กะหล่ำปลี crumpets

กะหล่ำปลี crumpets

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
กะหล่ำปลีสด	400 ก.
นม	50 กรัม.
น้ำมันพืช	50 กรัม.
ยีสต์สด	15 ก.
แป้งสาลี	500-550 ก.
ครีมเปรี้ยว (มายองเนส)	20 ก.
น้ำตาล	100 กรัม.
เกลือ	1.5 ชม ล.
สำหรับการหล่อลื่น:
โยเกิร์ต	2-3 เซนต์ ล.

วิธีทำอาหาร

• ขูดกะหล่ำปลีหรือสับด้วยคนให้เข้ากัน เคี่ยวกับนมเนยและเกลือจนนุ่ม ฉันใช้โหมด Quenching ใน MV เป็นเวลา 30 นาที เย็นลง. ที่ "ทางออก" ฉันมีน้ำหนัก 415 กรัม
• ยีสต์บด 10g. น้ำตาลจากทั้งหมดทิ้งไว้ 10 นาที
• ใส่กะหล่ำปลียีสต์ครีมเปรี้ยวแป้งด้านบนน้ำตาลที่เหลือในถัง HP คุณอาจต้องการแป้งมากขึ้นหรือน้อยลงเล็กน้อยจนแป้งยืดหยุ่นเนียน
• หลังจากนวดแล้วทิ้งแป้งไว้ใน HP เป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นปิด HP นำแป้งออกปั้นเป็นลูกบอลใส่ภาชนะ จาระบีด้วยน้ำมันและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ฉันใส่แป้งในโหมด MV Brand
• หลังจากนั้นสักครู่นวดแป้งแบ่งเป็น 12 ชิ้นคลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 15 นาที
• ปั้นขนมปังจากแป้งแต่ละชิ้นแล้ววางลงในแม่พิมพ์โดยเว้นระยะห่างจากกัน ฉันมีแบบฟอร์มขนาด 28 ซม. x 21 ซม. คลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 45 นาที ฉันทิ้งไว้ในเตาอบโดยเปิดไฟและน้ำเดือดหนึ่งแก้ว
• จาระบี crumpets ด้วยโยเกิร์ตก่อนอบ
• นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (การพาความร้อน 180 องศาเซลเซียส) จนเป็นสีเหลืองทอง เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับ
• เตาอบของคุณฉันใช้เวลา 30 นาที
• วางบนตะแกรงให้เย็น
• 
• 
• 
• ระหว่างอบก็มีกลิ่นหอม ๆ !!! : nyam: ไร้น้ำหนัก !!! เป็นไปไม่ได้ที่จะต้านทาน !!!! เรากินทั้งคืนและในตอนเช้า นวดอีกที !!! ขอแนะนำ !!!
• shl. คุณสามารถทำพายยัดไส้จากแป้งนี้ได้

บันทึก

สูตรจากหนังสือ "การทำอาหารเวทสำหรับแม่บ้านสมัยใหม่" กับการเปลี่ยนแปลงของฉัน

[Ksyusha]

Ksyushaคุณเป็นคนล่อลวง! ขณะที่ฉันมองฉันตะลึงไปหมด
ซาลาเปาเป็นเพียงงานฉลองสำหรับดวงตา!

[โอเมล่า]

น่าสนใจแค่ไหน !!!! โอเมล่ามีกลิ่นเหมือนกะหล่ำปลีไหม?

มิสเซิลโทโดนัทไม่ใช่กะหล่ำปลี แต่เป็นลูกไม้!

Oksanochka กับการมา! ซาลาเปาที่สวยงามเป็นที่ชัดเจนว่าร่ำรวยที่สุดและนุ่มนวลที่สุด และที่เรียกว่าแป้งกะหล่ำปลีจะได้รับ? สำหรับคนที่ขี้เกียจปั้นพาย? ชอบทุกอย่างในขวดเดียวหรือรสชาติเป็นอย่างไร? อยากรู้แบ่งปัน ...

[มาริช, Tanechki, Ilona,]

มาริช, Tanechki, Ilona, ขอบคุณสาว ๆ !!!

และที่เรียกว่าแป้งกะหล่ำปลีจะได้รับ? สำหรับคนที่ขี้เกียจปั้นพาย?

