Hurray ซื้อเครื่องทำขนมปัง Panasonic! ความประทับใจแรกและบทวิจารณ์

สวัสดีทุกคน. สาว ๆ ฉันหวังว่าจะได้รับความช่วยเหลือจากคุณจริงๆ ฉันไม่เคยมีเครื่องทำขนมปังฉันไม่เคยเห็นมันถ่ายทอดสดบน YouTube เท่านั้น เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันตัดสินใจว่าต้องการหรือไม่ ฉันยังมีผู้เล่นหลายคน คนรู้จักของฉันทุกคนใช้มันด้วยพลังและหลักอยู่แล้วและฉันก็คิดถึงมัน ในที่สุดฉันก็ครบกำหนดซื้อมันและยินดีมาก และจนถึงทุกวันนี้ฉันสงสัยว่าเมื่อก่อนไม่ได้ซื้อมันมาได้อย่างไร ตอนนี้ฉันสุกงอมกับการซื้อเครื่องทำขนมปังและอย่างรวดเร็ว ฉันวางแผนจะซื้อพรุ่งนี้สำหรับสิ่งนี้เราจะไปที่ศูนย์ภูมิภาค ฉันอาศัยอยู่ในหมู่บ้านเล็ก ๆ เราไม่มีทางเลือกเลย ฉันจะไม่มีเวลาศึกษาปัญหาในชั่วข้ามคืน และฉันก็หมดความอดทนที่จะไม่เลื่อนการซื้อออกไป ช่วยเลือกรุ่นที่ดีให้หน่อย ราคาไม่สำคัญมากฉันสามารถใช้ราคาแพง แต่ฉันต้องการให้มันมีความน่าเชื่อถือมากขึ้นในแง่ของการประกอบและลักษณะทางเทคนิคทั้งหมด โดยทั่วไปโมเดลที่ดีและมั่นคง ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งสำหรับความช่วยเหลือของคุณฉันจะขอบคุณทุกคนที่ตอบกลับ

[ksysha22]

ksysha22,

การซื้อและการเลือกจะกล่าวถึงในหัวข้ออื่น แต่ถ้าเร่งด่วนเช่นนั้น

พานาโซนิคเป็น HP ที่ดีมาก ความแตกต่างที่สำคัญในรุ่น: 1. การมีตู้ 2. ความพร้อมใช้งานของโปรแกรมขนมปังยีสต์ต่ำ 3. สแตนเลสหรือไม่ 4. อาจจะมีโปรแกรมอื่นบ้าง (จะไม่บอกแน่นอน)
ยิ่งโปรแกรมใน KhP มีโอกาสมากขึ้นในการอบขนมปังที่แตกต่างกัน
บางทีคนอื่นอาจจะบอกคุณ (สิ่งที่ฉันพลาดไป)

Svetlana ขอบคุณ
และความจริงก็คือฉันเขียนผิด นี่ฉันลูกครึ่ง ฉันไม่ค่อยคุ้นเคยกับเรื่องนี้ ฉันขอโทษ.

ไม่ใช่หัวข้ออย่างแน่นอน แต่เนื่องจากคำถามถูกยกขึ้นมาฉันจะพยายามตอบ เกี่ยวกับเตาจาก บริษัท อื่น - ในหัวข้ออื่น ๆ แต่เกี่ยวกับ Parasonik (ที่อยู่ในร้านค้าของรัสเซีย) - ทุกอย่างดีโปรแกรมส่วนใหญ่เหมือนกัน แต่มีความแตกต่างพื้นฐานหลายประการ:
เท่าที่ฉันจำได้ SD 2500 ง่ายที่สุด รุ่น SD 2510 มีการเพิ่มที่เป็นประโยชน์และน่าพอใจ - โหมดของขนมปังยีสต์ต่ำ (ปรุงนานกว่า 50 นาที แต่ยีสต์น้อยกว่า 2 เท่าซึ่งเป็นที่ชื่นชอบสำหรับกระเพาะอาหารที่มีปัญหา) รุ่น SD 2501, 2502, 2511 และ 2512 มีไม้พายสำหรับขนมปังข้าวไรย์ ("โบโรดินสกี้" จะยังใช้ไม่ได้ แต่ใช้แป้งข้าวไรในเปอร์เซ็นต์ที่ใหญ่กว่าและผสมได้ดีกว่าและในปี 2510 และ 2500 เป็นไปได้อย่างเป็นทางการเพียง 30 %) และในความคิดของฉันพวกเขาทั้งหมดมีตู้ (ช่วยให้คุณเพิ่มโดยอัตโนมัติตัวอย่างเช่นลูกเกดในระหว่างกระบวนการอบ) โมเดลที่มีตัวเรือนโลหะไม่มีความแตกต่างในโปรแกรมจาก "พี่น้อง" พลาสติกที่มีตัวเลขสุดท้ายที่คล้ายกัน แต่ดูดีกว่าเมื่อใช้กับอุปกรณ์โลหะอื่น ๆ )) ภายในมีถังตำแหน่งและจำนวนองค์ประกอบความร้อนตาม เช่นเดียวกับ "ปลอกโลหะของกล้อง" เหมือนกันทุกรุ่น ... ฉันมีพลาสติกอยู่ - มีกลิ่นเล็กน้อยจากเตาในระหว่างการเตรียมครั้งแรกตอนนี้ไม่มีกลิ่นไม่มีสีเหลืองเลย โปรดทราบว่าภายในเวลาน้อยกว่า 4 ชั่วโมงคุณจะอบขนมปังไม่ได้ดีในเครื่องทำขนมปังใด ๆ และ Panasonic ก็ไม่มีข้อยกเว้น ในพานาโซนิคจะได้แป้งกรอบอร่อยไม่เหมือน บริษัท อื่น ๆ หากไม่มีประสบการณ์ในการทำขนมพานาโซนิคก็เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดเช่นกัน (บ่อยครั้งที่จะให้อภัยความผิดพลาดที่ไม่สำคัญในสูตรซึ่งรับประกันว่าจะได้ผลลัพธ์ที่กินได้ อย่าลืมซื้อเครื่องชั่งน้ำหนัก (เพื่อชั่งแป้ง)

