างเริ่มได้ผล ตอนนี้ชอบ Evitalia มากกว่า นรีนมีรสเปรี้ยว Narine ได้มาโดยไม่ต้องใช้เวย์ - มีความหนาสม่ำเสมอและไม่เหนียวเหนอะหนะ แม้ว่าอาจมีความหนืดอยู่

ใช่ฉันจะพยายามต่อไป ฉันชอบโยเกิร์ตกับ Evitalia แต่ฉันอยากลองอย่างอื่น ฉันจะพยายามเพิ่มเวลาเป็นไปได้ว่าครั้งนี้ฉันไม่ได้ถือมันไว้ ขอบคุณสำหรับทิป!

ฉันทำอย่างนั้น. ในหม้อหุงช้าของฉันมันไม่สามารถเข้าใจได้))) โยเกิร์ตปรากฏเป็นชั้น ๆ ... มันต่างกันของเหลวสีเหลืองถูกแยกออก เหมือนซีรั่ม

ฉันทำโยเกิร์ตที่ยอดเยี่ยมในเครื่องมัลติพานาโซนิคของฉัน (ฉันต้องการมากกว่านี้สำหรับเค้กและเครื่องทำโยเกิร์ตก็ยุ่ง) - นอกจากจะอุ่นนมแล้วคุณยังต้องเทน้ำลงในการ์ตูนประมาณ 45 องศาและอย่าเปิดเครื่อง เพียงแค่ปิดหลังจากนั้นสองสามชั่วโมงเพื่อดูว่าน้ำเย็นสนิทคุณสามารถใส่ความร้อนเล็กน้อยหรือคุณสามารถเทน้ำอีกครั้งที่ 45 องศาและปิดฝาจนกว่าจะพร้อม

สาว ๆ วิธีทำสิ่งที่ถูกต้องกับ Evitalia ทุกครั้งที่หมักอาหารเริ่มต้นจากขวดขายยาหรือคุณสามารถหมักผลิตภัณฑ์ที่หมักไว้แล้วอีกครั้ง และนานแค่ไหน?

คุณสามารถหมักผลิตภัณฑ์ที่หมักไว้แล้วได้อีกครั้ง ตามคำแนะนำสามารถใช้เชื้อได้ภายใน 3 สัปดาห์และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถใช้งานได้ภายในหนึ่งสัปดาห์ คุณมีคำแนะนำหรือไม่? ฉันทำทุกอย่างตามเธอ

ใช่มีคำแนะนำ แต่ฉันมักจะทำ "เชื้อที่ใช้งานได้" จากนั้นอ่านที่นี่ว่าเป็นไปได้ที่จะใส่เชื้อใหม่ แต่จะเข้าใจได้อย่างไรว่าได้ผลิตภัณฑ์ที่ "ผิด" อยู่แล้วและจำเป็นต้องมี "เชื้อที่ใช้งานได้" อีกแล้วเหรอ?

ดังนั้นคำแนะนำมีทุกอย่าง มันบอกว่าคุณสามารถหมักเชื้อเริ่มต้นสำเร็จรูปใหม่ได้ภายใน 3 สัปดาห์ ฉันทำนี่. ฉันเจือจางขวดนม 2 ลิตร ฉันเทนมลงในขวดครึ่งลิตรเตรียมโยเกิร์ตในขวด (ฉันลวกกระป๋องด้วยน้ำเดือดก่อน) จากนั้นฉันทิ้งโยเกิร์ตไว้ในขวดเดียวเพื่อหมักใหม่และกินโยเกิร์ตอีกสามขวด คราวหน้าจะทำโยเกิร์ตพร้อมแป้งสำเร็จรูปจากกระปุกแรก และไปเรื่อย ๆ จนจบ Sourdough สำเร็จรูปในขวดแรกนี้ ฉันมีเวลาแค่ประมาณสามสัปดาห์ก็เพียงพอแล้ว
ถ้าไม่เข้าใจอะไรถามได้

