เครื่องทำขนมปัง Oursson BM1000JY - บทวิจารณ์สูตรอาหารคำแนะนำการอภิปราย

ขอบคุณมาลองดู

ช่วยด้วย. ฉันซื้อให้ภรรยาของฉันเมื่อวันที่ 8 มีนาคม เราอบอย่างรวดเร็วและฝรั่งเศส ทั้งสองล้มเหลวกลาง เมียกระเด้ากระเด้ารัว ๆ ใช่พวกเขาวางทุกอย่างตามคำแนะนำ

ช่วยด้วย. ฉันซื้อให้ภรรยาของฉันเมื่อวันที่ 8 มีนาคม เราอบอย่างรวดเร็วและฝรั่งเศส ทั้งสองล้มเหลวกลาง เมียกระเด้ากระเด้ารัว ๆ ใช่พวกเขาวางทุกอย่างตามคำแนะนำ

เราไปที่นี่และอ่านอย่างละเอียดมาก:
ขนมปังไม่ได้ผลอีกต่อไปฉันทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัด มีอะไรผิดพลาดได้บ้าง? https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
โดยเฉพาะหัวข้อนี้วิธีทำขนมปังในขนมปังโฮมเมด #
และตรงกลางล้มเหลวด้วยเหตุนี้ขนมปังจึงลุกขึ้น แต่กลับเข้าด้านใน สาเหตุ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

[ทั้งพื้นดิน]

สวัสดีคนทำขนมปังที่รัก มีคำถามสองสามข้อเกี่ยวกับการใช้เครื่องทำขนมปังนี้ บางทีคำถามเหล่านี้อาจจำเป็นต้องใช้ในหัวข้ออื่น แต่ฉันมีแค่นั้นที่นี่ ฉันอยากฟังความเห็นของ Admin ที่นับถือเป็นอย่างมาก
ที่จริงที่นี่ ...
ฉันมีเตาประมาณหนึ่งเดือนฉันไม่เคยอบขนมปังมาก่อน ก่อนที่จะซื้อฉันได้ศึกษาไซต์นี้และพื้นที่อินเทอร์เน็ตอื่น ๆ อย่างรอบคอบ สำหรับฉันจัดการทุกประเด็นด้วยความรับผิดชอบฉันเริ่มทำทุกอย่างตามกฎทั้งหมดของฟอรัม ขนมปังมักจะกลายเป็นขนมปังข้าวไรย์ แต่ด้วยความคิดเห็นบางส่วนของฉัน ที่จริงแล้วสำหรับข้าวไรย์คำถามเกี่ยวกับขนมปังโฮลวีตโดยทั่วไปทุกอย่างชัดเจน - ทุกอย่างปรากฎอย่างสมบูรณ์แบบ
คำถาม ...
1. โปรแกรมไดเอทและเบเกอรี่ของรัสเซียมีความแตกต่างกันในประเภทของการผสมระยะเวลาของแบทช์อุณหภูมิในการอบ ฯลฯ หรือไม่? การออกกำลังกายแบบไดเอตเตติกแป้งเหมือนขั้นพื้นฐานหรือไม่?
2. โปรแกรมไหนดีกว่าที่จะอบข้าวไรย์จำนำหรือข้าวสาลีข้าวไรย์ถ้าแป้งทั้งหมด ทั้งพื้นดิน (และข้าวไรย์รวมถึง) นั่นคือโดยไม่ต้องปอกเปลือก สมมติว่าในอัตราส่วน 60 ข้าวสาลีและ 40 ข้าวไรย์ 50 ถึง 50 หรือข้าวสาลี 2 ส่วนและข้าวไรย์ 1 ส่วนหรือในทางกลับกัน? ให้ขนมปังรัสเซียแล้ว แต่ใครช่วยแนะนำวิธีการนี้ให้ดีกว่านี้ได้ไหม?
3. ฉันทำขนมปังเมื่อวานนี้โดยทำจากแป้งโฮลเกรน 60 วีตและข้าวไรย์ 40 ชนิด ที่ร้านขนมปังรัสเซีย. แป้งเพียง 350 gr - 210 psh และ 140 rzh ฉันเอาน้ำ 238 มล. (พิจารณาจากของเหลว 68%) + 2 ช้อนชา ยัง. ฉันจะพูดแบบนี้มันเป็นเรื่องที่น่าเสียใจอย่างยิ่งสำหรับ KHP เพราะผู้หญิงที่น่าสงสารคนนั้นส่งเสียงดังเอี๊ยดและคร่ำครวญและแทบจะไม่ได้หันกระดูกสะบัก แต่ฉันกลัวที่จะเติมน้ำมากขึ้นเพราะฉันรู้แล้วว่าด้วยการนวดนานครั้งที่สองเมื่อสิ้นสุดการนวดแป้งจะบางลงด้วยเหตุผลบางอย่าง (เห็นได้ชัดว่าเกิดจากการสร้างพันธะของกลูเตนฉันจึงเพิ่ม Panifarin ที่นี่ 1 ช้อนชา) จากนั้นหลังคาก็พังลง ฉันคิดว่าทรมานเตาหรือเติมน้ำในครั้งต่อไปเหมือนกัน? ถ้าเราเพิ่มเท่าไหร่? ขนมปังที่ทำจากแป้งชนิดนี้ควรเป็นอย่างไร (กรุณาใช้นิ้วชี้)?
4. ทำอย่างไรจึงจะได้เศษแป้งแห้งมากขึ้นจากแป้งชนิดนี้? ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าเขาลึกมาก (บางทีเขาควรจะเป็น) แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันต้องการที่จะแห้ง ขนมปังกลายเป็นขนมที่อร่อยและสวยงามมันยิ่งขึ้น (หลังจากการนวดครั้งที่สองฉันเอาไม้พายออกมารีดแป้งให้เป็นลูกทำการตัด (เพื่อการทดลองเท่านั้น) และวางลูกบอลลงบนพินจากนั้นก็มี 2 ชั่วโมงในการพิสูจน์อักษรและการอบ 58 เมตร

ฉันสามารถโพสต์รูปถ่ายได้หากจำเป็นสำหรับการประเมินและสูตรอาหารที่แน่นอน (ฉันใส่ทุกอย่างทันควัน)
ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบ!

[สวัสดีทุกคน.]

สวัสดีทุกคน.
เมื่อเร็ว ๆ นี้เราได้เป็นเจ้าของเครื่องทำขนมปัง 2 เครื่อง: Panasonic 2502 และ Oursson BM1000 (สีขาว)
ซื้อเตามาหนึ่งอัน (Panasonic 2502) สำหรับเราอันที่สอง (Oursson BM1000) สำหรับพ่อแม่
ไม่มีคำถามเกี่ยวกับการอบ ทุกอย่างเหมาะกับฉัน
แต่มีคำถามมากมายเกี่ยวกับ Oursson BM1000 ฉันต้องการทราบทันทีว่าคุณได้อ่านคู่มือสำหรับผู้เริ่มต้นในไซต์แล้ว
คำถาม: พ่อแม่ของฉันอ้างว่าไม่เหมือนกับเตาอบ Panasonic 2502 ตรงที่เตาอบของพวกเขาไม่ได้ผลิตขนมปังข้าวสาลีสีขาวเช่นกัน โปรแกรมทำขนมปังที่ง่ายที่สุด (แรก) ใช้โดยไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ ขนมปังภายนอก (หลังการอบ) ดูเหมือนขนมปัง แต่จำเป็นต้องบีบเศษขนมปังวีท - เมื่อมันกลายเป็นดินน้ำมัน นั่นคือพ่อแม่คิดว่าคนทำขนมปังของพวกเขาทำขนมปังได้แย่กว่า
เปลี่ยนและเพิ่มยีสต์มากขึ้น ทำด้วยนมและน้ำ ในระหว่างการนวดขนมปังจะถูกควบคุม ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการวัดตามสูตรในคำแนะนำสำหรับเตาอบและในระดับที่ตรวจสอบแล้ว ระหว่างยกและอบฝาเตาอบไม่ได้เปิด มิลลิลิตรและกรัมไม่สับสนเช่นเดียวกับช้อนชาและช้อนโต๊ะ แม้ว่าจะมีอิทธิพลต่อน้ำ (เท่าที่เขียนไว้) แต่เรามีท่อเดียวสำหรับสองครอบครัว - น้ำประปาหนึ่งท่อ แป้งก็เหมือนกัน - พวกเขาก็เปลี่ยนเช่นกัน
1) คุณคิดว่าอย่างไร (สำหรับเจ้าของเตา) เตา Oursson BM1000 นี้มีข้อบกพร่องไม่ดี ฯลฯ คุณสามารถให้คำแนะนำบางสิ่งได้หรือไม่?
2) ไม่พบชั้นวางขนมปังปิ้งในเตาอบนี้ แต่มีกระป๋องบาแกตต์ให้เลือก พวกเขาเขียนมากมายเกี่ยวกับความจริงที่ว่าขนมปังปิ้ง - พูดอีกอย่างคืออึ แต่ก็ยังน่าเสียดายที่ไม่ได้อยู่ที่นั่น เจ้าของเตาอบคุณมีชั้นวางขนมปังในสต็อกหรือไม่หรือผู้ผลิตเปลี่ยนอุปกรณ์โดยไม่แจ้งให้ทราบล่วงหน้า? พวกเขาเปิดหีบห่อที่บ้านของฉันพวกเขาไม่สามารถขโมยได้

ขอบคุณล่วงหน้า.

