เครื่องทำขนมปัง Oursson BM1000JY - บทวิจารณ์สูตรอาหารคำแนะนำการอภิปราย

คุณสามารถทดลองได้หากคุณมีผลลัพธ์ที่เป็นบวกอยู่แล้ว ในระหว่างนี้ตามที่ฉันเข้าใจพวกเขาไม่ได้เป็นเช่นนั้น เริ่มต้นด้วยขนมปังโฮลวีตง่ายๆและขนมอบรับรองว่าจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

นั่นคือสิ่งที่ฉันได้อ่านข้อมูลมากมายในวันนี้ ... ในตอนเช้าและยังคงนั่งเฝ้าดู แต่ฉันคิดว่าทั้งหมดนี้จะเป็นประโยชน์ ในเมืองของเราหาซื้อขนมปังธรรมดา ๆ ได้ยาก ... ฉันไม่ได้เป็นเพื่อนกับแป้งไม่ได้ลุกขึ้นมาโจมตีอะไรบางอย่าง แต่ด้วยความสวยความงามมันทำทุกอย่างเอง !!!

นั่นคือสิ่งที่ฉันได้อ่านข้อมูลมากมายในวันนี้ ... ในตอนเช้าและยังคงนั่งเฝ้าดู แต่ฉันคิดว่าทั้งหมดนี้จะเป็นประโยชน์ ในเมืองของเราหาซื้อขนมปังธรรมดา ๆ ได้ยาก ... ฉันไม่ได้เป็นเพื่อนกับแป้ง แต่ไม่ได้ลุกขึ้นมาทำร้ายอะไรบางอย่าง แต่ด้วยความสวยความงามมันทำทุกอย่างเอง !!!

คุณกำลังใส่ร้ายตัวเองหมายความว่ายังไงก็ไม่ลุก?
มีสาเหตุที่แน่นอนคือยีสต์มีคุณภาพไม่ดีหรือมีไม่เพียงพอมันเย็นมีน้ำมันหรือเกลือมากเกินไปแป้งจะชันมากและอื่น ๆ ...

และแต่ละเหตุผลจะต้องได้รับการวิเคราะห์แยกกันซึ่งมีการรวบรวมฐานข้อมูลขนาดใหญ่เกี่ยวกับการอบขนมปังไว้ในฟอรัม

เริ่มต้นด้วยขนมปังข้าวสาลีที่ง่ายที่สุด: ขนมปังข้าวสาลีสีขาวที่เรียบง่ายที่สุด https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0 และที่นี่มนุษย์ขนมปังขิงทำจากแป้งสาลี (เจ้านายชั้นสูง) https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

ไม่ใช่ทุกคนที่ยอมแพ้แป้งในครั้งแรกบางครั้งคุณต้องทำงานหนัก

คุณสามารถทดลองได้หากคุณมีผลลัพธ์ที่เป็นบวกอยู่แล้ว ในระหว่างนี้ตามที่ฉันเข้าใจพวกเขาไม่ได้เป็นเช่นนั้น เริ่มต้นด้วยขนมปังโฮลวีตง่ายๆและขนมอบรับรองว่าจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

มันอยู่กับเขาที่ฉันเริ่ม ในหน้า 10 ตามคำแนะนำของผู้ดูแลระบบ
มันได้ผล มีรูปถ่ายและสูตรอาหาร แต่นี่ไม่ใช่ขนมปังในความเข้าใจของฉัน ฉันจะไม่ซื้อสิ่งนี้ในร้านค้า ดังนั้นฉันจึงเริ่มค้นหา

ยูริฉันคิดว่าคุณทิ้งขนมปังอบใน HP ไปโดยเปล่าประโยชน์ ฉันเป็นคนทำขนมปังที่มีประสบการณ์ไม่มาก 1 ปีกับสองสามเดือน แต่ฉันสามารถพูดได้อย่างหนึ่งสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการได้ขนมปังที่ถูกต้องซึ่งจะไม่ติดกับด้านข้างของถังและจะไม่ฉีกขาด มันควรจะเรียบและสวยงาม หากมีขนมปังที่ถูกต้องจะมีขนมปังที่ยอดเยี่ยม ฉันได้ลองสูตรอาหารมากมายและคุณต้องปรับให้เข้ากับแต่ละสูตรนั่นคือทำตามขนมปังเป็นครั้งแรก หากเป็นของเหลวและเกาะผนังเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้ง แต่ค่อยๆ ใส่และดูจนแป้งเข้ากันดี แต่ถ้าขนมปังฉีกและแห้งมากคุณต้องเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ. บางทีฉันอาจจะเขียนอะไรมากมายที่นี่ แต่เมื่อคุณทำขนมปังอีกครั้งทุกอย่างก็เข้าสู่ระบบอัตโนมัติ ฉันเชื่อว่าไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำขนมปังใน KP ขอให้โชคดีและดีที่สุด!