ถูกต้องแล้ว - แป้งกะหล่ำปลี คุณสามารถอบด้วยการอุดฟันคุณสามารถชอบฉัน พออบได้กลิ่นเหมือนพายกะหล่ำปลี !!! และในรูปแบบสำเร็จรูปกลิ่นหอมอ่อน ๆ สามีไม่เข้าใจเลยว่าพวกเขามาจากอะไร

เอา 2 !!!!





พยายามทำให้ร้อน:

ปรากฎว่าสามารถติดกะหล่ำปลีตุ๋นที่เหลือได้ด้วย ??? ฉันมักจะมีที่เหลือห้อยอยู่เสมอและไม่มีใครอยากกินให้เสร็จ !!!

[ไอริช]

ปรากฎว่าสามารถติดกะหล่ำปลีตุ๋นที่เหลือได้ด้วย ???

ไอริชแม้จำเป็น !!!

โอ้อะไรดี!

[เฮเลนา]

เฮเลนา,

[มิสเซิลโท]

โอ้ มิสเซิลโทฉันชอบ crumpets พวกนี้ยังไง
และรสชาติของกะหล่ำปลีนั้นรู้สึกได้จากพวกเขา (ฉันเข้าใจเกี่ยวกับกลิ่นหอม แต่เกี่ยวกับรสชาติ)?

และฉันก็จับได้ว่าตัวเองคิดว่าฉันต้องการตำราอาหารแบบนี้

ปรากฎว่าสามารถติดกะหล่ำปลีตุ๋นที่เหลือได้ด้วย ??? ฉันมักจะมีที่เหลือห้อยอยู่เสมอและไม่มีใครอยากกินให้เสร็จ !!!

แน่นอน! ฉันอ่านในเว็บไซต์อื่น ๆ (ตอนที่ฉันยังเป็นมือใหม่ฉันกำลังมองหาขนมปังที่ชอบอบ แต่ฉันยังไม่เคยไปที่นี่) ผู้หญิงคนหนึ่งโยนทุกอย่างที่กินไปครึ่งหนึ่งลงในแป้งแล้วโยนเชื้อ - ซีเรียล โยเกิร์ตที่หมดอายุคีเฟอร์ครีมเปรี้ยวมันบด ฯลฯ แล้วเธอก็มีขนมปังเช่นนี้อืม ... แป้งจึงเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง

[โอเมล่า]

แป้งจึงเป็นเครื่องรีไซเคิลแสนอร่อย

ใช่ฉันทำเช่นเดียวกันกับ "นม" เซโมลินาแอปเปิ้ลส้ม - ฉันอบหรือแพนเค้กหรือคุกกี้ รสชาติใหม่ทุกครั้ง! ฉันยังไม่ได้ลองกับมันฝรั่ง - พวกเขากินได้ทันที
โอเมล่าเขียนสูตร

[โอเมล่า]

โอเมล่า
มันอร่อยอะไรเบอร์นั้น !!!
ลองดูสิ
ขอบคุณสำหรับสูตรเรากำลังบุ๊กมาร์ก

[มานา]

และรสชาติของกะหล่ำปลีสามารถสัมผัสได้จากพวกเขา (ฉันเข้าใจเกี่ยวกับกลิ่นหอม แต่เกี่ยวกับรสชาติ)?

มานา ผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหาร (สามีและแม่ของฉัน) ไม่เข้าใจว่ามาจากอะไร ฉันรู้สึกได้ถึงกะหล่ำปลี แต่เมื่อพิจารณาว่าฉันไม่ได้รักเธอเลยมันก็รู้สึกไม่เป็นการรบกวน

แป้งจึงเป็นเครื่องรีไซเคิลแสนอร่อย

Ilona, เห็นด้วย แต่โดนัทพวกนี้สมควรดับคาบิวกับผู้เชี่ยวชาญ !!

มดตะนอย Melisa72ru ขอบคุณสาว ๆ !!: rose:

ลองดูสิ

เอา vseeeeeee !!!! บ่อเป็นไปไม่ได้มาก ด้วง.. มี !!!!

น่ากินมาก! ฉันเอาไปที่บุ๊กมาร์กของคุณขอบคุณ!

