โยเกิร์ตที่มีเชื้อแบคทีเรีย (narine, VIVO ฯลฯ ) (2)

Narine ทำได้ง่ายมาก: เจือจางเชื้อใน 0.5l. อุณหภูมินม 40 องศาและเปิดโหมดโยเกิร์ต หลังจากผ่านไป 10-12 ชั่วโมงเมื่อมันข้นขึ้นวัฒนธรรมแม่ก็จะพร้อม ใส่ในตู้เย็นแล้วใช้สำหรับโยเกิร์ต (3 ช้อนโต๊ะเริ่มต้นต่อนม 40 ดีกรี) โยเกิร์ตเตรียมจากการเลี้ยงเริ่มต้นของแม่เป็นเวลา 5-7 ชั่วโมง

ใครใช้วัฒนธรรมอาหารเริ่มต้นที่ดี? ฉันเอาซิมไบโอติกดีฉันมีมันเปรี้ยวมาก นี่เป็นปกติ? เชื้อใดที่ไม่เปรี้ยว

[ตาล]

ตาลฉันไม่รู้จะพูดอะไรกับคุณ ฉันรู้แค่ว่าเมื่อฉันวัดอุณหภูมิด้วยเทอร์โมมิเตอร์สำหรับตู้ปลาทุกอย่างก็ลากไปมา ขณะที่เธอเปลี่ยนไปใช้เทอร์โมมิเตอร์ธรรมดา - ตามที่ยายของฉันกระซิบ
ฉันจะบอกคุณว่าฉันทำอย่างไร การอุ่นนม ในขณะที่กำลังให้ความร้อนแพคเกจ sourdough จะถูกทำให้ร้อนขณะนอนอยู่บนโต๊ะด้วย
ถ้าเริ่มต้นมากเกินไปโถจะไม่อยู่บนโต๊ะอีกต่อไปในขณะที่ฉันปรุงอาหารที่เหลือ นั่นคือฉันพยายามหลีกเลี่ยงอุณหภูมิที่ลดลงมาก ฉันไม่รู้ว่าสิ่งนี้สำคัญแค่ไหน
[/ quote
บอกฉันหน่อยว่าเทอร์โมมิเตอร์ปกติหมายถึงอะไร? ฉันยังมีปัญหาในการทำโยเกิร์ต ฉันซื้อเทอร์โมมิเตอร์ที่ร้านขายยาซึ่งใช้วัดอุณหภูมิของน้ำสำหรับอาบน้ำเด็ก]

: girl_manikur: ไม่หรอกค่ะ เราต้องการเทอร์โมมิเตอร์สำหรับของเหลว มีขนาดสูงถึง 100 องศา ตรง. แน่นอนเราไม่ต้องการที่ระบาย แต่ดูเหมือนว่าจะถูกต้อง ที่นี่ Iriska เขียนว่าคุณสามารถซื้อได้ที่ไหน:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0

ขอบคุณ! ฉันเขียนที่นี่เพราะฉันยังไม่เข้าใจความหมายของการกล่าวขอบคุณภายใต้ autark

เราขายเครื่องวัดอุณหภูมิสำหรับบรรจุกระป๋องในเมืองของเรา ... ใน Medtekhnika เพื่อนของฉันบังเอิญเห็นมันตอนนี้ฉันมีแล้ว

และฉันเอาของฉันไปที่ไซต์ที่พวกเขาซื้อวัฒนธรรมเริ่มต้น พวกเขาขายทั้งเครื่องทำโยเกิร์ตและเครื่องวัดอุณหภูมิ นั่นคือคุณสามารถดูไซต์ดังกล่าวได้หากคุณไม่พบไซต์ดังกล่าวในเมือง

ขอบคุณ! ฉันเขียนที่นี่เพราะฉันยังไม่เข้าใจความหมายของการกล่าวขอบคุณภายใต้ autark

หากคุณต้องการขอบคุณผู้เขียนข้อความสำหรับข้อมูลที่มีค่า - คุณสามารถคลิก "ขอบคุณ" และชี้แจงสิ่งที่แน่นอนหรือเพียงแค่เขียน "ขอบคุณ"

บอกฉันที ถ้าโยเกิร์ตอยู่ด้านล่าง ฉันใส่ไว้ในตู้เย็น จะใส่ในเครื่องทำโยเกิร์ตแล้วหมักเพิ่มได้ไหม หรือเป็นแล้ว?

