ซาลาเปากล้วย

ซาลาเปากล้วย

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งโด:
น้ำ	100 กรัม.
นม	100 กรัม.
น้ำตาล	20 ก.
แป้งสาลี	100 กรัม.
ยีสต์สด	15 ก.
แป้งโด:
กล้วยปอกเปลือก	2 ชิ้น (270 ก.)
เนยนิ่ม	30 ก.
เกลือ	1 \ 4 ชม ล.
วานิลลิน	1 \ 4 ชม ล.
ลูกเกด	100 กรัม.
แป้งสาลี	400 ก.
สำหรับการหล่อลื่น:
โยเกิร์ตธรรมชาติ	2-3 เซนต์ ล.

วิธีทำอาหาร

• สำหรับแป้งให้บดยีสต์กับน้ำตาลเทลงในถัง HP นอกจากนี้ยังมีนมน้ำ แป้ง. เปิดเครื่องนวดประมาณ 1-2 นาทีในโปรแกรมใดก็ได้จนกว่าจะได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งไว้ 30 นาที
• สับกล้วยในเครื่องปั่นใส่แป้ง นอกจากนี้ยังมีน้ำมัน ท็อปด้วยแป้งเกลือวานิลลิน โหมดแป้ง มนุษย์ขนมปังขิงออกจะนิ่มติดมือเล็กน้อย หลังจากนวดแล้วให้ทิ้งแป้งไว้ใน KhP ประมาณ 15-20 นาที จากนั้นปิด HP ดึงแป้งออกมานวด (ถ้าจำเป็นให้ปัดแป้งด้วยแป้ง) ปั้นเป็นลูกบอลใส่ในภาชนะที่ทาด้วยน้ำมันปิดด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในที่อบอุ่น ฉันใส่แป้งในโหมด MV Brand
• หลังจากผ่านไปสักครู่ให้นวดแป้งผสมลูกเกดด้วยมือของคุณ แบ่งแป้งออกเป็น 16 ส่วนปั้นแป้งจากแต่ละส่วนแล้ววางบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษ คลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
• อบด้วยความร้อน 200g. เตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ ฉันอบ 2 ถาดประมาณ 45 นาที
• 
• 
• ซาลาเปาหอมมาก. แม้จะมีรูเล็ก ๆ แต่ก็อ่อนโยนมาก !!!!

[Оmelaคุณเป็นช่างฝีมือที่มีชื่อเสียงที่นี่ซึ่งพิสูจน์สูตรอาหารใหม่ของคุณอีกครั้ง! ฉันชอบแป้งกล้วยมาตลอดอาจจะเป็นเพราะฉันชอบกล้วย เมื่ออบขนมปังกล้วย ผิดหวังและตอนนี้ฉันต้องการรายละเอียด กรุณาบอกรายละเอียดเพิ่มเติมว่าโรลรสชาติเป็นอย่างไร?]

Оmelaคุณเป็นช่างฝีมือที่มีชื่อเสียงที่นี่ซึ่งพิสูจน์สูตรอาหารใหม่ของคุณอีกครั้ง!
ฉันชอบแป้งกล้วยมาตลอดอาจจะเป็นเพราะฉันชอบกล้วย เมื่ออบขนมปังกล้วย ผิดหวังและตอนนี้ฉันต้องการรายละเอียด กรุณาบอกรายละเอียดเพิ่มเติมว่าโรลรสชาติเป็นอย่างไร?

[เมอรี่]

เมอรี่ , ขอบคุณ!

กรุณาบอกรายละเอียดเพิ่มเติมว่าโรลรสชาติเป็นอย่างไร?

โอวววววววววววววววว ดึงฮิปโปโปเตมัสออกจากหนองน้ำ บรรยาย เกี่ยวกับรสชาติ คุณเข้าใจว่าทุกอย่างเป็นเรื่องของแต่ละบุคคล และความหวาน (ฉันสบายดีสามีของฉันไม่หวาน) และกลิ่นหอมและรสชาติ ฉันสามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่าเศษมีความชุ่มชื้นและหนาแน่นมากกว่ามัฟฟินทั่วไป และส่วนที่เหลือ - อย่างน้อยก็ยิง!

