Ciabatta Integrale เทคโนโลยีเร่งความเร็วใน 3.5 ชั่วโมง (เตาอบ) - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

Ciabatta Integrale เทคโนโลยีเร่งใน 3.5 ชั่วโมง (เตาอบ)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี	400 ก
ผสม Ciabatta	100 กรัม
น้ำ	375 มล
เกลือ	1.5 ช้อนชา
ยีสต์ทันที	2.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

นวดในเครื่องทำขนมปังหรือเครื่องเตรียมอาหาร 15 นาที
นวดใน De'Longhi EOB 2071 ในขณะที่ช่วยด้วยช้อนซิลิโคนสองครั้ง
เพราะแป้ง
การพิสูจน์ชิ้นงานเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหากต้องการแบบฟอร์มสามารถจาระบีเบา ๆ ด้วยน้ำมัน
เราสร้างก้อนดังที่นี่ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146758.0
เราวางบนแผ่นอบเป็นเวลา 30 นาที
นำเข้าอบ 45-50 นาทีที่อุณหภูมิ 220 * C จนสุกเหลือง

เวลาเตรียม:

เวลาในการปรุงรวม 215 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

อาหารประจำชาติ

อิตาลี

บันทึก

ส่วนผสมของ Ciabatta ผลิตโดย "IREKS GmbH" 🔗 ส่วนประกอบ: แป้งสาลี, แป้งสาลีแห้ง, กลูเตน, เอนไซม์, กรดแอสคอร์บิก
"Kudesnitsa" ใช้แป้งโดยโรงงานปีเตอร์สเบิร์ก
การนวดการพิสูจน์อักษรและการอบเสร็จสิ้นใน De'Longhi EOB 2071

MariV

Sasha ทำไมคุณถึง "นำ" ไปสู่ส่วนผสมของขนมปัง? จริงอยู่บางครั้งฉันก็ใช้มัลติเกรนแบบ "Nastya" แต่เนื่องจากที่บ้านมีธัญพืชไม่มากนัก!

MariS

ซาชา ขอบคุณสำหรับสูตรเร่งด่วน! : rose: บุ๊คมัน!

sazalexter

ข้อความอ้างอิง: MariV

Sasha ทำไมคุณถึง "นำ" ไปสู่ส่วนผสมของขนมปัง? จริงอยู่บางครั้งฉันก็ใช้มัลติเกรนแบบ "Nastya" แต่เนื่องจากที่บ้านมีธัญพืชไม่มากนัก!

ไม่ใช่ส่วนผสมจริงๆ แต่เป็นสารเติมแต่ง
ฉันเพิ่งมีงานที่ต้องเร่งดำเนินการโดยใช้เวลา 24 ชั่วโมงไปกับขนมปังด้วยความปรารถนาทั้งหมดที่ฉันทำไม่ได้ แม้ว่าตามเทคโนโลยีดั้งเดิมจะมีรสชาติดีกว่า