บอกฉันที ถ้าโยเกิร์ตอยู่ด้านล่าง ฉันใส่ไว้ในตู้เย็น จะใส่ในเครื่องทำโยเกิร์ตแล้วหมักเพิ่มได้ไหม หรือเป็นแล้ว?

มีรสชาติไม่เพียงพอหรือยังคงเป็นของเหลวเช่นนมหรือไม่? ถ้าข้นขึ้น แต่รสชาติไม่เปรี้ยวก็น่าจะเป็นเช่นนั้นวัฒนธรรมเริ่มต้นก็แตกต่างกัน และถ้าคุณเอาของเหลวที่หมดก่อนออกไปก่อนคุณสามารถลองเอามาใส่ในเครื่องทำโยเกิร์ตได้ ฉันคิดว่ามันจะได้ผลแม้ว่าฉันจะไม่เคยมีกรณีแบบนี้ก็ตาม แต่ถ้ามันยังคงเป็นของเหลวเนื่องจากแบคทีเรียถูกฆ่าตายที่นั่น (นมสูงกว่าอุณหภูมิที่กำหนดสำหรับแบคทีเรียที่มีรสเปรี้ยวนี้) หรือตัวแป้งที่ซื้อมานั้นมีตำหนิหรือหมดอายุแล้ว ไม่ว่ามันจะยังไม่หมดอายุ แต่ถูกเก็บไว้ในที่ที่คุณหยิบไม่ถูกต้องหรือคุณใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง (และไม่สามารถแช่แข็งได้) จากนั้นจะไม่สามารถหมักหรือหมักมากเกินไป

ฉันเพิ่งได้รับมันออกมาในช่วงต้น มันเป็นเวลาสามโมงเช้าและดูเหมือนว่าฉันจะหนาและในตอนเช้าปรากฎว่ามันไม่หนา
และตอนนี้ฉันก็มีเทอร์โมสตัทด้วยเช่นกัน หวังว่าตอนนี้ทุกอย่างจะโอเค

ฉันเพิ่งได้รับมันออกมาในช่วงต้น มันเป็นเวลาสามโมงเช้าและดูเหมือนว่าฉันจะหนาและในตอนเช้าปรากฎว่ามันไม่หนา
และตอนนี้ฉันก็มีเทอร์โมสตัทด้วยเช่นกัน หวังว่าตอนนี้ทุกอย่างจะโอเค

เป็นเรื่องดีมากที่เทอร์โมสตัทปรากฏขึ้นเฉพาะกับน้ำในขณะที่คุณฝึกเชื่อมต่อผ่านเทอร์โมสตัทใส่ไว้เช่น 37-37.5 และแก้ไขเซ็นเซอร์ในที่เดียวที่ด้านล่าง (คุณสามารถใช้เทปเปิดเครื่องได้ เทน้ำลงในขวดทั้งหมดชั่วโมงถึง 5 จะวัดอุณหภูมิในขวดทั้งหมดหากสูงกว่าที่ใดที่หนึ่งด้านล่างจะร้อนกว่าที่นั่น (องค์ประกอบความร้อนอยู่ข้างใต้) ภายใต้สถานที่นี้คุณจะต้องใส่กล่องกระดาษแข็ง และคอยดูว่าอุณหภูมิในขวดโหลนั้นเหมาะสำหรับสตาร์ทเตอร์ถ้าต่ำกว่าหรือสูงกว่าสิ่งที่สตาร์ทเตอร์ต้องการจากนั้นตามจำนวนองศาหรือสิบขององศาที่ต้องการจะย้ายการตั้งค่าบนเทอร์โมสตัทไปในทิศทางที่ถูกต้องอุณหภูมิคือ ไม่พึงปรารถนาเพื่อให้อยู่ที่ขีด จำกัด สูงสุดของค่าที่อนุญาตสำหรับวัฒนธรรมเริ่มต้นดังนั้นในธนาคารหลังจาก 5 ชั่วโมงจะไม่มี 41-42 แต่ดีกว่า 38-39