ยูริฉันคิดว่าคุณทิ้งขนมปังอบใน HP ไปโดยเปล่าประโยชน์ ฉันเป็นคนทำขนมปังที่มีประสบการณ์เพียงเล็กน้อย 1 ปีกับสองสามเดือน แต่ฉันสามารถพูดได้อย่างหนึ่งสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการได้รับขนมปังที่ถูกต้องซึ่งจะไม่ติดกับด้านข้างของถังและจะไม่ฉีกขาด มันควรจะเรียบและสวยงาม หากมีขนมปังที่ถูกต้องจะมีขนมปังที่ยอดเยี่ยม ฉันได้ลองสูตรอาหารมากมายและคุณต้องปรับให้เข้ากับแต่ละสูตรนั่นคือทำตามขนมปังเป็นครั้งแรก หากเป็นของเหลวและเกาะผนังเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้ง แต่ค่อยๆ ใส่และดูจนแป้งเข้ากันดี แต่ถ้าขนมปังฉีกและแห้งมากคุณต้องเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ. บางทีฉันอาจจะเขียนอะไรมากมายที่นี่ แต่เมื่อคุณทำขนมปังอีกครั้งทุกอย่างก็เข้าสู่ระบบอัตโนมัติฉันเชื่อว่าไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำขนมปังใน KP ขอให้โชคดีและดีที่สุด!

ขอบคุณ.
ฉันไม่ยอมแพ้ฉันเพิ่งรู้ว่าฉันอบอะไรแบบนี้ในเตาอบไม่ได้และฉันไม่ได้แบบที่ต้องการ
เมื่อวานฉันซื้อแพคเกจผสมสำเร็จรูป นวดในเตาอบกลายเป็นน้ำ ฉันเอามันออกจากเตาอบและเติมแป้งแล้วอบในเตาอบ มันกลายเป็นเรื่องที่ดี
ฉันอบขนมปังไส้กรอกในเตาอบ ดูเหมือนว่าจะได้ผล แต่มีบางอย่างไม่ถูกต้อง
ถ้าคุณต้องการฉันสามารถรีเซ็ตลิงค์ไปยังขนมปังที่ฉันต้องการได้หรือไม่?

img] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/101329/sosiski_v_teste28229.jpgimg] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/101329/2~1.jpg

นี่คือประสบการณ์ครั้งแรกของฉัน! รสชาติน่ารัก แต่ ..... ? บอกเลยว่าทำผิด !!!

ยูริซาลาเปาสวยมาก ในตอนแรกฉันพยายามอบขนมปังจากส่วนผสมของมันด้วย มีส่วนผสมสำหรับขนมปังโบโรดิโน่ มันอร่อยมาก แต่มันแพงเกินไปสำหรับเงินถ้าคุณอบทุกวัน ทิ้งลิงก์ไปยังขนมปังที่คุณต้องการได้รับน่าสนใจมาก

ยูริซาลาเปาสวยมาก ในตอนแรกฉันพยายามอบขนมปังจากส่วนผสมของมันด้วย มีส่วนผสมสำหรับขนมปังโบโรดิโน่ มันอร่อยมาก แต่มันแพงเกินไปสำหรับเงินถ้าคุณอบทุกวัน ทิ้งลิงก์ไปยังขนมปังที่คุณต้องการได้รับน่าสนใจมาก

ฉันให้ลิงค์ไปยังบล็อกนี้


🔗


ฉันต้องการอะไรแบบนั้น ในขณะที่ฉันพยายาม เห็นได้ชัดว่าคุณจะต้องเปลี่ยนไปใช้เชื้อ
นี่คือขนมปังชนิดที่ฉันชอบและชอบเศษขนมปังนี้