เวโรนิกาเมตตาคุณอย่างมาก

[ksysha22]

ksysha22ฉันจะเพิ่มไปข้างต้นว่ารุ่น 2512 ยังมีเครื่องจ่ายยีสต์ซึ่งจากมุมมองของฉันสำหรับคนทำขนมปังที่ไม่มีประสบการณ์สะดวกกว่า: ไม่จำเป็นต้องกลัวว่าน้ำจะเข้าสู่ยีสต์ข้างหน้า เวลาโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเปิดตัวจับเวลา สำหรับฉันความจริงนี้กลายเป็นคำจำกัดความเมื่อฉันเลือกระหว่างรุ่น 2511 และ 2512

รุ่น SD 2510 มีประโยชน์และน่าพอใจ - โหมดขนมปังยีสต์ต่ำ

2511 ยังมีโหมดนี้

ฉันก็อยากจะเขียนให้จบ

ขออภัยในการใช้ถ้อยคำที่ไม่ถูกต้อง! เริ่มแรกคำอธิบายถูกวางแผนตามหลักการ 2500 ขึ้นไปและ 2510 ขึ้นไป แต่แล้วฉันก็หลงทาง)) ดังนั้นจึงจำเป็น: สำหรับ 2510 ขึ้นไปโหมด "ยีสต์พื้นฐานต่ำ" และมีการเพิ่ม "พื้นฐานกับการเติม" ในขณะที่ พ.ศ. 2510 เป็นแบบเรียบง่ายที่สุดและ 11 ขึ้นไปมีไม้พายและโหมดข้าวไรย์และแน่นอนว่ามีเครื่องจ่าย

ขอให้เป็นวันที่ดี! สองวันก่อนฉันซื้อ Panasonic 2510 ก่อนหน้านั้นฉันไม่เคยมี hp และฉันไม่เคยอบขนมปังด้วยมือของฉัน ฉันซื้อมันเพราะระบอบการปกครองที่ปราศจากกลูเตนเท่านั้น ฉันรู้สึกผิดหวังเล็กน้อย ฉันอบสองครั้งแล้วผลออกมาดีเสมอ แต่ในโหมดปราศจากกลูเตนจะไม่มีการปรับน้ำหนักขนมปังและไม่มีการเริ่มล่าช้า อนิจจาข้อเท็จจริงนี้ไม่ได้กล่าวถึงในคำอธิบายใด ๆ หรือเมื่อสื่อสารกับผู้จัดการ และนี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับฉัน คุณไม่จำเป็นต้องมีขนมปังปราศจากกลูเตนก้อนใหญ่ ฉันอยากจะลองนำมันกลับไปที่ร้านด้วยซ้ำ ตอนนี้ฉันกำลังหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับระบบการปกครองที่ปราศจากกลูเตน เมื่ออ่านหัวข้อนี้ฉันตระหนักว่าเราต้องสังเกตน้ำหนักและลำดับของบุ๊กมาร์กอย่างเคร่งครัด จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณลดปริมาณสินค้า? ฉันอยากจะเอาใจเด็กด้วยขนมอบปราศจากกลูเตน

ขนมปังอบปราศจากกลูเตนและของอื่น ๆ ที่นี่โปรดดูสูตร
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

นี่คือขนมเฉพาะที่ทำจากแป้งประเภทต่างๆคุณต้องปรับให้เข้ากับขนมปังดังกล่าว

[Helga / ตัง nou]

Helga / ตัง nouถามคำถามในชุดข้อความเหล่านี้:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=436372.0 - ธีมตามรุ่นของคุณ
หัวข้อที่สำคัญที่สุดสำหรับ Panasonic คือ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=197192.6300
ขนมอบปราศจากกลูเตน - https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=252.0
สูตรขนมปังขนาดเล็ก https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=144145.0

เนื่องจากลิงก์ไปยัง 2510 เป็นธีมที่ฉันสร้างขึ้นและไม่มีการอบปราศจากกลูเตนที่นั่นฉันจะพยายามเขียนสิ่งที่มีประโยชน์อย่างน้อยที่นี่เพื่อตอบสนอง)) ในขนมปัง "ธรรมดา" ฉันลดปริมาณส่วนผสมลง (เป็น แป้ง 375 กรัมและส่วนที่เหลือตามสัดส่วนตามหลักการปริมาณที่ต้องการของผลิตภัณฑ์ = 375 คูณด้วยปริมาตรที่ระบุของผลิตภัณฑ์และหารด้วย 500) - ขนมปังห้อยลงบนตะหลิวเล็กน้อย แต่เข้ากันและอบได้ดี แต่ถ้าเคล็ดลับนี้ใช้ได้กับขนมอบที่ปราศจากกลูเตนฉันไม่รู้ ในทางทฤษฎีมันอาจไม่เข้ากันและกลายเป็นทอดเกินไป แม้ว่าเพื่อไม่ให้สุกเกินไปคุณสามารถปิดเตาก่อนหน้านี้ได้ 5 นาที (เพียงถอดปลั๊กแล้วรอก่อนอบครั้งต่อไปมิฉะนั้นโปรแกรมจะดำเนินต่อไป)
คุณสามารถลองย่อสูตรให้เหลือ 400 กรัมนับทุกอย่างตามสัดส่วน แต่จะยากกว่าในการวัดบางอย่าง (ตัวอย่างเช่นในสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับหนังสือจากส่วนผสมที่ปราศจากกลูเตนสำเร็จรูปคุณจะได้รับ 400 กรัมของส่วนผสมน้ำมันพืช 40 กรัม (0.8 ช้อนโต๊ะล.) น้ำ 344 มล. และยีสต์แห้ง 0.8 ช้อนชา)
คุณสามารถนึกถึงสารเติมแต่งเพื่อการจัดเก็บที่ดีขึ้นและวิธีอื่น ๆ ในการเตรียมแบทช์ขนาดเล็ก ใส่ขนมปัง 1 - 1.5 ช้อนชา น้ำผึ้งนั้นจะถูกเก็บไว้แล้วดีกว่า และเมื่อฉันต้องการของธรรมดาเล็กน้อยรวมทั้งปราศจากกลูเตนฉันก็อบกรอบในเหล็กวาฟเฟิล

ขอบคุณมากสำหรับคำตอบโดยละเอียด!
ขอบคุณสำหรับลิงค์! ฉันวางแผนที่จะซื้อเตามานานแล้ว ตอนที่เลือกฉันดูรีวิวและสูตรอาหารที่นี่ อนิจจาขนมอบที่ปราศจากกลูเตนมีความเฉพาะเจาะจง และเรายังไม่สามารถกินนมและไข่ได้ (((มันน่าเศร้าจริงๆความพยายามของฉันในการอบบางอย่างมักไม่ประสบความสำเร็จในทางกลับกันความพยายามในห้าครั้งที่ดีที่สุดสองอย่างคือกินได้ ((((
เมื่อวานฉันอบขนมปังตามปกติในระบบการควบคุมอาหาร สามีชอบ!
ฉันไม่รู้ว่ามีการเติมน้ำผึ้งลงในขนมปัง มีผลต่อรสชาติหรือไม่? โดยทั่วไปฉันไม่รู้อะไรเกี่ยวกับการอบขนมปัง ฉันยังคงสนใจข้อมูลเกี่ยวกับอาการสั่น เราคงได้พูดคุยกันแล้วที่นี่
ฉันจะไปอ่าน!

น้ำผึ้งไม่มีผลต่อรสชาติอย่างมีนัยสำคัญ (ฉันใส่แทนน้ำตาลเพื่อไม่ให้ขนมปังหวานเกินไป) แต่ (ถ้าดี) มีผลต่อกลิ่นอย่างมีนัยสำคัญ (จากเกาลัดสดมันมีกลิ่นที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์เลย)))
ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญเรื่องยีสต์เพราะของแห้งเราขายเฉพาะ SAF-moment และ Dr. Oetker (คนหลังนี้ได้รับการยกย่องมากกว่า แต่อย่างใดฉันไม่สังเกตเห็นความแตกต่างระดับโลก) สำหรับยีสต์สดมีสูตรดีๆจาก Thalia https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430257.0
และทำไมถึงต้องควบคุมอาหารถ้าขนมปังเป็นเรื่องธรรมดา? ในความคิดของฉันยีสต์ต่ำและขนมปังฝรั่งเศสรสชาติดีกว่ามากและนมไม่จำเป็นเลยในโหมดเหล่านี้ (เนื่องจากมีความหนาแน่นมากกว่าน้ำเล็กน้อยเพียงแค่ทำตามขนมปังเป็นครั้งแรกเพื่อเพิ่มหากจำเป็น แป้งเล็กน้อยสำหรับความหนาแน่นของขนมปังที่แนะนำ) ค้นหาฟอรัมสำหรับสูตรอาหาร - ขนมปัง "อิตาเลียน" ทำโดยไม่ใช้นมและอื่น ๆ อีกมากมาย
สำหรับการอบขนมปัง (เพื่อให้ได้ผลบ่อยขึ้นไม่ใช่ 2 กรณีจาก 5 ข้อ) มีหัวข้อโดยละเอียดพร้อมคำแนะนำที่เป็นประโยชน์จาก "ผู้ดูแลระบบ" #

