โยเกิร์ตที่มีเชื้อแบคทีเรีย (narine, VIVO ฯลฯ ) (2)

ฉันทำรายการ tvorg Multicook 35 องศา 2 ลิตร - 10 ชั่วโมง การวัดถือได้อย่างแม่นยำ 35 องศาด้วยเทอร์โมมิเตอร์หลังจาก 8 ชั่วโมงไม่มีก้อน แต่ 10 เป็นเรื่องปกติ น่าเสียดายที่ผู้เล่นหลายคนนี้มีระดับ 5 องศา ทำด้วยโปรแกรม sourdough Immuno โยเกิร์ต 8 ชั่วโมง 2 ลิตร = คุ้มช้อน (ฉันโกหกเล็กน้อยเราเทนมลงในซอง 900 กรัมมานานแล้วซึ่งหมายความว่า 1.800)

ใช่มันเกิดขึ้นจริงๆเมื่อมีการเขียนว่าเวลาสำหรับโยเกิร์ตเดียวกันใช้เวลา 8-10 ชั่วโมงและก้อนจะเกิดขึ้นหลังจาก 6 และหลัง 9 และบางครั้งหลังจาก 11 ชั่วโมง ไม่ใช่แค่อุณหภูมิเท่านั้นที่ส่งผลกระทบ แต่ยังรวมถึงปัจจัยอื่น ๆ ด้วยเช่นตัวเชื้อการเก็บรักษาอุณหภูมิแวดล้อมปริมาณนมและปริมาณนมเป็นต้นเช่นมีเขียนว่าเชื้อออกแบบมาสำหรับ 1-3 ลิตร ตามธรรมชาติแล้วปริมาณที่น้อยกว่าจะหมักได้เร็วขึ้น
ฉันมีตู้อบในห้องปฏิบัติการและเวลานั้นไม่สามารถคาดเดาได้อย่างสมบูรณ์

และในออร์ซิกโยเกิร์ตพร้อมนานแค่ไหน? หลังจากนั้น 10 ชั่วโมงก้อนก็จะเกิดขึ้น หรือคุณต้องผสมเชื้อเริ่มต้นปล่อยให้มันละลายแล้วเทใส่แว่นลงในเครื่องทำโยเกิร์ต?

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!

ฉันมีเวลา 7 ชั่วโมงและทอดบนโต๊ะจนเย็นลง

คุณต้มนมหรือไม่? ฉันต้มเย็นถึง 40C แยกโฟมและที่อุณหภูมิประมาณ 38-39C ฉันแนะนำเชื้อ หลายนาทีมันจะละลายคุณต้องผสมให้ละเอียดเทลงในขวดจากนั้นฉันใส่ในตู้อบ ตามกฎแล้วหลังจาก 6-7 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 38C ฉันจะได้รับโยเกิร์ต จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง แต่มีความแตกต่างมากมายนอกเหนือจากแป้งเปรี้ยวนมอุณหภูมิ ฯลฯ

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!

คุณต้องต้มให้เดือด - ส่วนใหญ่ฉันใช้ Parmalat หรือ Avida 5.5% และมันก็พิเศษ

Orsik ไม่ต้องการ 40 องศา - แม้กระทั่ง 22-24 องศาที่เขียนบนบรรจุภัณฑ์

ฉันลอง Narine, Evitalia ตอนนี้ฉันหยุดที่ VIVO แล้ว ประการแรกเพราะมันจะออกมาเสมอ (ใน Evitalia บางครั้งมันก็ไหลออกมามากเกินไปภายใต้สภาวะที่เท่าเทียมกัน) ฉันชอบโยเกิร์ต Fit, คอทเทจชีส, kefir ที่ยอดเยี่ยมออกมา และลูกชายของฉันคนเดียวกับ VIVO ก็เริ่มกินคอทเทจชีสก่อนหน้านั้นเป็นต้นมาและพยายามผลักเขา แต่ก็ไม่ได้ผล เป็นผลให้มันช่วยในการทำชีสกระท่อมด้วยกันเขาหมดเวลาและรอ =)

