Dauphine มันฝรั่งป่อง

ประเภท: จานผักและผลไม้
ครัว: ฝรั่งเศส
Dauphine มันฝรั่งป่อง

ส่วนผสม

น้ำ 125 มล
เนย 30 ก
แป้ง 70 ก
ไข่ 2 ชิ้น
เนื้อมันฝรั่งต้ม 250 ก
เกลือเครื่องเทศ ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

  • มันฝรั่ง - การเก็บเกี่ยวของปีที่แล้ว - ต้มในเครื่องแบบและผึ่งให้แห้งเล็กน้อย
  • ฉันปรุงในหม้ออัดแรงดันเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำและทำให้น้ำแห้งในโปรแกรม "Steam cooking" เป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้วาล์วเปิด
  • ปอกเปลือกและถูใส่เกลือและเครื่องเทศลงในมันฝรั่ง
  • ต้มน้ำในกระทะกับเนยใส่แป้งลงไปผัดเร็ว ๆ
  • จากนั้นใส่เครื่องทำขนมปังลงในถังใส่ไข่และมันฝรั่งบดใส่โปรแกรม "Jam" - ถ้าเครื่องทำขนมปังเป็นยี่ห้อใด ๆ ในครั้งเดียว โปรแกรมนวดในเครื่องทำขนมปังอื่น
  • นวดประมาณ 5-10 นาที
  • Dauphine มันฝรั่งป่อง
  • ใส่ในชาม - คุณจะได้รับมวลที่ค่อนข้างเหนียว
  • Dauphine มันฝรั่งป่อง
  • จากนั้นสามารถทอดได้สองวิธี:
  • 1. ใส่ลูกบอลลงบนแป้งโรยแป้ง
  • Dauphine มันฝรั่งป่อง
  • และทอด
  • Dauphine มันฝรั่งป่อง
  • Dauphine มันฝรั่งป่อง
  • 2. หรือถ่ายมวลลงในถุงโพลีเอทิลีนตัดมุมแล้วทอดด้วยหลอด
  • Dauphine มันฝรั่งป่อง
  • วิธีที่สองง่ายกว่า
  • อร่อยต่อไป!


แมนนา
โอ้โดนัทอะไรอร่อย! และอร่อยฉันเดา! ดูยั่วยวนขนาดไหน! ตรง hotzza ฮุบหนึ่ง ... สอง ... ไม่สาม ... แต่มีอะไร ... ฮุบทุกอย่าง
เมอรี่
Olga ขอบคุณสำหรับสูตร! dauphine มีรสชาติเหมือน croquettes หรือไม่? หรือแป้งจำนวนเล็กน้อยในแป้งเปลี่ยนหรือไม่? ไม่ว่าในกรณีใด ๆ สวยงามมาก!
MariV
ข้อความอ้างอิง: manna

โอ้โดนัทอะไรอร่อย! และอร่อยฉันเดา! ดูยั่วยวนขนาดไหน! ตรง hotzza ฮุบหนึ่ง ... สอง ... ไม่สาม ... แต่มีอะไร ... ฮุบทุกอย่าง
เกิดอะไรขึ้น?! ที่นี่ความยากทั้งหมดอยู่ที่มันฝรั่งแห้งดังนั้นคุณสามารถอบได้อย่างน้อยก็ในไมโครเวฟ!

Olga ขอบคุณสำหรับสูตร! dauphine มีรสชาติเหมือน croquettes หรือไม่? หรือแป้งจำนวนเล็กน้อยในแป้งเปลี่ยนหรือไม่? ไม่ว่าในกรณีใด ๆ สวยงามมาก!
มันเหมือนกับสูตรที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง - ขนมชูส์ที่เติมมันฝรั่ง
แมนนา
ข้อความอ้างอิง: MariV

เกิดอะไรขึ้น?! ที่นี่ความยากทั้งหมดอยู่ที่มันฝรั่งแห้งดังนั้นคุณสามารถอบได้อย่างน้อยก็ในไมโครเวฟ!
เมื่อฉันเห็นคำว่า "อบ" ฉันจำได้ทันทีเกี่ยวกับมันฝรั่งที่ทำจากถ่านหินฉันจำไม่ได้ว่าฉันกินแบบนั้นเมื่อไหร่ เจตน์จึงต้องการ
เฟโอฟาเนีย
น่ารัก!
เหมือน
แต่มันฝรั่งที่ปรุงด้วยวิธีปกติจะไม่ได้ผล?
MariV
ข้อความอ้างอิง: เหมือนกัน

แต่มันฝรั่งที่ปรุงด้วยวิธีปกติจะไม่ได้ผล?
มันจะทำ - แค่ต้มให้สุกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งวันความชื้นส่วนเกินจะระเหยออกไป
Natusichka
Olya, และ "เครื่องทำขนมปังยี่ห้อ" หมายถึงอะไร? ฉันมีรุ่น LG-205 มีโปรแกรมชื่อ "Jam" ซึ่งโปรแกรมนี้จะระบายความร้อนได้ดี จะใช้มันหรืออย่างไร?
และอีกอย่างหนึ่ง: ถูมันฝรั่งเหมือนกระต่ายขูด? ใหญ่หรือเล็ก?
MariV
เกี่ยวกับเครื่องทำขนมปัง - นี่คือเครื่องทำขนมปังยี่ห้อ 3801
ทำสูตรนี้ตามปกติเช่นขนมชูส์
มันฝรั่งสามารถมีขนาดใดก็ได้

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง