พานาโซนิค SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

[รินะ]

รินะ, ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ. และน้ำส้มสายชูเป็นสิ่งที่เป็นธรรมชาติที่สุด - จากแอปเปิ้ลของเราเองซึ่งเนื่องจากความเกียจคร้านทั่วไปไม่มีแม้แต่เคมีในตัวเอง !!! มีเพียงน้ำผึ้งเท่านั้นที่ใช้ (ตามคำแนะนำจากตำราอาหาร Molokhovets ที่ฉันชอบ) ซึ่งไม่เหมาะสมเสมอไป

จากนั้นคุณจะต้องเลือกปริมาณที่เหมาะสมโดยวิธีการของตัวอย่าง ฉันซื้อมาแล้ว 6% ดังนั้น 20 มล. สำหรับข้าวสาลีข้าวไรย์ 50/50 จึงค่อนข้างเหมาะสำหรับฉัน ในข้าวสาลีบริสุทธิ์ฉันให้น้อยลง - มิฉะนั้นฉันจะรู้สึกว่ามีความเป็นกรดมากเกินไปสำหรับฉัน

==============
และด้วยความอัปยศของฉันฉันไม่เข้าใจยีสต์แห้งอย่างแน่นอน ในขณะที่ฉันเปลี่ยนมาใช้แบบกดฉันใช้มาเป็นปีที่ห้าแล้ว และเกี่ยวกับความขี้เกียจที่จะอ่าน ...

ก่อนเครื่องทำขนมปังฉันไม่ได้อบแบบทันที แต่ฉันไม่ได้ใช้เครื่องกดเป็นเวลานานเนื่องจากมันหายไปเป็นจำนวนมาก เปิดใช้งานแบบแห้ง ฉันชอบมันมาก (ฉันจำได้ว่า 20 ปีที่แล้วยีสต์ที่กดไว้ก็แห้งฉันก็คงจะรู้แล้วว่ามันจะหายไป)

HP เพิ่งปรากฏและฉันยังคงทดลองอยู่ ฉันคิดว่าฉันจะเปลี่ยนไปใช้ชีวิตปกติในไม่ช้า หรือสำหรับ sourdough (ฉันมีฮ็อพมากมายแม้แต่ขนมปังอย่างน้อยก็ต้มเบียร์)

vedmacck มีความสนใจในหัวข้อระดับภูมิภาคซึ่งสามารถพบยีสต์อัดในมอสโกได้ ดูเหมือนว่าตอนนี้จะยังไม่ขาดดุล และขนมปังกับพวกเขาก็ดูดีขึ้นจริงๆ ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามสำหรับรสนิยมของฉันและรสชาติของคนทำขนมปังหลายคนของเรา ฉันล้อเล่นอยู่แล้วว่าเราต้องเปิดคลับสำหรับคนรักการอบด้วยยีสต์สด

ไม่น่าเชื่อว่ายีสต์แห้งจะตื่นจากการจำศีลแบบแห้งได้อย่างรวดเร็วเช่นนี้และเริ่มทำงานได้ทันที ... เห็นได้ชัดว่ามีเอนไซม์บางอย่างและบางอย่างจากการอบเพิ่มเข้ามา

[จูเลียบอ]

ทำได้ดีมากและฉันก็รอต่อไปดีเมื่อคุณจะอบ?
และด้วย semolina ฉันไม่ได้อดอาหาร แต่ในโปรแกรมหลักตามสูตร จูเลียบอ นี้
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=95885.0 นี่คือหนึ่งในขนมปังขาวที่ฉันชอบ

ใช่แล้วอบสองครั้งครั้งแรกน้ำส้มสายชูโง่ครั้งที่สองฉันซื้อน้ำส้มสายชู ฉันพบว่ามีการหมักและใส่เชื้อสาโท :-) ครั้งที่สองมันดูอร่อยกว่าทุกครั้งที่ฉันเอาออกมาเพื่อตัดชิ้นส่วนและกลิ่นหอมในครัว ... อืมม :-) กับสองขวบเมื่อวานนี้ แซนวิชกับเนย / ชีสจำนวนมากถูกทำให้เมา :-) และมันก็ไม่ได้มาจากฉันล้าหลัง :-) :-) :-)

วันนี้ฉันจะอบสูตรนี้แน่นอนขอบคุณสำหรับข้อมูลอ้างอิง!
รวดเร็วเป็นเพียงการอบเนื่องจากเป็นเวลาที่ต้องไปเยี่ยมเยียนตลอดไปฉันจึงเป็นคนสุดท้ายที่มาที่ NG

Maryana คุณลองยีสต์สดแล้วเป็นอย่างไรบ้าง?
แบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับเรา (โดยเฉพาะอย่างยิ่งความกระปรี้กระเปร่า)
จากการใช้งานเปรียบเทียบกับทันที