ในคำเดียวคุณต้องการขนมปังที่มีรูขนาดใหญ่อยู่ข้างใน ใช่มีกี่คนที่มีความคิดเห็นมากมาย สำหรับฉันฉันชอบขนมปังที่หลวมและโปร่งสบาย แต่มีความสม่ำเสมอมากกว่าที่คุณแสดง น่าจะคุ้มค่าที่จะลองขนมปังที่ปราศจากยีสต์ แต่ฉันก็ถูกเขาพาไปด้วยและจากนั้นเขาก็เบื่ออย่างรวดเร็ว และสามีของฉันบอกว่าจะไม่มีการเพาะเลี้ยงอีกต่อไป แต่ก้อนละ 500 กรัมก็เพียงพอสำหรับฉันตลอดทั้งสัปดาห์และจะมีเหลือมากขึ้น หลังจากการประท้วงครั้งนี้เธอโยนเชื้อของเธอลงในถังขยะและเชื้อก็ถูกสร้างขึ้นบนหัวหอม

เข้าใจแล้ว
ฉันยังไม่ได้ตัดสินใจอะไรเกี่ยวกับเชื้อ เราแทบไม่มียีสต์ทันที ซึ่งคุณต้องหลับทันที
ส่วนใหญ่จะผสมพันธุ์
วันนี้ฉันใส่โยเกิร์ต มาดูกันว่าเกิดอะไรขึ้น

[ยูริ]

ยูริขนมปังหลุมขนาดใหญ่เช่นนี้ต้องใช้แป้งเป็นพิเศษ ไม่สามารถขยำได้เหมือนเครื่องทำขนมปัง เพื่อไม่ให้ก๊าซที่เกิดขึ้นในระหว่างการพิสูจน์อักษรหลุดออกมาจากแป้งจากนั้นเศษจะถูกจุดด้วยคนโง่ ขนมปังดังกล่าวอบทั้งกับแป้งและยีสต์ แต่เกือบตลอดเวลาด้วยการทำแป้ง ต้องใช้การพิสูจน์อักษรในระยะยาวการขึ้นรูปด้วยมือที่ประณีต (พับและยืด) ในเครื่องทำขนมปังคุณสามารถนวดแป้งแป้งโดว์ได้ แต่ต้องทำอย่างอื่นด้วยมือจับเท่านั้น คุณต้องการสิ่งนี้ในธีมที่มีเซียบัตต้าและบาแกตต์ฝรั่งเศสแท้ๆ

[ยูริ]

ยูริขนมปังหลุมขนาดใหญ่เช่นนี้ต้องใช้แป้งเป็นพิเศษ ไม่สามารถขยำได้เหมือนเครื่องทำขนมปัง เพื่อไม่ให้ก๊าซที่เกิดขึ้นในระหว่างการพิสูจน์อักษรหลุดออกมาจากแป้งจากนั้นเศษจะถูกจุดด้วยคนโง่ ขนมปังดังกล่าวอบทั้งกับแป้งและยีสต์ แต่เกือบตลอดเวลาด้วยการทำแป้ง ต้องใช้การพิสูจน์อักษรในระยะยาวการขึ้นรูปด้วยมือที่ประณีต (พับและยืด) ในเครื่องทำขนมปังคุณสามารถนวดแป้งแป้งโดว์ได้ แต่ต้องทำอย่างอื่นด้วยมือจับเท่านั้น คุณต้องการสิ่งนี้ในธีมที่มีเซียบัตต้าและบาแกตต์ฝรั่งเศสแท้ๆ

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ.
แน่นอนว่าขนมปังนี้ไม่ได้อบทุกวัน ลำบาก. แต่ฉันต้องการบรรลุ
วันนี้ฉันซื้อข้าวสาลีสำหรับงอกในแพ็คเกจ 400g. สามารถบดและเติมลงในแป้งได้หรือไม่?

ในหนึ่งคำคุณต้องการขนมปังที่มีรูขนาดใหญ่อยู่ข้างใน

ในเครื่องทำขนมปังนี้เราจะได้ "ขนมปังที่มีรูใหญ่" ตามโปรแกรม ขนมปังรัสเซีย "ไรย์กับรำ"... ปรับเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยเท่านั้น แทนที่จะใช้แป้งข้าวไรย์ธรรมดาให้ใส่แป้งข้าวไรย์ที่ปอกเปลือกแล้วและเมื่อชั่งแป้งสาลีให้ใส่ข้าวไรย์มอลต์ 2 ช้อนโต๊ะเนื่องจากมวลของมัน บดรำข้าวไรย์ "เอลมิกา" ในครกแล้วนำไปชุบแป้งเพื่อให้เปียกเร็วขึ้น น้ำมันดอกทานตะวันน้ำมันมะกอกน้ำมันมะพร้าว ขนมปังอร่อยและมีรูพรุนที่ทางออก!

