ชีสแปรรูป "A la Viola"

[ผ้าลินิน]

ผ้าลินินและฉันได้คะแนนเต็ม สำหรับฉันมันไม่ได้ละลายใน 15 นาที แต่เป็นธัญพืช ฉันอยู่บนเส้นทาง วันที่ฉันละลายมันใหม่ดังนั้นมันจึงละลายหลังจาก 25 นาทีเท่านั้นและเมื่อมันเย็นลงมันก็กลายเป็นของแข็งเหมือนกันสำหรับฉันดูเหมือนว่ามันอยู่ในคอทเทจชีส

[ผ้าลินิน]

ผ้าลินินและจากกระดูกงูกิโลก็ออกมา?

โอ้ฉันไม่คิดที่จะชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายภาชนะ 1.5 ลิตรของฉันเกือบเต็มแล้ว

เลนและฉันได้คะแนนเต็ม สำหรับฉันมันไม่ได้ละลายใน 15 นาที แต่เป็นธัญพืช

และฉันก็เอามันเป็นธัญพืชใน 1-2 นาทีหลังจากที่มันเริ่มละลายและฉันก็ยังมีเวลาที่ดีกับเครื่องปั่น
ดังนั้นคำแนะนำ: เป็นไปได้ด้วยเครื่องปั่นในทุกขั้นตอนแม้ว่าจะเริ่มเดือดแล้วก็ตาม - เครื่องปั่นจะไม่ทำอะไรเลยเพียงแค่นำออกจากความร้อน

ฉันมักจะทำในส่วนเล็ก ๆ น้อย ๆ เพราะฉันรักเขาเท่านั้น (สามีของฉันไม่) และฉันมักจะได้รับสิ่งที่ต้องการจากขั้นตอนที่แตกต่างกันอยู่เสมอ - มวลที่หนาหนืดและเปื้อนเช่นในของเหลวที่ละลาย (ไม่ใช่ใน ฟอยล์และที่อยู่ในกล่อง)

ดังนั้นฉันจึงเขียนเพื่อไม่ให้พวกเขายอมแพ้หากไม่ได้ผลสักครั้งให้ลองอีกครั้ง

ดังนั้นฉันจึงเขียนเพื่อไม่ให้พวกเขายอมแพ้หากไม่ได้ผลสักครั้งให้ลองอีกครั้ง

ไม่มีทาง! แม้ว่าจะไม่เลอะเทอะ แต่ก็ยังอร่อย ฉันจะทำซ้ำแน่นอน พรุ่งนี้ฉันจะไปรับหม้อหุงนมจากไปรษณีย์และละลายชีสอีกครั้ง

และฉันก็เอามันเป็นธัญพืชใน 1-2 นาทีหลังจากที่มันเริ่มละลายและฉันก็ยังมีเวลาที่ดีกับเครื่องปั่น

ฉันผสมมัน 3 ครั้ง แต่มันก็ยังคงอยู่กับธัญพืช (นี่คือตอนที่ฉันละลายเป็นครั้งแรก) บางทีอุณหภูมิอาจไม่เพียงพอสำหรับการละลาย
ขอบคุณคุณ Len สำหรับคำแนะนำ
แน่นอนฉันจะยกเลิกการสมัครในภายหลังสิ่งที่เกิดขึ้นในหม้อหุงนม

Lena คุณไม่มีคอทเทจชีสแห้งดังนั้นการก่อตัวของธัญพืช ...
เนยถูกทำลายโดยหางนมดังนั้นความหนาแน่นของชีสจึงออกมาไม่คงที่ ...
ใส่ส่วนประกอบทั้งหมดทันทีก่อนร้อน !!!! นี่คือกุญแจสู่ความสำเร็จ !!!

ใส่ส่วนประกอบทั้งหมดทันทีก่อนร้อน !!!! นี่คือกุญแจสู่ความสำเร็จ !!!

ฉันไม่เข้าใจ แต่จริงๆแล้วความลับคืออะไร? อะไรบางคนวางพวกเขาลงทีละคน?
แม้ว่าฉันจะไม่รู้ว่ามันคืออะไร - ความลับนี้เพราะฉันมักจะประสบความสำเร็จมันยากสำหรับฉันที่จะให้คำแนะนำบางอย่างที่สมเหตุสมผล ... เพียง แต่คาดเดาว่าทำไมคนอื่นถึงไม่ประสบความสำเร็จ
วันนี้มีเพื่อนคนหนึ่งเขียนว่า: พวกเขาปรุงชีสละลายจากคอทเทจชีสแบบโฮมเมดกับเนยชั้นดีแบบโฮมเมดและแบ่งชั้นและให้เวย์ ... แต่พวกเขาบอกว่าชีสอัดแล้วมันออกมาเหมือน "ซูลูกูนิ" - ก็อร่อยเช่นกัน

คุณถามตัวเองและตอบ Elena ด้วยตัวคุณเอง !!!!