น่าเสียดายที่ใน NG ฉันกินขนมปังได้แค่ชิ้นเดียวส่วนที่เหลือไม่มีเวลา :-) :-) :-) และด้วยอาการน้ำมูกไหลของฉันฉันไม่สามารถแม้แต่จะลิ้มรสจริงๆได้ (ตอนนี้ฉันรู้สึกว่ามันเป็นแล้ว อร่อย แต่ฉันยังไม่รู้สึกถึงความแตกต่างที่เฉพาะเจาะจงวันนี้ฉันจะอบด้วยของสดและฉันจะได้ลิ้มรสมันอย่างถูกต้อง :-) แต่อย่างใดฉันก็พอใจมากกว่าที่จะทำงานกับของสด :-) มัน ดูเหมือนว่าตอนนี้ทุกอย่างเป็นจริง! :-)

เด็กผู้หญิงคนในห้าคนกำลังตะโกนมีคนขายที่สี่แยกฉันไม่มีในพื้นที่ (ฉันซื้อที่บ้านของคุณ (Crocus City) แม้ว่าฉันจะโชคดีที่นั่น :-)

[รินะ]

รินะเห็นด้วยอย่างยิ่งกับคุณเกี่ยวกับเอนไซม์ ดังนั้นเป้าหมายของฉันคือขนมปังที่มียีสต์สดและแป้งเปรี้ยว และทันที - ในช่วงทดสอบอุปกรณ์ (ฉันมีเพียงหนึ่งสัปดาห์)

ตามทฤษฎีแล้วฉันรู้ด้วยซ้ำว่าจะหาได้จากที่ไหน ยังคงต้องรอให้ความหนาวเย็นผ่านไป

ตามทฤษฎีแล้วฉันรู้ด้วยซ้ำว่าจะหาได้จากที่ไหน ยังคงต้องรอให้ความหนาวเย็นผ่านไป

กู้! โดยทั่วไปฉันรู้สึกท่วมท้นในหมู่บ้านของเรามียีสต์สด แต่คุณทำไม่ได้

แล้วใครบอกว่าไม่ใช่? ฉันยังไม่ได้ไปหาพวกเขา

ดูสิ่งที่ฉันหักออกอาจมีใครบางคนช่วยได้: หากต้องการได้แป้งชั้น 1 100 กรัมให้ใช้แป้งชั้นดี 97-96 กรัมกับดิน 3-4 กรัมและรำร่อนและเพื่อให้ได้แป้งเกรด 2 100 กรัม ใช้แป้งพรีเมี่ยม 92-90 กรัมกับดิน 8-10 กรัมและรำร่อน และถ้าคุณใช้แป้งพรีเมี่ยม 90-85 กรัมและรำ 10-15 กรัม (ครึ่งดินครึ่งหนึ่งในรูปของเกล็ด) คุณจะได้แป้ง 100 กรัมซึ่งใกล้เคียงกับวอลล์เปเปอร์ ที่นี่ 🔗

ดูสิ่งที่ฉันหักออกอาจมีใครบางคนช่วยได้: หากต้องการได้แป้งชั้น 1 100 กรัมให้ใช้แป้งชั้นดี 97-96 กรัมกับดิน 3-4 กรัมและรำร่อนและเพื่อให้ได้แป้งเกรด 2 100 กรัม ใช้แป้งพรีเมี่ยม 92-90 กรัมกับดิน 8-10 กรัมและรำร่อน และถ้าคุณใช้แป้งพรีเมี่ยม 90-85 กรัมและรำ 10-15 กรัม (ครึ่งดินครึ่งหนึ่งในรูปของเกล็ด) คุณจะได้แป้ง 100 กรัมซึ่งใกล้เคียงกับวอลล์เปเปอร์

ใช่ฉันทำบ่อยๆ พอติดไฟเพื่ออบตอนป. 1 แล้วลองหาดู ฉันเตรียมสามีของฉันเพื่อค้นหาเขาพบเราอบ มันน่าขยะแขยงมากบางอย่างโดยทั่วไปแทบจะไม่เข้าใจครึ่งหนึ่งของมันส่วนที่เหลือถูกทำให้แห้งบนแคร็กเกอร์ แล้วเราก็ซื้อรำข้าวสาลี และเมื่อนวดนอกเหนือจากข้าวสาลีระดับสูงสุดแล้วฉันยังเพิ่มรำข้าว 2-3 ช้อนโต๊ะ (ตามทฤษฎีแล้วชั้นแรกจะกลายเป็น) ดังนั้นของอร่อยจึงออกมา! ตอนนี้ฉันกำลังทำสิ่งนี้เมื่อฉันต้องการอบตั้งแต่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1

[Vedmacck]

และเมื่อนวดนอกเหนือจากข้าวสาลีระดับสูงสุดแล้วฉันยังเพิ่มรำข้าว 2-3 ช้อนโต๊ะ (ตามทฤษฎีแล้วชั้นแรกจะกลายเป็น) ดังนั้นของอร่อยจึงออกมา! ตอนนี้ฉันกำลังทำสิ่งนี้เมื่อฉันต้องการอบตั้งแต่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1

ว้าวชั้น! ต้องซื้อด้วย!