Mona1 ขอบคุณมากสำหรับการพูดซ้ำเป็นครั้งที่พันสำหรับกาน้ำชาอื่นเช่นฉัน
หรืออาจเป็นไปได้ว่าเทอร์โมสตัทตั้งไว้ที่ 38-40 °และเครื่องทำโยเกิร์ตจะไม่ร้อนถึงอุณหภูมินี้ ฉันใส่ภาชนะใส่น้ำ (ฉันชอบทำโยเกิร์ตในชามมากกว่า) ในตอนเย็น เมื่อเช้าฉันวัดด้วยเทอร์โมมิเตอร์แบบปรอทและเครื่องวัดอุณหภูมิแบบอิเล็กทรอนิกส์ ทั้งคู่ไม่ถึง 35 ° เพิ่มในตัวควบคุมอุณหภูมิที่ต่ำกว่าเป็น 40 ส่วนบนเป็น 42 ° หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่งน้ำจะอุ่นขึ้นถึง 35 °

Mona1 ขอบคุณมากสำหรับการพูดซ้ำเป็นครั้งที่พันสำหรับกาน้ำชาอื่นเช่นฉัน
หรืออาจเป็นไปได้ว่าเทอร์โมสตัทตั้งไว้ที่ 38-40 °และเครื่องทำโยเกิร์ตจะไม่ร้อนถึงอุณหภูมินี้ ฉันใส่ภาชนะใส่น้ำ (ฉันชอบทำโยเกิร์ตในชามมากกว่า) ในตอนเย็น ในตอนเช้าฉันวัดด้วยเทอร์โมมิเตอร์แบบปรอทและเครื่องวัดอุณหภูมิแบบอิเล็กทรอนิกส์ ทั้งคู่ไม่ถึง 35 ° เพิ่มในตัวควบคุมอุณหภูมิที่ต่ำกว่าเป็น 40 ส่วนบนเป็น 42 ° หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่งน้ำจะอุ่นขึ้นถึง 35 °

ตอนเช้ามันเป็น 35 และที่นี่ในหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จำเป็นต้องวัดภายใน 4-5 ชั่วโมง ฉันคิดว่าสูงกว่า 35
ฉันคิดว่าเครื่องทำโยเกิร์ตมีความร้อนมากถึง 38-40 แต่ในขวดสามารถลดลงได้อาจต่ำกว่าเล็กน้อย แก้วของโถยังคงความร้อนเซ็นเซอร์เทอร์โมสตัทจะไม่ติดอยู่ที่ด้านล่างของเครื่องทำโยเกิร์ตและอาจมีช่องว่างเล็กน้อยระหว่างโถกับด้านล่าง ดังนั้นหากหลังจาก 5 ชั่วโมงในขวด 35 แต่คุณต้องการตัวอย่างเช่น 37 ให้เพิ่มการอ่านทั้งสองของเทอร์โมสตัทขึ้น 2 องศา จากนั้นวัดน้ำอีกครั้งหลังจากผ่านไป 4-5 ชั่วโมง หากปรากฎว่าสูงเกินความจำเป็นและหรือต่ำกว่าให้ปรับอีกครั้งเล็กน้อยในทิศทางใดทิศทางหนึ่ง ทั้งหมดนี้ทำได้ตั้งแต่เริ่มต้นเท่านั้น หากเซ็นเซอร์ได้รับการแก้ไขอย่างแน่นหนาด้วยเทปในที่เดียวและไม่ขยับการอ่านจะเหมือนกันในขวดโหลเสมอ หากคุณเปลี่ยนวัฒนธรรมสตาร์ทเป็นแบบเทอร์โมฟิลิกในทันทีให้ปรับเทอร์โมสตัทตามความแตกต่างนี้ จากนั้นทำตามครั้งแรกระหว่างการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้หักโหมเกินไป ครั้งแรกจากแป้ง - ใช้เวลาปรุงนานกว่า แต่แตกต่างกันสำหรับการเริ่มต้นที่แตกต่างกันอาจจะ 6 หรือ 10 ชั่วโมง และครั้งที่สอง - เร็วขึ้นหนึ่งและครึ่งถึงสองเท่า (เมื่อให้อาหารมากเกินไป) เพียงแค่ดันเครื่องทำโยเกิร์ตเข้าไปในถังแล้วดูมันแกว่ง คุณรู้อยู่แล้ว