สังเกตข้อความและคุณจะเห็นข้อผิดพลาดเดิม ๆ ตลอดเวลาจากสิ่งนี้และผลลัพธ์ส่วนใหญ่
อย่างแรกคือการผสมส่วนผสมไม่ถูกต้องอย่างที่สองคือผลิตภัณฑ์ที่มีเวย์เพิ่มขึ้น (เนยหรือคอทเทจชีส) อย่างที่สามคือความร้อน !!!
เนยโฮมเมดต้องไม่สูงเกิน 60% ซึ่งหมายถึงเวย์ส่วนเกินซึ่งห้ามใช้สำหรับชีสแปรรูปดังนั้นคอทเทจชีสจะต้องผึ่งลมหรือทำให้แห้ง ... คอทเทจชีสสดก็ไม่เหมาะเช่นกัน ... หากต่ำเกินไป - ไขมันแล้วจะดีกว่าถ้าเพิ่มปริมาณเนยเพื่อให้ได้เนื้อแป้งมากขึ้น ...
และขอย้ำอีกครั้งว่าสูตรนี้เสิร์ฟได้อย่างสมบูรณ์แบบจนคุณสามารถทำมันได้ตามต้องการโดยไม่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้เขียน !!!

เพิ่มเติมฉันรายงาน .... ฉันทำแล้วมันเย็นลง แต่ฉันรู้สึกว่าฉันย่อยมันเล็กน้อย แต่เมื่อถึงจุดหนึ่งมันก็เริ่ม "สลาย" และฉันก็แผ่ออก .... นั่นก็ราบรื่น แล้วฉันก็เป็นหลุมเป็นบ่อ .. Mlyn ... พรุ่งนี้ฉันจะลองดูยกเลิกการสมัคร แต่ในที่สุดฉันก็จะเลี้ยง Lenka เธอมีหนวด)))))

ฉันอยากจะบอกว่าขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันทำคอทเทจชีสครึ่งส่วนผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยมมากฉันต้องการชี้แจงเวลา: ผลิตภัณฑ์เปิดตัวในเวลาประมาณ 5-7 นาทีและฉันก็ถอดมันออกโดยพิจารณาว่า 15 นาทีที่ระบุนั้นเป็นของสูตร "เต็ม" หรือว่าจำเป็นต้องอดทนต่อเวลาที่กำหนด?

[เฮเลนโคเลนโก]

เฮเลนโคเลนโกขอบคุณมากสำหรับสูตร!
katerix, Katyushaขอบคุณมากสำหรับรายงานโดยละเอียดการแก้ไขข้อบกพร่องและสุนทรพจน์ที่ให้กำลังใจ หากไม่มีข้อความของคุณฉันก็ไม่กล้าทำอาหารแม้แต่ชีสธรรมดา ๆ
ขอบคุณผู้เข้าร่วมทุกคนในหัวข้อที่แบ่งปันประสบการณ์และข้อสังเกตของพวกเขา!
ก็เลยติดมือ!
ทำจากคอทเทจชีส Piskarevsky 600 กรัมไขมัน 5% (3 ซอง 200 กรัม) ซึ่งหลายคนด่าว่าไม่เป็นธรรมชาติ
เนย Dmitrov 70 กรัมไขมัน 82% โซดา 3/4 ช้อนชา 1 ช้อนชา เกลือและ 1 ช้อนชา ซาฮาร่า. ฉันตัดสินใจที่จะไม่ใส่ไข่ลงไป ฉันเอา 1 ช้อนชาจากสารเติมแต่ง ฝุ่นเห็ดพอร์ชินีบด, มาจอแรม 2 หยิก, พริกหยวก 1 หยิบ
ฉันทำตามขั้นตอนวิธีการทำอาหารเช่นเดียวกับในสูตร แต่ฉันไม่สามารถตีส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนในตอนเริ่มต้น ฉันอารมณ์เสียเพราะคอทเทจชีสสลับกับธัญพืชแข็งฉันคิดว่าชีสน่าจะเป็นเม็ด ๆ
หลังจาก 3 นาทีในอ่างน้ำทุกอย่างก็ละลายอย่างเห็นได้ชัดและฉันตัดสินใจที่จะปั่นเพื่อสลายเมล็ดแข็งขนาดใหญ่ เมื่อความร้อนและการผสมประมาณ 7 นาทีชีสจะได้รับความเป็นพลาสติกความสม่ำเสมอที่จำเป็น หลังจากอ่านความคิดเห็นฉันเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันข้าวโพดหลังจากเย็นชีสจะไม่กลายเป็น "มิตรภาพ" ในกระดาษฟอยล์ แต่ยังคงเป็น "Viola" / "Amber" ด้วยสัดส่วนของฉันผลลัพธ์ที่ได้คือ "แอมเบอร์"! ไม่มีกลิ่นภายนอกไม่มีกลิ่นโซดามี แต่กลิ่นของชีสแปรรูปสดอร่อย!
เธอเทครึ่งหนึ่งลงในภาชนะแบนเล็ก ๆ เทผงเห็ดมาจอแรมปาปริก้าลงไปอีกครึ่งหนึ่งปั่น กลิ่นขั้นเทพ! รสชาติไม่เลว!

สามี สูง เขารู้สึกประหลาดใจที่ภายใน 5 นาทีต่อหน้าต่อตาคอทเทจชีสและเนยกลายเป็นชีสแปรรูปที่ซื้อจากร้านจริงโดยไม่ยุ่งยาก มายากลตรงเล่นแร่แปรธาตุ!

ฉันเข้าใจว่าบทวิจารณ์ของฉันมีความกระตือรือร้นอยู่แล้ว แต่กระบวนการเปลี่ยนชีสกระท่อมให้เป็นชีสแปรรูปนั้นวิเศษจริงๆ และสำหรับนักเล่นแร่แปรธาตุอย่างฉันความสำเร็จทุกอย่างคือชัยชนะที่แท้จริงเหนือความมืดและความใจแข็งในการทำอาหารของพวกเขา

อนาสตาเซียขอแสดงความยินดีกับชีสที่ยอดเยี่ยม

[วาเลเรีย +]

โคเลนโก วาเลเรีย +ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันเอาชีสกระท่อมแห้ง - Ostankino เลือก 9% และเบรสต์ - ลิทัวเนีย 3% รวมกันมันกลายเป็นครึ่งกิโลกรัมเนย 75 กรัมเกลือหนึ่งช้อนชาและโซดาหนึ่งช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์ ช้อนของฉันเป็นทรงกระบอกจากเครื่องทำขนมปัง ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นโดยไม่ต้องคลั่งและอุ่นในอ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาที หลังจากผ่านไป 10 นาทีส่วนผสมจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ เมื่อมันเย็นลงมันจะหนาขึ้น แต่ก็ยังคงมีรอยเปื้อนอยู่เฉพาะด้านบนของชั้นที่หนาแน่นขึ้นหนาประมาณหนึ่งมิลลิเมตร วิธีการทำให้เย็นอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้มีเปลือกโลก? รสชาติเหมือนชีสแปรรูปจริงๆตั้งแต่สมัยโซเวียต ฉันจะทำซ้ำลองอาหารเสริมสมุนไพร

สวัสดีทุกคน! ฉันมีคอทเทจชีส 18% ซึ่งถูกทำให้เป็นก้อนเมื่อถูกความร้อนนั่นคือมวลกลายเป็นเม็ดเล็ก ๆ ... นี่คือจุดจบ?))) ทิ้งหรือทำให้เย็น?

สวัสดีทุกคน! ฉันมีคอทเทจชีส 18% ซึ่งถูกทำให้เป็นก้อนเมื่อถูกความร้อนนั่นคือมวลกลายเป็นเม็ดเล็ก ๆ ... นี่คือจุดจบ?))) ทิ้งหรือทำให้เย็น?

เดินด้วยเท้าที่ร้อนโดยตรง - จะมีมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เดินเท้าของคุณบนความร้อน -

ใช่ด้วยเท้า ... ร้อน ... หรือดีกว่ากับสอง ...

ใช่ด้วยเท้า ... ร้อน ... หรือดีกว่ากับสอง ...