ใช่. ฉันยังทำตามคำแนะนำทุกประการ แต่ฉันสนใจที่จะไม่มี "เชื้อที่ใช้งานได้" คุณสามารถทำในภายหลังหมักใหม่สิ่งที่เกิดขึ้น หรือเป็นระยะ ๆ จำเป็นต้องซื้อขวดที่ร้านขายยาจากนั้นหมัก "หัวเชื้อที่ใช้งานได้"

โดยทั่วไปแล้วต้องมีการต่ออายุ sourdough เป็นระยะ ๆ ฉันไม่ทราบว่าสามารถหมักโยเกิร์ตที่หมักครั้งเดียวใหม่ได้หรือไม่ บางทีคุณอาจจะทำได้ แต่ฉันไม่ทำอย่างนั้น เมื่อฉันทำแป้งเปรี้ยวแล้วก็โยเกิร์ตจากนั้นฉันก็ซื้อขวดใหม่ที่ร้านขายยาและเตรียมแป้งเปรี้ยวใหม่

ฉันต้องการที่จะอวด ฉันได้โยเกิร์ตจาก Narine ฉันตั้งค่า sourdough ให้ปรุงในโหมดแมนนวล 40 g 10 ชั่วโมง (ใน Brand) ฉันวางไว้ข้ามคืนหลังจาก 10 ชั่วโมงมันก็พร้อม บางทีมันอาจจะพร้อมอยู่แล้ว แต่เราเพิ่งตื่นขึ้นมาในเวลานี้ ฉันใส่เชื้อเริ่มต้นในตู้เย็นมันกลายเป็นว่าหนาและเป็นเนื้อเดียวกัน และโยเกิร์ตเองก็ทำในโหมดโยเกิร์ต (ในเรดมอนด์) โดยเก็บอุณหภูมิไว้ที่ 39 กรัมเป็นเวลา 3 ชั่วโมง แล้วมันก็กลายเป็นโยเกิร์ตข้น ๆ ดีไม่เหมือนครั้งที่แล้ว ครั้งที่แล้วฉันไม่ได้ถือมันไว้

สวัสดีทุกคน!!! ฉันได้รับเครื่องทำโยเกิร์ตเมื่อวานนี้ วันนี้ฉันตัดสินใจที่จะลอง ฉันซื้อนารีนที่ร้านขายยา อ่านบทวิจารณ์: - \ ตอนนี้ฉันคิดว่าจะทำอย่างไร? ผมยังมี linex บอกวิธีทำโยเกิร์ตด้วย - สัดส่วน? และจะได้ผลหรือไม่?

ชินกับรายการ Narine แล้ว ไม่ใช่ครั้งแรกที่ได้ผลพูดตามตรง ฉันทำสัดส่วนตามคำแนะนำ แป้งสาลีปรุงเป็นเวลา 10 ชั่วโมงโยเกิร์ตเองเป็นเวลา 3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 39-40 กรัม ครั้งแรกที่ฉันทำเชื้อที่อุณหภูมิ 42 องศาฉันไม่ชอบผลลัพธ์บางทีมันอาจจะหยุดลง ฉันไม่รู้ว่าความแตกต่างของ 2 องศาส่งผลกระทบแค่ไหน บางทีคุณอาจจะทำ sourdough น้อยกว่านี้ได้ฉันเพิ่งใส่มันไว้ในตอนกลางคืนเมื่อจบรายการฉันก็ตื่นขึ้นมา

วันนี้ฉันซื้อ Narine ที่ร้านขายยาด้วย มันไม่เพียงพอสำหรับวิญญาณที่จะอ่าน Temka ทั้งหมดโดยเฉพาะ 2 เล่ม แต่ฉันเข้าใจบางอย่าง วันนี้ฉันจะใส่เชื้อสำหรับคืนนี้มาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้น ฉันคิดว่าจะใส่ไว้ใน Redmond multicooker บนหม้อหุงข้าวหลายชั้นมีอุณหภูมิ 40 องศาเท่านั้น แน่นอนคุณสามารถทำได้ในเครื่องทำโยเกิร์ต แต่ฉันอยากลองหมักในขวดเดียว จนถึงเวลานั้นฉันใช้แอคทีเวีย (จากธรรมชาติ) ก็มีผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ ตอนนี้ฉันตัดสินใจที่จะลองหัวเชื้อโดยเริ่มจาก Narine ถ้าคุณไม่ชอบหรือไม่ได้ผลฉันจะกลับไปที่แอคทีเวีย

ฉันชอบ Narine TM Good Food มาก! อร่อยมาก!