นั่นคือมันสามารถเป็นเช่นนั้นได้ ขอบคุณฉันจะปรับแต่งต่อไป

วันนี้ฉันไปที่ All-Russian Research Institute ที่ถนน Lyusinovskaya และซื้อวัฒนธรรมเริ่มต้นแบบแห้งจากพวกเขาสามประเภท พวกเขาให้คำแนะนำกับฉันพวกเขาเขียนที่นั่นว่าในตอนแรกจำเป็นต้องเตรียมแป้งเปรี้ยวตัวแรกจากนั้นจึงทำผลิตภัณฑ์นมหมัก แป้งเปรี้ยวแรกเตรียมไว้เป็นเวลา 12 ชั่วโมงจากนั้นจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นมีอายุการเก็บรักษา 2 สัปดาห์ พวกเขาเขียนเชื้อเหลว และเขาเขียนด้วยตัวอักษรมากมายที่คุณไม่สามารถทำได้มากกว่ายีสต์

วันนี้ฉันไปที่ All-Russian Research Institute ที่ถนน Lyusinovskaya และซื้อวัฒนธรรมเริ่มต้นแบบแห้งจากพวกเขาสามประเภท พวกเขาให้คำแนะนำกับฉันพวกเขาเขียนที่นั่นว่าในตอนแรกจำเป็นต้องเตรียมแป้งเปรี้ยวแรกจากนั้นจึงทำผลิตภัณฑ์นมหมัก แป้งเปรี้ยวแรกเตรียมไว้เป็นเวลา 12 ชั่วโมงจากนั้นจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นมีอายุการเก็บรักษา 2 สัปดาห์ พวกเขาเขียนเชื้อเหลว และเขาเขียนด้วยตัวอักษรมากมายที่คุณไม่สามารถทำได้มากกว่ายีสต์

หากการหมักมีไบฟิโดแบคทีเรียเป็นหลักก็จะไม่หมักมากเกินไปเมื่อหมักมากเกินไป ส่วนที่เหลือทั้งหมดซึ่งอยู่ในองค์ประกอบจะถูกหมักมากเกินไป ดังนั้นเนื่องจากพวกเขาเขียนสิ่งนี้จึงหมายความว่า:
1) มีการเพาะเลี้ยงบิฟิโดแบคทีเรียเริ่มต้นอย่างสมบูรณ์หรือเป็นหลัก
2) พวกเขาต้องการให้คุณซื้อวัฒนธรรมเริ่มต้นจากพวกเขาบ่อยขึ้น

อย่างไรก็ตามชื่อของวัฒนธรรมเริ่มต้นคืออะไร?

ชื่อ acidophilus โยเกิร์ตและโทน โยเกิร์ต - แท่งบัลแกเรีย acidophilus - acidophilic lactobacilli และ tonus - วัฒนธรรมของกรดแลคติกกรดโพรพิโอนิกและแบคทีเรียกรดอะซิติก ใน)))

สาว ๆ วันนี้ฉันจะทำโยเกิร์ตสตาร์ทแรกจากแบคทีเรียแห้ง ในคำแนะนำเขาบอกว่าควรหมักเป็นเวลา 12-16 ชั่วโมง มันเป็น 8 สำหรับฉันและมันหนาอยู่แล้วและไม่ขยับ ฉันใช้เครื่องทำโยเกิร์ตเก่าและเครื่องควบคุมอุณหภูมิ
ฉันควรทำอย่างไรดี? นำออกมาใส่ตู้เย็นหรือพักไว้อีก 4 ชม.?

[masinen]

masinen
ใส่ตู้เย็น - แน่นอน! มิฉะนั้นมันจะเป็นเปอร์ออกไซด์และคุณจะกินน้ำส้มสายชูสำหรับแบคทีเรียของคุณในสภาวะที่เฉพาะเจาะจงมันจะดีกว่าที่จะรู้ว่าต้องคูณมากกว่าตามคำแนะนำ

โอเคเข้าใจแล้ว))

..... และบอกเลยว่ามีใครลองหมักโยเกิร์ตดู ... สัตว์ชนิดไหนกันแน่ ขอบคุณล่วงหน้า!

สัตว์เหล่านี้เป็นสัตว์เลี้ยงที่มีคุณภาพดีเป็นฝูงพิเศษ 18 ตัว

สาว ๆ ! ฉันขอคำแนะนำจากคุณ ความจริงก็คือฉันซื้อเครื่องเพาะเลี้ยงแลคตินแบบแห้ง ฉันใช้นมบูดเป็นลิตรมาหนึ่งสัปดาห์แล้ว แต่ก็ไม่มีอะไรเกิดขึ้น ไม่หมักเป็นโยเกิร์ตก็แค่นั้นแหละ ฉันทำแบบหลายคน ฉันต้มนมให้เย็นลงที่ 37 องศาคนแป้งที่นั่นแล้วเทลงในหม้อหุงข้าวหลายชั้นใส่หลาย ๆ หม้อตั้งไฟเล็กน้อยแล้วปิดเครื่อง ทำไมมันไม่ได้ผลสำหรับฉัน?

