โยเกิร์ตที่มีเชื้อแบคทีเรีย (narine, VIVO ฯลฯ ) (2)

อย่างไรก็ตามการส่งมอบวัฒนธรรมเริ่มต้นปรากฏขึ้นจาก VNIMI คุณรู้หรือไม่?

🔗

พวกเขายังมีบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกันอยู่ในขวดและตอนนี้อยู่ในถุง การแบ่งประเภทยังเพิ่มขึ้นในไซต์นี้ที่ฉันไม่ได้สั่งซื้อด้วยธุรกิจที่ฉันอยู่ถัดจาก VNIMI ดังนั้นฉันจึงเข้าไปซื้อ อย่าคิดว่าไม่ใช่การโฆษณาฉันแค่ชอบหัวเชื้อเหล่านี้ แต่ก่อนที่พวกเขาจะขายเฉพาะในอาคาร VNIMI เท่านั้น ยังไงซะฉันก็ไม่เคยกินอาหารเรียกน้ำย่อยเหล่านี้แม้แต่กรดโฟฟิลัส

ใครจะรู้วิธี "เจือจาง" หัวเชื้อให้แห้งเพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น
ตวงด้วยช้อนตวงขนาดเล็กมากโดยปริมาตรของเชื้อเริ่มต้นที่ซื้อมาประมาณ 0.32 มล. 10 ลิตร. นม,
ฉันต้องการเจือจางด้วยสิ่งที่ไม่ไหลลื่น 1 ถึง 10

ไม่คิดว่าเชื้อจะเจือจางด้วยอะไรได้ สะดวกที่สุดในการแบ่งวัฒนธรรมเริ่มต้นในระดับเครื่องประดับ แล้วคุณมีเชื้ออะไรสำหรับ 10 ลิตร? ดูเหมือนว่าฉันจะมีทุกอย่างสำหรับ 3 อย่างดีหรือโปรไบโอติกต่อลิตร

ใครจะรู้วิธี "เจือจาง" หัวเชื้อให้แห้งเพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น
ตวงด้วยช้อนตวงขนาดเล็กมากโดยปริมาตรของเชื้อเริ่มต้นที่ซื้อมาประมาณ 0.32 มล. 10 ลิตร. นม,
ฉันต้องการเจือจางด้วยสิ่งที่ไม่ไหลลื่น 1 ถึง 10

ถ้าเจือจางด้วยนมผงเท่านั้น

ไม่คิดว่าเชื้อจะเจือจางด้วยอะไรได้ สะดวกที่สุดในการแบ่งวัฒนธรรมเริ่มต้นในระดับเครื่องประดับ แล้วคุณมีเชื้ออะไรสำหรับ 10 ลิตร? ดูเหมือนว่าฉันจะมีทุกอย่างสำหรับ 3 อย่างดีหรือโปรไบโอติกต่อลิตร

ฉันไม่รู้ว่ามันเป็นไปได้อย่างไร แต่ "ผู้ผลิต" นั้นได้รับการอบรมมาอย่างแน่นอน
อิตาลี 1,000 ลิตร มีน้ำหนักเพียง 15 กรัมและบรรจุขายซองละ 0.5-1 กรัม 1-3 ลิตร.
จนถึงตอนนี้ฉันซื้อ 100 ลิตร - 1.5 กรัมพร้อมช้อนตวง 0.32 มล. - ผู้ขายอ้างว่าใช้สำหรับ 10 ลิตร
แม้ว่าในความเป็นจริงฉันใส่ 1.5 กรัมใน 8 ช้อน (โดยประมาณ) ดังนั้นตอนนี้ฉันจึงแบ่ง
ช้อนนี้แบ่งเป็น 6 ส่วน ๆ ละ 2 ลิตร (ฉันซื้อภาชนะ 2 ลิตรสำหรับเครื่องทำโยเกิร์ต) ฉันจะลองเร็ว ๆ นี้

ดูเหมือนว่าฉันพบว่าพวกมันเจือจางด้วยแลคโตสมันอยู่ในองค์ประกอบของวัฒนธรรมเริ่มต้นของร้านขายยา
ซึ่งจำเป็นเพียงเพื่อระบุองค์ประกอบ

"โยเกิร์ตถือเป็นสิ่งที่ดีที่สุดหากมีความสม่ำเสมอและไม่มีปัญหาในช้อนหากโยเกิร์ตบาง ๆ คุณควรเพิ่มนมเปรี้ยวหรือนมที่อ้วนขึ้นในครั้งต่อไป"
แต่สำหรับความหนาแน่นคุณต้องการแป้งเปรี้ยวหรือนมที่อ้วนขึ้น?
และการเพิ่มขนาดของ sourdough มีความสำคัญเพียงใดเช่นสองครั้ง?