ใช่ฉันคาดว่าจะเกิดปฏิกิริยาเช่นนี้ฉันจะชี้แจงตอนนี้: เท้าจากเคน

ฉันจะชี้แจงตอนนี้: เท้าจากเคน

และจากตุ๊กตาบาร์บี้ไม่มีอะไร nizya?

ไม่ฉันไม่รู้จักเครื่องปั่นแบบนี้ฉันมีเคน

[ทริเซีย]

ทริเซียน้ำมันข้าวโพดใช้แทนอะไรได้บ้าง?

[Karpenko *]

Karpenko *, ทัตยาผักกลั่นใด ๆ ฉันมีข้าวโพดและฉันเพิ่มมัน

ฉันเพิ่งปรุงมัน แต่ฉันเห็นแล้วว่าฉันต้องหั่น! แล้วก็เลยอยากจะเอามาทาบนขนมปัง ...
... เวลาผ่านไปชีสเย็นลง และกลายเป็นหม้อตุ๋นอย่างปลอดภัย

แต่ฉันทำมัน! ฉันย่อยมันและเติมเบกกิ้งโซดาลงไปอีกชีสสุดยอดมาก!

และฉันมีคำพูดที่ดีของฉันกับผู้เขียน !!!!!
ฉันอ่าน - อ่านฟอรั่มเมื่อวานนี้ ..... แต่มันก็กระสับกระส่ายในจิตวิญญาณของฉัน .... และในขณะเดียวกันจิตวิญญาณนี้ก็กระตือรือร้นที่จะทำอาหารชีสตลอดทั้งคืน ในวันหนึ่งฉันวิ่งหาชีสกระท่อมและเนย (คอทเทจชีสปกติเก็บ 5% ไม่แห้งไม่แฉะเนย 72%) ฉันรวบรวมความกล้าและเริ่มทำชีส ฉันทิ้งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามแผนผังลงในกระทะ (ฉันตัดสินใจที่จะไม่ใช้ไข่) ฉันบดเครื่องปั่นด้วยเท้าของฉัน และใส่ลงในอ่างน้ำเดือด ฉันตั้งเวลาทันทีเป็นเวลา 20 นาที (โดยคำนึงถึง - ในขณะที่มวลร้อนขึ้น) ฉันใช้ไม้พายไม้ ทุกอย่างละลายลง มวลหนืดถูกเทลงในรูปทรงสี่เหลี่ยม ทันทีพื้นผิวถูกปกคลุมด้วยฟิล์มเช่นเดียวกับนมต้ม ความสม่ำเสมอและกลิ่นของมวลอร่อย ฉันจะแจ้งให้คุณทราบเกี่ยวกับผลการชิมในวันพรุ่งนี้

เออ .... สามีชิมแล้ว ความสุขที่แท้จริง

การหลอมกลายเป็นคุณภาพสูง มีคำสั่งซื้อชีสสอดไส้
ขอบคุณ LENOCHKA !!!

ฉันเห็นสูตรนี้ที่อื่น เป็นเวลานานที่เธอเริ่มทำชีสกระท่อมด้วยตัวเองและจากเชื้อสำหรับชีสกระท่อม โดยทั่วไปฉันทำมันโดยตรงจากกระป๋องและดื่มชีสทันที ประมาณ 50 นาทีฉันปั่นทุกอย่างในอ่างน้ำ - ชีสนมเปรี้ยวและนั่นแหล่ะ ฉันไม่ได้ต้องการที่จะละลาย (แน่นอนว่ามันก็อร่อยเหมือนกัน แต่ฉันอยากให้มันละลาย) เหมือนกันหมด - ฉันเพิ่มแชมปิญองผัดผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่ง และนั่นคือทั้งหมด แต่ฉันคิดว่า - เครื่องทำขนมปังควรมีสูตรแบบนี้แน่ ๆ และทุกอย่างได้ถูกคัดแยกเมล็ดพืชแล้ว มาที่นี่และแน่นอน ฉันไม่ใช่คนเดียว ตระหนักถึงข้อผิดพลาด - คุณไม่สามารถมีคอทเทจชีสสดได้ โดยทั่วไปวันนี้ฉันไปที่ร้าน ฉันซื้อสองแพ็คที่นั่น ฉันจะทำมัน และด่ามัน ฉันดูวันที่ - และก็คือวันนี้ไม่เคยอยู่ในร้านนี้สดขนาดนี้)) ฉันกลับไปที่ตู้เย็นเพื่อนอนราบสองวัน)) มันไม่ใช่โชคชะตาที่ฉันจะลองละลายแบบธรรมดา