ในเครื่องทำขนมปังนี้เราจะได้ "ขนมปังที่มีรูใหญ่" ตามโปรแกรม ขนมปังรัสเซีย "ไรย์กับรำ"... ปรับเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยเท่านั้น แทนที่จะใช้แป้งข้าวไรย์ธรรมดาให้ใส่แป้งข้าวไรย์ที่ปอกเปลือกแล้วและเมื่อชั่งแป้งสาลีให้ใส่ข้าวไรย์มอลต์ 2 ช้อนโต๊ะเนื่องจากมวลของมัน บดรำข้าวไรย์ "เอลมิกา" ในครกแล้วนำไปชุบแป้งเพื่อให้เปียกเร็วขึ้น น้ำมันดอกทานตะวันน้ำมันมะกอกน้ำมันมะพร้าว ขนมปังอร่อยและมีรูพรุนที่ทางออก!

ขอบคุณ.
ฉันไม่เคยเห็นมอลต์ที่นี่
ฉันจะลองสูตรนี้ถ้าคุณให้มัน

ฉันจะลองสูตรนี้ถ้าคุณให้มัน

สูตรนี้มาจาก คำแนะนำที่มาพร้อมกับเครื่องทำขนมปัง (หน้า 45)

บอกฉันว่าหลังจากนวดแป้งแล้วให้เอาไม้พายนวดออกหรือทิ้งไว้?

คำแนะนำระบุว่าจะดึงการอบแบบใดออกมา

ในคำแนะนำของเรามันเบลออย่างใด ...

[ขนมปังข้าวสาลี]

ในคำแนะนำของเรามันเบลออย่างใด ...

ควรเอาสะบักออกจากแป้งหลังจากนวดแป้งเท่านั้นนี่เป็นช่วงเวลาที่จำเป็นในการพิสูจน์อักษร ขนมปังข้าวสาลีแป้งควรเว้นระยะห่างสองครั้ง - พิสูจน์อักษร - นวด - พิสูจน์อักษร - อบ
เรานำไม้พายออกหลังจากนวดแล้วแป้งจะละลายอีกครั้งแล้วนำไปอบ

รายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนและรอบของเครื่องทำขนมปัง และขอแนะนำให้คุณอ่านอย่างละเอียด คู่มือการอบคุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่น่าสนใจมากมาย

ดี! แล้วถ้าเอาไม้พายจับเวลาล่ะเพราะได้ขนมปังสำเร็จรูปมา? ฉันอ่านคำแนะนำของฉันว่าตะหลิวออกมาหลังจากอบ ... แต่นี่เป็นเรื่องยากมากที่จะทำและรูก็มีขนาดใหญ่ เลยไม่ค่อยเข้าใจสักนิด ... ตอนนี้ฉันเพิ่งเริ่ม "เป็นเพื่อน" กับแป้ง แต่ไม่เคยได้ผลมาก่อน ..... สามีแค่โบกมือ ... โชคดีที่ฉัน แม่อบก็เลยกินพายของเธอ ... ตอนนี้มีเตาแล้วฉันกำลังเรียนรู้ !!!!!!

ดังนั้นคุณจึงมี 20 เคล็ดลับในการปฏิบัติก่อนเริ่มต้นขนมปังในคู่มือของคุณ ในย่อหน้าที่ 19 ฉันอ่านว่ามีดนวด (ไม้พาย) ถูกดึงออกมาหลังจากทำขนมปัง ... แล้วฉันก็ไม่เข้าใจอะไรเลย .......

ไม้พายสามารถถอดออกได้ทั้งก่อนการพิสูจน์แป้งครั้งสุดท้ายและจากขนมปังที่อบเสร็จแล้ว มันเป็นเรื่องของรสนิยม และอย่างนั้นและถูกต้อง

ขอบคุณสำหรับคำตอบมิฉะนั้นฉันคิดว่าฉันไม่เข้าใจอะไรเลย ...

สวัสดีทุกคน.
อบอีก. ขนมปังและลิ้นสำหรับพิซซ่า
ขนมปังจากส่วนผสมของ poods ข้าวสาลีและเมล็ดพืช
ฉันทำชุดในเตาอบและอบในเตาอบบนหิน
ฉันวาง pychaks ของฉันเพื่อยังมีชีวิตอยู่ (มีด)
ฉันเอาหินมาจากตลาดตึก กระเบื้องปูพื้นเซรามิก.
ขนาด - 45 * 30. ป้อนในเท

และขนมปังและมีด
ไม่ทราบว่าสามารถใช้กระเบื้องเหมือนหินได้

มีดสุดยอดมาก! คุณช่วยบอกเราเพิ่มเติมเกี่ยวกับภาษาสำหรับพิซซ่าได้ไหม

มีดสุดยอดมาก! คุณช่วยบอกเราเพิ่มเติมเกี่ยวกับภาษาสำหรับพิซซ่าได้ไหม

แน่นอน.
สูตร Pide

แป้งใน. จาก. 500 ก
ยีสต์ - 1 ช้อนชา
น้ำตาล - 1 ช้อนชา
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำ - 375gr
เขาแบ่งมันออกเป็นส่วน ๆ เหยียดออกในรูปของลิ้นทำให้มีอาการซึมเศร้าโดยใช้นิ้วของเขาตรงกลางตลอดทั้งลิ้น ออกจากด้านข้าง
การกรอก. ซอสมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง จากนั้นหัวหอมชีสแข็งด้านบนมะเขือเทศอยู่ด้านบน
อบในเตาอบด้วยสายตาและควบคุมด้วยความร้อน สอบสวน

ขอบคุณฉันจะใช้สูตรสำหรับสามีของฉัน!
และถ้ายังมีไส้กรอกหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ อยู่ด้วยล่ะก็คงจะอร่อยกว่านี้

ทุกอย่างอยู่ในอำนาจของคุณ
ฉันไม่ค่อยสันทัดกับไส้กรอก ฉันทำพิซซ่าโดยไม่ต้อง
ลิงค์ไปที่ร้านไม่ดี พวกเขาใช้เวลาเพียง 190 รูเบิลสำหรับการสั่งซื้อ + ค่าใช้จ่ายอื่น ๆ ทั้งหมด
สั่งซื้อและให้อีก 190 รูเบิลสำหรับมัน

สำหรับเงินนี้มีรูปแบบที่สะดวกกว่ามาก

แล้วรุ่นไหนบอกหน่อย?

แล้วรุ่นไหนบอกหน่อย?

ใช่ถ้าเป็นไปได้
โทรหาศูนย์บริการ Ourson ตามคำแนะนำในเว็บไซต์ (เกี่ยวกับการซื้อที่เก็บข้อมูลใหม่
บอกว่ามันไม่จริง)
ซื้อเครื่องทำขนมปังใหม่ได้ง่ายขึ้น

น่าเศร้าสำหรับเงินประเภทนั้นไม่ใช่เตาที่สามารถซ่อมแซมได้

ใช่....

สุขภาพแข็งแรงทุกคน!
คำถาม - วันนี้ต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าแป้งเมื่อนวดติดแน่นกับถัง - น้ำหรือแป้งไม่เพียงพอ?
หรือ...
ฉันจะตอบตัวเอง - แป้งเล็กน้อย

มีความสุขทุกคน

ฉันมีนักเรียนเป็นเวลาหนึ่งเดือนแล้ว ชอบจริงๆ! ฉันซื้อมันเพราะมันทำขนมปังและโยเกิร์ต ทุกอย่างถูกอบอย่างดีเยี่ยมด้วยยีสต์ไม่มีพลาดแม้แต่ครั้งเดียว และขนมปังฝรั่งเศสข้าวโพดถั่วไข่และลีนและพิซซ่า - ทุกอย่างยอดเยี่ยมมาก! และคุณสามารถอบด้วยขนมปังและขนมปัง และโยเกิร์ตก็ยอดเยี่ยมมาก! หนาเด็ก ๆ ชอบ และภาชนะโยเกิร์ตก็เย็นมาก โดยทั่วไปทุกอย่างยังคงมีความสุขสำหรับเงิน และมีสูตรมากมายสำหรับเครื่องทำขนมปังนี้ ตอนนี้ฉันกำลังทำความรู้จักกับเชื้อเรามาดูกันว่ามีอะไรบ้างและเป็นอย่างไร

ฉันค้นพบสิ่งใหม่สำหรับตัวเองว่าขนมปังที่มีเนยเทียมจะฟูและโปร่งสบายกว่าเนยหรือน้ำมันดอกทานตะวัน

คุณยายของฉันเคยบอกว่าการผสมไขมัน (เนยเทียมกับเนย) จะดีกว่า - ขนมปังจะอร่อยและฟูกว่านี้แน่นอน!

