ขนมปังโฮลวีตหมักนาน (เตาอบ)

[ลูกอม]

ลูกอม, Elena ช่างตัดต่อแบบเต็มตัว! แล้วได้ลองอบด้วยอะไร?

[โอเมล่า]

โอเมล่าขึ้นรูปเหมือนในวิดีโอบนกระดาษด้านซ้ายและด้านซ้ายสำหรับการพิสูจน์อักษร
อบในเตาอบแก๊ส
ฉันมีอันที่ง่ายที่สุดไม่มีระฆังและนกหวีดเลย ฉันกังวลมาก แต่ทุกอย่างได้ผล
ขอบคุณสำหรับคำชมของคัตเตอร์ฉันพอใจและดีใจกับรูด้วยตัวเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันเพิ่งเริ่มเชี่ยวชาญในการอบขนมปังในเตาอบ ก่อนหน้านั้นโดยพื้นฐานแล้วใน hp hell เท่านั้น
และคุณสามารถมาหาฉัน

[เฮเลนา]

เฮเลนามันยอดเยี่ยมมาก!

สร้างก้อน

บอกฉันว่าฉันสามารถอบขนมปังนี้ในรูปแบบขนมปังปกติ "อิฐ" ได้หรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้นควรใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ในขั้นตอนใด?

[โอเมล่า]

โอเมล่า,
คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่าคุณสามารถเปลี่ยนยีสต์อัดเป็นยีสต์แห้งได้หรือไม่? แล้วในกรณีนี้จะวัดกรัมที่ไม่สมบูรณ์ได้อย่างไร? ฉันชอบที่จะลองอบรุ่น cornmeal ขอบคุณ!

ยีสต์สามารถทดแทนได้
ยีสต์จำนวนมาก - 1 ช้อนชาเท่ากับ 4 กรัม ตวงยีสต์หนึ่งช้อนแล้วแผ่ออกบนจานในแถบเล็ก ๆ และใช้เวลา 1/4 ส่วนหรือน้อยกว่าเล็กน้อย ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้แผ่นกระดาษ

จำนวนส่วนผสมหลักในถ้วยตวงและช้อนตวง
การเปลี่ยนยีสต์แห้งเป็นแบบเปียกกด (และในทางกลับกัน)