สวัสดีทุกคน! แยมทั้งหมดไม่ปล่อยฉันไป ... ปีที่แล้วฉันปรุงจากแอปริคอตเชอร์รี่และราสเบอร์รี่ตามคำแนะนำของเครื่องทำขนมปัง (น้ำตาล 450 กรัมและผลเบอร์รี่ 450 กรัม) ทุกอย่างดีรสชาติแตกต่างจากการชงแบบดั้งเดิมแน่นอน แต่ก็ดีด้วยซ้ำ แต่ปริมาณแยมเมื่อปรุงอาหารส่วนที่ 1-20 ไม่ใช่น้ำแข็ง ปีนี้ฉันลองเพิ่มผลเบอร์รี่ 1 กก. และน้ำตาล 1 กก. ฉันแบ่งปันประสบการณ์ของฉัน: ไม่มีอะไรถูกไฟไหม้หรือหลุดรอดนอกจากนี้ในความคิดของฉันแยมไม่เดือดใน HP เลยแม้จะโหลดเพียงเล็กน้อยก็ตาม ฉันเทลงในขวดมีแยมเหลืออยู่เล็กน้อยวันรุ่งขึ้นฉันพบน้ำตาลที่ไม่ละลายน้ำที่ด้านล่าง ฉันคิดว่าตอนนี้แยมจะยืนยาวจนถึงฤดูหนาวหรือไม่? มีใครมีประสบการณ์คล้าย ๆ กันบ้าง?

[ดังกล่าว]

และไม่มีใครใช้ที่ใส่ขนมปังกับที่ใส่ขนมปัง? มันเป็นสิ่งที่ไม่มีประโยชน์? แล้วทำไมถึงซื้อเตามา ดังกล่าว ชุดที่สมบูรณ์? จะโห่? เพียงแค่สงสัย.

ฉันซื้อปาฏิหาริย์ "จีน" เมื่อวานนี้ มีความพยายามในการอบขนมปังสามครั้ง ขนมปังอบ แต่คุณภาพแย่มาก ตรงกลางเป็นที่น่าอึดอัดในทั้งสามตัวอย่างในสองหลังคายุบส่วนที่สาม (มีน้ำน้อย) ไม่สม่ำเสมอและซีด ใน Panasonic-2502 ทุกอย่างทำงานได้ดีจากส่วนผสมเดียวกัน วันนี้ฉันส่งมอบให้กับบริการฉันกำลังรอข้อสรุปและการคืนเงินสำหรับการทำมิเรอร์ที่จำเป็นสำหรับสเปรย์ของจีนในระหว่างการดำเนินการ
ใครว่าอะไรก็แล้วแต่ PANASONIK เป็นเครื่องทำขนมปังที่ยอดเยี่ยม
ฉันตกหลุมรักบทวิจารณ์ แต่ไม่ควรทำ

ป.ล. ฉันอบขนมปังมานานกว่า 3 ปีแล้วฉันอ่านฟอรัมเป็นประจำเกี่ยวกับความซับซ้อนของการนวดในหลักสูตรนี้

พรุ่งนี้ฉันจะไป PANASONIC SD-ZB2512KTS!

บางทีคุณอาจจะแต่งงาน? ฉันอบ t-t-t มาหลายปีแล้ว มันรู้สึกดี. ฉันได้โพสต์รูปภาพของฉันไว้ที่นี่แล้ว

ใช่เธอ (คนทำขนมปัง) และคุณภาพงานสร้างไม่ร้อนแรง
ถ้าทุกอย่างเหมาะสมกับคุณนั่นก็ดีมาก
ฉันชั่งน้ำหนักถังเปล่าสองถัง (ORSON และ Panasonic) และถังของ PANASONIK หนักกว่าเกือบสองเท่า
ไม่หรอกเทคนิคของผู้ผลิต "สวิส" นี้จะไม่สนใจฉันอีกต่อไป!

คุณรู้ไหมว่านี่เป็นวิธีที่มักเกิดขึ้นกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ - ในขณะที่เพิ่งเข้าสู่ตลาดผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสูงและมีไม่มากนัก เกี่ยวกับพานาโซนิคซื้อมาตอนแรกบทวิจารณ์ก็ดีและคนที่ซื้อคนสุดท้าย มีเวลาแล้ว

ใช่ตามการถอดรหัสหมายเลขซีเรียลวันที่ผลิตของสัปดาห์ที่ 12 ของปี 2012 กลายเป็นและได้รับการซ่อมแซมในบริการ BBK

นี่เป็นเพราะเธอเป็นสำเนา HP BBK ที่สมบูรณ์

ตกลง.
วันนี้และหลังจากนั้นฉันอยู่กับพานาโซนิค

คุณควรเลือกตามหลักการ "สิ่งของฉัน" เสมอและไม่ถูกนำไปสู่การยกย่อง

[กวิตู]

กวิตูไม่มีอะไรเป็นส่วนตัว แต่ดูเหมือนคุณจะเป็นหนึ่งในคนที่รู้สึกแย่เมื่อคนอื่นรู้สึกดี? เราลงทะเบียนพูดสิ่งที่น่ารังเกียจและจากไป ...ฉันใช้เตาเป็นเวลาหกเดือน แต่ทุกวันแม้ว่าจะมีร้านอยู่ใกล้ ๆ และมีขนมปังหลากหลายประเภท ในขณะเดียวกันฉันมั่นใจว่า PANASONIK เป็นเตาที่วิเศษมากเช่นเดียวกับอื่น ๆ อีกมากมาย เครื่องใช้ในครัวไม่ใช่ผ้าปูโต๊ะที่ประกอบขึ้นเองเพื่อช่วยแม่บ้านเท่านั้น สิ่งที่เหลือคือการทำงานหนักความอดทนและจิตวิญญาณ ...