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!

แม้กระทั่งแทนเชื้อ - แอคทีเวียและนม 3,2 - คุณสามารถกินด้วยส้อมได้

แต่สำหรับความหนาแน่นคุณต้องการแป้งเปรี้ยวหรือนมที่อ้วนขึ้น?

ฉันมี Bifivit หมักจาก Vivo ข้อตกลงบอกว่าสามารถเจือจางได้ใน 1-3 ลิตร ใน 3 ลิตรนั้นในนม 1 ลิตรที่มีไขมัน 3.2% จะได้รับ bifivitis หนาหนึ่งช้อนก็คุ้มค่า โยเกิร์ตที่หนาที่สุดที่ฉันได้รับมาจากนมที่ระเหยออกไปหนึ่งในสาม - คุณสามารถหั่นด้วยมีด
หากสตาร์ทเตอร์ใหม่คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มมาก
ใช่นม 0.5 bifivit ออกมา "เหลว" มากกว่า
นอกจากนี้โยเกิร์ตเหลวจะเกิดขึ้นเมื่ออุณหภูมิไม่ถูกต้องเช่นเย็นเกินไป ใช้เทอร์โมมิเตอร์เพื่อตรวจสอบอุณหภูมิของอุปกรณ์หรืออุปกรณ์ทำโยเกิร์ต

สวัสดีทุกคน. บนเว็บไซต์เมื่อไม่นานมานี้และด้วยเหตุผลบางประการฉันไม่ได้เข้าไปในหัวข้อนี้ แม้ว่าฉันจะทำโยเกิร์ตมานานกว่าสองปีแล้ว ฉันดูหลาย ๆ หน้า แต่ไม่เห็นว่ามีเชื้อเหลวที่ไหนเลย ไม่มีใครทำกับพวกเขา?
ฉันมีเรดมอนด์มัลติคุกกี้พร้อมฟังก์ชั่นโยเกิร์ต ฉันหมักไว้ในแก้ว ikeevsky (มีแก้ว 14 รูเบิล 8 อย่างแน่นนม 1.5 ลิตรและฆ่าเชื้อได้ง่าย) เชื้อเหลว "Narine-forte" จาก Laktomir เป็นเวลาประมาณ 8 ชั่วโมงหากหมักด้วยแป้งเปรี้ยวเท่านั้นและ 3-4 ชั่วโมงหากคุณเพิ่มโยเกิร์ตหนึ่งแก้วจากชุดที่แล้ว
Sourdough ขายใน Lenta (และที่อื่นฉันไม่ได้สนใจเป็นพิเศษ) ผลิตใน Novosibirsk และจำนวนมากที่พวกเขาพกพา เป็นเรื่องแปลกที่เธอไม่ค่อยมีใครรู้จัก ...

โปรดบอกฉันว่าใครมีประสบการณ์กับวัฒนธรรมเริ่มต้นของ Vivo

ฉันอ่านข้อมูลบนอินเทอร์เน็ตฉันมักจะสับสน ฉันต้องการคำแนะนำจากสมาชิกของฟอรัมของเรา
ฉันมีขวด kefir 1 ขวดและครีมเปรี้ยว 1 ขวด - สำหรับตัวอย่าง
บอกหน่อยว่าต้องกินนมแบบไหนและสัดส่วนเท่าไหร่ถึงจะออกมาอร่อย ฉันต้องการ kefir ที่มีความหนาแน่นปานกลาง แต่ครีมเปรี้ยวข้น

[ไทอา]

ไทอาครีมเปรี้ยวข้นที่หั่นด้วยมีดหรือเพื่อให้ช้อนยืน?
ฉันมักจะทำหรือจากนมที่เลือกปริมาณไขมัน 4-6% จาก 1 ลิตรจากนั้นก็กลายเป็นข้นจากครีม 10% หนึ่งช้อนก็คุ้มอยู่แล้ว สำหรับครีมเปรี้ยวควรมีอุณหภูมิสูงกว่าโยเกิร์ต ควรมีคำแนะนำเกี่ยวกับวัฒนธรรมเริ่มต้นของ Vivo
ฉันทำ kefir จากนมที่มีไขมัน 2.5 ตามคำแนะนำ แต่มันเปรี้ยวสำหรับฉัน ก่อนดื่มต้องเขย่าให้เข้ากันจะได้มีเนื้อเหลว ๆ

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซียฉันไม่มีคำแนะนำเลย มีเพียง 2 ขวดเท่านั้น: ครีมเปรี้ยวและ kefir
ฉันไปที่เว็บไซต์ Vivo และพวกเขาไม่พบวิธีปรุงโดยเฉพาะสำหรับครีมเปรี้ยว
ฉันทำโยเกิร์ตที่ 36 องศาในหม้อหุงช้า แต่ควรตั้งอุณหภูมิเท่าไหร่สำหรับครีมเปรี้ยว?

[ทาย่า]

ทาย่า, ฉันใส่ 38, ฉันยังเทน้ำที่มีอุณหภูมิเท่ากันลงในชามและกระป๋อง 0.5 ลิตรที่มีส่วนผสมของนมและแป้งเปรี้ยวลงในน้ำ (ฉันให้ความร้อนนมได้ถึง 36 นาทีด้วย) เพื่อให้หมักได้เร็วขึ้นและเกิดความเปรี้ยวน้อยลงเพราะฉันไม่ชอบเปรี้ยว หลังจากผ่านไป 4-5 ชั่วโมงทุกอย่างก็จับได้แล้วและฉันก็ใส่ไว้ในตู้เย็น ฉันไม่เคยทำโดยตรงในชาม แต่เหมือนกันทั้งหมด 38 กรัมจำเป็นสำหรับสเตรปโตคอกคัสครีม ถ้าชอบเปรี้ยวให้เก็บไว้ประมาณ 8 ชั่วโมง แต่ฉันคงไม่นานขนาดนั้นหรอกถ้าฉันเอาแต่หลับ ...
หลังจากครีมเปรี้ยวได้ที่แล้วอย่าลืมเก็บไว้ในตู้เย็น! เมื่อเย็นตัวลงจะโตเต็มที่และได้รสชาติของครีมเปรี้ยวที่ถูกต้อง

[ทริเซีย]

ทริเซียทุกอย่างชัดเจนแล้ว ขอบคุณสำหรับคำชี้แจง

ฉันทำโยเกิร์ตจากนม 3.2% จากแป้งเปรี้ยวธรรมดาไม่ใช่วีโว่เด็กคนนั้นพูดว่า
นี่คือครีมเปรี้ยวมันค่อนข้างหนาพวกเขาไม่รู้จักรสชาติ

ฉันมีขวด kefir 1 ขวดและครีมเปรี้ยว 1 ขวด - สำหรับตัวอย่าง
บอกหน่อยว่าต้องกินนมแบบไหนและสัดส่วนเท่าไหร่ถึงจะออกมาอร่อย ฉันต้องการ kefir ที่มีความหนาแน่นปานกลาง แต่ครีมเปรี้ยวข้น

สำหรับ kefir - นมปกติ 3.2-3.5% kefir ของ Vivo มีความหนาและไม่เป็นกรด ด้วยนมใด ๆ

และสำหรับครีม - ครีม 10-20% ครีมเปรี้ยวจะโดดเด่นจากยี่สิบ ตรวจสอบตามอุณหภูมิ - ฉันทำโยเกิร์ตในเครื่องทำโยเกิร์ต ผลิตทั้งในสำนักงานใหญ่และใน Orson (รุ่น 205 สองลิตร) ฉันไม่ร้อนอะไรสำหรับครีมเปรี้ยวเช่นเดียวกับโยเกิร์ต - คีเฟอร์ แต่ครีมเปรี้ยวใช้เวลาปรุงนานกว่าโยเกิร์ตเล็กน้อย เนื้อเปรี้ยวไม่ได้ผล แต่ฉันใช้ครีม 20% 10s ก็จะให้ครีมเปรี้ยว แต่จะเปรี้ยวนิดหน่อยนี่เป็นเรื่องปกติ

ฉันทำโยเกิร์ตจากนม 3.2% จากแป้งเปรี้ยวธรรมดาไม่ใช่จากร่างกายเด็กพูด

ส่าเหล้าปกติคืออะไร?

เด็กพูด
นี่คือครีมเปรี้ยว

มันอาจจะรสชาติเหมือนครีมเปรี้ยว เนื่องจากไม่มีครีมเปรี้ยว streptococci (หรืออะไรก็ตามที่เรียกอย่างถูกต้อง) จึงไม่สามารถหาครีมเปรี้ยวที่มีรสเปรี้ยวได้ที่นี่ นั่นเป็นเหตุผลที่เราซื้อหัวเชื้อ "ครีมเปรี้ยว"

เมื่อวานทำ kefir กับ Vivo sourdough สำหรับ 1 ขวด - 1.5 ลิตรนม 3.2%
กลับกลายเป็นดีมีความเปรี้ยวเล็กน้อย แต่หนามาก. คุณอาจต้องทำนม 2 ลิตร
แต่ปัญหาคืออะไร - ฉันต้องการอ่าง kefir ที่ไหนมาก ...
และถ้าคุณผ่าครึ่งเชื้อเป็นเวลา 2 รอบ มีใครลองทำแบบนี้บ้าง?

[ทาย่า]

ทาย่าฉันมักจะแบ่งปันเพียง kefir และนมอบหมัก

[Olga]

Olga, ฉันไม่ค่อยเข้าใจ, คุณแบ่งเชื้อออกเป็นครึ่ง ๆ หรือเปล่า?

[ทาย่า]

ทาย่าใช่บางครั้งสามครั้ง (ฉันขอย้ำอีกครั้งฉันแบ่งนมอบหมัก kefir ครีมเปรี้ยว) ฉันมีเกล็ดเครื่องประดับและเพื่อนของฉันเทถุงและแบ่งด้วยตา

[Olga_Ma]

Olga_Maขอบคุณมากสำหรับการแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ
ฉันมีเครื่องชั่งที่เหมาะสม
ดีเพียง!!!

[ทาย่า]

ทาย่าเรื่องสุขภาพกับฉันกับคุณฉันทำสิ่งนี้มานานแล้วเพราะเราจะไม่กินครีมเปรี้ยว 3 ลิตรอย่างแน่นอนดังนั้นเราต้องพยายามใส่ kefir ให้น้อยลงเล็กน้อยมันก็ออกมาหนามากเช่นกัน

นม 3.2%

จำเป็นต้องกินนม 2.5 หรือ 1% เชื้อไม่สูญเสียความแข็งแรงจากปริมาณนมและยังคงข้น! คำนวณจาก 1 ถึง 3 ลิตร

ฉันไม่แบ่งเชื้อออกจากซองบนตาชั่งเพราะมันไม่ทำให้เป็นหมันกินได้อีกต่อไปแล้วอะไรจะงอกขึ้นมาพร้อมกับเชื้อ (และฉันให้อาหารเด็ก)แต่จากขวดบางครั้งฉันค่อยๆเทลงครึ่งหนึ่งปิดอย่างรวดเร็วและใส่ขวดลงในตู้เย็นโดยตรง ในขณะที่กฎ.

ฉันทำ kefir จาก Vivo หลายครั้ง ครั้งแรกในเครื่องทำโยเกิร์ต มันหนาพอ ๆ กับโยเกิร์ต และครั้งที่สองฉันทำมันในหลายผู้เล่น อุณหภูมิถูกตั้งไว้ที่ 30 องศาเวลาคือ 12 ชั่วโมง มันกลายเป็นการดื่ม kefir ธรรมดา ๆ ฉันกินนม 2.5% 1 ลิตรเสมอ

[ทริเซีย]

ทริเซีย, ขอขอบคุณสำหรับการชี้แจง.
ฉันมี sourdough ในขวดดังนั้นฉันจะศูนย์ภาชนะบนตาชั่ง (มีขวดเปล่า) และเทปริมาณที่ต้องการออกจากขวดใหม่ ส่วนที่เหลือของขวดจะยังคงสะอาด ก็เลยวางแผนจะทำ
แม้ว่าฉันไม่ใช่เด็ก แต่ฉันมีที่อยู่อาศัยและบริการส่วนกลางที่อ่อนแอมากฉันก็กลัวว่าจะทำอาหารผิดขั้นตอน ดังนั้นฉันขอแนะนำที่นี่
ร้านค้าเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์จากนม แต่พวกเขาขายคาคุดังกล่าวมีเพียงความชั่วร้ายไม่เพียงพอทั้งต่อผู้ผลิตหรือร้านค้าที่จัดเก็บอย่างไม่ถูกต้อง
และ kefir ของฉันกลับกลายเป็นว่าดีมาก โดยทั่วไปโยเกิร์ตเป็นสิ่งที่งดงามสำหรับฉัน มีความจำเป็นที่จะต้องเชี่ยวชาญในช่วงของวัฒนธรรมเริ่มต้นให้มากขึ้น