กู้! โดยทั่วไปฉันรู้สึกท่วมท้นในหมู่บ้านของเรามียีสต์สด แต่คุณทำไม่ได้

Chesslovo สำหรับฉันนี่เป็นปัญหาในการค้นหาพวกเขาจริงๆวันนี้ฉันอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตสองแห่งของชั้นเรียนที่สูงกว่าค่าเฉลี่ย
เขาและมีเพียงที่แห้งใน Auchan และที่นั่นพวกเขาก็หายไป ...

Vedmacck, กู้!

ใช่ฉันทำบ่อยๆ พอติดไฟเพื่ออบตอนป. 1 แล้วลองหาดู ฉันเตรียมสามีของฉันเพื่อค้นหาเขาพบเราอบ มันน่าขยะแขยงมากบางอย่างโดยทั่วไปแทบจะไม่เข้าใจครึ่งหนึ่งของมันส่วนที่เหลือถูกทำให้แห้งบนแคร็กเกอร์ แล้วเราก็ซื้อรำข้าวสาลี และเมื่อนวดนอกเหนือจากข้าวสาลีระดับสูงสุดแล้วฉันยังเพิ่มรำข้าว 2-3 ช้อนโต๊ะ (ตามทฤษฎีแล้วชั้นแรกจะกลายเป็น) ดังนั้นของอร่อยจึงออกมา! ตอนนี้ฉันกำลังทำสิ่งนี้เมื่อฉันต้องการอบตั้งแต่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1

ทันย่าดีที่เธอรู้เรื่องแป้งของชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 แต่ฉันจะไปซื้อ - ตอนนี้ฉันจะไม่ทำ ฉันจะลองด้วยรำ
เมื่อวานฉันอบขนมปังข้าวสาลี 50/50 เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. kvass แห้ง - ขนมปังกลายเป็นแม้โดยทั่วไปเท่าที่ควร แต่ฉันไม่ชอบความขมขื่นที่เด่นชัด บางทีควรชงหรือใส่น้อย? กรุณาแนะนำ. และเกี่ยวกับใบชา (ไม่ใช่ชา)
ฉันอาจจะลองเป็นข้าวไรย์ฉันสับสน

สาว ๆ ฉันซื้อยีสต์สดที่ Attack อยู่เสมอ

สาว ๆ ฉันซื้อยีสต์สดที่ Attack อยู่เสมอ

รำใน Vladimir อยู่ที่ไหน? และฉันยังไม่เห็นที่นี่ คุณสามารถเป็นส่วนตัวเพื่อไม่ให้อากาศ "อุดตัน" * ตลก * ขอบคุณ

คำถามคือ - ฉันต้องการอบโฮลเกรนตามคำแนะนำมันได้มาอย่างไร? (ฉันมี 2502)? หรือไดเอทหรือไดเอทขนมปังลูกเกด มีใครลองแล้วบ้าง? และอีกคำถามหนึ่ง - ในยีสต์อาหาร R และ B ฉันมียีสต์เนวาดาเท่านั้นนี่คือยีสต์แห้งทันทีฉันสามารถใส่ได้หรือไม่? ขอบคุณ.

ฉันรายงานว่าขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก (ขนมปังที่มีลูกเกดก้อนเล็ก ๆ สูตรจากหนังสือแทนน้ำ - น้ำซุปมันฝรั่งของเหลวจะน้อยกว่าในสูตร 20 มล. (อาจจะเหมือนใน สูตร แต่ฉันตัดสินใจที่จะเล่นอย่างปลอดภัย) มันกลายเป็นก้อนที่มีฝาปิดอร่อย ...

รำใน Vladimir อยู่ที่ไหน? และฉันยังไม่เห็นที่นี่ คุณสามารถเป็นส่วนตัวเพื่อไม่ให้อากาศ "อุดตัน" * ตลก * ขอบคุณ

ฉันซื้อ Marina ใน Globus เป็นข้าวสาลีข้าวไรย์ผสม 3 ชนิด (ข้าวโอ๊ตข้าวไรย์ข้าวสาลี) และดูเหมือนว่าจะมีอย่างอื่นในแผนกโภชนาการการแพทย์ มีแผนกดังกล่าวในตลาด Opole ฉันคิดว่ายังมีร้านขายยาเหมือนกันถ้าพวกเขาเจอที่ไหนสักแห่ง

สาว ๆ สามารถบอกฉันได้ว่ามอลต์ใน kvass แห้งแตกต่างจากมอลต์ใน kvass wort อย่างไร ความเข้มข้น? คุณต้องใส่ของเหลวมากแค่ไหนเพื่อไม่ให้มากเกินไปแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ pliiiz

[LYUBOV]

PANASONICO ทั้งหมดLYUBOV สุขสันต์วันคริสต์มาส!!! รักเสมอและในทุก ๆ สิ่ง !!!