เปลือกที่ฉีกขาดนั้นปรากฏบนขนมปังของฉัน ทำจากแป้งโฮลเกรน



และนี่คือข้าวไรย์



ทุกที่ที่ฉันเพิ่มปริมาณน้ำตามที่คุณแนะนำมากถึง 50 มล. สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่น่าเสียดายที่ลักษณะของก้อน ขนมปังอบมาอย่างดีรสชาติเยี่ยม แต่หน้าตาทำให้ฉันรำคาญ ... มีอะไรผิดปกติ? และอีกคำถามที่น่าสนใจ เนื่องจากครอบครัวชอบรสชาติของขนมปังมากฉันจึงอบวันเว้นวัน แต่สิ้นเดือนจะมีค่าไฟเท่าไหร่? ใช้เวลาอบ 4.5 ชม. พร้อมตัวจับเวลา ... กรุณาแบ่งปันความรู้ของคุณ

อบ 4.5 ชม. แถมอบด้วยตัวตั้งเวลา ... แบ่งปันความรู้

ฉันจะไม่ตอบเรื่องนี้ แต่ความร้อนสูงและการใช้ไฟฟ้าสูงสุดเมื่ออบเท่านั้น อำนาจที่ประกาศมีขนาดเล็ก ฉันไม่สังเกตเห็นการใช้พลังงานที่เพิ่มขึ้น

ทุกที่จะเพิ่มปริมาณน้ำตามที่คุณแนะนำมากถึง 50 มล.

จดปริมาณแป้งและน้ำที่คุณใช้
ภาพแสดงของเหลวเล็กน้อย

สวัสดีทุกคน. ไม่กี่วันที่ผ่านมาฉันขอคำแนะนำที่นี่ว่าจะเลือกเครื่องทำขนมปังแบบไหน เมื่อปรากฎว่าฉันถามคำถามในหัวข้อที่ไม่ถูกต้อง
ตอนนี้ฉันหวังว่าฉันกำลังเขียนในที่ที่ฉันต้องการ
เครื่องทำขนมปังซื้อโดย Panasonic 2512 และวันนี้ฉันอบขนมปังเป็นครั้งแรก ง่ายที่สุด ฉันยังไม่มีเวลาศึกษาคำแนะนำและในเว็บไซต์ฉันไม่รู้ว่าจะอ่านทุกอย่างเมื่อใด มีข้อมูลมากมายที่นี่ไม่ต้องอ่านซ้ำ ยิ่งไปกว่านั้นฉันเป็นศูนย์ที่สมบูรณ์ในเรื่องนี้ฉันไม่ได้เป็นเพื่อนกับการทดสอบเลย ฉันใช้เครื่องทำขนมปังไม่มากนักสำหรับการอบขนมปังสำหรับแป้ง แม้ว่าใครจะรู้บางทีฉันอาจจะได้รับรสชาติและอบขนมปังประเภทต่างๆ
นี่คือขนมปังชิ้นแรกของฉัน ดูเหมือนว่าจะกลายเป็นดี

เครื่องทำขนมปังซื้อโดย Panasonic 2512

ยินดีด้วย.

นี่คือขนมปังชิ้นแรกของฉัน ดูเหมือนว่าจะกลายเป็นดี

น่ารักมาก.

แต่สิ้นเดือนจะน่าสนใจค่าไฟฟ้าเท่าไหร่?

ฉันพูดได้ว่าฉันไม่ได้สังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงค่าไฟฟ้าของฉันเลยแม้ว่าจะเปลี่ยนเตาอบแก๊สเป็นเตาอบไฟฟ้าแล้วก็ตาม ฉันอบวันเว้นวันบางครั้งวันละสองครั้ง (ขาวดำ) สำหรับสีขาวฉันอุ่นเตาอบที่ 250 องศาเป็นเวลา 30 นาทีพร้อมกับแผ่นอบหนา ๆ (มีบทบาทเป็นเตาไฟ) และกระทะที่ฉันเทน้ำเพื่อนึ่ง

เครื่องทำขนมปังซื้อโดย Panasonic 2512
ยินดีด้วย.
อ้างจาก: ksysha22 ตั้งแต่วันนี้เวลา 12:43 น
นี่คือขนมปังชิ้นแรกของฉัน ดูเหมือนว่าจะกลายเป็นดี
น่ารักมาก.

ขอบคุณ.

[ksysha22]

ksysha22,

เครื่องทำขนมปังซื้อโดย Panasonic 2512 และวันนี้ฉันอบขนมปังเป็นครั้งแรก

ขอแสดงความยินดีกับการซื้อที่ดีและขนมปังนำโชคของคุณ! มีเพียงคุณเท่านั้นที่ตัดสินจากภาพถ่ายตัดด้วยมีดที่ยังอุ่น ๆ หรือไม่คมมาก (อันที่จริงนี่คือสิ่งที่ฉันทำกับขนมปังชิ้นแรกฉันอยากรู้มากว่าข้างในมีอะไรอยู่) เพื่ออนาคตเพื่อที่มันจะได้ ไม่สลายใต้มีด - ซื้อขนมปังด้วยฟัน แล้วแป้งที่ตัดสินด้วยรูปถ่ายเดียวกันคือเกรดสูงสุด? หากคุณต้องการขนมปังที่มีรสชาติเข้มข้นน้อยกว่าให้ซื้อ 1 เกรดหรือเบเกอรี่
บอนนี่ในทำนองเดียวกันฉันมีร่องสองสามร่องฉีกออกจากหลังคาขนมปังเมื่อมีของเหลวเล็กน้อย มีสิ่งผิดปกติกับตาชั่งหรือไม่? หรือใช้สิ่งที่หนาแน่นกว่า (นมไขมันคีเฟอร์) แทนน้ำ เป็นตัวเลือก - "แป้งเข้มข้น" คล้ายกับยุโรป (ดูเหมือนว่าจะใช้น้ำมากกว่า)