วันดีคืนดีฉันได้ทดลองกับ Narine, Evitalia, VIVO Narine คุณเบื่อที่จะทำและรอ ... Tlllko ระเบิดประสาทความคาดหวังและกระเป๋า และเราได้เป็นเพื่อนกับ VIVO ฉันมากกว่า 1 ลิตร ไม่จำเป็นต้องทำ ฉันใช้ซอง 2 ครั้งเปิดมันโรยครึ่งหนึ่งของมันทันทีคลิปส่วนที่เหลือลงในตู้เย็น สำหรับส่วนที่เหลือฉันทำในฟิลิปก้าเป็นเวลา 6 ชั่วโมงโดยไม่มีครีมเปรี้ยวครีมเฉพาะในตอนท้ายฉันเติมน้ำเชื่อมหรือผลเบอร์รี่ และนั่นคือทั้งหมด เพื่อนของฉันเริ่มไปที่ร้านขายยา ...

บางทีอาจมีคนสนใจการทดลองของฉัน ตามกฎแล้วฉันหมักนมพรอสต็อกวาชิโน 1 ลิตรกับแป้งเปรี้ยว 1 ซองใช้เวลาหมักประมาณ 6.5-7 ชั่วโมงถ้าฉันใช้เวลา 2 ลิตรและ 1 ซองจากนั้น 7.5-8 ชั่วโมง
วันก่อนฉันหมักนมธรรมชาติซึ่งซื้อจากฟาร์มใน Bullfinches ฉันทานอาหารเริ่มต้น 1 ซองและนม 2 ลิตร นมเย็นลงเป็นเวลานานมีฟองที่แตกต่างกันและเชื้อหมักในปริมาณดังกล่าวในเวลาเพียง 5.5 ชั่วโมง ดังนั้นนมเองก็มีบทบาทในอัตราการหมักเช่นกัน โยเกิร์ตยังแตกต่างกันออกไป รสชาติที่ละเอียดอ่อน แต่มีรส "วัว" เล็กน้อยและความสม่ำเสมอที่แตกต่างกัน บางทีเอฟเฟกต์ก็เป็นไปตามธรรมชาติ มันจะเปรี้ยวได้เองในเวลาไม่กี่ชั่วโมงและอุ่นขึ้น

FYI: Bakzdrav ได้ขยายการแบ่งประเภท ครีมเปรี้ยวนมอบหมักเอนไซม์สำหรับชีสโยเกิร์ต acidophilus และ Normaflor สำหรับเด็ก
เราลองโยเกิร์ตเด็กไม่กินอาหารเช่นเดียวกับ bifidum ของลูก ๆ ฉันก็ไม่ชอบรสชาติเช่นกัน แต่ฉันชอบ Slim, Cardio และ Active ฉันใช้นมอบหมัก 1 ชิ้นสำหรับการทดสอบ แต่จนถึงตอนนี้ฉันยังไม่สามารถทดสอบได้ และครีมควรจะดีเนื่องจากผู้ผลิตเป็นคนเดียวกัน Krasnogorsk มีเพียงราคาที่สูงเกินไป

สวัสดีตอนเย็นฉันอ่านทั้ง 176 หน้าของหัวข้อนี้ ฉันยังต้องการแบ่งปันความสำเร็จและทักษะเล็ก ๆ ของฉัน ฉันทำโยเกิร์ตจากนารีนและโยเกิร์ต อย่างแรกในทั้งสองกรณีฉันทำหัวเชื้อแล้วก็ผลิตภัณฑ์นมหมักเอง ฉันกินนมพาสเจอร์ไรส์อัลตร้าพาสเจอร์ไรส์ 3.2 ฉันหมักในหม้อหุงข้าวหลายชั้นสำหรับฟังก์ชั่นมัลติปรุงอาหาร เชื้อไม่ข้นมาก แต่โยเกิร์ตข้นแล้ว โยเกิร์ตแสนอร่อยสำหรับทุกคน!

