พายพลิกกับลูกแพร์และถั่ว

พายพลิกกับลูกแพร์และถั่ว

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
3 ลูกแพร์
ถั่ว 200 กรัม
เนย 200 กรัม
นม 150 มล
ไข่ 2 ฟอง
4 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้ง
4 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาล
1 ช้อนชา ผงฟู
เกลือหนึ่งหยิบมือ

วิธีทำอาหาร

• ใส่เนย 75 กรัมน้ำตาลลูกแพร์ (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) ลงในกระทะและทาคาราเมล (10-15 นาที) แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่แดงแป้งผงฟูและเกลือ ใส่เนยนิ่มถั่วสับและนม ผสมทุกอย่างและรวมกับไข่ขาววิปปิ้ง ใส่ลูกแพร์ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วเทลงบนแป้ง นำเข้าเตาอบ 30-35 นาที ที่อุณหภูมิ 180 * หลังจากอบเสร็จแล้วนำจานอบออกมาวางบนจานแล้วพลิกทุกอย่างเข้าด้วยกัน นำแบบฟอร์มออกและลูกแพร์จะเปิดออกด้านบนและแป้งด้านล่าง ทานให้อร่อย!

บันทึก

ฉันเห็นสูตรนี้ในรายการทีวีและตัดสินใจลองทำดู ฉันพอใจมากกับผลลัพธ์ที่ได้ : nyam: ฉันเอาลูกแพร์ขนาดใหญ่ 2 ลูกแทนที่จะเป็น 3 ฉันคิดว่าน้ำมันระหว่างการทำคาร์เมไลเซชั่นสามารถลดลงเหลือ 30-40 กรัมฉันกินเฮเซลนัท 100 กรัมและวอลนัท 100 กรัม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

พายพลิกกับลูกแพร์ (กาชา)

พลิกลูกแพร์พาย (โอเมล่า)

พายพลิกฟลอปรสเผ็ดกับลูกแพร์ (Lelechka84)

ผลไม้ที่มีถั่วเป็น win-win! ขอบคุณ!

แน่นอน! ไม่เพียง แต่ win-win แต่ยังอร่อยอีกด้วย (y) ความจริงดูเหมือนว่าฉันแคลอรี่นิดหน่อย ...

จริงอยู่ที่ฉันแคลอรี่น้อย ...

แล้วถ้าชิ้นเล็กล่ะ ..

แล้วถ้าชิ้นเล็กล่ะ ..

ด้วยความมุ่งมั่นที่ยิ่งใหญ่เท่านั้น! : girl_haha: ฉันเพิ่งลดชั้นของพายและตอนนี้