และฉันมีบางอย่างอยู่ระหว่าง: ว้าว: ระหว่างชีสละลายกับ mazyukalny: ส่วนบนจะหนาแน่นกว่าและส่วนล่างก็กระจายได้ดีฉันสรุป: ฉันสุกเกินไปเล็กน้อย ... ฉันควรจะเอาออกประมาณห้านาทีก่อนหน้านี้!
ด้วยความยินดีอย่างยิ่งฉันจะปรุงอาหารให้มากขึ้น
Lenochka, kolenko ขอบคุณมากสำหรับสูตร!

ฉันมักจะคลุมภาชนะด้วยชีสด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อไม่ให้เปลือกแห้งและยังคงมีการควบแน่นอยู่บนผ้านี้ และเมื่อมันเย็นลงเล็กน้อยฉันก็ผสมมัน จากนั้นก็เป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด

[แอนนา 1957]

แอนนา 1957, PapAnin, CurlySueuhahata กับคุณสาว ๆ ขาต้องได้รับการปกป้อง

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 15 ม.ค. 2560 22:33 น

แอนนาเคนไม่ใช่แค่เครื่องปั่น แต่ยังเป็นสามีของบาร์บี้ด้วย)) ตัวละครหุ่นกระบอก

แอนนาเคนไม่ใช่แค่เครื่องปั่น แต่ยังเป็นสามีของบาร์บี้ด้วย)) ตัวละครหุ่นกระบอก

ใช่ฉันรู้. ฉันแค่อยากจะเล่นตลกกับ PapAnin ไม่ใช่เด็กผู้หญิงเขาเป็นพ่อของ Anin

[แอนนา 1957]

แอนนา 1957, โอ้ ... พ่อ ??! ฉันเห็นมันคือจอร์จ แต่มันคืออะไรตอนนี้ฉันกำลังสะอึกด้วยเสียงหัวเราะ แต่ถึงเวลานอนผู้ชายใน HP ของเราหายากมากจนลืมมองผู้หญิงหรือพ่อคนนี้ใน "โปรไฟล์"

ฉันมักจะคลุมภาชนะด้วยชีสด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อไม่ให้เปลือกแห้งและยังคงมีการควบแน่นอยู่บนผ้านี้ และเมื่อมันเย็นลงเล็กน้อยฉันก็ผสมมัน จากนั้นก็เป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด

เมื่อปีที่แล้วฉันปรุงอาหารละลายตามสูตรที่แตกต่างกันดังนั้นมันจึงทาได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้ว่ามันจะแข็ง แต่แล้วฉันก็ทำในอ่างน้ำและคราวนี้ในหม้อหุงนม - ใช้เวลาน้อยลง ...

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! : girl_dance: ฉันทำคอทเทจชีส 300 กรัม (เนย 30 กรัมเกลือ 3 กรัมโซดา 2 กรัม) โดยไม่ใส่ไข่ ปรุงเป็นเวลา 5 นาที ผลคืออำพันละลาย: yahoo: อร่อยมาก !!!

[โคเลนโก]

โคเลนโกลีนาฉันขอขอบคุณอย่างกระตือรือร้น! ฉันพบคอทเทจชีสโฮมเมดในช่องแช่แข็งทำทุกอย่างตามสูตร ฉันเจาะผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยเครื่องปั่นแบบแช่เมล็ดธัญพืชทั้งหมดก็หายไป ฉันทำให้ทุกอย่างเย็นลงในน้ำเย็นไม่มีเปลือกอยู่ด้านบน สูตรมหัศจรรย์!

ฉันอยู่ในชมรมคนขี้แพ้เหมือนกัน
ต้มเป็นเวลา 20 นาทีอ่านหน้าที่ 3 เติมโซดาลงในกระทะและยังไม่ละลาย บอกตามตรงว่าตกใจเล็กน้อยเพราะฉันเอานมจากรถพวกเขาขนมาจากฟาร์มของรัฐ และพวกเขาแบกอะไร? ที่มันไม่ละลาย ...
ฉันจะอ่านต่อไป)

[ดาเรีย]

ดาเรียฉันยังไม่ละลาย 1 ครั้ง ตั้งแต่นั้นมาฉันทำจากชีสกระท่อมเบลารุสเท่านั้นเช่น Savushkin ประเพณีสลาฟ - ไม่เคยมีการเจาะ

สวัสดี. เมื่อวานฉันซื้อคอทเทจชีสสดแบบโฮมเมด 500 กรัม ชีสไม่ได้ผล มันกลายเป็นมวลเหลวไม่ข้นในชั่วข้ามคืน คำถามคือเวลาอบขนมปังใช้ยังไงได้บ้าง? ต้องการสูตรเครื่องทำขนมปัง - Redmond 1908 ใหม่สำหรับการอบ

[M @ rtochka]

พวกเขาแบกอะไร? ที่มันไม่ละลาย ...