"Multiflora" จาก Evalar ผู้ผลิตสัญญาว่าจะมีแบคทีเรีย 7 ชนิด ฉันสั่งแบบสุ่มโดยไม่มีคำแนะนำ

ผลลัพธ์ที่ได้เกินคาดคือโยเกิร์ตเนื้อแน่นมากรสชาติบาลานซ์ดีไม่เด้งเลย โหมด "โยเกิร์ต" ใน OURSSON เป็นเวลา 16 ชั่วโมง 2 แคปซูล 1.2 ลิตรนม "เลือกบ้านในหมู่บ้าน" จากขวดโดยไม่ต้องต้ม แคปซูลเปิดได้ง่ายผงไม่มีก้อนละลายได้ดีในนมอุ่น

เป็นเวลาหลายปีที่ฉันทำโยเกิร์ตบน "Yogulakt" และ "Linex" - ฉันเข้าใจพื้นฐานในฟอรัมนี้ มันได้ผลดี แต่ไม่ได้ผลเมื่อเร็ว ๆ นี้ "Yogulakt" เสื่อมสภาพเวลาในการทำให้สุกเพิ่มขึ้นถ้าคุณใส่มากเกินไป "Linex" หนึ่งเป็นสิ่งที่อ่อนโยนมาก ฉันคิดที่จะละทิ้งโยเกิร์ตโดยสิ้นเชิงเพื่อให้คีเฟอร์กับเชื้อรา

ชีวิตที่สองมอบให้โยเกิร์ตในครัวของฉันอย่างแน่นอน วันนี้ฉันจะทำนมอบให้รสชาติดีขึ้นและเข้มข้นขึ้น

ทำไมต้องใช้เวลานานในการทำโยเกิร์ต? 8 ชั่วโมงก็เพียงพอสำหรับเขาในการเพาะเลี้ยงแป้งโดว์ตามปกติ

ฉันลองใช้วัฒนธรรมเริ่มต้นที่แตกต่างกันโดยใช้เวลาทำอาหารสั้น ๆ เข้าใจความแตกต่างระหว่าง 8 ถึง 16 ชั่วโมงในการปรุงอาหาร ฉันไม่พอใจกับผลลัพธ์ในแง่ของรสชาติและองค์ประกอบของแบคทีเรีย และวิธีที่เร็วที่สุดคือการซื้อในร้านค้า

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!

ใน Orsik และผลิตภัณฑ์ของ Savushkin 6% ฉันไม่เคยทานนมนี้มาก่อนเลยมันก็ยอดเยี่ยม -
ใส่ภาชนะ 1 ลิตรตะแคงโยเกิร์ตและไม่ขยับ

[CHEESE SQUARE 📢โปรโมชั่น - 50%]

การกระทำของสาว ๆ ใน "Bakzdrav" CHEESE SQUARE 📢โปรโมชั่น - 50%

🔗

🍕เชื้อสำหรับชีสแข็ง
🍕ชีสสตาร์ทแบบกึ่งแข็ง
🍕วัฒนธรรมดวงดาวสำหรับชีสเช่น "Pasta Filata"
🍕วัฒนธรรมดาวสำหรับชีสนุ่มและดอง
🍕 Propionic acid bacteria สำหรับการเกิดตาโต
🍕วัฒนธรรมป้องกัน "แคสซีย์"

[ร่างกาย]

ฉันซื้อ Sourdough ร่างกาย สำหรับโยเกิร์ตดูเหมือนใน Ribbon หรือ 5rochka ฉันจำไม่ได้
หมักเมื่อวาน - โยเกิร์ตที่ยอดเยี่ยมกลับกลายเป็น ฉันชอบมันมากไม่ได้คาดหวังผลเช่นนั้น ไม่เห่อไม่เปรี้ยวเป็นเนื้อเดียวกันหนาแน่นน่าลิ้มลอง
เป็นที่น่าเสียดายที่ในภูมิภาคของเราไม่มีการหมักแบบนี้ขาย

[ไทอา]

ไทอา, vivo มีร้านค้าออนไลน์, พวกเขาส่งทางไปรษณีย์.

[สเวตลานา]

สเวตลานาฉันไม่คิดว่าพวกเขาจะถูกส่งไปมอลโดวาหรือมันจะแพงมาก
ตัวอย่างเช่นโอโซนไม่ส่งอะไรมาให้เรา
แต่ฉันจะให้ความสนใจกับความเป็นไปได้

[ทาย่า]

ทาย่าดูเหมือนว่านี่คือเชื้อยูเครน ฉันคิดว่าพวกเขาจะ

[Olga]

Olga, เขียนโดย: ผู้ผลิต Moscow LLC Vivo Industry และที่อยู่มอสโกเพิ่มเติม
ยูเครนยังมีผู้ผลิตของตัวเอง คุณคิดว่าการจัดส่งจากยูเครนถูกกว่าสำหรับเราหรือไม่? นอกจากนี้ยังมีราคาแพง

