เค้กเอนกประสงค์พร้อมการอบในหม้ออเนกประสงค์ยี่ห้อ 37501

[การนวดด้วย HP]

เค้กเอนกประสงค์พร้อมการอบในหม้ออเนกประสงค์ยี่ห้อ 37501

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ไข่ 3 ฟอง + นม	250 มล
น้ำตาล	5-6 เซนต์ ล.
เกลือ	0.5 ช้อนชา
เนย	100 กรัม
แป้ง	350 กรัม
ยีสต์แห้ง	1.5 ช้อนชา
ลูกเกดแอปริคอตแห้งถั่ว (ไม่จำเป็น)	ปริมาณเพื่อลิ้มรส
หรือช็อกโกแลตหยด	50 กรัม

วิธีทำอาหาร

• เค้กนี้สามารถอบได้อย่างสมบูรณ์ใน HP และคุณสามารถนวดแป้งใน HP เท่านั้นและอบในหม้อหุงข้าวหลายชั้นเหมือนที่ฉันทำ
• การนวดด้วย HP.
• ใส่ส่วนผสมในถัง HP ตามคำแนะนำ แบ่งไข่ลงในแก้วตวงใส่นมและคนให้เข้ากัน เติมสารเติมแต่ง (ลูกเกด) ลงในเครื่องจ่ายหรือที่สัญญาณ CP
• รวมโปรแกรมหลัก HP (Binatone 2169) ทำงานชุดที่ 1 การพิสูจน์อักษร 1 และชุดที่ 2 ในระหว่างชุดที่สองฉันเทลูกเกดแก้วลงในถัง
• พิสูจน์อักษรใน MV.
• จากนั้นใส่แป้งลงในชามที่ทาด้วยน้ำมันของเครื่องทำอาหารหลายชั้นยี่ห้อ 501 จากนั้นเปิดโหมดโยเกิร์ตเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง (จนแป้งขึ้นเป็นสามเท่าในหม้อหุงอเนกประสงค์อื่น ๆ คุณสามารถใช้โหมด Preheat (อุ่น) เป็นเวลา 10-15 นาทีจากนั้น ปิดและปล่อยให้มันขึ้นโดยไม่ต้องเปิด MV)
• เบเกอรี่ใน MV.
• อบในโหมดอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง - 1 ชั่วโมง 15 นาที (ขึ้นอยู่กับกำลังไฟ) ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยในชามมัลติคุกกี้จากนั้นนำเค้กออกจากชามแล้วทาน้ำมันเคลือบด้านบน (โปรตีน 1 + น้ำตาลไอซิ่ง 50-70 กรัม - ตีด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดคงที่)
• 
• เนื้อเค้กจะออกนุ่ม ๆ โปร่ง ๆ

บันทึก

เติมสารปรุงแต่ง (ลูกเกดแอปริคอตแห้ง ฯลฯ ) เพื่อลิ้มรส ฉันอบด้วย HP หนึ่งอันในอัตรา 300 กรัม แป้งกับช็อกโกแลตหยดโดยเฉพาะสำหรับลูกสาว (ไม่กินผลไม้แห้ง) มันอร่อยมาก ฉันตัดสินใจที่จะอบด้วยลูกเกดใน MV แต่เพิ่มปริมาณส่วนผสมเล็กน้อย นั่นคือเหตุผลที่ฉันเรียกมันว่า Universal

นี่คือสัดส่วนของ Binatone 2169 สำหรับถังคู่:

ไข่ 2 ฟอง + นม = 200 มล.
น้ำตาล - 4-5 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ - 0.4 ช้อนชา
เนย - 80 กรัม
แป้ง - 300 กรัม
ยีสต์แห้ง - 1.2 ช้อนชา
ลูกเกด ฯลฯ - เพื่อลิ้มรส

โปรแกรมหมายเลข 1 - พื้นฐานน้ำหนัก - 2 * 450g. เปลือกอาจเบาหรือปานกลาง

ทานให้อร่อย!!

[Ksenia !!!]

Ksenia !!! ฉันเข้า
เช่นเคยคุณทำให้ฉันประหลาดใจที่รัก!
ดีมากทำได้ดีมาก !!!

Vika ขอบคุณ!
แต่มีอะไร - คุณแปลกใจ ฉันออกไปให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ HP ทั้งสองไม่ว่างและเค้กอีสเตอร์ก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจ ที่นี่ฉันนวดแป้งอย่างรวดเร็วในหนึ่งทุ่มใน MV และใส่ขนมปังลงใน KhP ทันที ฉันจะใช้เครื่องทำขนมปังอีกหนึ่งเครื่องขนาดเล็กกับถังทรงกลมสำหรับเค้กอีสเตอร์

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, งาม! คุณสามารถอบได้น้อยกว่ามิฉะนั้นเปลือกจะหนาที่ด้านล่าง