ขอแสดงความยินดีกับการซื้อที่ดีและขนมปังนำโชคของคุณ! มีเพียงคุณเท่านั้นที่ตัดสินด้วยรูปถ่ายตัดด้วยมีดที่ยังอุ่น ๆ หรือไม่คมมาก (อันที่จริงนี่คือสิ่งที่ฉันทำกับขนมปังชิ้นแรกฉันอยากรู้มากเกี่ยวกับสิ่งที่อยู่ข้างใน) ฟัน แล้วแป้งที่ตัดสินด้วยรูปถ่ายเดียวกันคือเกรดสูงสุด? หากคุณต้องการขนมปังที่มีรสชาติเข้มข้นน้อยกว่าให้ซื้อ 1 เกรดหรือเบเกอรี่

Veronica ขอบคุณสำหรับการตอบกลับ มีดฟันขนมปังเย็นบนตะแกรง สามีของฉันบอกว่าคุณไม่คิดว่าเขาจะชื้นนิดหน่อยเหรอ? จากนั้นฉันก็คิดว่า ดูเหมือนว่าเขาพูดถูก แต่ฉันไม่รู้ว่าเขาทำอะไรผิดและเขายังบอกด้วยว่าขนมปังดูเหมือนก้อน

เขายังบอกว่าขนมปังก็เหมือนก้อน

สิ่งที่คุณใส่ลงในแป้งจะเป็นอย่างไร รับประทานหลังจากเย็นลงอย่างสมบูรณ์ ขนมปังมีรสชาติแตกต่างจากที่ซื้อมา

[ksysha22]

ksysha22, ขนมปังน่าจะเป็นก้อน ๆ เพราะแป้งพรีเมี่ยม - ขนมปังออกจะอร่อย แต่ก็อย่างที่เขียนไปแล้ว $ vetLanaแตกต่างจาก "ร้านค้า" อย่างเห็นได้ชัด หากต้องการทำให้เป็น "ขนมปัง" มากขึ้นคุณต้องใช้แป้งเกรด 1 หรือแป้งเบเกอรี่ (สำหรับเบเกอรี่ฉันไม่แน่ใจชื่อที่แน่นอนฉันอบเองด้วย 1) ต้องเทมากกว่าสูตรเล็กน้อยเท่านั้น (5-10 กรัมขึ้นอยู่กับ บริษัท และเงื่อนไขการเก็บรักษา) - มิฉะนั้นเปลือกด้านบนจะแบนหรือเว้า คุณยังสามารถเพิ่มแป้งข้าวไรย์หรือรำ ในโปรแกรมที่นานขึ้นขนมปังจะมีรสชาติดีกว่าเสมอ (นั่นคือในภาษาฝรั่งเศสและยีสต์ต่ำด้วยสูตรเดียวกัน) สำหรับ "ชื้น": เมื่อพิจารณาจากภาพถ่ายแสดงว่าขนมปังยังไม่เย็นลงอย่างสมบูรณ์ (ควร "สุก" บนตะแกรงและยืนเปิดไม่เช่นนั้นเปลือกจะไม่ร้อน แต่ข้างในมีลักษณะ "ติด ลายเส้น "บนรอยตัดและความรู้สึกชื้น)

เพิ่มวันพุธที่ 09 พฤศจิกายน 2559 19:56 น

บอนนี่,

ขนมปังของฉันได้เปลือกที่ฉีกขาด

ฉันจำวิธีการตรวจสอบตาชั่งได้อย่างคร่าวๆ ฉันจำไม่ได้ว่าทำไม แต่ Talia กับฉันวัดน้ำหนัก / ปริมาตรของแก้วจาก Panasonic สำหรับแป้ง SOWED เธอเปิดม้วน "M" (ที่แป้ง 400 กรัม) 2 แก้วใต้ขอบของยุโรป "แข็งแรง" ฉันมี 2 แก้วลบ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ภาษารัสเซียโดยเฉลี่ย แต่ฉันมักจะใช้เวลามากกว่าเล็กน้อย (เพราะคุณสมบัติของแป้ง "ของฉัน") นั่นก็คือประมาณ 2 เท่า ลองชั่งเครื่องชั่ง 400 กรัมแล้ววัดด้วยแก้ว หากจำนวนมากยังคง "ฟุ่มเฟือย" แสดงว่าหลังคาถูกฉีกออกเนื่องจากความไม่สมดุล))))

ฉันอยากจะแนะนำให้ทิ้งถ้วยไว้คนเดียวและชั่งน้ำหนักด้วยเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ พีระมิดมีลักษณะเช่นนี้
🔗