[Оmelaคุณเป็นช่างฝีมือที่มีชื่อเสียงที่นี่ซึ่งพิสูจน์สูตรอาหารใหม่ของคุณอีกครั้ง! : ไชโย]

Оmelaคุณเป็นช่างฝีมือที่มีชื่อเสียงที่นี่ซึ่งพิสูจน์สูตรอาหารใหม่ของคุณอีกครั้ง! : ไชโย

ฉันเห็นด้วยกับวิทยากรคนก่อนเกี่ยวกับช่างฝีมือ !!!
อีกหนึ่งอาหารอันโอชะ - ซาลาเปา ... กับกล้วย!
ขอบคุณ Ksyusha!

[มาริช]

เมื่ออบขนมปังกล้วย ผิดหวัง

ฉันพูด - เรื่องของรสนิยม ฉันอบอันนี้ด้วยความยินดี: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143078.0.

มาริช,

ฉันเอามันไปบุ๊กมาร์ก!

คำถามเกี่ยวกับแป้ง 100 กรัมในแป้งแล้วล่ะ? ในความเป็นจริง?
คิดดัง ๆ : ช่างเป็นความสุขที่มีแผ่นซิลิโคนสำหรับตัดแป้งและอีกสองสามชิ้นสำหรับอบ ... ฉันจะวางไว้ที่ 200C เป็นเวลา 15 นาทีหลังจาก 45 ไปแล้วจะมีเพียงถ่านหินเท่านั้นที่อยู่ในของฉัน ...

[ตัวต่อ]

ตัวต่อ, มาเรียขอบคุณ! ฉันแก้ไขสูตร

ฉันจะวางไว้ที่ 200C เป็นเวลา 15 นาทีหลังจาก 45 ไปแล้วจะมีเพียงถ่านหินเท่านั้นที่ยังคงอยู่ในของฉัน ...

ฉันยังบอกอีกว่าทุกอย่างขึ้นอยู่กับเตาอบ!

จากนั้นฉันก็ไปหากล้วยฉันยังไม่ได้ลองซาลาเปาแบบนี้ ฉันสงสัยว่าเกิดอะไรขึ้น? ฉันจะยกเลิกการสมัครในสองสามวันเมื่อเราทำชีสโรลและมัฟฟินเสร็จ

โชคดี!

ฉันพูด - เรื่องของรสนิยม ฉันอบอันนี้ด้วยความยินดี: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143078.0.

ขอบคุณ Ksenia! ฉันจะพยายาม!

[Ksyusha]

Ksyusha, ชั้น !!! ฉันจะอบมันแน่นอน !!!

ซุนและคุณอบในโหมด "บน - ล่าง" แบบปกติ / คลาสสิกโดยไม่มีการหมุนเวียน?

[ซุน]

ซุนและคุณอบในโหมด "บน - ล่าง" แบบปกติ / คลาสสิกโดยไม่มีการหมุนเวียน?

เงียบ ๆ ความเศร้า, Kroshik, หุบปาก !! ฉันอยู่ที่เดชา .. และที่นี่คุณไม่มีทั้งการพาความร้อนหรือการส่องสว่างและตัวเตาเองก็เล็กมากจนฉันต้องอบบนถาดอบ 2 ถาดแล้วจิ้มไปมา นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงใช้เวลานานมาก

ซาลาเปาหอมมาก. แม้จะมีรูเล็ก ๆ แต่ก็อ่อนโยนมาก !!!!

ispekla bulochki! Po texn. prichinam otpishus pozge

[มาเรีย]

มาเรียอย่าเพิ่งตกใจ !!!! หวังว่าทุกคนจะปลอดภัยและเสียง ??