เพื่อให้ได้แป้งเกรด 1 100 กรัมให้ใช้แป้งพรีเมี่ยม 97-96 กรัมกับดิน 3-4 กรัมและรำร่อน

Svetochka ขอบคุณมากสำหรับคำใบ้

Svetochka ขอบคุณมากสำหรับคำใบ้

Irina สวัสดีปีใหม่ koloboks แสนอร่อยและสวยงามสำหรับคุณ

[โมนา 1]

โมนา 1 หลีกเลี่ยงการอ้างเกินโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับลิงก์ภายนอกที่ใช้งานอยู่

คุณคงทำให้ฉันสับสนกับคนอื่น และลิงก์ที่สวมใส่ในใบเสนอราคาดังนั้นจึงไม่ใช่ของฉันและฉันไม่ใช่บรรณาธิการเพื่อไม่ให้บุคคลอื่นเข้ามาดูในหัวข้อนี้ได้ ด้วยตัวของมันเองที่จะคิดออก

ฉันปรุงขนมปังตามสูตรอาหารฝรั่งเศสปรุงมาก่อนมันมักจะออกมาอร่อยมาก แต่คราวนี้มันเป็นของแคชแมร์หลังคาพังรสชาติน่าขยะแขยงและเหมือนดินน้ำมัน ... และฉันไม่รู้ว่าปัญหาคืออะไรอบจากแป้งใหม่และยีสต์อาจไม่ดี
ครั้งต่อไปที่ฉันเปลี่ยนแป้งด้วยแป้งก่อนหน้านี้ใส่ยีสต์มากขึ้นเป็นสองเท่าขนมปังก็ขึ้น แต่ไม่มากและไม่ได้รสชาติเหมือนเดิม

[คิริวา]

คิริวา ปัญหาคือแป้งเปลี่ยนผู้ผลิตรายอื่น

Katya ให้ความสนใจกับยีสต์ด้วย เมื่อคุณซื้อโปรดอ่านวันที่บนถุง และคุณไม่จำเป็นต้องใส่ยีสต์มากแป้งจะหมักได้เร็วขึ้นและด้านบนอาจหลุดออก ส่วนตัวเปลี่ยนมาใช้ยีสต์สดชอบโครงสร้างของเกล็ดขนมปังดีกว่า

[mvastafyeva]

สาว ๆ ยามฉันใส่ส่วนผสมสำหรับขนมปังในเครื่องทำขนมปังสำหรับคืนนี้และฉันก็รู้ว่าไม่มีน้ำตาล!
ยาม! ถ้าอบสีดำจะเพิ่มยา แต่เป็นสีขาวไม่มีอะไรมาแทนที่ได้เลย? กลัวน้ำผึ้งจะทำให้เขารวยเกินไป .... ทำไงดี?

mvastafyeva อย่ากลัวที่จะใส่น้ำผึ้งลงไปสักช้อนโต๊ะ

ใช่ขอบคุณ! ยังไงฉันก็จะมีโอกาส ... ฉันพบน้ำตาล 5 กรัมจากแมคโดนัลด์และน้ำผึ้งอีก :-)

แล้วไม่มีน้ำตาลผงที่ไหนสักแห่งในร้าน?
และคุณยังสามารถใส่นมข้นหวานสักสองสามช้อน

นมข้นสุดท้ายในโยเกิร์ตและในเค้กวันนี้เริ่มเล่น :-)

น้ำตาลก้อนล่ะ?

แย่ฉัน :-) :-) :-) ไม่มีความหรูหราแบบนี้ :-)
ฉันมาจากแม่สามีและลืมเรื่องน้ำตาลไปโดยสิ้นเชิง ...

ขอบคุณสาว ๆ สำหรับความช่วยเหลือ!

สาว ๆ ยามฉันใส่ส่วนผสมสำหรับขนมปังในเครื่องทำขนมปังสำหรับคืนนี้และฉันก็รู้ว่าไม่มีน้ำตาล!