[ทาย่า]

ทาย่าไม่ได้ซื้อมานานแล้ว ก่อนหน้านี้พวกเขาถูกนำเข้ามาในขวดเช่นเดียวกับการผลิตของยูเครน ตอนนี้พวกเขาอยู่ในแพ็คเกจ

Vivo เป็นวัฒนธรรมเริ่มต้นที่ดี (เช่นยูเครน) แต่น่าเสียดายที่ตอนนี้ฉันไม่มีพวกเขา - พวกเขาไม่ได้ส่งไปไครเมีย

Vivo เป็นวัฒนธรรมเริ่มต้นที่ดี (เช่นยูเครน) แต่น่าเสียดายที่ตอนนี้ฉันไม่มีพวกเขา - พวกเขาไม่ได้ส่งไปไครเมีย

สวัสดีฉันมี vivo ยูเครนลดราคาสถาบันนมและเนื้อสัตว์ ในขวดธีมของฉัน https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=449047.0 ยินดีต้อนรับ)

นี่ไม่ใช่ไซต์ แต่เป็นปาฏิหาริย์ !! ฉันกำลังมองหาเชื้อเหล่านี้มากและพวกเขาอยู่ในเครื่องทำขนมปัง)) ฉันวิ่งไปที่ Temka

ท่านสุภาพบุรุษและสุภาพสตรีฉันเริ่มเชี่ยวชาญโยเกิร์ตโฮมเมด Vivo Sourdough นมไขมัน 3% ฉันทำมันในหลาย ๆ คนในโถที่มีน้ำอยู่ในชาม หลังจาก 6 ชั่วโมง - ของเหลวอีก 2 ชั่วโมง - ดีขึ้นแล้วมีอยู่ 5 ขวดซึ่งหนึ่งในนั้นค่อนข้างต่ำสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าโยเกิร์ตจะหนากว่าเล็กน้อย

ในกรณีนี้ควรเทน้ำปริมาณเท่าไร? เพื่อให้ครอบคลุมความสูงสูงสุดของโถหรือเซนติเมตรที่ด้านล่างเพียงพอหรือไม่?
โยเกิร์ตกัดลิ้นแม้ว่ามันจะไม่เปรี้ยวก็ตาม นี่เป็นปกติ? ถ้าไม่เป็นเช่นนั้นปัญหาอาจเกิดจากอะไร?

[Katerina]

Katerinaฉันมีโยเกิร์ตพร้อมใน 4.5 ชั่วโมง
ฉันทำนมไขมัน 6% โยเกิร์ตกลายเป็นเนื้อนุ่มหนาแน่นน่ารื่นรมย์ปราศจากความเปรี้ยวและรสที่ค้างอยู่ในคอต่างประเทศอื่น ๆ
ฉันทำในหม้อหลายขนาด 36 "เทน้ำอุ่นลงในกระทะตามปริมาณสูงสุดเท่าที่ความสูงของโถจะช่วยได้สิ่งสำคัญคือมันไม่ได้เข้าไปในขวดโหลเหมือนกันทั้งหมด ขนาด. ตามคำแนะนำสำหรับ Sourdough อุณหภูมินม ฯลฯ ...

[ไทอา]

ไทอาขอบคุณในความพยายามครั้งต่อไปฉันจะพิจารณา

ฉันไม่เคยราดน้ำฉันก็เลยเปรี้ยว โยเกิร์ตใช้เวลาเจ็ดชั่วโมงบางครั้งหกชั่วโมง ลิ้นไม่แสบ

[Hvesya]

Hvesyaทุกคนเลือกหนทางสำหรับตัวเอง สิ่งสำคัญคือการประสบความสำเร็จ

และมีคำแนะนำในการทำโยเกิร์ตในหม้อหุงช้าคุณสามารถดูได้
🔗оtоvit / multivarka.html

[ไทอา]

ไทอาฉันเห็นด้วยกับคุณว่าใครสะดวกกว่ากัน ฉันยังแบ่งปันประสบการณ์ของฉันด้วย แต่ฉันไม่ได้ทำนมเปรี้ยวมานานมากแล้ว แต่ตอนนี้ฉันยังกินครีมเปรี้ยวไม่ได้ น่าเสียดายที่ตอนนี้ครีมมีราคาแพง

วิธีการที่ฉันอธิบายนั้นแนะนำโดยผู้ผลิตน้ำหมัก Vivo

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!