..... นิดหน่อยผมก็เอาเครื่องทำความร้อนแบบมัลติและปิดเครื่อง ทำไมมันถึงไม่ได้ผลสำหรับฉัน?

พยายามอย่าทำสิ่งนี้ "เล็กน้อย" เลย เป็นไปได้มากว่าสิ่งนี้ไม่น่าจะเป็นไปได้เลยสักนิด

สาว ๆ ! ฉันขอคำแนะนำจากคุณ ความจริงก็คือฉันซื้อเครื่องเพาะเลี้ยงแลคตินแบบแห้ง ฉันใช้นมบูดด้วยนมลิตรมาหนึ่งสัปดาห์แล้ว แต่ก็ไม่มีอะไรเกิดขึ้น ไม่หมักเป็นโยเกิร์ตก็แค่นั้นแหละ ฉันทำมันในผู้เล่นหลายคน ฉันต้มนมให้เย็นลงที่ 37 องศาคนแป้งที่นั่นแล้วเทลงในหม้อหุงข้าวหลายชั้นใส่หลาย ๆ หม้อตั้งไฟเล็กน้อยแล้วปิดเครื่อง ทำไมถึงใช้งานไม่ได้?

บางทีนี่อาจจะมากไปหน่อยอุณหภูมิที่นั่นเป็นเท่าไหร่บางทีแบคทีเรียทั้งหมดอาจทำให้ผู้กล้าตาย
อย่างไรก็ตามที่นี่ฉันพบข้อมูลเกี่ยวกับข้อผิดพลาดหลักในการหมักแลคตินอ่านแล้วอาจจะค้นพบด้วยตัวคุณเอง
🔗

พยายามอย่าทำสิ่งนี้ "เล็กน้อย" เลย เป็นไปได้มากว่าสิ่งนี้ไม่น่าจะเป็นไปได้เลยสักนิด

แต่มันจะเย็นลง มันจะหมักไหมถ้ามันเย็นลงอย่างสมบูรณ์?

ฉันไม่รู้ว่าหม้อหุงช้าของคุณอุ่นได้อย่างไร หากเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์และรวดเร็วก็จะไม่หมักเช่นกัน นอกจากนี้มีข้อมูลจากคุณน้อยเกินไปที่จะเข้าใจว่าปัญหาอาจเกิดจากอะไร คุณหมักนานแค่ไหน? คุณใช้นมชนิดใด? ต้องบอกทันทีว่าถ้าคุณใช้วาลิโออัลตร้าพาสเจอร์ไรส์ที่ผลิตในเดือนมีนาคม - เมษายนแสดงว่ามีปัญหาในการทำให้สุกคุณต้องรอ 12 ชั่วโมงหรือมากกว่านั้น

[MASTER,]

MASTER, นมที่ใช้: ทุ่งหญ้าสีเขียววัวอัลไตและบัตเตอร์มิลค์และ Irmenskoe เป็นพาสเจอร์ไรส์ธรรมดา น่าเสียดายที่ฉันไม่มีเครื่องทำโยเกิร์ต เมื่อวานเวลา 17 นาฬิกาฉันวางมันไว้ ตอนนี้เป็นเวลา 9 โมงเช้าแล้วและยังไม่มีอะไรหมัก

ถ้าคุณชอบโยเกิร์ตโฮมเมดจากนั้นด้วยเงินที่คุณโอนไปยังนมบูดให้ซื้อเครื่องทำโยเกิร์ตธรรมดาและปัญหาทั้งหมดจะได้รับการแก้ไขด้วยตัวเองหรือเกือบทุกอย่าง

ถ้าคุณชอบโยเกิร์ตโฮมเมดจากนั้นด้วยเงินที่คุณโอนไปยังนมบูดให้ซื้อเครื่องทำโยเกิร์ตธรรมดาและปัญหาทั้งหมดจะได้รับการแก้ไขด้วยตัวเองหรือเกือบทุกอย่าง

โอ้คุณพูดถูกสามีของฉันเพิ่งเตือนฉันว่าอีกหนึ่งสัปดาห์ต่อมาเป็นวันเกิดของฉันและถามว่าฉันต้องการอะไรเป็นของขวัญ ฉันถือโอกาสสั่งเครื่องทำโยเกิร์ต แต่ไม่รู้จะซื้อยี่ห้อไหนดี? คุณบอกฉันได้ไหม?