หากคุณกำลังอบขนมปังโฮลวีตสีขาวธรรมดาคุณไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลเลย เมื่อนานมาแล้วฉันเปลี่ยนมาใช้สูตรเช่นแป้งยีสต์น้ำ + น้ำส้มสายชู (น้ำส้มสายชูถ้าแป้งปลอดภัย) เกลือน้ำมัน และไม่มีน้ำตาล! ขนมปังที่เรียบง่ายและอร่อยที่สุด

ไม่กี่วันที่ผ่านมาฉันเปลี่ยนน้ำหนึ่งในสามเป็นโยเกิร์ตและเติมน้ำตาลเล็กน้อย: ฉันรู้ว่าฉันเลิกรับรู้ขนมปังแบบนั้นเลยให้แป้งและน้ำ 1 เกรดกับฉัน ...

ขนมปังที่มีรำจากแป้งสามชนิด (ข้าวไรย์แฟลกซ์และข้าวสาลี) โหมดพื้นฐาน

[รินะ]

รินะและน้ำส้มสายชูอะไรและราคาเท่าไหร่?

น้ำส้มสายชู - ใช้ในแป้งขนมปัง https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145175.0

ไม่รู้เรื่องด้วยซ้ำ ยังไม่ได้พบกับสิ่งนี้ ต้องลอง.

แป้งยีสต์น้ำ + น้ำส้มสายชู (น้ำส้มสายชูถ้าแป้งปลอดภัย) เกลือน้ำมัน และไม่มีน้ำตาล! ขนมปังที่เรียบง่ายและอร่อยที่สุด

อบแบบนี้เสมอโดยไม่ต้องใส่น้ำส้มสายชู "ขนมปังที่เรียบง่ายและอร่อยที่สุด" ตอนนี้ฉันจะลองด้วยน้ำส้มสายชู ฉันจะเห็นว่าความแตกต่างจะเป็นอย่างไร

และวันก่อนเมื่อวานฉันอบขนมปังจากสูตรที่แนบมา .. อันที่เป็นชีสและไส้กรอก ... โอ้และมันก็ดูน่าขยะแขยง .. หายาก ... ฉันไม่สามารถกินเปลือกที่ถูกตัดออกได้ !

ที่นี่ยิ่งง่ายยิ่งดีฉันอบขนมปังวีทไรย์ชนิดนี้ด้วยแป้งโฮลเกรน "Krestyansky" มานานแล้ว https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0

ที่นี่ยิ่งง่ายยิ่งดีฉันอบขนมปังวีทไรย์ชนิดนี้ด้วยแป้งโฮลเกรน "Krestyansky" มานานแล้ว

ฉันก็เช่นกันหลังจากการทดลองเหล่านี้ซาบัตซาลาวีท (1/4) - ข้าวไรย์ (1/2) กับแป้งโฮลเกรน (1/4) .. แล้วจิตวิญญาณของฉันก็ร้องเพลงจาก "ประโยชน์" ดังกล่าว

ส่วนตัวเปลี่ยนมาใช้ยีสต์สดชอบโครงสร้างของเกล็ดขนมปังดีกว่า

ฉันเองก็อบยีสต์สดมานานแล้ว ฉันเพิ่งซื้อแพ็คสุดท้ายเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันอบขนมปังด้วยยีสต์นี้มันกลายเป็นเรื่องปกติมาก่อน
จากนั้นฉันมองไปที่ยีสต์ได้กลิ่น - มันมีกลิ่นแปลก ๆ มันอาจจะเสื่อมสภาพและฉันสังเกตด้วยว่าเมื่อฉันละลายมันในแก้วน้ำสารละลายจะกลายเป็นโปร่งใสเกือบและก่อนหน้านั้นมันจะกลายเป็น หนากว่ามากไม่รู้จะใส่ยังไงให้เป๊ะกว่านี้

คุณใส่สดเท่าไหร่และอย่างไร? ฉันพยายามหาในฟอรัม แต่ไม่เห็นบางอย่างเครื่องทำขนมปังของฉันกำลังจะมาหาฉันภายในวันหยุดสุดสัปดาห์ฉันหวังว่าฉันจะได้รับมัน! ฉันสั่ง 2501 ตอนนี้ฉันอ่านฟอรัมแล้วก็กังวล แต่ฉันไม่ชอบยีสต์แห้ง แต่ฉันซื้อมันสำหรับเตา ฉันดีใจถ้าคุณสามารถสด

คุณใส่สดเท่าไหร่และอย่างไร? ฉันพยายามหาในฟอรัม แต่ไม่เห็นบางอย่างเครื่องทำขนมปังของฉันกำลังจะมาหาฉันภายในวันหยุดสุดสัปดาห์ฉันหวังว่าฉันจะได้รับมัน! ฉันสั่ง 2501 ตอนนี้ฉันอ่านฟอรัมแล้วก็กังวล แต่ฉันไม่ชอบยีสต์แห้ง แต่ฉันซื้อมันสำหรับเตา ฉันดีใจถ้าคุณสามารถสด