ฉันมีเครื่องทำโยเกิร์ตต่อลิตร แต่ฉันทำ kefir และนมอบหมักในภาชนะ 2 ลิตรใน mult และฉันมักจะเทน้ำตามจำนวนใน mult โดยที่ด้านล่างจะร้อนขึ้นก่อน

ฉันใช้ตัวเริ่มต้นอื่น ๆ และมีคำแนะนำที่แตกต่างกัน ฉันมีผลงานที่ดีซึ่งฉันก็มีความสุข ฉันทำซามะโยเกิร์ตนมเปรี้ยวครีมเปรี้ยวคอทเทจชีสนมอบหมัก ฯลฯ ฉันถึงกับหยิบชีสขึ้นมา แต่เรามีปัญหากับนมที่ดี นอกจากนี้คุณยังได้ผลลัพธ์ที่เหมาะกับคุณเพราะเป็นเรื่องดีที่มีวิธีต่างๆในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพดังกล่าว



ฉันทำโยเกิร์ตเป็นแว่น ๆ ในเครื่องทำโยเกิร์ตบางครั้งเมื่อมีเนื้อที่ไม่เพียงพอที่ฉันจะใส่ในการ์ตูน แต่โยเกิร์ตคอทเทจชีสโยเกิร์ตฉันแค่เทนมลงในชามที่ทำหลายอย่างแล้วหมักที่นั่นไม่เคยมีปัญหา แต่บางทีฉันอาจจะไม่ถูกต้อง

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!

เรามีเหตุผล

เมื่อคุณเทนมหลายชนิดลงในชามโดยไม่คำนึงถึงยี่ห้อของ sourdough ที่เทลงไปและสีของบรรจุภัณฑ์มันจะเติมปริมาตรและอุ่นขึ้นในคราวเดียวในเครื่องทำโยเกิร์ตขึ้นอยู่กับปริมาณของชาม สำหรับฉันต่อลิตรสิ่งเดียวกันก็จำเป็นต้องเติมน้ำเพื่อให้ความร้อน

ฉันมีเครื่องทำโยเกิร์ตสำหรับถ้วยฉันไม่ได้เป็นตัวแทนของคุณจริงๆ บางอย่างเช่นเหยือก? ฉันไม่ได้เจอขอโทษ และในการ์ตูนฉันทำครีมเปรี้ยวในกระป๋องครึ่งลิตรปรากฎว่าอร่อยมาก
แต่ฉันไม่เถียงไม่คิดว่าฉันแค่เขียนในขณะที่ฉันทำด้วยตัวเองอย่างที่ฉันเคยชินมันอาจจะไม่ถูกต้องปรากฎว่าฉันทำ

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!

เครื่องทำโยเกิร์ตเป็นแบบนี้ - VES VYM-2


แต่อย่างที่ฉันได้กล่าวไปแล้วฉันทำโยเกิร์ตจาก orsik ในนั้น แต่ kefir ในการ์ตูนเนื่องจากการดื่มในเครื่องทำโยเกิร์ตไม่ได้ผล -

นี่คือลิตรที่ด้านข้างและไม่เคลื่อนที่

เมื่อคุณเทนมหลายชนิดลงในชามโดยไม่คำนึงถึงยี่ห้อของ sourdough ที่เทลงไปและสีของบรรจุภัณฑ์มันจะเติมปริมาตรและอุ่นขึ้นในคราวเดียว

ฉันยังมาถึงตรรกะนี้ ฉันยังมีการ์ตูนเหนี่ยวนำและที่อุณหภูมิต่ำฉันสังเกตรอบการทำงานของมัน สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าน้ำมากขึ้นจะได้รับประโยชน์เท่านั้น - ประการแรกความร้อนสม่ำเสมอในตอนแรกไม่ใช่จากด้านล่างขึ้นด้านบนและประการที่สองจะทำให้หยดเล็ก ๆ ที่เป็นไปได้ราบรื่นเนื่องจากรอบการทำงาน

เครื่องทำโยเกิร์ตเป็นแบบนี้ - VES VYM-2

สิ่งที่น่าสนใจหากมีมากกว่านั้นคุณต้องคิดเกี่ยวกับการซื้อมิฉะนั้นจะไม่สะดวกในแว่นตาเสมอไป แต่มีการ์ตูนเพียงเรื่องเดียวเท่านั้นที่ไม่ฟรีเสมอไป ขอบคุณมาก.