[สนุก]

สนุก ,

[โอเมลา]

โอเมลา Ksenia อวบน่ากลัว! ฉันรักมันอย่างแน่นอน! นึกว่าอร่อย แต่แซ่บ ...

[โอเมลา]

โอเมลา กะหล่ำปลีปลอมตัวอย่างเท่ ๆ ฉันไม่เคยคิดจะทำแบบนั้นเลย ความประทับใจ ฉันจะทำทันทีที่ผู้กินหลักของฉันมาถึง (ตอนนี้พวกเขากำลังเดินทางไปทำธุรกิจ) ผู้ที่อยู่บ้านลูกชายคนเล็กและคนกลางแข่งขันกันมากขึ้นว่าใครจะกินน้อยกว่ากัน

[นาทูสิก]

นาทูสิก ,

อัลบีน่าขอบคุณฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมัน !!

[Ksyu]

Ksyu, เพิ่งติดไฟเพื่ออบเกี๊ยว !!! และหลังจากพิมพ์สูตรแล้วฉันสังเกตเห็นปริมาณน้ำตาล ... มันหวานเหรอ? ฉันจะไม่ วโอเค ... Dap แขวนเป็นกรัมสำหรับไม่วตกลง?

Ksyushaบดกะหล่ำปลีลงในควันใช่มั้ย? หั่นจะไม่ทำงาน?

[Innul]

Innulสามารถสับกระแสไฟได้ดี. จำเป็นที่จะต้องมีการกระจายตัวในการทดสอบอย่างสมบูรณ์ สับให้เข้ากัน ส่วนน้ำตาลไม่ขอบอกว่าหวานมาก ลองทำตามขั้นตอนที่ 1 ล.

นี่เขาหล่อ! ทุกอย่างตามสูตรฉันแค่โยนทุกอย่างรวมกันในเครื่องและบน "ขนมปังหวาน" ยังไม่ได้ลองเลยเริ่มเย็นแล้ว และกลิ่น !!!!

[ดาน่า]

ดาน่า , ตะลึง !!! ฉันหวังว่าจะได้รับการแสดงผลตามที่คุณต้องการ

พลาดสูตรนี้ไปได้ยังไง! ฉันจะอบเร็ว ๆ นี้

[Ksyusha]

ฉันจะไม่พูดว่าพวกเขาหวานมาก

ใช่ เหรอ? แต่คงไม่ใช่สำหรับซุป? จะพยายามใส่ให้น้อยลงแล้วจะเห็น ...

ลองทำตามขั้นตอนที่ 1 ล.

Ksyushaพรุ่งนี้ฉันจะลอง "โจ๊ก" กะหล่ำปลีแล้วเกี่ยวกับ สุก !!!

แต่คงไม่ใช่สำหรับซุป?

โชอิโตะ? เรากินมันสามครั้งต่อวันตลอดทั้งสัปดาห์พูดครั้งแรกสองสาม !!!

[Ksyusha]

Ksyushaมานี่ฉันจะจูบเธอ !!! crumpets พวกนี้มันช่าง ... ดังนั้น ... พวกมันไม่มีที่เปรียบที่นี่ ...
ของฉันถูกกลืนหายไปในหนึ่งวัน ที่ส่วนนี้ (12 ชิ้น) ... แล้วมาย่างพรุ่งนี้และshshโอ้โดนัท ...ในไอ้ฉลาดมัน ...



Ksyushenkaที่รักฉันถูกต้องแล้ว ขอบคุณ !!!

[ที่]

ของฉันถูกกลืนหายไปในหนึ่งวัน ที่ส่วนนี้ (12 ชิ้น) ... แล้วมาย่างพรุ่งนี้และshshโอ้โดนัท ...ในไอ้ฉลาดมัน ...

หมายถึงญาติ .. ทำติดต่อกันสามครั้ง !!! แล้วพวกเขาก็จะกิน แต่ฉันเบื่อแล้ว !!! Innul, ดีใจที่คุณชอบมัน !!!

ฉันรู้สึกว่าฉันยังต้องอบพรุ่งนี้!
ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด!

[ฟรีเซีย]

AAAAAAAAAAAAAAA !!!! ฟรีเซีย, หลุดไม่ใช่ crumpets !!!!