สำหรับแป้ง 100 กรัมยีสต์บีบอัด 2 กรัม

[Tanhik]

Tanhik ฉันทำแป้ง: ฉันเจือจางยีสต์ในน้ำครึ่งหนึ่งเติมแป้งสาลีทั้งหมดลงในแป้งสาลีครึ่งหนึ่ง (ฉันอบแค่ขนมปังโฮลวีต) และนวดทั้งหมดในโปรแกรมพิซซ่า หลังจากนวดแล้วฉันเทส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงในถังตั้งโปรแกรมที่ต้องการและเพิ่มเวลาอีกสองสามชั่วโมง ฉันใส่มันตั้งแต่เย็นถึงกลางคืน - เพิ่ม 4-5 ชั่วโมงรีบขึ้น - เพิ่มเพียง 40 นาทีหรือไม่เพิ่มเลยและขนมปังก็ยังคงดีอยู่เสมอ
ฉันอ่านมาว่าคุณสามารถสับยีสต์ให้ละเอียดที่ก้นถังได้
สำหรับแป้ง 400 กรัมฉันใส่ 1/12 ของยีสต์ 100 กรัม 1 ซองปรากฎว่าเป็นกรัม 8 ครั้งสุดท้ายฉันแบ่งแพ็คเป็น 16 ส่วน
ฉันไม่ชอบขนมปังกับยีสต์แห้งเพราะฉันอยากดื่มตลอดเวลาดังนั้นฉันจึงไม่ได้อบเลย

ขอบคุณฉันจะเข้าใจฉันจะพยายาม ในช่วงวันหยุดเหล่านี้ Rosette ทำงานอย่างแปลกประหลาดในคำสั่งที่ 4 ที่ถูกเรียกกลับทันทีในวันที่ 9 พวกเขาสัญญาว่าจะส่งใบแจ้งหนี้และไม่มีอะไรพรุ่งนี้ฉันจะโทรหา น่าเสียดายที่พวกเขาไม่มีหมายเลขโทรศัพท์มือถือมีเพียงโทรศัพท์บ้านดังนั้นคุณจึงต้องการให้เร็วขึ้น!
18:35
ว้าวฉันเพิ่งบ่นและได้รับ SMS พร้อมใบแจ้งหนี้ทันที

ว้าวฉันเพิ่งบ่นและได้รับ SMS พร้อมใบแจ้งหนี้ทันที

ขอแสดงความยินดีเตาที่ดี

[รินะ]

คุณใส่สดเท่าไหร่และอย่างไร?

ผมเคยใส่แป้งสาลี 6-7 ก. ต่อ 500 ก. นี่คือถ้าขนมปังขาวปกติ (ตอนนี้ฉันใส่ 2 - 2.5 กรัม แต่ที่นี่คุณต้องคิดในโหมดนี้คุณไม่สามารถอบแบบนั้นบนเครื่องได้)
สำหรับแป้งเนยที่มีไข่จำนวนมากจำเป็นต้องใช้เนยและน้ำตาลมากขึ้น

และฉันอบกับพวกเขาตามที่อธิบายไว้ รินะ ในสูตรที่ยอดเยี่ยมของเขาสำหรับขนมปังข้าวสาลีกับยีสต์สด 50 * 50 ในตอนแรกหลักการอธิบายไว้ว่าฉันไม่เพียง แต่อบข้าวสาลีข้าวไรย์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงขนมปังข้าวสาลีและเนยด้วย ดูที่นี่:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0

ฉันไม่เคยคิดมาก่อนเลยว่าจะอบอะไรบางอย่างกับยีสต์หยดนี้ได้

ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะอบด้วยยีสต์หยดดังกล่าว แต่ที่นี่จริงๆแล้วมันจะไม่ทำงานบนเครื่อง

เมื่อแนะนำยีสต์ 1.5-2 กรัมสำหรับแป้งสาลีทุกๆ 100 กรัมเราจะแนะนำปริมาณเชื้อราที่ใช้งานได้เพียงพอที่จะเพิ่มขึ้น "ที่นี่และตอนนี้" และเกือบทั้งหมดมีเพียงยีสต์เท่านั้นที่ทำงานได้ที่นี่

ด้วยยีสต์จำนวนน้อยเราจะได้การสืบพันธุ์ของเชื้อรายีสต์เหล่านี้ (ซึ่งต้องใช้เวลาและเงื่อนไข) รวมทั้งแบคทีเรียกรดแลคติกจะพัฒนาขึ้นซึ่งมีส่วน (และมาก) ในการสร้าง "ช่อ" ของคุณสมบัติของแป้งและ รสชาติของขนมปัง