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!

เรามีเหตุผล

เมื่อคุณเทนมหลายชนิดลงในชามโดยไม่คำนึงถึงยี่ห้อของ sourdough ที่เทลงไปและสีของบรรจุภัณฑ์มันจะเติมปริมาตรและอุ่นขึ้นในคราวเดียวในเครื่องทำโยเกิร์ตขึ้นอยู่กับปริมาณของชาม สำหรับฉันต่อลิตรสิ่งเดียวกันก็จำเป็นต้องเติมน้ำเพื่อให้ความร้อน

ฉันมีทั้งเครื่องทำโยเกิร์ตและหม้อหุงช้า แต่ไม่มีเลย ฉันลองทำแบบหลายคนดูแล้วก็ไม่ชอบ เครื่องทำอาหารอเนกประสงค์ขนาดเล็กของ Phillips มาพร้อมกับโยเกิร์ต 150 กรัมสามถ้วย ครอบครัวของฉันต้องการ 7 ทุกวันมันไม่น่าพอใจที่มีอยู่ไม่กี่คนพวกเขาเข้าไปในหม้อหุงข้าวหลายชนิดโดยทั่วไปจำเป็นต้องเทน้ำอีกครั้ง โดยทั่วไปปัญหาหลักไม่ใช่การอุ่นเครื่อง! สำหรับ Evitalia 40 กรัมไม่เพียงพอ โดยทั่วไปอุณหภูมิในขวดโหลจะอยู่ที่ 28 ฉันลองมันโดยไม่ต้องขวด ชามเทด้วยน้ำเดือดสักพักเพื่อฆ่าเชื้อโรค จากนั้นนมและเชื้อ ฉันยังไม่ได้อุ่นเครื่อง ใกล้กับผนังมากขึ้นมันอาจจะอุ่นขึ้นและหมักที่นั่นและตรงกลางมีของเหลวที่ไม่ได้หมัก ฉันไม่ชอบมัน และฉันก็กลับไปที่เครื่องทำโยเกิร์ต

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!

ฉันได้แบ่งปันแล้วว่าโยเกิร์ตอยู่ในเครื่องทำโยเกิร์ตและนมเปรี้ยว kefir / หมักอยู่ในการ์ตูน แต่ฉันทำแบบเดียวกันในภาชนะ 2 ลิตรแล้วเทน้ำลงในชามและมันจะไม่ระเหยและอุ่นขึ้น สม่ำเสมอมากขึ้น

เครื่องทำโยเกิร์ตเป็นแบบนี้ - VES VYM-2

ช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าโหมดโยเกิร์ตและครีมเปรี้ยวในรุ่นนี้ต่างจากรุ่นอื่นยกเว้นเวลาหรือไม่? โดยเฉพาะอย่างยิ่งอุณหภูมิเป็นที่สนใจ



ฉันยังต้องการถามคำถามกับผู้ที่แบ่งปันเชื้อ วันก่อนฉันซื้อวัฒนธรรมเริ่มต้นจาก บริษัท Zakvaskin เพื่อทำการทดสอบ ก่อนหน้านั้นมีเพียง Goodfoot และ Vivo เท่านั้นที่ใช้ ดังนั้นในคำแนะนำที่พวกเขาส่งมาให้ฉันมันบอกว่าควรใช้ซองสำหรับนม 3 ลิตร หากคุณต้องการหมักในปริมาณที่น้อยกว่านั้นจะต้องแบ่งสตาร์ทเตอร์ และฉันนึกภาพไม่ออกว่าคุณจะแบ่งจำนวนเล็กน้อยโดยไม่ใช้เกล็ดพิเศษได้อย่างไรและในขณะเดียวกันก็รักษาความเป็นหมัน ...

อาจมีใครมีประสบการณ์กับการแบ่งพาร์ติชั่นแล้วเก็บเชื้อ?

เทลงในนมทีละนิดส่วนที่เหลือด้วยคลิปหนีบกระดาษและเข้าตู้เย็น

[Ofeliya]

OfeliyaOlga ฉันตอบคุณโดยละเอียด ที่นี่ .