เรียนผู้ใช้
สามารถใช้เตาอบเพื่อพิสูจน์แป้งได้หรือไม่และอุณหภูมิที่โหมดใดบ้าง?
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในโปรแกรมโยเกิร์ต

เรียนผู้ใช้
สามารถใช้เตาอบเพื่อพิสูจน์แป้งได้หรือไม่และอุณหภูมิที่โหมดใดบ้าง?
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในโปรแกรมโยเกิร์ต

สำหรับการพิสูจน์แป้งที่ถูกต้องและมีคุณภาพสูงจำเป็นต้องใช้อุณหภูมิที่เหมาะสม 26-28 * C และไม่สูงกว่า 30 * C
โยเกิร์ตเตรียมไว้ที่ 38 * C ซึ่งรวมอยู่ในโปรแกรม

ที่อุณหภูมิเพิ่มขึ้น แป้งเติบโตอย่างรวดเร็วในปริมาณไม่มีเวลาในการทำให้สุกในเชิงคุณภาพและจากนี้รสชาติของแป้งสำเร็จรูปจะแตกต่างกัน

วิธีตรวจสอบว่าแป้งพร้อมสำหรับการอบหรือไม่? อุณหภูมิแป้งสำเร็จรูป https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158608.0.html

สำหรับการพิสูจน์แป้งที่ถูกต้องและมีคุณภาพสูงจำเป็นต้องใช้อุณหภูมิที่เหมาะสม 26-28 * C และไม่สูงกว่า 30 * C
โยเกิร์ตเตรียมไว้ที่ 38 * C ซึ่งรวมอยู่ในโปรแกรม

ขอบคุณมาก.
ฉันแค่อยากจะใช้เครื่องทำขนมปัง แต่มันไม่ได้ผล
ฉันอบในเตาอบนวดด้วย Bosch ตอนนี้ฉันสั่ง Kenwood 010 จากเยอรมัน
บอกฉันว่าเธอสามารถช่วยฉันได้อย่างไรและอะไรบ้างที่ไม่ใช่สำหรับการอบขนมปัง

บอกฉันว่าเธอสามารถช่วยฉันได้อย่างไรและอะไรบ้างที่ไม่ใช่สำหรับการอบขนมปัง

ครั้งหนึ่งฉันชอบนวดแป้งและพิสูจน์อักษรใน x / เตาในโปรแกรม TESTO ใช้เวลาประมาณ 1.30 ครั้งเท่านั้นและก็เพียงพอแล้ว
จากนั้นก็นวดแป้งแล้วใส่ลงในพิมพ์หรือปั้นขนมปังหรือก้อนเตาไฟให้นั่งบนโต๊ะหรือในเตาอบที่อุณหภูมิ 30 * C แล้วอบในเตาอบ
ค่อนข้างเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมหากคุณไม่ต้องการรบกวนการทำงานเต็มรอบด้วยตนเอง
หรือด้วยวิธีนี้จะสะดวกในการเตรียมแป้งสำหรับพายพาย

ครั้งหนึ่งฉันชอบนวดแป้งและพิสูจน์อักษรใน x / เตาในโปรแกรม TESTO ใช้เวลาประมาณ 1.30 ครั้งเท่านั้นและก็เพียงพอแล้ว
จากนั้นก็นวดแป้งแล้วใส่ลงในพิมพ์หรือปั้นขนมปังหรือก้อนเตาไฟให้นั่งบนโต๊ะหรือในเตาอบที่อุณหภูมิ 30 * C แล้วอบในเตาอบ
ค่อนข้างเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมหากคุณไม่ต้องการรบกวนการทำงานเต็มรอบด้วยตนเอง
หรือด้วยวิธีนี้จะสะดวกในการเตรียมแป้งสำหรับพายพายเพิ่มเติม: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170752.0

ด้วยสิ่งนี้ฉันเข้าใจ
และรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเตาอบและ 30 * ก็เช่นกัน
ในโหมดขั้นต่ำมาก?

และรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเตาอบและ 30 * ก็เช่นกัน
ในโหมดขั้นต่ำมาก?