ด้วยยีสต์จำนวนน้อยเราจะได้การสืบพันธุ์ของเชื้อรายีสต์เหล่านี้ (ซึ่งต้องใช้เวลาและเงื่อนไข) รวมทั้งแบคทีเรียกรดแลคติกจะพัฒนาขึ้นซึ่งมีส่วน (และมาก) ในการสร้าง "ช่อ" ของคุณสมบัติของแป้งและ รสชาติของขนมปัง

ฉันอบแบบนี้ระหว่างวันและใช้เวลาเกือบทั้งวัน ฉันคิดว่าอาจจะนวดแป้งและทำชุดหลักในตอนเย็นจากนั้นใส่แป้งในตู้เย็นแทนการพิสูจน์อักษรครั้งแรกใน HPมันจะทำที่นั่นและในตอนเช้ารับมันยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นนวดและ - สำหรับการพิสูจน์อักษรครั้งที่สองในตะกร้าแล้วจึงอบ ฉันสงสัยว่ามันจะดีหรือไม่หรือการเพิ่มขึ้นในความอบอุ่นจะดีกว่าดังนั้นแบคทีเรียที่มีกรดแลคติกจะมีเวลาในการพัฒนาอย่างน้อยเล็กน้อย แต่ไม่ทราบในตู้เย็น

แต่ลอง ... ถ้าคุณไม่ลองคุณจะไม่รู้

การอบแป้งในตู้เย็นก็เป็นเทคนิคที่รู้จักกันดีเช่นกัน ดูเหมือนว่าแม้ Mariana-yeah จะพูดถึงเรื่องนี้ที่ไหนสักแห่ง และสำหรับกรดแลคติก - นมในตู้เย็นก็มีรสเปรี้ยวเช่นกันซึ่งหมายความว่าแบคทีเรียทำงานได้แม้ในอุณหภูมินี้

เพื่อความบริสุทธิ์ของการทดลองให้แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน อบจากส่วนหนึ่งตามปกติและอบอีกส่วนหลังจากยืนในตู้เย็น จากนั้นเปรียบเทียบการขึ้นของแป้งเนื้อและเศษของขนมปังทั้งสองชนิดร่วนกลิ่นหอมรสชาติและรสที่ค้างอยู่ในคอ

แต่ลอง ... ถ้าคุณไม่ลองคุณจะไม่รู้

การอบแป้งในตู้เย็นก็เป็นเทคนิคที่รู้จักกันดีเช่นกัน ดูเหมือนว่าแม้ Mariana-yeah จะพูดถึงเรื่องนี้ที่ไหนสักแห่ง และสำหรับกรดแลคติก - นมในตู้เย็นก็มีรสเปรี้ยวเช่นกันซึ่งหมายความว่าแบคทีเรียทำงานได้แม้ในอุณหภูมินี้

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับแป้งยีสต์ แต่เมื่อไม่นานมานี้ฉันทำพายทอด แป้งเป็น kefir กับโซดา แต่ฉันนวดมาก ฉันใช้ครึ่งหนึ่ง - พายออกมาปกติตามปกติและฉันใส่อีกครึ่งหนึ่งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน แล้วจากแป้งนี้ฉัน navarganila chebureks ดังนั้นฉันจึงตกใจกับผลลัพธ์ที่ได้ว่ามันนุ่มและอร่อยแค่ไหนใน cheburechkas ที่ทำเสร็จแล้ว ฉันมั่นใจว่าถ้าฉันทำทันที (และทำก่อนหน้านี้) มันจะไม่ได้ผลเหมือนในตู้เย็น แม้ว่าโซดาจะไม่ติดทนนานเท่ายีสต์ แต่ก็มักจะเติมลงในแป้งในตอนท้ายและอบทันที ปริศนา.
และคุณควรลองอบขนมปังขาวแบบนั้น HP จะทำงานที่ยากที่สุด - คลุกและ Panasonic ทำได้ดีมาก แต่แน่นอนสำหรับผู้เริ่มต้นจะเป็นการดีกว่าในตอนแรกที่จะอบบนเครื่องนั่นคือลองเติมพลังให้กับยีสต์แห้งเล็กน้อยแล้วค่อยๆเข้าถึงสิ่งที่ซับซ้อนมากขึ้น คุณต้องผ่านทุกอย่างและสัมผัสด้วยตัวเองและถ้าคุณข้ามไปทางขวาตัวอย่างเช่นยีสต์แห้งคุณอาจพบว่าคุณขาดสิ่งที่คุณต้องการ ฉันรู้ว่ามีคนชอบอบแบบแห้งจริงๆและพวกเขาชอบรสชาติมากกว่าและรู้สึกสบายใจกว่าด้วย ดังนั้นคุณต้องทำทุกอย่างด้วยตัวเองเพื่อที่จะเลือกสิ่งที่เหมาะกับคุณ

เพื่อความบริสุทธิ์ของการทดลองให้แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน อบจากส่วนหนึ่งตามปกติและอบอีกส่วนหลังจากยืนในตู้เย็น จากนั้นเปรียบเทียบการขึ้นของแป้งเนื้อและเศษของขนมปังทั้งสองชนิดร่วนกลิ่นหอมรสชาติและรสที่ค้างอยู่ในคอ

โอ้ฉันไม่ได้คิดเกี่ยวกับมัน แต่ฉันจะทำอย่างนั้นจริงๆ!