[ชิเปเลน่า]

ชิเปเลน่า
ระบุภูมิภาคของคุณในโปรไฟล์ดังนั้นพวกเขาจะบอกคุณได้เร็วขึ้นในประเทศต่างๆซัพพลายเออร์ของคุณ

ใช้แบรนด์ กลมแบบนั้น. มันไม่ร้อนมากเกินไป โยเกิร์ตดีมาก

ใช้แบรนด์ กลมแบบนั้น. มันไม่ร้อนมากเกินไป โยเกิร์ตดีมาก

ขอบคุณ! ฉันดูราคาและรายละเอียดของเครื่องทำโยเกิร์ตแล้วฉันชอบสิ่งเหล่านั้น ลักษณะเฉพาะ.

ฉันเองก็ต้องทนทุกข์กับสิ่งที่เลือกเพราะพวกเขาร้อนมากเกินไป และสาว ๆ Brand แนะนำฉัน
ตอนนี้ฉันทำโยเกิร์ตพร้อมกับแป้งสดและมันมักจะออกมา มันจะปิดตัวเองซึ่งสะดวกมาก

[ชิเปเลน่า]

ชิเปเลน่า
สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าถ้าแต่ละครั้งนมแตกต่างกันและอุณหภูมิถูกเลือกแตกต่างกันเหตุผลก็น่าจะเกิดจากแป้งที่มีคุณภาพต่ำดีอย่างน้อยก็ไม่สามารถทำให้ข้น
เพื่อประโยชน์ในการเล่นกีฬาลองหมักกิจกรรมที่ซื้อจากร้านค้าทั่วไปโดยไม่มีสารเติมแต่งในถุงสีเขียวหากทุกอย่างเต็มไปด้วยมันหมายความว่าโชคไม่ดีที่ Laktina ยอมแพ้

ฉันเองก็ต้องทนทุกข์กับสิ่งที่เลือกเพราะพวกเขาร้อนมากเกินไป และสาว ๆ Brand แนะนำฉัน
ตอนนี้ฉันทำโยเกิร์ตพร้อมกับแป้งสดและมันมักจะออกมา มันจะปิดตัวเองซึ่งสะดวกมาก

ใช่. ฉันได้ยินเกี่ยวกับแบรนด์ดังกล่าว แต่ฉันไม่รู้ว่ามันดีไหม) ฉันดูในเมืองของเรามันมีราคาไม่แพง หนึ่งวันนี้ฉันจะไปซื้อ! ขอบคุณ! ฉันต้องการโยเกิร์ตจริงๆ

[ชิเปเลน่า]

ชิเปเลน่า
สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าถ้าแต่ละครั้งนมแตกต่างกันและอุณหภูมิถูกเลือกแตกต่างกันเหตุผลก็น่าจะเกิดจากแป้งที่มีคุณภาพต่ำ แต่อย่างน้อยก็ไม่สามารถทำให้ข้นขึ้นได้เลย
เพื่อประโยชน์ในการเล่นกีฬาลองหมักกิจกรรมที่ซื้อจากร้านค้าทั่วไปโดยไม่มีสารเติมแต่งในถุงสีเขียวหากทุกอย่างเต็มไปด้วยมันหมายความว่าโชคไม่ดีที่ Laktina ยอมแพ้

ฉันทำอย่างนั้น. ในหม้อหุงช้าของฉันมันไม่สามารถเข้าใจได้))) โยเกิร์ตปรากฏเป็นชั้น ๆ ... มันต่างกันของเหลวสีเหลืองถูกแยกออก เหมือนซีรั่ม

ดังนั้น - แน่นอนว่าการ์ตูนไม่ใช่ตัวเลือกของคุณสำหรับโยเกิร์ต

ดังนั้น - แน่นอนว่าการ์ตูนไม่ใช่ตัวเลือกของคุณสำหรับโยเกิร์ต

เห็นได้ชัดว่ามันเป็น) แต่ฉันแปลนมและแป้งมากแค่ไหนสยองขวัญ แม้จะน่าเสียดายสำหรับผลิตภัณฑ์ที่สูญเปล่า