ขอบคุณ! ฉันจะพยายามแบ่งปัน ฉันคิดว่ามันจะเป็นปัญหาที่จะเท 1/3 ของจำนวนนั้นลงในตา เราจะต้องใช้วิธีของ Elena และครึ่งหนึ่งจะง่ายขึ้น กระเป๋าที่เปิดแล้วสามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหน?

ยิ่งเร็วยิ่งดีแน่นอน อย่างไรก็ตามบรรจุภัณฑ์ถูกเปิดออก - มีออกซิเจนและความชื้นบางชนิด ดังนั้น - ภายในวันที่หมดอายุ จากนั้นเป็นไปได้มากที่ความมีชีวิตของแบคทีเรียจะลดลงและการเพาะเลี้ยงเริ่มต้นจะไม่ได้ผล (มันจะทำงานช้ามากถ้าเลย)

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!

โอลกา -

Ches คำไม่ได้อยู่ในหัวเรื่องเพราะฉันทำครีมเปรี้ยวครั้งเดียวเท่าไหร่มันก็ไม่ได้แย่ แต่แตกต่างจากร้านบูติกที่แพงที่สุดมันกลายเป็นราคาแพงกว่าและเนื่องจากลูกชายของฉันมีครีมเปรี้ยวที่ งานฉันละทิ้งธุรกิจนี้

ขอบคุณ! ฉันจะพยายามแบ่งปัน ฉันคิดว่ามันจะเป็นปัญหาที่จะเท 1/3 ของจำนวนนั้นลงในตา เราจะต้องใช้วิธีของ Elena และครึ่งหนึ่งจะง่ายขึ้น กระเป๋าที่เปิดแล้วสามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหน?

ทำไม 1/3 ถึงเป็นไปได้ด้วยตาฉันไม่เคยเป็นเช่นนั้นมาก่อน ฉันหารด้วย 4 คูณ 1 ลิตรแล้วนั่นคือมันออกมาเป็นนม 4 ลิตร หากโรยทุกอย่างลงบนกระดาษสไตรีนจะถูกรบกวนมากขึ้นหากทิ้งทั้งหมดนี้ไว้ในถุง

[สเวตลานา]

Ches คำไม่อยู่ในหัวเรื่อง

และฉันก็คิดว่าตอนนี้เมื่อฉันค้นพบในที่สุดฉันก็จะตัดสินใจเลือกทางเลือกนั้น แต่ก็ไม่ได้อยู่ที่นั่น ด้วยเหตุผลบางประการฉันไม่พบข้อมูลนี้บนอินเทอร์เน็ต ทุกที่เขียน แต่เรื่องเวลา

สเวตลานาดังนั้นสิ่งแรกที่ฉันจะลองด้วยตา ฉันหวังว่าทุกอย่างจะออกมาดี

ช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าโหมดโยเกิร์ตและครีมเปรี้ยวในรุ่นนี้ต่างจากรุ่นอื่นยกเว้นเวลาหรือไม่? โดยเฉพาะอย่างยิ่งอุณหภูมิเป็นที่สนใจ



ฉันยังอยากถามคำถามกับผู้ที่แบ่งปันเชื้อ วันก่อนฉันซื้อวัฒนธรรมเริ่มต้นจาก บริษัท Zakvaskin เพื่อทำการทดสอบ ก่อนหน้านั้นมีเพียง Goodfoot และ Vivo เท่านั้นที่ใช้ ดังนั้นในคำแนะนำที่พวกเขาส่งมาให้ฉันมันบอกว่าควรใช้ซองสำหรับนม 3 ลิตร หากคุณต้องการหมักในปริมาณที่น้อยกว่านั้นจะต้องแบ่งตัวเริ่มต้น และฉันนึกภาพไม่ออกว่าคุณจะแบ่งจำนวนเล็กน้อยโดยไม่ใช้เกล็ดพิเศษได้อย่างไรและในขณะเดียวกันก็รักษาความเป็นหมัน ...

เชื้อนี้ดีมาก) เก็บไว้ในช่องแช่แข็งฉันมีถุงที่ "เปิดแล้ว" วางอยู่รอบ ๆ ช่องแช่แข็งประมาณ 4 เดือนเนื่องจากฉันมีเชื้อมากฉันจึงพลาดไป) ฉันเพิ่งค้นพบมันและหมักมัน อย่างสมบูรณ์))