Kvitu ไม่มีอะไรเป็นส่วนตัว แต่ดูเหมือนคุณจะเป็นหนึ่งในคนที่รู้สึกแย่เมื่อคนอื่นรู้สึกดี?

สำหรับแต่ละคนของเขาเอง
ฉันแค่ระบุความจริง
ชอบ ORSON ไหม ได้ผลและเหมาะกับคุณหรือไม่? ดีมาก.
ฉันแค่แสดงความคิดเห็น
มีเพียงบางสิ่งที่จะเปรียบเทียบ "มัน" กับ
ให้ ORSON ของคุณทำงานและทำให้คุณมีความสุข
ฉันพอใจกับ Panasonic ของฉัน
ผมกลับไปที่สาขาพานาโซนิค

เราจะต้องเขียนเพื่อป้องกัน Oursson
นอกจากนี้ยังมีสิ่งที่จะเปรียบเทียบด้วย เป็นเวลากว่าหนึ่งปีแล้วที่มีเครื่องทำขนมปัง Moulinex พร้อมบาแกตต์มันเหมาะมากในแง่ของการใช้งานเราชอบบาแกตต์และเรายังปรุงพิซซ่าด้วย แต่เธอทำงานได้ไม่เสถียรมากนักถังก็แตกอย่างรวดเร็ว ฉันเขียนเกี่ยวกับทั้งหมดนี้ในหัวข้อเกี่ยวกับ Mulinex
ระยะเวลาการรับประกันยังไม่หมดอายุเนื่องจาก Mulka ปฏิเสธที่จะทำงานโดยสิ้นเชิงและหลังจากพยายามซ่อมแซมในบริการเธอก็ถูกส่งกลับไปที่ร้าน
เป็นเวลาเกือบหนึ่งปีแล้วที่พวกเขาจัดขึ้นโดยไม่ใช้เตา แต่เมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาเลิกชอบบางสิ่งบางอย่างที่ซื้อขนมปังโดยสิ้นเชิงพวกเขาคิดที่จะซื้อเครื่องทำขนมปังอีกครั้ง ต้องการด้วยบาแกตต์ ฉันค้นพบเตาเดลต้าโดยบังเอิญในแง่ของการใช้งานเกือบจะเหมือนกับ Mulka กับบาแกตต์และราคาไม่ถึง 4 sput
เราซื้อ (เดลต้า) ฉันทนทุกข์กับมันมาเกือบหนึ่งสัปดาห์จนกระทั่งฉันได้ข้อสรุป - มันไม่ได้อบฉันพามันไปที่ร้านมีการสนทนาตามธรรมชาติเกี่ยวกับเราจะตรวจสอบ ฯลฯ ฉันต้องกด a น้อยนำอีกอันมาแทนที่ การอบครั้งที่สองนี้เป็นเรื่องปกติ แต่การแสดงผลของมันจะตายในการให้ความร้อนครั้งแรกแม้ว่าจะเสร็จสิ้นกระบวนการอบก็ตาม ทั้งหมด. ฉันยื่นไปที่ร้าน
อีกครั้งมีปัญหาในการเลือก ตัวเลือกทั้งหมดได้รับการพิจารณา แต่ไม่พบสิ่งใดที่เหมาะสม จากนั้น Oursson ก็ติด MVideo การปรากฏตัวของบาแกตต์ตามที่ฉันได้เขียนไปแล้วนั้นมีความสำคัญสำหรับเราและฟังก์ชันอื่น ๆ ก็ตัดสินใจที่จะซื้อมัน โดยปกติแล้วความคิดเห็นในฟอรัมนี้ถูกอ่าน
การแสดงผลของเตา:
- บรรจุอย่างระมัดระวังทุกอย่างถูกห่อซ้อนกันอย่างปลอดภัยซึ่งพูดถึงการผลิตที่ดีและทัศนคติของผู้ผลิตที่มีต่อผลิตภัณฑ์
- ตัวเตาดูแข็งประกอบอย่างระมัดระวังและเรียบร้อยไม่มีที่ไหนที่ไม่สอดคล้องกัน
- แผงสัมผัสออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์สะดวกสบายและทำความสะอาดง่ายด้วยการเช็ดเพียงครั้งเดียวในขณะที่ใต้ปุ่มไม่ว่าคุณจะพยายามแค่ไหนสิ่งสกปรกก็มักจะอุดตันอยู่เสมอ
- แม้ว่าจะมีโปรแกรมไม่มากนัก แต่ก็เป็นโปรแกรมที่จำเป็น: ขนมปังประเภทต่างๆขนมอบแป้งมีโปรแกรมเค้กและโยเกิร์ตทุกอย่างผ่านการทดสอบและผลลัพธ์เป็นที่พอใจอย่างสมบูรณ์
- บาแกตต์ไม่สะดวกในการอบเป็น 2 ชิ้น แต่โดยทั่วไปแล้วสิ่งนี้เป็นข้อเสียของเตาอบมิฉะนั้นทุกอย่างจะเข้ากันได้กับเตาอบนี้

บาแกตต์กล้องบนโทรศัพท์ไม่ค่อยสื่อถึงสีที่จริงแล้วมันสวยกว่า

มันอบได้อย่างไร้ที่ติขนมปังแม้กระทั่งที่ซับซ้อนเช่น Borodinsky ก็ดูดีมาก!