แค่ใส่ใจเวลาทำอาหาร! ใช้เวลาเตรียมการนานอย่างน้อย 10 ชั่วโมง

ฉันต้องการแบ่งปันประสบการณ์ของฉันกับ sourdoughs
ฉันเริ่มหมักด้วยกิจกรรมกลับกลายเป็นครั้งที่สอง หลังจากนั้นฉันก็ทำทั้งครีมและนมหมักได้รับประสบการณ์และตัดสินใจแค่นั้นเอง! เอาอกเอาใจพอแล้วตอนนี้ฉันจะโตขึ้นบนส่าเหล้า ฉันซื้อโยเกิร์ตและไบโอมีเธน Sourdough จากโยเกิร์ตเทลและนั่นแหล่ะ ... เป็นเวลาสองสัปดาห์ติดต่อกันที่ฉันแปลผลิตภัณฑ์ - ทั้งโยเกิร์ตปกติหรือครีมเปรี้ยวก็ไม่ได้ผลโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะวัตถุดิบมีราคาแพงสำหรับเธอในปัจจุบัน และวัดอุณหภูมิและเปลี่ยนเวลา - ไม่มีอะไร แม้ว่าก่อนหน้านี้ในเตาอบและในเครื่องมัลติและในเครื่องทำโยเกิร์ตจะมีผลลัพธ์ที่ดี ฉันเปลี่ยนกลับไปใช้การเคลื่อนไหว

ซื้อวัฒนธรรมเริ่มต้นจากผู้ผลิตรายอื่น

แนะนำที่เชื่อถือได้

ลองชิมอาหารดีๆ ... ถ้าคุณขายได้

Elena ไปที่เว็บไซต์ของ บริษัท "Svoy Yogurt" ที่นั่นขายวัฒนธรรมเริ่มต้นของบัลแกเรียแลคติน บางทีอาจมีตัวแทนในอูฟา Ksyusha บอกฉันว่าพวกเขาขายที่ไหนใน Tyumen (ซึ่งต้องขอบคุณเธอมาก) ดังนั้นตอนนี้ฉันกำลังเลือกซื้อสินค้าทั้งหมดของพวกเขา พวกเขาเลิกซื้อครีมเปรี้ยวด้วยซ้ำ แต่ปรากฎว่าอร่อยมาก! และปริมาณไขมันสามารถปรับได้ด้วยตัวเอง Kefir และโยเกิร์ตก็อร่อยเช่นกันลูกชายของฉันชอบนมหมักมาก

ฉันชอบ Narine TM Good Food มาก! อร่อยมาก!



แค่ใส่ใจเวลาทำอาหาร! ใช้เวลาเตรียมการนานอย่างน้อย 10 ชั่วโมง

ฉันมี บริษัท Narine อีก บริษัท หนึ่งซึ่งเป็น "เอนไซม์" แบบนี้:

ฉันยังไม่เข้าใจพวกเขาฉันอยู่ที่ร้านขายยาฉันถามและพวกเขาก็มี Narine ก่อนหน้านี้ฉันสนใจอยู่บ้าง แต่ Narine ไม่ได้อยู่ที่นั่น แต่เสนอให้ Evitalia แต่อย่างใดฉันไม่กล้าแล้ว

เปล่าประโยชน์. ใน Evitalia ฉันได้รับโยเกิร์ตเป็นครั้งแรก Narine จากครั้งที่สองดังนั้นหากครั้งแรกไม่ได้ผลก็จำเป็นต้องทดลองกับอุณหภูมิหรือตามเวลา Narine อยู่ในกล่องสีเขียวผลิตโดย Narex LLC