[มิสเซิลโท]

มิสเซิลโทในที่สุดฉันก็อบมัน เช่นเคยกับการผจญภัยฉันสับกะหล่ำปลีเป็นครั้งแรกและจำได้ว่าฉันต้องสับฉันเอากะหล่ำปลีออกจากนั้นก็ใส่กะหล่ำปลีลงไปบางทีนั่นอาจเป็นสาเหตุที่แป้งกลายเป็นบาง ฉันต้องเพิ่มแป้งในปริมาณที่เหมาะสม มันเพิ่มขึ้นอย่างมากกลายเป็นโดนัทมากถึง 18 ชิ้น เพิ่งเอาออกจากเตากลิ่นก็ยังน้ำลายไหล ฉันจะพยายามในวันพรุ่งนี้ฉันไม่สงสัยเลยว่ามันกลับกลายเป็นเช่นเคยไม่มีคำพูดใด ๆ ขอบคุณ

[ป.ล.]

ฉันเอากะหล่ำปลีออกมาแล้วก็สเบลนดาร์ลาบางทีนั่นอาจเป็นสาเหตุที่แป้งบางลง

โอ้นาตาชาดีฉันล้วนๆ ในวัยหนุ่มสาว ฉันก็เอามันออกก่อนแล้วเดินด้วยเครื่องปั่น ฉันใช้แป้ง 550 กรัม

ป.ล. Natulechka Suppa crumpets สวย !!!

[เศษ]

เศษขอบคุณและทำให้ฉันเจ็บปวดมากขึ้นไปอีก
มิสเซิลโทวันนี้เราเอาตัวอย่าง

[Nakapustina]

Nakapustina , งานเลี้ยงตาปิเชชกี้ !!!

ฉันเอากะหล่ำปลีออกมาแล้วก็ sblendarla บางทีนั่นอาจเป็นสาเหตุที่แป้งบางลง ฉันต้องเพิ่มแป้งในปริมาณที่เหมาะสม

นาตาชาไม่ต้องปั่น !! : nea: เธอและอื่น ๆ ในการทดสอบแล้วก็แตกต่างกัน และเธอเพิ่มแป้งอย่างถูกต้อง

[ขอบคุณสำหรับสูตร]

เมื่อเย็นวานตอน 23 นาฬิกาฉันอบโดนัทเหล่านี้สำหรับอาหารเช้ากินไปแล้วครึ่งหนึ่งจนถึงตอนนี้ไม่มีใครรู้ว่าพวกเขาอยู่กับอะไรและไม่ได้ถามพวกเขาแค่กล้าและทุกอย่างแม้แต่คนสุดท้องก็กิน
และมีเหตุการณ์บางอย่างเกิดขึ้น: ฉันคิดว่าน้ำในสูตรนี้อยู่ที่ไหนและเทน้ำประมาณ 80 มล. จากนั้นฉันก็เทแป้งลงในสถานะของโคโลบ็อก FOMA DISABLER
ขอบคุณสำหรับสูตร

[อัลบีน่า]

อัลบีน่า ขอให้สุขภาพแข็งแรงและครอบครัว !!! ดีใจที่คุณชอบมัน!!!

ฉันคิดว่าน้ำในสูตรนี้อยู่ที่ไหนและสาดน้ำประมาณ 80 มล.

Oksanchik นี่คือเกี๊ยวของฉันตามสูตรของคุณขอบคุณอร่อย! น้องรู้สึกไม่พอใจอย่างมาก: "ฉันไม่เข้าใจพวกเขามีกลิ่นเหมือนกะหล่ำปลี แต่ไส้อยู่ที่ไหนฉันจะไม่กินนี่ทำด้วยไส้!" แต่หลังจากนั้น 3 นาทีโดนัท "รสจืด" ด้วยเหตุผลบางอย่างก็หายไป



อาจเป็นเพราะไม่มีโยเกิร์ตและฉันก็ทาครีมเปรี้ยว

[Ilonna]

Ilonna, โดนัทวิเศษ !!! ดีใจที่คุณชอบ !! ปูนน้อง !!!

ปูนน้อง !!!

อ๊าาา ... มาแล้ว!