และนี่คือขนมปัง "Solnyshko" กับฟักทองบดและแครอทจากหนังสือสูตรอาหาร ฉันขึ้นไปที่หน้าต่างของเครื่องทำขนมปัง ฉันเอามันออกมาร้อน ๆ ย่น ๆ หน่อยเพราะมันดูบอบบางและโปร่งสบาย

สวัสดีตอนเย็นคุณ Tatyana (แอดมิน) ฉันเป็นมือใหม่หัดทำขนมปังจนถึงตอนนี้ฉันไม่สามารถอวดขนมปังดีๆได้ (ฉันมีเครื่องทำขนมปัง Orson 1000) ขนมปังทั้งหมดออกมาพร้อมกับหลังคาที่ยุบ (แป้งจะลดลงเมื่อเริ่มอบ ). ฉันศึกษาหัวข้อทั้งหมดในไซต์ของคุณเกี่ยวกับโคโลบ็อกด้วย ดูเหมือนว่าจะได้โคโลบ็อกมา แต่วันนี้ฉันเข้าใจแล้วว่าทำไมฉันจะพยายามใส่ยีสต์ให้น้อยลงหรือต้องเปลี่ยนใหม่ฉันมียีสต์ Pacmaya ฉันคิดว่าเพราะพวกเขา

แต่ฉันมีคำถาม Tatyana ช่วยฉันคิดออกตามสูตรนี้ (จากหนังสือของ Orson) ทำไมถึงไม่ระบุน้ำตาลและยีสต์ไม่ได้ระบุไว้ในสูตรมากนักและเกลือก็ไม่เพียงพอ? จากนั้นฉันก็อบและมันก็จืดสนิท

ส่วนผสม:
น้ำ.................... ........................ ............. 270 มล
เกลือ.................... ........................ .................... 5 ก
น้ำมันมะกอก............... ........................ .30 ก
แป้งสาลีพรีเมี่ยม ................................. 300 ก
แป้งไรย์ปอกเปลือก ................ ............. 100 กรัม
แป้งข้าวโพด.................... ......................30 ร
แป้งข้าวโอ๊ต.................... ........................ ... 30 ก
แป้งบั๊ควีท.................... .......................3 0 ก
ยีสต์แห้ง ................... ........................ ..... 5 ก

[ลูดามิลา]

ลูดามิลา, อบตามสูตรจากเว็บบอร์ด, ใส่เกลืออีกเล็กน้อย.

[ลูดามิลา]

ลูดามิลาฉันเดาว่านี่เป็นสูตรของโปรแกรม FRENCH มีเวลาอบนานกว่าดังนั้นทุกสูตรจึงไม่ต้องเติมน้ำตาลเพื่อให้เปลือกกรอบ แต่ไม่ไหม้

สวัสดียินดีต้อนรับสู่ บริษัท ของคุณเจ้าของเครื่องทำขนมปัง OurssonBM1000JY คนใหม่! เมื่อวานฉันซื้อเตาอบและวันนี้ฉันอบขนมปังชิ้นแรก! แพนเค้กชิ้นแรกกลายเป็นก้อนตามสูตรที่ฉันใส่ส่วนผสมทั้งหมด แต่แป้งกลายเป็นของเหลวและขนมปังไม่ได้ผลฉันไม่มีเวลาเติมแป้งในชุดที่ 2 ฉันกำลังมองหาคำตอบในเว็บไซต์ฉันได้เค้กที่มีเศษชื้น ๆ แต่ฉันตัดสินใจที่จะไม่สงบลง แต่จะดำเนินการต่อไปใส่ส่วนผสมการนวดเริ่มขึ้น แต่ ... ... อีกครั้ง แป้งเป็นของเหลวขนมปังหายไปไหน? เริ่มใส่แป้งด้วยช้อนเติมแป้งพอสมควรแล้วในที่สุดขนมปังก็มาถึงเรา ..... ไชโย !!! ใช่ฉันดีใจตั้งแต่เนิ่น ๆ เขาเริ่มยึดติดกับผนังด้านหนึ่งและยืดออกจากนั้นการพิสูจน์อักษรครั้งแรกก็เริ่มขึ้นฉันไม่มีเวลาเติมแป้ง แต่ในระหว่างการเริ่มครั้งที่สองฉันปัดแป้งขนมปังบนช้อนจากนั้นเขาก็เริ่มเต้นรำและ นี่คือผลลัพธ์ ... ขนมปังหอมกรุ่นของฉันเริ่มเย็นแล้วเพื่อน ๆ

มนุษย์ขนมปังขิงจะออกทันทีหากคุณสังเกตการวัดส่วนผสมที่ถูกต้อง: แป้งเป็นกรัมของเหลวเป็นมิลลิลิตร หรือรู้หน่วยการแปลและตวงส่วนผสมทั้งหมดในถ้วย จากนั้นคุณไม่ต้องเพิ่มแป้งจำนวนมาก

เราอ่านที่นี่:
ปริมาณแป้งและส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับทำขนมปังขนาดต่างๆ
ทำความเข้าใจกับขนมปังในขนมปังโฮมเมด

โชคดี!

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ แต่ฉันวัดทุกอย่างในหน่วยที่ถูกต้องทั้งน้ำและแป้งบางทีตาชั่งขึ้นหรือ ...

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ แต่ฉันวัดทุกอย่างในหน่วยที่ถูกต้องทั้งน้ำและแป้งบางทีตาชั่งขึ้นหรือ ...

ฉันอบตามสูตรสำหรับเตานี้ถูกต้อง มองหาปัญหาด้วยเหตุผลข้างต้น

ใช่เธอชื่นชมยินดีในช่วงต้นเขาเริ่มยึดติดกับกำแพงด้านหนึ่งและเอื้อมไปถึง

ขนมปังของฉันติดกับผนังด้วย แต่ขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก! สูตรอาหารในหนังสือนั้นถูกต้องและสอดคล้องกับทุกอย่างจริงๆ สิ่งเดียวคือแป้งอาจแตกต่างกันแม้จะมาจากผู้ผลิตรายเดียวกันก็ตาม ดังนั้นสำหรับตัวฉันเองฉันก็รู้สัดส่วนที่เหมาะกับฉันอยู่แล้ว

ฉันคิดออกด้วยตาชั่งขนมปังข้าวไรย์อบและข้าวไรย์และทั้งสองครั้งที่หลังคาจมลงโปรแกรมเป็นคนทำขนมปังรัสเซียฉันอ่านว่าขนมปังดังกล่าวต้องใช้ชุดเดียว แต่โปรแกรม 2 ชุดล่ะ

ฉันคิดออกด้วยตาชั่งขนมปังข้าวไรย์อบและข้าวไรย์และทั้งสองครั้งที่หลังคาจมลงโปรแกรมเป็นคนทำขนมปังรัสเซียฉันอ่านว่าขนมปังดังกล่าวต้องใช้ชุดเดียว แต่โปรแกรม 2 ชุดล่ะ

เลือกโปรแกรมพิสูจน์อักษรแบบปกติสำหรับขนมปังข้าวไรย์ (ความหมายของ "ขนมปังข้าวสาลี" และ "ขนมปังข้าวไรย์ - วีท" หมายถึงอะไร) หรือรวมโปรแกรมเพื่อให้บรรลุผล

แต่ก่อนอื่นให้ตัดสินใจเกี่ยวกับลิงก์ว่าคุณอบขนมปังแบบไหนภายใต้คำว่า "ข้าวไรย์" - ถ้ายังเป็นข้าวสาลีอยู่ให้ดูที่หัวข้อ มนุษย์ขนมปังขิงทำจากแป้งสาลีข้าวไรย์ (เจ้านายชั้นสูง)

เจ้าของเครื่องทำขนมปังเครื่องนี้ซึ่งใช้งานมานานกว่าหนึ่งปีคุณสังเกตเห็นการเสื่อมสภาพในการทำงานหรือไม่? ฉันซื้อ HP ร่วมกับเพื่อนร่วมงานและตอนนี้เราสังเกตเห็นว่าบางครั้งเตาอบเริ่มไม่กวนแป้ง - ไม้พายไม่หมุน และนี่คือขนมปังขาวไม่ถึงกับดำ พวกเขาเริ่มหล่อลื่นแกนที่ไม้พายด้วยเนยก่อนวางผลิตภัณฑ์เริ่มบิด แต่ขนมปังจะไม่สูงและมีรูพรุนอย่างที่เคยเป็น และหลังจากใช้ไปหนึ่งปีฉันก็ยังไม่พบสูตรสำหรับขนมปังขาวที่สมบูรณ์แบบสำหรับตัวเอง อยากรูขุมขนกว้างไม่หวานเป็นยางเล็กน้อย ...

ฉันได้ข้าวสาลีที่ดีกว่ามันเบา แต่มักจะมีหลังคาที่น่าเกลียดด้วย ไม่ลดลงเพียงไม่ได้

ฉันอบข้าวไรย์ - ข้าวสาลีและเป็นครั้งแรกที่หลังคาไม่จมฉันเลือกโหมดนวดแป้งในโปรแกรมหลังจากสิ้นสุดโปรแกรมเพิ่มขึ้น 2 ครั้งอบเป็นเวลา 60 นาที

ฉันยังไม่พบสูตรสำหรับขนมปังขาวที่สมบูรณ์แบบสำหรับตัวเอง อยากรูขุมขนกว้างไม่หวานเป็นยางเล็กน้อย

คุณใช้แป้งอะไรในการอบ? ฉันอบตั้งแต่เกรด 1 ตามสูตรพื้นฐานลดปริมาณน้ำตาลและไม่ใส่นมกลายเป็นเหมือนชาวนาในร้าน