ฉันไม่ได้ใส่เชื้อในตอนกลางคืนมันไม่ได้ผลเมื่อเวลาผ่านไป ฉันใส่ไว้ในเครื่องทำโยเกิร์ตวันนี้ในขวดเดียวเป็นเวลาหนึ่งวันเพื่อสังเกตและได้รับ "บางสิ่ง" ในตอนเย็น ฉันต้องการที่จะได้รับเชื้อที่ดีจริงๆ ฉันกินนมพาสเจอร์ไรส์พิเศษ ฉันทำทุกอย่างตามคำแนะนำที่แนบมา

เปล่าประโยชน์. ใน Evitalia ฉันได้รับโยเกิร์ตเป็นครั้งแรก Narine จากครั้งที่สองดังนั้นหากครั้งแรกไม่ได้ผลก็จำเป็นต้องทดลองกับอุณหภูมิหรือตามเวลา Narine อยู่ในกล่องสีเขียวผลิตโดย Narex LLC

ฉันจะเข้าร่วม Evitalia ในภายหลังและการประชุมอื่น ๆ ที่ฉันเขียนเกี่ยวกับหัวข้อนี้

โชคดี!

ฉันมีปัญหาฉันไม่รู้จะทำอย่างไร การเตรียมแป้งจาก Narine ในเครื่องทำโยเกิร์ต ที่ด้านบนของฝา (จากด้านใน) คอนเดนเสทดังกล่าวได้รวบรวมเป็นหยดขนาดใหญ่จากนั้นพวกเขาจะหยดลงในแป้งของฉัน (ฉันมีภาชนะสี่เหลี่ยมที่มีพื้นที่เกือบทั้งหมดของเครื่องทำโยเกิร์ต) ฉันกลัวที่จะเปิดมันฉันจะทำลายอุณหภูมิ และถ้าคอนเดนเสทนี้เริ่มหยดลงในเชื้อแสดงว่ามันไม่มีประโยชน์อะไรเลย และจะทำอย่างไร? ...

ฉันมีปัญหาฉันไม่รู้จะทำอย่างไร การเตรียมแป้งจาก Narine ในเครื่องทำโยเกิร์ต ที่ด้านบนของฝา (จากด้านใน) คอนเดนเสทดังกล่าวได้รวบรวมเป็นหยดขนาดใหญ่จากนั้นพวกเขาจะหยดลงในแป้งของฉัน (ฉันมีภาชนะสี่เหลี่ยมที่มีพื้นที่เกือบทั้งหมดของเครื่องทำโยเกิร์ต) ฉันกลัวที่จะเปิดมันฉันจะทำลายอุณหภูมิ และถ้าคอนเดนเสทนี้เริ่มหยดลงในเชื้อแสดงว่ามันไม่มีประโยชน์อะไรเลย และจะทำอย่างไร? ...

