ซี่โครงหมูอบงา

ซี่โครงหมูอบงา

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ซี่โครงหมู	500 ก
หัวหอม	1 ชิ้น
แช่แข็ง lecho (ดูความคิดเห็น)	300 กรัม
งา	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ทับทิมแห้งบด	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ซีอิ๊ว	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ
พริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร

• ทอดซี่โครงในโปรแกรม "ทอดเนื้อ" ทั้งสองด้านแล้วพักไว้ ฉันทอดโดยไม่ใช้น้ำมันใน 3 รอบเพราะซี่โครงทั้งหมดไม่พอดีกันในแต่ละครั้ง
• สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วเทลงในกระทะด้านหนึ่ง เทเมล็ดงาที่นั่นจากอีกด้านหนึ่ง นั่นคือเราทอดแยกจากกัน แต่ในภาชนะเดียวกันบนไขมันที่ละลายจากซี่โครง เมื่อหัวหอมเป็นสีน้ำตาลให้ผสมกับงา วางซี่โครงที่เตรียมไว้ด้านบน ใส่เกลือพริกไทยทับทิมแห้งซีอิ๊วขาว ใส่ lecho แช่แข็งไว้ด้านบนโดยตรงจากช่องแช่แข็ง
• ปิดฝาและปรุงในโปรแกรม "เนื้อ" เป็นเวลา 20 นาที

เวลาเตรียม:

35 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

หม้อความดัน

บันทึก

ฉันใช้เวลาประมาณ 10-15 นาทีในการทอดซี่โครงและหัวหอมด้วยงา SV ทำงานได้อย่างยอดเยี่ยมกับงานนี้ตรงกันข้ามกับ multi ที่ฉันเคยทอดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลทองเกือบ 20 นาที
องค์ประกอบของ lecho ของฉัน: มะเขือเทศพริกหยวกหัวหอม คุณสามารถแทนที่ด้วยผักสดได้อย่างปลอดภัยรวมทั้งตามรสนิยมของคุณ
ถ้าคุณไม่ขี้เกียจสามารถทอดเมล็ดงาแยกกันในกระทะแบบแห้งได้ดังนั้นมันจะมีสีน้ำตาลดีขึ้นและมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น จานจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น
ตอนนี้เกี่ยวกับโปรแกรม ก่อนอื่นเปิด "ข้าวต้ม / ทำอาหาร" เป็นเวลา 10 นาที เนื้อสุก แต่เหนียว ฉันเพิ่มอีก 10 นาทีในโปรแกรมเดียวกัน - กลับกลายเป็นสิ่งที่ฉันต้องการ บางทีซี่โครงอาจจะทำอาหารได้เร็วกว่าในโปรแกรมเนื้อสัตว์ ฉันไม่สามารถพูดได้อย่างแน่นอนเพราะฉันไม่สามารถหาอุณหภูมิและความแตกต่างอื่น ๆ ระหว่างโปรแกรมได้
กลายเป็นซี่โครงที่อร่อยมากในน้ำเกรวี่หอม ๆ เนื่องจากการทดลองประสบความสำเร็จฉันจึงตัดสินใจแบ่งปันสูตรอาหารอันต่ำต้อยของฉันกับคุณ