ฉันรีเซ็ตเครื่องชั่งและหลับไป 50 กรัมแป้งข้าวไรย์ + 150 กรัมเบเกอรี่ข้าวสาลีระดับสูงสุดหรือชั้นหนึ่ง ฉันร่อนและใส่ข้าวสาลีเบเกอรี่อีก 200 กรัมลงในตะแกรง สำหรับไซส์ M สำหรับไซส์ L และ XL - 100/400 และ 150/450 ตามลำดับ
สังเกตได้อย่างถูกต้องว่าควรตัดขนมปังให้เย็นและควรยืนอยู่ใต้ผ้าเช็ดปากเป็นเวลาประมาณ 8 ชั่วโมง (ซึ่งฉันไม่ปฏิบัติตาม) มีหลายกรณีที่ด้านในของขนมปังชื้นมากแม้ในวันรุ่งขึ้น หลังจากเปลี่ยนแป้งด้วยแป้งอื่นแล้วปัญหาได้รับการแก้ไข แต่แป้งต้องนำมาจากร้านค้าอื่นจากชุดอื่นอยู่แล้ว บางครั้งยีสต์ก็ล้มเหลว ฉันไม่ใส่ใจกับหลังคาที่ฉีกขาดแม้ว่าฉันจะเริ่มติดตามของเหลวอย่างใกล้ชิดมากขึ้น
ขอให้โชคดี!

[เวโรนิกา]

ksysha22, ขนมปังอาจจะดูเหมือนเป็นก้อนเพราะแป้งพรีเมี่ยม - ขนมปังกลายเป็นอร่อย แต่ตามที่ $ vetLana เขียนไว้แล้วว่ามันแตกต่างจาก "ร้าน" อย่างเห็นได้ชัด เพื่อให้เป็น "ขนมปัง" มากขึ้นคุณต้องใช้แป้งเกรด 1 หรือแป้งเบเกอรี่ (เกี่ยวกับแป้งอบฉันไม่แน่ใจชื่อที่แน่นอนฉันอบด้วยตัวเองตั้งแต่วันที่ 1) ต้องเทมากกว่าสูตรเล็กน้อยเท่านั้น (5-10 กรัมขึ้นอยู่กับ บริษัท และเงื่อนไขการเก็บรักษา) - มิฉะนั้นเปลือกด้านบนจะแบนหรือเว้า คุณยังสามารถเพิ่มแป้งข้าวไรย์หรือรำ ในโปรแกรมที่นานขึ้นขนมปังจะมีรสชาติดีกว่าเสมอ (นั่นคือในภาษาฝรั่งเศสและยีสต์ต่ำด้วยสูตรเดียวกัน) สำหรับ "ชื้น": เมื่อพิจารณาจากภาพถ่ายแสดงว่าขนมปังยังไม่เย็นลงอย่างสมบูรณ์ (ควร "สุก" บนตะแกรงและยืนเปิดไม่เช่นนั้นเปลือกจะไม่ร้อน แต่ข้างในมีลักษณะ "ติด ลายเส้น "บนรอยตัดและความรู้สึกชื้น)
เวโรนิกาขอบคุณ: กุหลาบ: เราจะทดลอง

ควรตัดขนมปังให้เย็นและควรวางไว้ใต้ผ้าเช็ดปากประมาณ 8 ชั่วโมง

นี่เป็นเรื่องน่าเศร้าอย่างยิ่ง ฉันมักจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง (แม้ว่าจะไม่มีผ้าเช็ดปาก แต่ฉันก็ชอบความกรอบ) และนั่นก็เพียงพอแล้ว บางครั้งฉันตัดเปลือกที่ยังอุ่น ๆ ออกด้วยวิธีการแบบลูกหมูแล้วมันจะเย็นลงเร็วขึ้น)) และถ้าขนมปังชื้นในวันถัดไปในความคิดของฉันนี่เป็นสูตรอาหารอยู่แล้วซึ่งอาจได้รับการแก้ไข

แต่สิ้นเดือนจะน่าสนใจค่าไฟฟ้าเท่าไหร่?

ฉันยังกังวลเกี่ยวกับปัญหาการประหยัดพลังงานดังนั้นเราจึงมีการติดตั้งมิเตอร์ไฟฟ้าทั้งกลางวันและกลางคืนและอัตราภาษีกลางคืนถูกกว่าหลายเท่า ฉันตั้งเวลาอบขนมปังด้วยตัวจับเวลาความพร้อมเป็นเวลา 6-7 ชั่วโมง ตอนเช้า ฉันเป็นคนตื่นเช้าและไม่เครียดสำหรับฉัน แต่นกฮูกสามารถปรับตัวให้เข้ากับระบอบการปกครองของพวกเขาได้

[$ vetLana]

$ vetLanaฉันเพิ่มทุกอย่างอย่างเคร่งครัดตามสูตรจากหนังสือข้าวไรย์: แป้งสาลี 480 กรัมข้าวไรย์ 120 กรัมฉันชั่งน้ำหนักด้วยเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์อย่างเคร่งครัดฉันตวงน้ำด้วยแก้ว 370 มล. ในสูตรฉันเติม 420 มล. ฉันไม่สามารถหาปลาแซลมอนสีชมพูทั้งตัวได้หรือไม่?