ฉันอ่านหัวข้อเล็กน้อยฉันสงสัยว่ามีที่ไหนสักแห่งในฟอรัมที่ฉันเห็นผู้ขายเริ่มต้นฉันรู้สึกประหลาดใจกับราคา ตัวอย่างเช่นในเมืองของเราวัฒนธรรมเริ่มต้นของ Vivo - กระเป๋ากลายเป็น 58 รูเบิลที่ไม่สุภาพที่สุด (ที่นี่ฉันเห็นบางอย่างภายใน 30 รูเบิลดูเหมือน)
คำถาม: ถ้าทำทั้งหมดในเตตราแพ็ค (นมยูเอชที) จะใช้ได้หรือไม่? ฉันวางแผนที่จะรับความร้อนจากเครื่องทำความร้อนส่วนกลางที่ยังคงทำงานอยู่โดยห่อภาชนะด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่

ถ้าทำขั้นตอนทั้งหมดใน tetra pack (นมพาสเจอร์ไรส์อัลตร้าพาสเจอร์ไรส์) จะเป็นปกติหรือไม่? ฉันวางแผนที่จะรับความร้อนจากเครื่องทำความร้อนส่วนกลางที่ยังคงทำงานอยู่โดยห่อภาชนะด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่

ไม่มีที่ไหนเขียนว่าเป็นไปไม่ได้ คุณสามารถ. อย่างไรก็ตามเครื่องทำโยเกิร์ต Scarlett รุ่นล่าสุด (ซึ่งมีไว้สำหรับภาชนะหนึ่งลิตร แต่ไม่มีภาชนะ แต่มีการควบคุมอุณหภูมิ) ดูเหมือนว่าจะหมักในแพ็คเตตร้า มีคนทำในถ้วยพลาสติก
แม้ว่าจะง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะใส่ถ้วยแก้วในไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที แต่ก็ไม่คิดว่าจะเป็นอันตราย / ไม่เป็นอันตราย))

และยังคงตรวจสอบอุณหภูมิของแบตเตอรี่ด้วยผ้าขนหนูในกรณี โยเกิร์ตจะได้ผลแน่นอน และมันจะอร่อยด้วยซ้ำ แต่ถ้ามันร้อนเกินไปก็จะไม่มีประโยชน์จากการหมัก คุณได้ดูแป้งโยเกิร์ตของคุณแล้วหรือยัง? พวกเขามีสต็อกตลอดเวลารวมถึงการจัดส่ง

คุณได้ดูแป้งโยเกิร์ตของคุณแล้วหรือยัง?

ฉันดูแล้วมันแพงกว่าฉันสั่ง VIVO เพื่อทดสอบฉันจะดูว่าเกิดอะไรขึ้น

ดูแล้วยิ่งแพง

พวกเขามี 555 รูเบิล สำหรับ 10 ชิ้นพร้อมจัดส่งอันนี้ขึ้นอยู่กับการดำเนินการในเพจประมาณเดียวกันกับ vivo ...
ฉันซื้อ Narine-Forte จาก Laktomir ตอนนี้ก็ประมาณ 50 rubles สำหรับขวดปรากฎว่า และไม่มีประโยชน์ในการหมักซ้ำหลาย ๆ ครั้งสูงสุดสี่ครั้ง ((

[อเลนกา 578]

อเลนกา 578ฉันสั่งมันมาทดสอบแล้วเราจะได้เห็น)) Vivo ได้รับการกล่าวขานทุกที่เพียงครั้งเดียวจากการหมักของแม่ที่คุณสามารถหมักใหม่ได้ ฉันไม่เห็นความรู้สึกมากนักการหมักแพ็คเกจใหม่ที่ปราศจากเชื้อนั้นง่ายกว่า)) ฉันเห็นกลุ่มเหล่านี้ทั้งหมดใน VKontakte ฉันไม่ได้กังวลกับการส่งจดหมายการสั่งซื้อในร้านขายยาง่ายกว่า)) Ryazhenka และครีมเปรี้ยว ในธุรกิจร้านขายยา)