Masha ถ้าคุณเปิดมันสักสองสามวินาทีแล้วปิดมันจะไม่มีอะไรน่ากลัวอุณหภูมิที่นั่นจะฟื้นตัวเร็วมาก คุณมีภาชนะนี้อยู่ในชุดอุปกรณ์หรือคุณใส่อะไรไว้ในตัวเอง? ฉันทำโยเกิร์ตในขวดมีฝาปิดตลอดเวลาและไม่มีการควบแน่นบนฝาทั่วไปของเครื่องทำโยเกิร์ต อย่างไรก็ตามบนฝาขวดด้านใน แต่ก่อนกระบวนการฉันจะลวกไหและฝาด้วยน้ำเดือดดังนั้นจึงปราศจากเชื้อและหากหยดจากฝาลงในโถก็ไม่น่ากลัว แต่ฝาของเครื่องทำโยเกิร์ตทั่วไปไม่ได้ผ่านการฆ่าเชื้อทุกครั้งดังนั้นฉันจึงไม่เสี่ยงที่จะเปิดขวดออกคุณจะไม่มีทางรู้เลยว่าจะหยดโยเกิร์ตลงไปพร้อมกับคอนเดนเสทแล้วจะมีปัญหาอะไรเพิ่มขึ้นอีก และเมื่อฉันปรับตัวให้ใส่กระทะแก้วข้างในแล้วมันก็มีฝาปิดเองซึ่งฉันก็ปิดกระทะและฉันก็ลวกจากด้านใน จะเป็นการดีหากมีฝาปิดฝาภาชนะของคุณเองลวกด้วยน้ำเดือดหากมีฝาปิดดังกล่าว เปิดเครื่องทำโยเกิร์ตปิดฝาอย่างรวดเร็วแล้วปิดเครื่องทำโยเกิร์ตอีกครั้ง ด้วยอุณหภูมิทุกอย่างจะโอเคไม่ต้องกังวล
แน่นอนว่าตอนนี้หลายคนจะเขียนว่าไม่มีอะไรน่ากลัวและไม่ครอบคลุมอะไรเลยและทุกอย่างก็เรียบร้อยดี ทุกคนที่นี่ตัดสินใจด้วยตัวเองด้วยความเสี่ยงและความเสี่ยงและสัญชาตญาณ แม้แต่ผู้ผลิตโยเกิร์ตก็ยังไม่รู้วิธีทำในบางคนตามคำแนะนำ - ปิดขวดที่มีฝาปิดและในบางส่วน - ไม่ควรปิดแม้ว่าหลักการทำโยเกิร์ตจะเหมือนกันที่นั่นและที่นั่น

ทันย่าฉันทำแบบนั้น: ฉันเปิดมันและสลัดหยด ภาชนะไม่ได้มาจากชุดฉันติดอยู่ บางสิ่งที่ฉันไม่เคยมีมาก่อนหรือฉันไม่ได้สังเกตเห็น: ท้ายที่สุดแล้วจะมีผ้าคลุมอยู่ด้านบนเสมอ สิ่งหนึ่งที่ฉันมองไปที่ความสม่ำเสมอของเชื้อ (ฉันเหวี่ยงมันเล็กน้อย) หลังจากผ่านไปเกือบ 6 ชั่วโมง: นมได้จับแล้วซึ่งหมายถึงแบคทีเรียที่มีชีวิต และตามคำแนะนำฉันต้องเปิดมันฉันทำได้ แต่ตอนนี้ฉันอาจจะปิดฝาที่ลวกแล้ว - การควบแน่นอีกครั้งกำลังรวบรวม ขอบคุณสำหรับการตอบกลับ ฉันยังทำโยเกิร์ตในขวดจากเครื่องทำโยเกิร์ตและนี่คือเชื้อของ Narine

ปล่อยให้มันทำงาน!

ขอบคุณทันย่า! แต่มีบางอย่างจับได้เล็กน้อยและไม่ข้นอีกต่อไปมีน้ำมากและเหลือเวลาอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่งจนกว่าจะสิ้นสุด ถ้ามันไม่ได้ผลฉันก็จะไม่เสียใจเช่นกัน แม้ว่าฉันจะพยายามอย่างหนักก็ตาม ... อาจจะเป็นเพราะฉันเปิดมันสองสามครั้งเนื่องจากการกลั่นตัวเป็นหยดน้ำ

ฉันไม่ได้ทำ Narine ความหนาแน่นเท่าไหร่ฉันไม่รู้ แต่ชั่วโมงครึ่งเป็นเวลานานมากมันจะข้นอาจจะมากกว่าที่ใช้เวลาตอนนี้มันร้อนหรือคุณมีเทอร์โมสตัทฉันจำอะไรไม่ได้ ภาชนะของคุณโปร่งใสหรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้นให้มองทะลุกำแพงเพื่อดูว่ามีรอยย่นที่ด้านข้างหรือไม่ ถ้ามีแสดงว่าเซรั่มเริ่มออกแล้วให้รีบนำออก

ไม่มีอะไรที่ด้านข้างไม่มีเซรั่ม ที่บ้านเย็นสบายเครื่องปรับอากาศทำงานตลอดเวลา ไม่มีเทอร์โมสตัท แต่เครื่องทำโยเกิร์ตใช้งานได้ปกติ แม้ว่าคุณจะซื้อเทอร์โมสตัทได้ ตอนนี้เราคงงงงวย ฉันจะรออาจจะไม่ถึงชั่วโมงครึ่ง แต่มากกว่านั้น ...