[MASTER,]

MASTER, นมที่ใช้: ทุ่งหญ้าสีเขียววัวอัลไตและบัตเตอร์มิลค์และ Irmenskoe เป็นพาสเจอร์ไรส์ธรรมดา น่าเสียดายที่ฉันไม่มีเครื่องทำโยเกิร์ต เมื่อวานนี้เวลา 17 นาฬิกาฉันวางมันไว้ ตอนนี้เป็นเวลา 9 โมงเช้าแล้วและยังไม่มีอะไรหมัก

ตอนนี้เป็นฤดูใบไม้ผลิแล้วจะดีกว่าที่จะไม่กินนมพาสเจอร์ไรส์เลยในเวลานี้คุณภาพแย่มาก ยิ่งไปกว่านั้นอย่างที่ฉันเข้าใจคุณไม่ได้ต้ม แต่แค่อุ่นเท่านั้น? และนี่ก็เต็มไปด้วยปัญหาอื่น ๆ แล้วลองนม UHT ซึ่งควรผลิตในปีที่แล้วหรือก่อนเดือนมีนาคมของปีนี้ ตัวอย่างเช่น "บ้านในชนบท" ก็ไม่เคยทำให้ฉันผิดหวัง เมื่อไม่นานมานี้ฉันกำลังทำการทดสอบเปรียบเทียบกับ Valio ของการรั่วไหลของฟินแลนด์ "บ้านในหมู่บ้าน" คือวันที่ 3 มีนาคมและ "วาลิโอ" คือวันที่ 26 มีนาคมโยเกิร์ตที่มีกรดหมัก ตั้งแต่วันที่ 26 มีนาคมคุณภาพของนมตามคำจำกัดความน่าจะแย่กว่าวันที่ 3 มีนาคม แต่ฉันคิดว่า: "ทันใดนั้นคุณภาพของ Finns ก็อยู่ในระดับสูงสุดเสมอและไม่ได้ขึ้นอยู่กับลักษณะตามฤดูกาล" แต่ "ทันใดนั้นเอง" มันไม่ได้ผลวัวฟินแลนด์กลายเป็นวัวธรรมดาหลังจาก 8, 5 ชั่วโมงที่ "บ้านในหมู่บ้าน" ฉันกินโยเกิร์ตรสเลิศแล้วส่วน "วาลิโอ" ยังคงให้นมต่อไปอีกสี่ชั่วโมง ในท้ายที่สุดมันก็หมักเช่นกัน แต่ก้อนก็ยังหนาแน่นน้อยกว่า

และที่ "บ้าน" นี่คือโยเกิร์ตที่เปิดออก

บางอย่างรูปถ่ายสวย ๆ ของฉันไม่ได้แนบมา

ตอนนี้เป็นฤดูใบไม้ผลิแล้วจะดีกว่าที่จะไม่กินนมพาสเจอร์ไรส์เลยในเวลานี้คุณภาพแย่มาก ยิ่งไปกว่านั้นอย่างที่ฉันเข้าใจคุณไม่ได้ต้ม แต่แค่อุ่นเท่านั้น? และนี่ก็เต็มไปด้วยปัญหาอื่น ๆ แล้วลองนม UHT ซึ่งควรผลิตในปีที่แล้วหรือก่อนเดือนมีนาคมของปีนี้ ตัวอย่างเช่น "บ้านในชนบท" ก็ไม่เคยทำให้ฉันผิดหวัง เมื่อไม่นานมานี้ฉันกำลังทำการทดสอบเปรียบเทียบกับ Valio ของการรั่วไหลของฟินแลนด์"บ้านในหมู่บ้าน" คือตั้งแต่วันที่ 3 มีนาคมและ "วาลิโอ" จากวันที่ 26 มีนาคมโยเกิร์ตหมักที่มีฤทธิ์เป็นกรด ตั้งแต่วันที่ 26 มีนาคมคุณภาพของนมตามคำจำกัดความน่าจะแย่กว่าตั้งแต่วันที่ 3 มีนาคม แต่ฉันคิดว่า: "ทันใดนั้นคุณภาพของ Finns จะอยู่ในระดับสูงสุดเสมอและไม่ได้ขึ้นอยู่กับลักษณะตามฤดูกาล" แต่ "ทันใดนั้นเอง "มันไม่ได้ผลวัวฟินแลนด์กลายเป็นวัวธรรมดา ๆ 5 ชั่วโมงที่" บ้านในหมู่บ้าน "ฉันกินโยเกิร์ตรสเลิศแล้วส่วน" วาลิโอ "ยังคงให้นมได้อีกสี่ชั่วโมง ในท้ายที่สุดมันก็หมักเช่นกัน แต่ก้อนก็ยังมีความหนาแน่นน้อยกว่า