ฉันมาสายรายงานทุกอย่างหายไปนาน แต่ยังไม่ลืม ดังนั้น:
ฉันทำในรูปแบบของก้อน ดีมีกลิ่นเหมือนโอ้ แต่มันจะดูดีกว่าในซาลาเปา นี่ฉันหมายความว่าคุณคาดหวังรสชาติขนมปังจากก้อนหรืออะไรสักอย่าง (บิดมัน) รสชาติของเขาคือเบเกอรี่ ฉันไม่ได้ผสมกะหล่ำปลีมันแตกด้วยเครื่องในครั้งเดียวไม่ทิ้งหางเล็ก ๆ แป้งกลายเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งเป็นสิ่งที่ดี แต่ด้วยรสนิยมเราเริ่มแตกต่าง คนโฮมเมดของฉันลองชิมบอกว่า "โอ้อร่อยมาก!" และ .... ไม่ได้กิน. และเพื่อนคนหนึ่งวิ่งเข้ามาหลังจากนั้น 2 ชั่วโมง (คุณรู้ไหม) ไม่มีเศษขนมปังเหลืออยู่เลย และเคล็ดลับก็คือฉันเลี้ยงพายโฮมเมดโดยที่มันฝรั่งและกะหล่ำปลีไม่ใช่แป้งหวาน และที่นี่แป้งก็หวานมาก (สำหรับรสชาติของฉัน) ฉันทำงานผิดพลาดกินมันอย่างน่ารัก แต่จะไม่มีภาพในขณะที่ชาร์จแบตเตอรี่ ... ศัตรูของซาลาเปาไม่หลับ

[ดาน่า]

ดาน่า ดีใจที่พบตัวเลือกของคุณ !!!

Mistletochka บอกฉันทีว่าต้องใส่ยีสต์แห้งเท่าไหร่? แล้วด้วยความเป็นอยู่ฉันไม่มีประสบการณ์ในการสื่อสาร

[COGT]

COGT , Olga คุณต้องการยีสต์แห้งน้อยกว่า 3 เท่านั่นคือ 15g: 3 = 5g (1 ชม. L. + 2 \ 3h. L. )

ขอบคุณสำหรับคำตอบ! มีประโยชน์มาก - กะหล่ำปลีเริ่มเย็นแล้วฉันเริ่มนวดแป้ง

[โอเมล่า]

โอเมล่าฉันมีอีกขอบคุณสำหรับซาลาเปา - ซาลาเปา !!!!
รายงาน: ประการแรกกะหล่ำปลีดองค้าง (โดยบังเอิญ) ดังนั้นฉันวัดได้ 400 กรัมและตุ๋นในน้ำมันดอกทานตะวันในหม้อหุงช้า ตีขึ้นเล็กน้อย น้ำตาลเพิ่ม 60 กรัมนั่นคือไม่ทำให้หวานเพื่อให้มีขนมปัง เครื่องทำขนมปังกำลังนวดแป้งตอนแรกมันแห้งฉันเติมแป้งเล็กน้อยและในที่สุดฉันก็ต้องเพิ่มแป้งอีก 2-3 ช้อนโต๊ะ โดยทั่วไปมีการผจญภัยบางอย่าง แต่ผลที่ได้เกินความคาดหมาย - ซาลาเปา "บินไป" ทันที
รายงานภาพถ่าย:







ตุ่มสีส้มคือแครอท
ป.ล. ลูกสาว (3 ขวบ) เห็นรูปแล้วถามหา BULKI อีกครั้ง

โอ้พวกเขาทั้งหมดโค้งออกมาได้อย่างไร! และฉันมีบางประเภทที่แบน บอกฉันทีว่าฉันทำอะไรผิดไป? ฉันอบซาลาเปาในเตาอบเป็นครั้งที่สามในชีวิตเท่านั้น

[นิกะ 77]

นิกะ 77 , Olga ซาลาเปามหัศจรรย์ !!! ดีใจที่สุดที่ลูกสาวชอบ !!!

[COGT]

และฉันก็มีคนแบน ๆ บอกฉันทีว่าฉันทำอะไรผิดไป?

COGT , โอลก้าอย่าใส่ร้ายซาลาเปาเลิศ !!! และความจริงที่ว่าพวกเขาเบลอเล็กน้อยแป้งนี้จึงกลายเป็นของเหลวและคุณวางมันจากกันในระยะไกล - มีจุดที่จะเบลอได้ ครั้งต่อไปใส่แป้งเล็กน้อยแล้ววางซ้อนกัน โชคดี!