[ยูรา]

คำถาม: ถ้าทำทั้งหมดในเตตราแพ็ค (นมยูเอชที) จะใช้ได้หรือไม่? ฉันวางแผนที่จะรับความร้อนจากเครื่องทำความร้อนส่วนกลางที่ยังคงทำงานอยู่โดยห่อภาชนะด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่

ยูราฉันทำแบบนั้นบ่อยมาก เนื่องจากไม่มีเวลาเลยฉันกลัวที่จะนำจุลินทรีย์ที่ไม่จำเป็นไปไว้ในภาชนะอื่นในขณะที่ผสมกับช้อนหรือไม่มีที่ใดที่จะฆ่าเชื้อขวดสำหรับบิฟิวิตและครีมเปรี้ยวได้
มันมาจาก UHT ที่ฉันทำ อุ่นเตตราภัคในน้ำอุ่น 30-36 กรัมจากนั้นใส่เชื้อและใส่แบตเตอรี่ เทอร์โมมิเตอร์อยู่ใกล้พอที่จะเข้าใจว่าอุณหภูมิคืออะไรชั้นของผ้าขนหนูขึ้นอยู่กับมัน และอย่าเคลื่อนย้ายเตตราภัคแบคทีเรียต้องการความสงบ แล้วนำเข้าตู้เย็นทันทีสำหรับคืนนี้
ฉันก็ทำเช่นนี้ฉันเอานมเตตระ 2 ลิตรอุ่นในน้ำอุ่นถึง 36 กรัมเทซาวโดลงไป 1 ซองปิดฝาผสมให้เข้ากันใน tetra pack จากนั้นใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเท่านั้น ลงในเครื่องทำโยเกิร์ต ไม่มีช้อนที่จะไปยุ่งกับเชื้อและเพื่อนำพืชที่ทำให้เกิดโรคทุกอย่างสะอาดมากขึ้นหรือน้อยลง และซอง 2 ลิตร - ประหยัดทั้งหมด และฉันไม่ชอบแบ่งถุง 2-3 ครั้งแล้วเปิดไว้เหมือนเดิมอากาศเข้าไปที่นั่นทุกอย่างถูกออกซิไดซ์เรายังสามารถสปอร์ที่บินเข้ามาได้

ใช่ Vivo ที่รัก แต่ฉันก็รับมันอยู่ดีเพราะฉันเลี้ยงลูกด้วยสิ่งนี้ ฉันมี bifivitis - ไม่สามารถหมักมากเกินไปได้ แต่มีเชื้อที่คุณสามารถทำได้ เลือกด้วยตัวคุณเองที่เป็นไปได้และจะประหยัดกว่ามาก: จากหนึ่งซองสามารถหมักซ้ำได้ 3-5 ครั้ง แต่ระบบการเป็นหมันเท่านั้นที่จะต้องแข็งแกร่งขึ้น

[ทริเซีย]

ทริเซียแต่เราไม่มีตัวเลือก 2 ลิตรใช่และน้อยกว่าหนึ่งหรือสองสำหรับลิตรที่ไม่สมบูรณ์ แต่ฉันจะพยายามแบ่งถุงออกเป็นสองแพ็ค tetra แบบนั้น
เพียงพอที่จะให้ความอบอุ่นในตอนกลางคืน 8 ชั่วโมงหรือไม่?

[ยูรา]

ยูราและถ้าคุณมองหานมบิ๊กมัคหรือมีบ้านอยู่ในหมู่บ้าน? ไม่จริง หรือมีผู้ผลิตในประเทศเข้ามาครอบครองตลาด?
จากนั้นตรวจสอบเชื้อของ Vivo ในขวด! มีบางส่วนที่มีขวด สะดวกในการเทส่วนหนึ่งออกแล้วบิดกลับอย่างรวดเร็ว
ฟังฉันดูที่เว็บไซต์ของพวกเขาไม่ - วัฒนธรรมเริ่มต้นทั้งหมดอยู่ในกระเป๋า เฉพาะ kvass ในขวด!

มองหานมบิ๊กมัคหรือมีบ้านอยู่ในหมู่บ้าน?