Elena ขอบคุณ! ฉันยังคงได้รับความร้อนมันกำลังได้รับบางทีอาจจะมากกว่านั้นอีกหน่อยนั่นคือเปลือกและหนา ฉันลืมมันไปแล้ว MV ก็ส่งเสียงบี๊บอย่างไพเราะ

อาจจะมาจากสิ่งนี้ ฉันยังมีเสียงทีวีกรีดร้องในห้องฉันไม่ได้ยินว่ามีอะไรแอบดูอยู่ในห้องครัว

[Ksenia]

Kseniaฉันดีใจที่เค้กตามสูตรของฉันมาถึงคุณ แต่ฉันมีความคิดเห็นในความคิดเห็นว่ามันทำงานได้ดีที่สุดกับผลไม้รสเปรี้ยวที่มีรสเปรี้ยว จำเป็นต้องเพิ่มสิ่งนี้และระบุน้ำตาลเป็นกรัมเช่นเดียวกับในสูตรของฉัน

[ยานา]

ยานาอันไหนเป็นของคุณกับผลไม้รสเปรี้ยว? ฉันไม่ได้เห็นมันฉันพลาดไปหรือเปล่า?

และน้ำตาลในตำราอาหารของฉันแสดงเป็นช้อนโต๊ะฉันคุ้นเคยกับการวัดด้วยวิธีนี้จึงเขียนลงในสูตรในลักษณะเดียวกัน สิ่งเดียวที่ฉันต้องขยิบตาหลาย ๆ ครั้งด้วยอัตราส่วนแป้ง / ของเหลวเพราะเช่นเดียวกับในสูตรอื่น ๆ ใน Moulinex มีการพิมพ์ผิดมีการระบุจำนวนส่วนผสมที่ไม่ถูกต้อง แต่ในเชิงประจักษ์เรามาถึงอุดมคติปีที่แล้วฉันอบ 4 ครั้งจนได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ

สวัสดี! บอกหน่อยว่าคุณใส่แป้งลงในชาม MV ได้เท่าไหร่เพื่อไม่ให้มันหลุดออกไปตอนอบ?

[สเวตลานา]

สเวตลานาฉันมากกว่า 350 กรัม ฉันไม่ได้อบแป้งในหม้อหุงช้า แต่ฉันคิดว่าจาก 400 กรัม มันจะโอเค

ทำขึ้นสำหรับ 500 กรัม แป้งมันเปิดออกมากเกินไปฝาแตะ))) แต่ปัญหาของฉันอยู่ที่อื่น - เขานั่งลงหลังจากเตรียมพร้อมและเอียงไปด้านใดด้านหนึ่ง ...

[สเวตลานา]

สเวตลานาขอบคุณสำหรับวิทยาศาสตร์ ฉันจะรู้แน่นอนว่า 500 กรัม สำหรับหลาย ๆ
แต่เกี่ยวกับการม้วนนั้นจำเป็นต้องทำความเข้าใจแยกกัน: วิธีการและสิ่งที่วางนวดละลายน้ำแข็ง ฯลฯ
ปีนี้ฉันพยายามอบสูตรนี้แบบนี้ - แม่พิมพ์ซิลิโคนแบบปิด

ชุดทำที่ 350 กรัม แป้ง. แต่กลับกลายเป็นว่าไม่เพียงพอ แป้งยังไม่เต็มรูปแบบทั้งหมด หรือมากกว่านั้น - โดมไม่ทำงาน แต่ฉันจะซักถามในภายหลัง หรือต้องเพิ่มปริมาตรของแป้งหรือนำเข้าเตาอบก่อนเวลาหรืออย่างอื่น ตอนนี้ฉันไม่มีเวลาทำสิ่งนี้มากนัก นี่คือเค้กที่ออกมา - ด้วยลูกเกดและแอปริคอตแห้ง


Nelyaฉันสัญญาว่าจะทดสอบแบบฟอร์มนี้เมื่อนานมาแล้วขออภัยที่ต้องรอนาน

หล่อเหมือนกันหมด))))
และฉันอาจจะไม่ได้เอาของฉันออกอย่างถูกต้องเพราะในชามมันเท่ากัน)))
วันนี้เราลองแล้ว) ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อย)))
ฉันอบอันที่สองตามสูตรของคุณยายเราจะเปรียบเทียบว่าเราไปถึงมันได้อย่างไร)

ฉันมาบอกว่า "ขอบคุณ" สำหรับ COOK แสนอร่อย !!!
ฉันเพิ่มหญ้าฝรั่นมากขึ้นมันกลายเป็นสีสดใสและรสชาติที่ยอดเยี่ยมด้วยรสน้ำผึ้ง

[ทัตยา]

ทัตยาเค้กอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยม! ขอขอบคุณสำหรับความไว้วางใจของคุณ! และสารเติมแต่ง / สารเติมเต็ม: หญ้าฝรั่นผักชีน้ำผึ้งแทนน้ำตาลลูกเกดแอปริคอตแห้งถั่ว ฯลฯ เพื่อลิ้มรส