เค้กช็อคโกแลตกาแฟพร้อมอินทผลัม

เค้กช็อคโกแลตกาแฟพร้อมอินทผลัม

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
วันที่	200 ก
เนย	150 ก
ผงโกโก้	60 ก
น้ำ	250 มล
กาแฟสำเร็จรูป	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้ง	250 ก
ไข่	2 ชิ้น
น้ำตาล	200 ก
โซดา	1 ช้อนชา
ผงฟู	2 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา	1 ช้อนชา
เกลือ	หยิก

วิธีทำอาหาร

• วันที่ไม่แรงมาก แต่เพิ่มรสชาติพิเศษลงไป สำหรับคนรักช็อกโกแลตทุกอย่าง
• ล้างอินทผลัมและเมล็ดออก จากนั้นสับวันที่ให้ละเอียด
• ต้มน้ำ 250 มล. เติมกาแฟเบกกิ้งโซดาและน้ำตาลวานิลลาลงในน้ำเดือด
• จากนั้นใส่วันที่สับ
• เคี่ยวประมาณหนึ่งนาทีโดยใช้ไฟปานกลางกวนเป็นครั้งคราว วันที่ควรจัดเรียงละลายและเปลี่ยนเป็นข้าวต้ม
• นำมวลวันที่ออกจากความร้อนและทิ้งไว้ให้เย็น
• ตีเนยและน้ำตาล ในขณะที่ตีให้ใส่ไข่ลงไป มวลควรมีน้ำหนักเบาและละเอียดอ่อนมาก
• เทแป้ง (ร่อนไว้ล่วงหน้า) โกโก้ผงฟูและเกลือเล็กน้อยลงในชามแยกกัน
• ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• จากนั้นรวมส่วนผสมของเนยไข่กับแป้งและโกโก้ ในการทำเช่นนี้ให้เพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะกับโกโก้ลงในส่วนผสมของน้ำมันไข่คนให้เข้ากันทุกครั้ง
• จากนั้นค่อยๆช้อนลงในส่วนผสมของวันที่
• ทาจานอบก่อนแล้วโรยด้วยผงโกโก้
• นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 180 องศาประมาณ 35-40 นาที ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยไม้
• ปรากฎว่ามีความบอบบางและชุ่มชื้นมาก ดังนั้นควรปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนนำออกจากแม่พิมพ์
• หั่นเป็นชิ้น ๆ เมื่อเย็นลงจนหมดแล้ว (ควรทำในวันถัดไป)
• ครีมที่คุณเลือก: ครีมเปรี้ยวครีมช็อกโกแลตครีมชีสกระท่อมครีมเปรี้ยว + นมข้น
• คุณสามารถเพิ่มผลไม้

บันทึก

ฉันอบในมัลติคุกกี้เป็นเวลา 45 + 45 นาทีในโหมด "เบเกอรี่"

ครีม: ครีม + นมข้นกล้วยกีวี

ที่มา: Forum SAY7