[เวนิกา]

จากนั้นในความคิดของฉันนี่เป็นกรอบของสูตรอยู่แล้วซึ่งอาจได้รับการแก้ไข

ไม่มีวงกบ - ​​มันถูกนำไปสู่ระบบอัตโนมัติ ฉันอบขนมปังเพื่อใช้ในชีวิตประจำวันไม่ใช่สำหรับสูตรเกม ฉันจะไม่พูดซ้ำ ด้านบนฉันเขียนว่าปัญหาเกี่ยวกับความชื้นจะถูกลบออกไปอย่างไร แป้งจากผู้ผลิตบางรายข้ามถนนสายที่สิบ ฉันใช้ยีสต์บีบอัดเป็นหลัก คุณภาพของพวกเขาสามารถกำหนดได้จากชิ้นแรก ถ้าเมื่อแตกมันก็ยืดเหมือนดินน้ำมันฉันก็โยนทิ้ง
เวนิกา, ไม่ต้องเสียใจ. ฉันได้ให้คำแนะนำที่พบในพื้นที่เปิดโล่งของฟอรัม และฉันยังตัดปลาแซลมอนสีชมพูร้อนและเท่าที่จำเป็น - สำหรับอาหารเช้า จากนั้นฉันก็คลุมมันและปล่อยให้มันยืนจนถึงเย็น มานี่สิ. นี่คือทุกอย่างเกี่ยวกับหลังคาที่ฉีกขาด:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.80
ขอให้โชคดี!

[บอนนี่]

บอนนี่ฉันสามารถพูดเกี่ยวกับประสบการณ์ของฉันได้: สูตรอาหารทั้งหมดจากหนังสือถึงพนัสถูกแก้ไขโดยเกลือและน้ำตาลเท่านั้น บางทีคุณอาจมีแป้งที่ต้องการของเหลวมากขึ้น คุณจะได้รับผลลัพธ์ที่ต้องการโดยการลองเท่านั้น อ่านหัวข้อการทำขนมทุกครั้งที่ทำได้
คุณไม่ได้มองหาขนมปังนี้ในฟอรัมหรือ? ไม่มีใครโพสต์?

[$ vetLana]

$ vetLanaน่าเสียดายที่ฉันไม่มีเวลาพอที่จะอ่านทุกอย่างวันนี้ฉันจะลองเปลี่ยนยีสต์และเพิ่มปริมาณน้ำ

ติดตาม kolobok

[$ vetLana]

$ vetLanaขออภัยฉันยังไม่เข้าใจวิธีติดตาม ... ฉันไม่ได้เปิดมันฉันไม่ไปที่ HP เมื่อเปิดอยู่แล้วฉันคิดว่ากระบวนการนี้เป็นไปโดยอัตโนมัติและการแทรกแซงของฉันไม่ใช่ อนุญาตไม่? ฉันอ่านลิงก์และไม่เข้าใจว่ากระบวนการนี้จะได้รับผลกระทบอย่างไร

มีหัวข้อเกี่ยวกับซาลาเปา
ตอนนี้ยังเขียนไม่ได้ ในตอนเย็น.

[$ vetLana]

$ vetLanaขอบคุณฉันจะรออ่านหัวข้อเกี่ยวกับขนมปัง แต่อนิจจา ...

[บอนนี่]

บอนนี่, ไม่กี่! น้ำน้อย! สำหรับแป้ง 600 กรัมจำเป็นต้องมีน้ำมากขึ้นอย่างชัดเจน คุณอ่านเกี่ยวกับขนมปังหรือไม่? คุณได้ดูมาสเตอร์คลาสจาก Admin หรือยัง? โปรดใช้เวลาสักครู่เพื่อตรวจสอบเอกสารเหล่านี้ Oi มีความโดดเด่นในเนื้อหาและเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับคนทำขนมปังมือใหม่
และอ่านสูตรอย่างละเอียดซึ่งคุณมีข้อผิดพลาด ฉันไม่พบสูตรดังกล่าวในคอลเล็กชันของฉัน
อย่ากลัวที่จะเปิดเตาในระหว่างการนวด จำเป็นต้องเปิดและจับตาดู kolobok
ฉันคิดว่าควรสื่อสารต่อไปในหัวข้อ "ช่วยด้วยไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับขนมปัง: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0... อ่านเคล็ดลับทั้งหมดที่นั่นอีกครั้งตามลิงค์ที่ระบุ
ไม่ต้องกังวลสิ่งสำคัญคือทำตามคำแนะนำทำตาม kolobok แล้วคุณจะประสบความสำเร็จ

[สะพาน]

สะพานคุณเข้าใจความหมายของการปฏิบัติตามฉันควรทำอย่างไรถ้ามันผสมขึ้น ?? ฉันอ่านและดูภาพถ่ายว่าโคโลบ็อกควรเป็นอย่างไรหลังจากการผสมล่วงหน้าซึ่งเป็นชุดหลัก แต่หลังจากนั้น HP ทำทุกอย่างด้วยตัวเองขอโทษฉันไม่เข้าใจอะไรเลย ...