ลิตรทั้งหมดหรือสูงสุด 1.4l
มีที่นี่สำหรับ 2 ลิตร - แต่ในราคาครึ่งวัวและพาสเจอร์ไรส์

🔗

ประณามประเทศบ้านเกิดของฉันกว้างและคุณจะพบนมสำหรับลูกมะเดื่อ 2 ลิตร!
แล้วตามแผนเดิมของคุณ! ทันใดนั้นคุณจะมีสองลิตรในราคาที่สมเหตุสมผล มีความจำเป็นต้องถามในร้านค้าหยดในสมองบางทีพวกเขาอาจจะเริ่มนำเข้า

[ทริเซีย]

ทริเซียเราจะมากับบางสิ่งบางอย่าง!

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!

สัปดาห์นั้นฉันใช้ Orsik 160 rubles-32 rubles ปริมาณที่ได้รับแม้ว่าในช่วงฤดูร้อนที่เดชาฉันจะหมักซ้ำสองครั้งลอง 3 ครั้ง แต่ด้วยความเปรี้ยวปรากฎว่า

จากความประทับใจของผลลัพธ์ที่ได้ที่เอาท์พุทจึงเกิดโพสต์นี้ขึ้น ฉันระวังหลายอย่างในกลวิธีการทำอาหาร แต่หลังจากพูดคุยกับเพื่อน ๆ จากฟอรัมและแม้แต่จากบทวิจารณ์ที่กระตือรือร้นของเพื่อนคนหนึ่ง (เขาไม่เคยเป็นนักเขียน แต่เป็นผู้อ่าน) ฉันตัดสินใจลองผลิตภัณฑ์ที่มีเกียรตินี้เพื่อสุขภาพ สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่เรื่องงี่เง่าจากชั้นวางของในตลาดที่เต็มไปด้วยสารกันบูดสารเพิ่มความข้นและสีที่มีรสชาติ! ผลิตภัณฑ์โฮมเมดล้วนๆซึ่งกลายเป็นว่าอร่อยมากจนเด็ก ๆ และฉันกล้าที่จะดื่มหนึ่งลิตรในตอนแรกที่นั่ง และสิ่งที่จำเป็น: นมสองสามลิตร (ฉันรับไขมัน 2.5% ฉันวางแผนว่าจะดื่มโยเกิร์ตได้อย่างไร) แยมหนึ่งขวดเพื่อความหวานและรสชาติและตัวแป้งเอง Sourdough ถูกยึดครองโดย บริษัท Vivo ตามคำแนะนำของเพื่อน ๆ คุณเองก็รู้ทุกอย่างเกี่ยวกับประโยชน์และเทคโนโลยีการทำอาหาร

[ยูริเค]

ยูริเค, ขอแสดงความยินดีกับประสบการณ์ที่ประสบความสำเร็จ !!!
ไม่ได้วัดองศามันร้อนขึ้นเท่าไหร่? ไม่น่ากลัวที่จะใส่ในขวดพลาสติก? เป็นน้ำเปล่าไม่ใช่ผลิตภัณฑ์นมหมัก ...

[อเลนกา 578]

อเลนกา 578, ขอบคุณ
ฉันไม่ได้วัดอุณหภูมิทุกอย่างด้วยตาหรือสัมผัสมัน))) ด้วยค่าใช้จ่ายของพลาสติก - มันไม่น่ากลัว แต่นมเปรี้ยวก็ขายเป็นพลาสติกเช่นกัน ฉันก็สงสัยเหมือนกันว่ามันมืด (คุณไม่มีทางรู้หรอกว่ามันมีสีอะไร) หรือเปล่าพลาสติกกับพลาสติกฉันไม่คิดว่ามันจะแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ))

พลาสติกกับพลาสติกฉันไม่คิดว่ามันแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ))

ดีอย่าบอกนะ ... นมเปรี้ยวขายพลาสติกอย่างอื่น นม - ใช่ขวดที่คล้ายกัน
แม้ว่าอาจจะไม่น่ากลัวจริงๆ ความร้อนมีขนาดเล็กโยเกิร์ตยังคงเก็บไว้ได้ไม่นาน
ทำไมถึงกลายเป็นดื่ม? คุณไม่ได้เก็บไว้นานกว่านี้เหรอ? โดยปกติแล้วจะมีแป้งเปรี้ยวแม้จะมีนมก็ตาม 2.5))

ทำไมถึงกลายเป็นดื่ม? คุณไม่ได้เก็บไว้นานกว่านี้เหรอ? โดยปกติแล้วจะมีแป้งเปรี้ยวแม้จะมีนมก็ตาม 2.5))

ตั้งแต่เด็กฉันไม่ได้ย่อยโยเกิร์ตแบบออร์แกนิก)) ดังนั้นฉันจึงเขย่ามันให้ละเอียดถึงสภาพของโรงงาน ryazhenka, kefir, เช่นเพื่อความลื่นไหลที่หนาหลังจากทำให้สุก
โดยทั่วไปเขาถือไว้ 8 ชั่วโมงอาจจะนานกว่านั้น?

โดยทั่วไปเขาถือไว้ 8 ชั่วโมงอาจจะนานกว่านั้น?

นี่เป็นเพียงการทดลอง ... เมื่ออากาศเย็นที่บ้านเชื้อหลักจะใช้เวลา 11-12 ชั่วโมง แต่ฉันหมักใหม่ใน 2.5-3 ชั่วโมง
โดยทั่วไปนมอาจข้นได้ไม่นาน จากนั้นภายในครึ่งชั่วโมงมันจะกลายเป็นโยเกิร์ตข้น เพื่อให้ช้อนนั้นคุ้มค่า. และหากใช้เวลานานกว่านั้นซีรั่มอาจปรากฏขึ้น ที่นี่คุณต้องจับครั้งแรก

และหากใช้เวลานานกว่านั้นซีรั่มอาจปรากฏขึ้น

แค่นี้ก็แย่แล้ว? มันควรจะเป็นอย่างนั้นไม่ใช่เหรอ? ฉันมีเวย์อยู่ด้านบนน้อยมากฉันคิดว่ามันมาจากปริมาณไขมันส่วนน้อยของนมหมายความว่าเวย์มากกว่า

มันแย่อยู่แล้ว? มันควรจะเป็นอย่างนั้นไม่ใช่เหรอ? ฉันมีเซรั่มน้อยมากที่ด้านบน

พวกเราผู้ผลิตโยเกิร์ตโฮมเมดมุ่งมั่นที่จะไม่มีเวย์เลย แต่โดยปกติแล้วจะเกิดขึ้นเพียงเล็กน้อย บางครั้งก็หายไปหลังจากที่โยเกิร์ตยืนอยู่ในตู้เย็น สันนิษฐานว่าจนตรอกเล็กน้อย สำหรับฉันแล้วมันเปรี้ยวอย่างเห็นได้ชัดแน่นอน แต่หมักกับหัวเชื้อนาริเนะมีรสเปรี้ยวในตัว บางครั้งไม่ค่อย "จับตัว" ในสถานะของโยเกิร์ตข้น แต่ไม่มีความเป็นกรด มีบางอย่างที่มีแบคทีเรียที่ซับซ้อนคุณไม่มีทางเดาได้เลยว่าอันไหนจะทวีคูณมากกว่ากัน

มันแย่มากเมื่อมีเวย์จำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าก้อนนั้นเหมือนอัดลมมีรูพรุน จากนั้นอีโคไลก็ทวีคูณ ดีกว่าที่จะทิ้งมันไป หรือปรุงคอทเทจชีส

พวกเราผู้ผลิตโยเกิร์ตโฮมเมดมุ่งมั่นที่จะไม่มีเวย์เลย

อืมนี่อาจเป็นไปไม่ได้ในทางเทคโนโลยีแล้วเวย์จะไปไหนได้ล่ะ? แน่นอนว่านมเปรี้ยวธรรมดาให้ความจุเกือบครึ่งหนึ่งของปริมาณนม แต่ก็มีกระบวนการที่แตกต่างกันเล็กน้อยและอย่างไรก็ตามควรเป็นอย่างไร?

อืมนี่อาจเป็นไปไม่ได้ในทางเทคโนโลยีเซรั่มไปไหน?

แต่ใครจะรู้. ไม่เห็นบ่อยนะ)) โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันสุกจากตู้เย็น

[อเลนกา 578]

อเลนกา 578โอเค)) ในระหว่างนี้ฉันกำลัง "อุ่นเครื่อง" สำหรับเชื้อรองใหม่

[ยูริเค]

ยูริเคและคุณจะทำอย่างไรเมื่อปิดเครื่องทำความร้อน?