ฉันสั่งเครื่องทำขนมปังผ่านอินเทอร์เน็ตใน Mvideo รุ่นนี้สั่งซื้อทางอินเทอร์เน็ตเท่านั้น ฉันรอหนึ่งเดือน พวกเขานำมากล่องห่อด้วยโพลีเอทิลีน ในกล่องข้างในถังมีถังโยเกิร์ตอยู่ 1 ถุง มีรอยขีดข่วนลึกบนถังขนมปังสองสามเซนติเมตร บางทีถังโยเกิร์ตมีรอยขีดข่วน ฉันไม่รู้. แต่มันไม่น่าพอใจเท่าไหร่ Khlebushek ลองใช้เตาอบ "Delicate" จากตำราอาหารและข้าวสาลีตามปกติ ทั้งสองเปิดออกที่ดี

ทันทีที่คุณเขียนคำถามคำตอบจะปรากฏขึ้น ในฟอรัมของเราฉันอ่านสูตร "ขนมปังในน้ำเกลือ" ฉันเพิ่งหมักกะหล่ำปลีนั่นคือขนมปังในฝันโปรแกรม xl และเศษและหลุมทุกอย่างที่ฉันต้องการ! ฉันจะถามใน HP ของเราถ้าไม่มีของดองจะเปลี่ยนได้อย่างไร?

และใครก็ตามที่อ่านหัวข้อทั้งหมดฉันถามเกี่ยวกับน้ำตาลในแยมที่ไม่ละลายเมื่อปรุงแยมใน HP ฉันตอบตัวเอง - กระป๋องไม่ระเบิดทุกอย่างโอเคสิ่งเดียวแยมไม่หวานมาก น้ำเชื่อมเหลวที่ผิดปกติมีความเปรี้ยวมันจะดีสำหรับอาหารประเภทเนื้อฉันคิดอย่างนั้นแม้ว่าจะเหมือนแยม แต่ก็เป็นสิ่งที่ดีสำหรับวิญญาณที่หวาน (ฉันขอโทษสำหรับน้ำท่วม).

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อนของฉัน
ได้มาในวันนี้ Oursson BM1000JY .... ในศิลปะการอบเหมือนหมูในส้ม
ฉันพยายามอ่านหัวข้อทั้งหมดหัวของฉันหมุนไปหมด ...
วันนี้จะอบขอสูตรขนมปังโฮลวีตง่ายๆแบบละเอียดและถูกต้องกดปุ่มไหน ...
อาร์เอสอย่าสาบานว่าขี้เกียจ

ขอแสดงความยินดีกับการซื้อของคุณ !!! เริ่มต้นด้วยขนมปังพื้นฐานขนมปังอร่อยมากไม่มีนมผง - คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ขนมปังที่ดี แค่ชั่งส่วนผสมอย่างระมัดระวังและถูกต้องไม่เช่นนั้นความล้มเหลวอาจมาเยือนเหมือนฉัน และตอนนี้ทุกอย่างเรียบร้อยดีซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันต้องการสำหรับคุณ! และฉันแนะนำให้คุณอ่าน Temki สิ่งที่มีประโยชน์ !!!!

ฉันจะเริ่มอ่านอีกครั้ง
มองหาสูตรสำหรับขนมปังนี้

[DimaK]

DimaK, ยินดีด้วย! คุณซื้อเครื่องชั่งแบบตั้งโต๊ะแล้วหรือยัง? ในหนังสือสำหรับเครื่องทำขนมปังมีหน่วยเป็นกรัม ฉันทำขนมปังตามสูตรเมื่อวานนี้ "แอร์"จากโปรแกรม" เร็ว "แต่ฉันอบโปรแกรม" ภาษาฝรั่งเศส "ดูสูตรในหน้า 47 ของหนังสือเล่มเล็กสีแดงที่ไปยังเครื่องทำขนมปังจากนั้นกดปุ่มซ้ายบนกับหนังสือเล่มเล็กเพื่อให้โปรแกรมหมายเลข 2 จะปรากฏขึ้นบนหน้าจอจากนั้นกดปุ่มเริ่มด้วยสามเหลี่ยมแล้วรอให้ขนมปังพร้อมรับประทาน!))))) จากนั้นลงชื่อออกในผลลัพธ์

ไม่ฉันไม่ได้ซื้อตาชั่งฉันเข้าใจทุกอย่างวันนี้ฉันจะซื้อ .... แต่คุณต้องการทุกอย่างในหน่วยกรัมหรือไม่?)))
อ่าฉันมีคนล่าสัตว์ฉันแขวนดินปืนมีมากถึงร้อยตัวฉันจะใช้มัน)
งั้นฉันจะลอง "แอร์"

[DimaK]

DimaKสูตรนี้มาจากหนังสือสำหรับเครื่องทำขนมปังโปรแกรม Fast เกี่ยวข้องกับยีสต์จำนวนมากดีกว่าเมื่อใช้ยีสต์ธรรมดายีสต์น้อย

[บูลา]

บูลาดูเหมือนว่าจะมียีสต์ในปริมาณปกติในสูตรนี้ และคุณต้องอบในโปรแกรมภาษาฝรั่งเศสไม่ใช่ในโปรแกรม Fast

ฉันเหนื่อย .....
สูตรแรกเช่น "สีขาวทั่วไป" ใส่บางอย่างลงไปในนั้นโดยประมาณตามสูตรและวางไว้ในโปรแกรม 2 (เช่นภาษาฝรั่งเศส) การเริ่มต้นล่าช้าและเปลือกสีเข้มและขนาดกลางเช่นลิตร
ปรากฎว่าการทอดไม่เข้ม แต่ปานกลางขนาดเฉลี่ยเกือบถึงขอบและทุกอย่างก็สุดยอดทุกอย่างอบ
ถ่ายรูปไม่ได้เพราะกินหมดแล้วในมื้อเช้า)))))

อาร์เอสตอนนี้ชุดทำงานเสียงดังมากตื่นขึ้นมาตอน 3 โมงเช้าจากชุดนี้แม้ว่าห้องนอนจะอยู่ที่ปลายอีกด้านของอพาร์ทเมนต์

[DimaK]

DimaKฉันใส่ขนมปังสำหรับตอนเช้าของวันนี้ ฉันไม่ได้ยินว่าฉันมาขวางทางได้อย่างไร

ฉันไม่ได้ยินอะไรเลยตอนกลางคืนห้องครัวหลังกำแพงอาจเลือกสถานที่ไม่สำเร็จและมีอย่างอื่นเบลอบนพื้นผิว

สวัสดีทุกคน !!!!
ฉันเป็นเจ้าของที่โชคดีคนเดียวกับ x r ออร์สัน มานานกว่าหนึ่งเดือนแล้ว
ไม่มีข้อตำหนิเกี่ยวกับเตา ความสุขเท่านั้น
ฉันได้ลองหลายสูตรแล้ว ไม่มีปัญหากับขนมปังขาวและไม่มีปัญหาเลย เว้นแต่ว่าสำหรับฉันดูเหมือนว่าขนมปังจะร่วนกว่าที่ฉันต้องการเล็กน้อย แต่ฉันยังไม่เข้าใจว่านี่เป็นบรรทัดฐานหรือไม่สูตรที่อร่อยที่สุดคือขนมปังไข่จากสูตร x p พานาโซนิค.
แต่ด้วยข้าวสาลีข้าวไรย์มีบางอย่างไม่ตรงกับที่ฉันต้องการ ฉันกำลังเขียนถึงฟอรัมเพื่อขอคำแนะนำ
ปัญหาคือฉันไม่เข้าใจว่าอบในโหมดไหนดีกว่ากัน

สูตรอาหาร:
น้ำ + kvass wort = 390-410 มล
น้ำผึ้งเข้ม - 3 ช้อนชาด้านบน
rast. น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวฟ่าง. - 250 กรัม
แป้งข้าวไรย์ ปอกเปลือก - 250 กรัม
ยีสต์ - 2l
ยี่หร่าและผักชีเพื่อลิ้มรสและความปรารถนา

นอกจากนี้ถ้าฉันตั้งค่าโหมด "ไดเอท" ขนาด XL สีกลางแล้วก่อนที่หลังคาจะตกลงมา จริงไม่มาก แต่ก็ยังไม่เป็นเช่นนั้น วันนี้ฉันอบในโหมด "พื้นฐาน" (อยู่ในรูปถ่าย) และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าในบางสถานที่มันไม่ได้อบ ความจริงไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้หรือสิ่งนั้น แต่มันเป็นเรื่องของหลักการ ฉันอยากให้มันสวยงาม คำขอจำนวนมาก - ช่วยด้วยระบอบการปกครอง
เมื่อฉันอบสูตรที่คล้ายกันสำหรับขนมปังข้าวไรย์ที่แตกต่างกันจากส่วนผสมสำเร็จรูปฉันอบในโหมด "พื้นฐาน" และทุกอย่างจะออกมาเหมือนในรูปถ่ายในนิตยสาร และเมื่อตามสูตรของคุณเองก็ดูไม่ค่อยดีนัก
ช่วยด้วย!!!!!!

Svetlana ขอแสดงความยินดีกับการซื้อของคุณ! ฉันสังเกตว่าในเตาอบนี้เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดของขนมปังคุณต้องลดปริมาณยีสต์ลงเล็กน้อย พยายามตั้งค่า "ไดเอท" และใช้ยีสต์ 1.5 - 1.7 ช้อนชา ...

ขอบคุณ!!!!! ฉันจะพยายามในหนึ่งสัปดาห์และยกเลิกการสมัคร เรากินไม่เยอะ ดังนั้นฉันอบ 2 ครั้งต่อสัปดาห์ หนึ่งสีขาวหนึ่งสีดำ แต่ใหญ่.
สีขาวอยู่ในบรรทัดถัดไปในวันนี้ แต่วันนี้จากการผสมแป้งสำเร็จรูปตามน้ำหนักด้วยแป้งโฮลเกรน แต่ฉันไม่ถือว่าขนมปังดังกล่าวเป็นบุญของฉัน ฉันแค่เทน้ำและยีสต์และหลังจากนั้น 3.20 ทุกอย่างก็พร้อม