M @ rtochkaเราพบ "ฝูงรีดนม" ในยุ้งฉางกลางทุ่งและมีนมผงอยู่ในนั้น - เช่นที่นี่ร้าน "ฟาร์ม" จะปลอดภัยกว่าอย่างน้อยก็พาสเจอร์ไรส์อย่างน้อย

สวัสดีตอนบ่ายทุกคน!
มีใครลองทำชีสจาก kefir curd ซึ่งมาจาก kefir แช่แข็งหรือไม่? หากมีการพูดคุยกันแล้วให้จิ้มจมูกของคุณ plz! ขอบคุณ!

ขอบคุณสำหรับสูตรชีสแสนอร่อย ฉันมักจะทำจากชีสกระท่อมของหมู่บ้าน คอทเทจชีสสดใหม่อยู่เสมอ (วันหนึ่งพวกเขาทำในวันถัดไปพวกเขาขาย!) ดังนั้นในเวลากลางคืนภายใต้การกดให้เวย์ลงในขนมปัง วันรุ่งขึ้นค่อยละลาย ยิ่งคอทเทจชีสแห้งยิ่งชีสแข็งบางครั้งคุณต้องเติมเวย์กลับด้วย ฉันเพิ่มอะไรก็ได้ที่นึกออกเช่นผักใบเขียวเห็ดทอดไส้กรอกรมควันแห้งปาปริก้าพริกไทยกระเทียมแห้ง ครั้งสุดท้ายที่ฉันเพิ่มเมล็ดทานตะวันมันอร่อยมาก แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับคอทเทจชีสยิ่งคอทเทจชีสยิ่งอร่อยชีสยิ่งดี!

ทำจากคอทเทจชีสในฟาร์มมันอร่อยมาก ขอบคุณมากสำหรับสูตรตอนนี้ฉันจะทำบ่อยๆ) โดยวิธีที่ฉันทำกับเห็ดแห้งมันกลายเป็นเห็ดที่มีรสชาติดี

[โอลกา 85]

โอลกา 85แล้วเห็ดแห้งมีสัดส่วนเท่าไหร่? บดเป็นแป้ง?

[แอนนา]

แอนนาฉันมีเห็ดที่บดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วไม่ได้เป็นแป้ง ใส่ 2 ช้อนชาในคอทเทจชีส 0.5 กก

[โอลกา 85]

โอลกา 85ขอบคุณที่เข้าใจ

[ความเปรี้ยวของชีสแปรรูปสำเร็จรูปสามารถแก้ไขได้โดยการเติมเบกกิ้งโซดา]

ที่นี่ฉันส่งสูตรอาหารนี้เป็นตัวอย่างให้กับช่องเจ้าของช่องเริ่มคุ้นเคยเป็นอย่างดีในรอบ 3 ปีของการ "ดู"
ตัวอย่างของเธอในการทำ la Viola

ผลที่ได้คือยอดเยี่ยม

แต่! อ้างว่า 1 ช้อนชา สำหรับคอทเทจชีส 500 กรัมซึ่งเป็นสิ่งที่ถูกต้องเพียงอย่างเดียว - ไม่เป็นความจริงเพราะทุกคนมีชีสกระท่อมที่แตกต่างกันและการจัดเก็บชีสกระท่อมก็แตกต่างกันและโฮมเมดก็เช่นกัน แต่เธอบอกว่า ความเปรี้ยวของชีสแปรรูปสำเร็จรูปสามารถแก้ไขได้โดยการเติมเบกกิ้งโซดา เป็นข้อดี!

ใส่ 2 ช้อนชาในคอทเทจชีส 0.5 กก

Olya ฉันเข้าใจถูกไหมว่าเห็ดเพิ่งตากแห้ง? ดังนั้นพวกเขาจึงดิบ ...