ไม่มีอะไรที่ด้านข้างไม่มีเซรั่ม ที่บ้านเย็นสบายเครื่องปรับอากาศทำงานตลอดเวลา ไม่มีเทอร์โมสตัท แต่เครื่องทำโยเกิร์ตใช้ได้ปกติ แม้ว่าคุณจะซื้อเทอร์โมสตัทได้ ตอนนี้เราคงงงงวย ฉันจะรออาจจะไม่ถึงชั่วโมงครึ่ง แต่มากกว่านั้น ...

เอาล่ะเขียนทีหลังว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไรไม่อย่างนั้นฉันรู้สึกตื้นตันกับกระบวนการนี้แล้วฉันกำลังรออยู่

ไม่มีอะไรขึ้นเชื้อ ยืนได้เกือบ 11 ชั่วโมงแล้ว แล้วตอนนี้ฉันควรทำยังไงกับเธอดี? ฉันไม่ควรดีใจตั้งแต่เนิ่นๆ ดังนั้นเช่นเดียวกับฉันส่วนใหญ่จะไม่มีอะไรเกิดขึ้น แต่ทุกอย่างก็ทำงานได้ดี

ไม่มีอะไรขึ้นเชื้อ ยืนได้เกือบ 11 ชั่วโมงแล้ว แล้วตอนนี้ฉันควรทำยังไงกับเธอดี? ฉันไม่ควรดีใจตั้งแต่เนิ่นๆ ดังนั้นเช่นเดียวกับฉันส่วนใหญ่จะไม่มีอะไรเกิดขึ้น แต่ทุกอย่างก็ทำงานได้ดี

เกิดขึ้น. หรืออาจจะยังร้อนไม่พอ? คุณเขียนว่ามีเครื่องปรับอากาศบางทีมันอาจจะพัดมาที่เครื่องทำโยเกิร์ต เพื่อความสนุกสนานให้วัดอุณหภูมิของโยเกิร์ต บางทีปล่อยให้เขาหยุดนิ่ง และถ้าไม่ได้ผลให้วางลงบนแพนเค้ก

ไม่มีเครื่องปรับอากาศไม่เป็นอุปสรรคไม่เป่าเครื่องทำโยเกิร์ต และเครื่องทำโยเกิร์ตยืนอยู่ในผนังราวกับอยู่ในช่อง อุณหภูมิในห้องประมาณ 23-24 องศา แต่เรายังทำโยเกิร์ตในฤดูหนาวด้วยเมื่ออากาศหนาวกว่า ปล่อยให้มันยืนตอนนี้จนกว่าเราจะเข้านอนและพรุ่งนี้ฉันจะใส่ครีมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ลงไปที่นั่นและยังคงหมัก ตอนนี้ฉันจะวัดอุณหภูมิ

ฉันลองนมแล้วมันเปรี้ยว อาจจะยังคงขดอยู่? ฉันไม่พบเทอร์โมมิเตอร์ แต่ฉันเพิ่งวัดอุณหภูมิที่ด้านล่างของเครื่องทำโยเกิร์ตดังนั้นมันจึงอยู่ที่ประมาณ 40 องศา แต่ไม่มากกว่านั้น

ฉันลองนมแล้วมันเปรี้ยว อาจจะยังขดอยู่? ฉันไม่พบเทอร์โมมิเตอร์ แต่ฉันเพิ่งวัดอุณหภูมิที่ด้านล่างของเครื่องทำโยเกิร์ตดังนั้นมันจึงอยู่ที่ประมาณ 40 องศา แต่ไม่มากกว่านั้น