และที่ "บ้าน" นี่คือโยเกิร์ตที่เปิดออก

ฉันต้มนมฉันกำลังคิดว่า: Lactin sourdough อาจบูดเสียหรือไม่? วันนี้ยีสต์ตัวสุดท้ายคือโยเกิร์ต ฉันลองทำในกระติกน้ำร้อน ยืนเป็นเวลา 4 ชั่วโมงจนนมหมักฉันจะรออีกชั่วโมง 6-8

แล้วคุณซื้อ Lactina ที่ไหน? วันที่ผลิตคืออะไร?

ฉันซื้อมันจากเว็บไซต์ช้อปปิ้งร่วมกัน เวลาในการผลิต 03.03.13 สาว ๆ ทุกคนทำที่นั่น แต่ทำในเครื่องทำโยเกิร์ต

ฉันซื้อมันจากเว็บไซต์ช้อปปิ้งร่วมกัน เวลาในการผลิต 03.03.13 สาว ๆ ทุกคนทำที่นั่น แต่ทำในเครื่องทำโยเกิร์ต

หมายความว่าด้วยวิธีการยกเว้นมันยังคงอยู่ที่ว่าทั้ง multicooker mows หรือนมไม่ดี

[MASTER]

MASTER บางทีคุณอาจจะพูดถูก

ฉันมีเครื่องทำโยเกิร์ตเรดมอนด์ฉันไม่รู้ว่ามันร้อนเกินไปหรือเปล่าฉันชอบมันจากภายนอก แต่จริงๆแล้วโยเกิร์ตจะแตกต่างออกไปทุกครั้งอาจขึ้นอยู่กับนมฉันไม่ได้กังวลกับแบรนด์ที่ฉันทาน ในหมวดราคากลาง ฉันซื้อ sourdough ที่ร้านขายยาถ้าไม่ผสมกันจะเรียกว่า Vitoflor ใน xp ฉันปรุงแยมสตรอเบอร์รี่แช่แข็งอร่อยและสวยงาม:

เรดมอนด์ไม่ร้อนมากเกินไป แต่จะร้อนขึ้นอย่างเหมาะสมรักษาอย่างน้อย 45 องศา แต่โยเกิร์ตก็เข้ากันได้ดี สำหรับวัฒนธรรมเริ่มต้นที่ทนความร้อนน้อยกว่าคุณสามารถ:
a) อีกครั้งลดความร้อนลงเล็กน้อยด้วยกระดาษแข็งหรือผ้าเช็ดปาก
b) หมักนมเย็นตรง
c) ปิดเครื่องทำโยเกิร์ตก่อนหน้านี้ (เนื่องจากมีตัวจับเวลาและไม่จำเป็นต้องคอยเฝ้าดู) เพื่อให้เวลาในการหมักที่เหลือของนมถึงอุณหภูมิที่ต่ำลง

สาว ๆ ตอนนี้ฉันใส่โยเกิร์ตจาก Evitalia สำหรับนม 1 ลิตรและแป้งสาลีแห้งทั้งส่วนตกลงไปในกระทะพร้อมกับนมฉันควรใส่โยเกิร์ตนานแค่ไหนโดยให้ sourdough 1 ขวดต่อนม 2 ลิตร

[Antonovka]

Antonovka
ไม่ต้องกังวลพวกเขามักจะเขียนบนบรรจุภัณฑ์สำหรับนม 1-3 ลิตร แต่ฉันมักจะเทอาหารเริ่มต้นทั้งหมดใน 1 หรือสูงสุด 1.5 ลิตร นมและดังนั้นจึงได้โยเกิร์ตแบบหนาปกติหากสังเกตอุณหภูมิและเทคโนโลยีอื่น ๆ ทั้งหมด จากนั้นฉันก็หมักอีกครั้งและทุกอย่างก็เรียบร้อยดี
ทำทุกอย่างตามปกติแล้วทุกอย่างจะแตกต่าง: nyam: good