เมื่อวันก่อนฉันเปลี่ยนน้ำหนึ่งในสามเป็นโยเกิร์ตและเติมน้ำตาลเล็กน้อย: ฉันรู้ว่าฉันเลิกรับรู้ขนมปังแบบนั้นเลยให้แป้งและน้ำ 1 เกรดกับฉัน ...

ว้าว:-)
และนี่คือ kefir เก่าสำหรับขนมปัง?

และฉันซื้อแป้งสาลีโฮลเกรนมาด้วย แต่ฉันไม่เคยอบเลยมันถูกแทนที่ด้วยข้าวสาลีทั้งหมดหรือบางส่วน? คุณต้องการยีสต์มากขึ้นด้วยแป้งดังกล่าวหรือไม่?
อย่างไรก็ตามฉันรู้สึกประหลาดใจที่มีฉลาก (ชนิดของตราประทับ) ที่แนะนำสำหรับผู้สนับสนุนเทคโนโลยีของพานาโซนิค :-)

เพื่อความบริสุทธิ์ของการทดลองให้แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน อบจากส่วนหนึ่งตามปกติและอบส่วนที่สองหลังจากยืนในตู้เย็น

ขอบคุณมาก. จริงอยู่ที่พวกเขากล่าวว่า: อยู่และเรียนรู้ ...

ว้าว:-)
และนี่คือ kefir เก่าสำหรับขนมปัง?

ฉันมักจะใส่ kefir เก่าในแป้ง แต่เจือจางด้วยน้ำ 50 * 50 สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าแป้งจะดีกว่าจาก kefir เก่า

ว้าว:-)
และฉันซื้อแป้งสาลีโฮลเกรนมาด้วย แต่ฉันไม่เคยอบเลยมันถูกแทนที่ด้วยข้าวสาลีทั้งหมดหรือบางส่วน? คุณต้องการยีสต์มากขึ้นด้วยแป้งดังกล่าวหรือไม่?

Maryana อ่านสูตรอาหารที่มีโฮลเกรนที่นี่คุณจะพบบางสิ่งบางอย่างที่คุณต้องการ
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=266.0

คุณซื้อแป้งข้าวไรย์ที่มีเมล็ดเกือบทั้งเมล็ดจะไม่ขูดก้นแม่พิมพ์?

ฉันไม่ชอบมันกับโยเกิร์ต ชาวนาแตกสลายด้วยจิตวิญญาณอันหอมหวานและยกย่อง

บางทีฉันก็ไม่ได้ชอบมันมากนัก - ฉันเคยชอบขนมปังกับเวย์หรือเคเฟอร์ชิกเหมือนกัน ...

[พานาโซนิค SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)]

พานาโซนิค SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2) คงถึงเวลาสำหรับส่วนที่ 3 ของ "Marlezon Ballet"?

Maryana อ่านสูตรอาหารที่มีโฮลเกรนที่นี่คุณจะพบบางสิ่งบางอย่างที่คุณต้องการ
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=266.0

ขอบคุณ :-) แต่ฉันแค่คิดว่าจะเปลี่ยนอันนี้แทนเกรดสูงสุดมันดีแค่ไหนที่ฉันมีคุณ :-)

ฉันมักจะใส่ kefir เก่าในแป้ง แต่เจือจางด้วยน้ำ 50 * 50 สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าแป้งจะดีกว่าจาก kefir เก่า

เอ่อฉันเข้าใจแล้วขอบคุณฉันจะลองวันนี้ :-)

และนี่คือขนมปัง "ชั่วร้าย" ที่มีไส้กรอกและชีสซึ่งต้องกำจัดทิ้ง ...

มันดูดี. จะเห็นได้ว่ามีสารปรุงแต่งในขนมปัง
เมื่อฉันทำขนมปังกับชีสแล้ว ฉันไม่ชอบแม้ว่าจะมีบทวิจารณ์มากมายในความคิดเห็น ฉันกินขนมปัง แต่ฉันสาบานว่าจะปรุงขนมปังด้วยสารปรุงแต่งบางชนิด สำหรับฉันขนมปังนมดีกว่าแล้วใส่สารเติมแต่งทั้งหมดไว้ด้านบน