[บอนนี่]

บอนนี่ตามลิงค์และเราจะดำเนินการสื่อสารต่อไปที่นั่น

[บอนนี่]

บอนนี่คำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับ kolobok - ในลิงก์ไปยังบทช่วยสอนจาก "ผู้ดูแลระบบ" สรุปเตาอบไม่สามารถเปิดได้เฉพาะในช่วง "ยก" และ "อบ" เท่านั้น แต่ในขั้นตอนการนวดจะสามารถเปิดได้ ขั้นตอนต่างๆจะแสดงด้วยเส้นประสีดำที่ด้านบนของจอแสดงผลและคุณจะได้ยินขั้นตอนการนวดต่อไป)) เปิดฝาและดู - หากมีสิ่งที่ฉีกขาดหมุนอย่างหนักภายในแสดงว่ามีน้ำไม่เพียงพอ (เป็น ยากที่จะเพิ่มในกระบวนการนี้ แต่ทีละเล็กทีละน้อยจากเข็มฉีดยาหรือไม้พายซิลิโคนเปียก - คุณสามารถทำได้) หากมีน้ำมากในอะมีบาที่แพร่กระจายคุณต้องเพิ่มแป้ง (อย่างระมัดระวังและทีละน้อยไม่เช่นนั้น สามารถโยนขึ้นด้านบนด้วยน้ำพุเมื่อนวด)) ขนมปังควรเป็น BALL ที่นุ่มและยืดหยุ่น (คุณสามารถแหย่นิ้วของคุณเบา ๆ ในระหว่างการหยุดนวดและรูปภาพจาก Admin อยู่ในคู่มือ) เกี่ยวกับการตรวจสอบเครื่องชั่งดูข้อความของฉันเองด้านบนในหน้า

[เวนิกา]

เวนิกาขอบคุณครับขนมปังค่อนข้างดูดีมันเปลี่ยนง่ายเป็นขนมปังและไม่ฉีกมาดูกันว่าจะเป็นยังไง

[บอนนี่]

บอนนี่ตามสูตรการทำขนมปังประจำวันของฉันฉันก็ไม่ทำตามขนมปังด้วย ฉันเปิดเวลา 23:00 น. และเข้านอน เวลา 03:05 น. ฉันตื่นขึ้นมาพร้อมกับกลิ่นหอมของขนมปังสำเร็จรูปที่มาจากห้องครัว ฉันจะปิด HP และหยิบขนมปังออกมา
มันเป็นของเมื่อวานนี้ วันนี้ใส่ใหม่ให้เมื่อคืน
🔗

และอันนี้ฉันได้มาจากแป้งชื้น (มันร่อนไม่ดี - มันจับตัวเป็นก้อน)
🔗

แต่ตอนแรกผมตาม kolobok สายตาตรึงใจ))) .. แต่จวนไม่ได้เข้าไปยุ่ง คุณสังเกตถูกต้องแล้วว่าเครื่องจักรอัตโนมัติเป็นเครื่องจักรอัตโนมัติแม้ในแอฟริกา
ขอให้โชคดี! ทุกอย่างจะเหมาะกับคุณ!

[ปัญญา]

ปัญญาช่างเป็นภาพถ่ายที่น่ารับประทานและด้านบนก็ราบรื่นฉันหวังว่าทุกอย่างจะเป็นประโยชน์สำหรับฉัน

ฉันแน่ใจเกี่ยวกับเรื่องนั้น!))

[บอนนี่]

บอนนี่และอุณหภูมิในอพาร์ตเมนต์คืออะไร? หากมีอากาศเย็นอาจไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับการพิสูจน์อักษร แน่นอนว่าพานาโซนิคควรแก้ไขโดยการปรับระดับ ... แต่ถ้ามันเย็นและความชื้นต่ำแป้งอาจไม่ดีพอและหลังคาแตกระหว่างการอบเพราะยีสต์จะอุ่นและทำให้แป้งขึ้นทันที

[ผู้หญิงเที่ยงคืน]

ผู้หญิงเที่ยงคืน, อพาร์ทเมนท์อบอุ่นมาก.

[บอนนี่]

บอนนี่, คุณอบขนมปังจากแป้งเท่านั้น c. จาก.? บน kolobok นั้นง่ายที่สุดที่จะเข้าใจว่าถูกต้องหรือไม่

และปาฏิหาริย์ก็เกิดขึ้นในที่สุดโคก! ดังนั้นวันนี้จึงขาดน้ำจริงๆสำหรับแป้ง 600 กรัม (480 กรัม - เกรด 1, ข้าวไรย์ 120 กรัม) เติมน้ำ 450 มล. (ในสูตรคุณต้องการ 370 มล.) โหมด 2





แต่ ... ขนมปังนั้นสูงมากและดู: โคกจากขอบด้านหนึ่งตกลงไปด้านในเล็กน้อยค่อนข้างเล็กน้อย แต่ก็ยังอยู่ และเมื่อตัดแล้วเศษก็หลวมขึ้นเคยหนาแน่นขึ้น ขนมปังอบไม่ดิบเศษจะคืนตัวเมื่อกด มีอะไรผิดปกติ? ตอนนี้คงต้องกินน้ำน้อยลงหน่อยไม่ใช่เหรอ?

[บอนนี่]

ตอนนี้คงต้องกินน้ำน้อยลงหน่อยไม่ใช่เหรอ?

ใช่.
ตัดเย็น
บอนนี่ขอแสดงความยินดีกับชัยชนะเล็ก ๆ