เตาอบควรมีอุณหภูมิต่ำสุด 30 * C
เราเลือกโหมดปกติสำหรับการทอดและเปิดโหมดอุณหภูมิต่ำสุด - 30 * C ใส่แป้งลงในชามแล้วปล่อยให้แป้งยืนจนขึ้นเป็นสองเท่า - เวลาจะบอกแป้งเอง

และถ้าคุณอบในเตาอบคุณควรไปที่ส่วนเตาอบในฟอรัมซึ่งมีการพูดถึงโมเดลและคุณสมบัติทางเทคนิค ตัวอย่างเช่นฉันมีเตาอบไฟฟ้า SIEMENS HB 780570 ซึ่งมีโหมดสำหรับอบขนมปังรวมถึงการอบด้วยไอน้ำด้วย

และถ้าคุณอบในเตาอบคุณควรไปที่ส่วนเตาอบในฟอรัมซึ่งมีการพูดถึงโมเดลและคุณสมบัติทางเทคนิค ตัวอย่างเช่นฉันมีเตาอบไฟฟ้า SIEMENS HB 780570 ซึ่งมีโหมดสำหรับอบขนมปังรวมถึงการอบด้วยไอน้ำด้วย

ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ

สำหรับการพิสูจน์แป้งที่ถูกต้องและมีคุณภาพสูงจำเป็นต้องใช้อุณหภูมิที่เหมาะสม 26-28 * C และไม่สูงกว่า 30 * C
โยเกิร์ตปรุงที่อุณหภูมิ 38 * C ซึ่งรวมอยู่ในโปรแกรม

นี่เป็นบันทึกที่สำคัญมากขอบคุณ!

จากนั้นก็นวดแป้งแล้วใส่ลงในพิมพ์หรือปั้นขนมปังหรือก้อนเตาไฟให้นั่งบนโต๊ะหรือในเตาอบที่อุณหภูมิ 30 * C แล้วอบในเตาอบ

ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้ airfryer ได้หรือไม่? มีนาที ก้าว. 60 แต่เปิดฝาแล้วหมุนช้าลง .. คุณมีประสบการณ์เกี่ยวกับ airfryer หรือไม่?

ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้ airfryer ได้หรือไม่? มีนาที ก้าว. 60 แต่เปิดฝาแล้วหมุนช้าลง .. คุณมีประสบการณ์เกี่ยวกับ airfryer หรือไม่?

ทำไมต้องเสี่ยงเช่นนี้อุณหภูมิจะสูงขึ้นและยิ่งไปกว่านั้นพัดลมยังทำงานเพื่อเร่งอากาศ - และเราต้องการความสงบและเงียบ

มานี่สิ "จะสร้างอุณหภูมิ 30 องศาที่บ้านเพื่อพิสูจน์แป้งได้อย่างไร"

ขอให้เป็นวันที่ดี! กลายเป็นเจ้าของเครื่องทำขนมปัง Oursson BM1000JY ทุกอย่างที่พวกเขาไม่ได้พยายามทำไม่มีอะไรเกิดขึ้นและยีสต์ก็เปลี่ยนแป้งผลที่ได้คือศูนย์ชุดที่สองไม่ได้ผลเสมอไปขนมปังมีความหนาแน่นมาก ผิดหวัง ... จะเป็นอย่างไรและจะทำอย่างไรกับมันอย่างไม่มีเงื่อนงำ ..

จะเป็นอย่างไรและจะทำอย่างไรกับมันโดยไม่ระแคะระคาย ...

อ่านอย่างละเอียด #

ขอให้เป็นวันที่ดี! กลายเป็นเจ้าของเครื่องทำขนมปัง Oursson BM1000JY ทุกอย่างที่พวกเขาไม่ได้พยายามทำไม่มีอะไรเกิดขึ้นและยีสต์ก็เปลี่ยนแป้งผลที่ได้คือศูนย์ชุดที่สองไม่ได้ผลเสมอไปขนมปังมีความหนาแน่นมาก ผิดหวัง ... จะเป็นอย่างไรและจะทำอย่างไรกับมันอย่างไม่มีเงื่อนงำ ..

i-sha สิ่งที่ง่ายที่สุดคือซื้อขนมปังผสมสำเร็จรูปแล้วอบขนมปังด้วยน้ำเปล่าเท่านั้น ฉันคิดว่านี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการตรวจสอบว่าเครื่องทำขนมปังทำงานได้ดีหรือไม่! มันไม่สามารถทำงานได้ที่นี่!