ทุกอย่างเรียบร้อยดีม้วนไม่ได้รับพิษนี่คือแท็บที่น่าหลงใหลบางอย่างครั้งที่ห้าที่ฉันพยายามเขียนคำตอบและมีบางอย่างเกิดขึ้น: เบราว์เซอร์จะปิดและพังจากนั้นคอมพิวเตอร์จะวางสายจากนั้นเป็นเวลาสามวัน ติดต่อกันทันทีที่กด "ส่ง" ไฟก็ดับทั้งบ้าน Mystic ...

เป็นครั้งแรกที่ฉันอบในแม่พิมพ์ซิลิโคนซื้อมาโดยบังเอิญที่การขาย ตัดแต่งทรงกรวยคัพเค้กขนาด 6 ชิ้นร่องในแม่พิมพ์เดียว. ฉันชอบเอาขนมปังออกโดยหันหมากฝรั่งออก ว้าวครั้งแรกน่ากลัวขนาดไหน! ในเตาอบแก๊สไม่ว่าเธอจะกล้าทำอะไร แต่ที่นี่เทอร์โมสตัทป้องกันไม่ให้เตาร้อนเกินไป
ตอนนี้ตามลำดับ:
1) การนวดแป้งใน HP เป็นไปไม่ได้ในโปรแกรมใด ๆ มันเหลวมากจนห้องครัวกระเด็นเป็นรัศมีเมตรในขณะที่ฉันพยายามผ่านโหมดต่างๆ ถือเครื่องกวนด้วยไม้พายซิลิโคน แต่ยังคงบีบอย่างหนัก
2) ฉันบดกล้วยด้วยมันฝรั่งบด (ฉันฝันว่าจะซื้อเครื่องสับ)
3) ในขณะที่ม้วนกำลังอบกลิ่นของกล้วยก็อบอวลไปทั่วกระท่อม แต่ผลไม้ที่ม้วนเสร็จแล้วแทบจะไม่ได้กลิ่นเลย
4) เศษจะกลายเป็นชื้นเป็นยาง ใหญ่เต็มไปด้วยรูและสี่รูดูเหมือนขนมปังฝรั่งเศสหรือแม้แต่ "อิฐสีเทา" ที่มีรสหวานอยู่ในคอ สำหรับซาลาเปาแป้งดูเหมือนจะหนัก ... ตอนนี้ฉันจะลองใส่กล้วยครึ่งลูกลงในขนมปังธรรมดาเพื่อให้ได้แป้งที่มีโครงสร้างเหมือนกัน

[ตัวต่อ]

ตัวต่อ, มั่นใจ !!!

1) การนวดแป้งใน HP เป็นไปไม่ได้ในโปรแกรมใด ๆ มันเหลวมากจนห้องครัวกระเด็นเป็นรัศมีเมตรในขณะที่ฉันพยายามผ่านโหมดต่างๆ ถือเครื่องกวนด้วยไม้พายซิลิโคน แต่ยังคงบีบอย่างหนัก

แปลก.. ทำคนละ 2 เตาแล้วทุกอย่างเรียบร้อยดี - ไม่มีอะไรกระจัดกระจาย !!! และคุณสามารถนวดกล้วยด้วยส้อม พวกเขาจะยังคงกระจายตัวเมื่อผสมในแป้ง

[ซุน]

ซุน, ไอดิก้านี่ที่รักฉันจะจูบเธอ !!!

วันนี้ผมอบซาลาเปาตามสูตรของคุณ blini blinsky ออกมาดีแค่ไหนในแง่ของความอร่อย !!! ฉันชอบมันมากใช่ !!!

ขอบคุณมาก Ksyushenka !!!

อบที่ 180 องศา (การพาความร้อน) -15 นาที ฉันไม่ได้ทาไขมันด้วยโยเกิร์ต

[Kroshik]

Kroshik, เริ่มเตี้ย.. ทุกคนหมดความอดทน !!!