ไข่เจียวในวัยเด็ก

ไข่เจียวในวัยเด็ก

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
นม	250 มล
ไข่	5 ชิ้น.
เกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• จำได้ไหมว่าสมัยอนุบาลเขาให้ไข่เจียวฟูไม่ทอดโปร่งสบาย? มาเตรียมความพร้อมและจำอนุบาลกันเถอะ ...
• ดังนั้น:
• แบ่งไข่ลงในชามลึกเทนมเกลือและที่นี่ความสนใจ! อย่าทุบตี แต่ใช้ส้อมคนเบา ๆ เพียงแค่ให้ผลิตภัณฑ์เข้ากันเพื่อพูดคุยทำความรู้จักกับเพื่อน เราไม่ต้องการฟองเหมือนการตีควรมีส่วนผสมของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• จาระบีกระทะใส่เนยลงไปเทส่วนผสมของไข่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมไม่เต็มภาชนะไปด้านบนไข่เจียวจะขึ้นอย่างแรงและใส่ในเตาอบ , อบในเตาอุ่นที่ 200 ", 30 นาที, อย่าเปิดเตาอบในช่วง 15 นาทีแรกจากนั้นนำออกมาอย่างระมัดระวังและเพลิดเพลินกับรสชาติของวัยเด็กในมื้อเช้า!
• ทานให้อร่อย!

[นาตาชา]

นาตาชา ไข่เจียวที่ดี - ถูกต้องไม่ทอด!
สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก ๆ !

[นาตาชา]

นาตาชาอย่างที่ฉันจำได้ตอนนี้ไข่เจียวเขียวชอุ่มสูงหั่นเป็นชิ้น ๆ ตั้งแต่ชั้นอนุบาล
ฉันจะพยายามกลับไปวัยเด็กอย่างน้อยสักพักด้วยความช่วยเหลือของสูตรนี้! ขอบคุณ

ดังนั้นฉันจึงจำไข่เจียวจากโรงเรียนอนุบาลมานานแล้ว แต่ที่นี่ครั้งเดียว = และคุณสามารถทำอาหารที่บ้านสำหรับครอบครัวของคุณได้

มันวิเศษมาก แต่ฉันคิดว่าฉันเป็นคนเดียวที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากแอมเล็ตอนุบาลและหม้อตุ๋นอีกอันและมีพวกเราหลายคนอยู่แล้ว! ฉันก็ทำมันในเตาอบเช่นกันจนกระทั่งฉันซื้อเครื่องทำอาหารหลายอย่าง - ตอนนี้ทุกอย่างในนั้นเป็นที่รักขอบคุณสำหรับสูตรจากวัยเด็ก

ฉันไม่ได้เข้าโรงเรียนอนุบาลมากนักฉันจำไข่เจียวไม่ได้ดี แต่ในค่ายผู้บุกเบิก - ไข่เจียวไส้กรอกของคุณหมอต้มเป็นชิ้น ๆ และมันฝรั่งบดกับชิ้นเล็กชิ้นน้อย - เป็นอาหารที่อร่อยที่สุด ... เรามีความสุขเป็นพิเศษหากในนาฬิกาของเรามีบางเมนูอยู่ในเมนู
ฉันทำผงไข่ที่บ้านมานานแล้ว มันเปิดออกและไม่ได้รับการชำระและ "อนุบาล" ไม่ได้ออกมาจากไข่ ... และตอนนี้ไม่มีแป้ง ... เราต้องลองทันใดนั้นมันจะได้ผล ...

และฉันได้ดัดแปลงเพื่อทำไข่เจียวนี้ในไมโครเวฟใน Tupper ไมโครออมเล็ต

และในหม้อหุงช้าคุณคิดว่าอย่างไร - จะได้ผลหรือไม่?

[นาตาชา]

นาตาชาอย่างที่ฉันจำได้ตอนนี้ไข่เจียวเขียวชอุ่มสูงหั่นเป็นชิ้นบางส่วนตั้งแต่ชั้นอนุบาล

ใช่แล้วชิ้นส่วนเหล่านี้มีขนาดเล็กมากฉันมักต้องการอาหารเสริม ... และตอนนี้ฉันแค่อยากไปโรงเรียนอนุบาลจนถึงวัยเด็ก ...

และในหม้อหุงช้าคุณคิดว่าอย่างไร - จะได้ผลหรือไม่?

ดังนั้นฉันจึงเขียนสิ่งที่ฉันกำลังทำอยู่ในตอนนี้) ปรากฎว่า

ถ้าอยากได้ของแท้ต้องทานนมให้น้อยลงในกรณีนี้คือ 75 ก. (15g ต่อไข่ 1 ฟอง) และนมควรเย็นพอสมควรจากนั้นเทส่วนผสมลงในกระทะร้อนที่ทาด้วยน้ำมันควรใช้เหล็กหล่อ ทอดด้วยความร้อนสูงเป็นเวลาหลายนาทีจนข้นคุณสามารถผัดในตอนเริ่มต้นจากนั้นย้ายไปที่เตาอบประมาณ 5 นาที
เริ่มกินทันที! :) หรือคุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยครึ่งช้อนชาต่อไข่

ทอดด้วยความร้อนสูงสักครู่จนข้น

ในนี้เป็นงานที่อยู่ในสวนและที่โรงเรียนฉันจำไว้ว่า OMLETTE นี้ไม่ได้ทอดกล่าวคือเป็นแบบนึ่ง - ต้ม - อบหรือบางอย่างแล้วทอดเป็นไปไม่ได้เสมอไปดังนั้นตัวเลือกนี้จึงเป็นสิ่งที่ดี และมันน่ารำคาญแค่ไหนเมื่อพวกเขากินไข่เจียวทอด แต่คุณทำไม่ได้? นี่ก็เป็นตัวเลือกที่จะกินได้เช่นกัน แต่คุณกินนมน้อยลงได้จริงๆวันนี้ฉันทำไป 7 ฟองแล้วเอา 200ml. นมอร่อยและกินโฮมเมดทั้งหมดและไม่มีใครปวดท้องในภายหลัง

ฉันจำไข่เจียวสองเวอร์ชั่นได้ ในโรงเรียนอนุบาลเขามีเปลือกที่ซีดมาก แต่ในโรงเรียนเปลือกโลกนั้นสังเกตเห็นได้ชัดเจนมากและเป็นร่มเงาให้กับรสชาติของไข่เจียวทั้งหมด ฉันชอบโรงเรียนหนึ่งดีกว่าถ้าคุณอยากได้รุ่นอนุบาลก็ใช่โดยไม่ต้องย่างเข้าเตาอบโดยตรง แต่ในกรณีใด ๆ คุณต้องใช้นมน้อยกว่าในสูตรของคุณและครึ่งชั่วโมงก็มากเช่นกัน 15 นาที. พอ. ตอนเย็นที่บ้านฉันจะดูหนังสือว่าคนงานจัดเลี้ยงควรทำอย่างไร

ฉันเก็บไว้ในเตาอบที่ 200 "เป็นเวลา 15 นาทีและยังบางอยู่ด้านบนดังนั้นฉันจึงถือมันอีกครั้ง

[อิลอนนา]

ฉันยังทำมันในเตาอบจนกระทั่งฉันซื้อมัลติคุ้กเกอร์ - ตอนนี้ทุกอย่างในนั้นเป็นที่รัก

อิลอนนา ช่วยบอกฉันทีว่าคุณทำอาหารหลายรายการในโปรแกรมไหน

การรวบรวมสูตรอาหารสำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะ (NIIOP + แผนกจัดเลี้ยงสาธารณะของกระทรวงการค้าของสหภาพโซเวียต 2525):


การทำอาหารในปี 1955 คู่มือของเชฟโซเวียตทั้งหมด:

ฉันมีหนังสือเล่มนี้ด้วย แต่ที่นี่มีบางสิ่งที่ไม่ได้ผลเช่นที่ต้องจดจำ ฉันทำทุกอย่างตามสูตร แต่ก็ไม่ได้ผล ทุกคนเลือกด้วยตัวเอง สูตรอาหารจำนวนมากจากหนังสือ (GOST) ไม่ได้ผล และที่นี่มีสูตรอาหารมากมายตามแขกจากสาว ๆ ของเราฉันทำทุกอย่างและเสียสละอย่างสมบูรณ์แบบแน่นอนว่าฉันไม่เข้มแข็งที่จะนับ แต่ฉันเชื่อมั่นในสูตรของสาว ๆ ของเรามากกว่า แต่ขอบคุณสำหรับข้อมูล