Masha คุณจะเจือจางแป้งในนมโดยไม่ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิได้อย่างไร? บางทีถ้านมอุ่นด้วยตาแล้วมันจะกลายเป็นมากกว่า 40 องศาและมีบาซิลลัสบางส่วนเสียชีวิตมีเพียงกรดอะซิติกเท่านั้นที่รอดชีวิต หรือคุณไม่ร้อนคุณปลูกในห้อง? จากนั้นปล่อยให้มันหยุดนิ่งมิฉะนั้นจะอุ่นขึ้นตามที่ต้องการในเครื่องทำโยเกิร์ตจากนั้นใช้เวลา

ฉันอุ่นนมเล็กน้อย แต่อุ่นเล็กน้อยดีน้อยกว่า 40 องศาแน่นอน ฉันไม่ได้วัดด้วยเทอร์โมมิเตอร์ ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าฉันฆ่าพวกมันด้วยตัวเองจริงๆ ฉันอยากจะทำในหม้อหุงช้า แต่ฉันเล่นอะไรบางอย่างมากเกินไป ที่นั่นฉันมีโปรแกรม Multipovar ซึ่งคุณสามารถตั้งอุณหภูมิเป็น 40 องศา

ทันย่ามันคือแป้ง ในขณะที่ฉันกำลังสนทนาเธอก็รับมันและเตรียมตัวให้พร้อมเหมือนเยลลี่อยู่แล้วมันเคลื่อนไหวอย่างสิ้นเชิงด้วยความยากลำบาก อื้อหืออออ!

ฟู่วววววว !!! เธอคงกลัวเธอโยนเธอทิ้งไป และคุณรู้ไหมว่าฉันมักจะสังเกตเห็นที่นี่เช่นแผล ถ้ามีอะไรทำให้ฉันเจ็บปวดและไม่หายไปฉันจะบอกแม่หรือพี่สาวและบ่นแล้วก็เริ่มดำเนินการแก้ไขต่อไป อาจจะมีผลคล้ายกันที่นี่ ทำได้ดีมากทำได้ดีมาก!

แล้วใส่ในตู้เย็น. พรุ่งนี้ฉันจะใส่โยเกิร์ตในขวด ฉันไม่รู้ว่าต้องเก็บไว้ในเครื่องทำโยเกิร์ตเท่าไหร่: Activiyu เป็นอย่างไรหรืออะไร? ฉันยังไม่พบในคำแนะนำ

แล้วใส่ในตู้เย็น. พรุ่งนี้ฉันจะใส่โยเกิร์ตในขวด ฉันไม่รู้ว่าต้องเก็บไว้ในเครื่องทำโยเกิร์ตเท่าไหร่: Activiyu เป็นอย่างไรหรืออะไร? ฉันยังไม่พบในคำแนะนำ

โยเกิร์ตมีน้อยฉันมี GoodFood พร้อมใน 6 ชั่วโมงที่ 37-38 องศาบนเครื่องควบคุมจากนั้นเมื่อฉันหมักใหม่แล้วใน 3.5 ชั่วโมง ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องดูคำแนะนำ แต่อยู่ที่สภาพของโยเกิร์ต อีกครั้งถุงโยเกิร์ตของฉันเขียนว่า: 1 ถุง - สำหรับนม 1-3 ลิตร หากคุณหมัก 1 ลิตรโยเกิร์ตจะรับความหนาแน่นที่ต้องการได้เร็วกว่าถ้าเจือจางใน 3 ลิตร ความเข้มข้นของแบคทีเรียในกรณีแรกสูงกว่า

คำแนะนำบอกว่า: 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเปรี้ยวต่อนม 1 ลิตร ฉันจะดูความสอดคล้อง

โยเกิร์ตของฉันกับ Narineh sourdough พร้อมใน 3 ชั่วโมงหนึ่งครั้งใน 4 ชั่วโมงก็พร้อมแล้วฉันไม่เข้าใจว่าทำไม