Crostata กับเชอร์รี่

Crostata กับเชอร์รี่

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: อิตาเลียน

ส่วนผสม
เชอร์รี่สด	450 กรัม
ซาฮาร่า	1/2 เซนต์
แป้ง	300
ซาฮาร่า	2/3 ส
cl น้ำมัน	100 กรัม
ไข่	1 ชิ้น
ไข่แดง	1 ชิ้น
น้ำมะนาว	1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก	2st. ล
เกลือ

วิธีทำอาหาร

• นวดแป้งด้วยแป้งน้ำตาลเนยนิ่มน้ำมันมะกอกไข่และครึ่งหนึ่งของไข่แดงน้ำลิมูซีนและเกลือเล็กน้อย นวดแป้งอย่างรวดเร็วจากนั้นห่อด้วยฟิล์มและนำไปแช่เย็น 1 ชั่วโมง
• เอาหลุมออกจากเชอร์รี่วางผลเบอร์รี่ลงในกระทะก้นลึกใส่น้ำตาลและปรุงเชอร์รี่ด้วยไฟอ่อนเขย่าจนเป็นแยม 15-20 นาที ทำให้กรงเย็นลง
• จาระบีจานอบที่ถอดออกได้ด้วยเนยและโรยด้วยแป้ง รีดแป้ง 2/3 ออกแล้ววางในจานอบใช้ส้อมจิ้มก้น เทไส้เชอร์รี่ลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยให้ทั่วพิมพ์
• ตัดแป้งที่เหลือเป็นเส้นแล้ววางลงบนตะแกรง ผสมไข่แดงอีกครึ่งที่เหลือกับ 2 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำและแปรงเค้กด้วยส่วนผสมนี้ อบพายในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 40-50 นาที
• ใส่พายที่เสร็จแล้วลงในจานพักให้เย็น (ประมาณ 1 ชั่วโมง) แล้วเสิร์ฟ

บันทึก

เคล็ดลับสูตร
หากคุณมีเพียงเชอร์รี่แช่แข็งอยู่ในมือคุณควรปอกเปลือกไว้แล้ว (คุณจะต้องใช้บรรจุภัณฑ์ 500 กรัมซึ่งส่วนใหญ่จะมีน้ำหนักมากเนื่องจากน้ำแช่แข็ง) ละลายเชอร์รี่ล่วงหน้าที่ชั้นบนสุดของตู้เย็นโดยวางไว้ในกระชอนในชาม

สูตรจาก "หนังสือขายของชำ: การทำอาหารอิตาเลียนที่บ้าน"

สูตรนี้น่าสนใจ แต่อยู่ในสูตรที่ 2 น้ำมันมะกอก ... ไม่มากเหรอ?

OOO ลูกแพร์ช่างเป็นภาพที่น่าดึงดูดจริงๆ

[2 ช้อนโต๊ะ. ล.]

ถูกต้องนี่เป็นการพิมพ์ผิด - ในสูตรอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมัน

บุ๊กมาร์กรักพายเชอร์รี่

ในฤดูร้อนคุณจะต้องอบอย่างแน่นอน :) เชอร์รี่สดเทียบกับไอศกรีมไม่ได้!
แต่เค้กอร่อย

[GruSha]

GruShaเมื่อคืนฉันนอนด้วยอุณหภูมิที่บ้านรอสามีจากที่ทำงานความคิดที่จะอบขนมหวานอย่างรวดเร็ว! ฉันต้องทำจากสิ่งที่พบในถังขยะเป็นผลให้ใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็งเป็นไส้ ฉันต้มมันเหมือนแยมแยกผลเบอร์รี่ปล่อยให้ของเหลวระบายออกอบด้วยการพาความร้อน 180 องศาเป็นเวลา 50 นาทีสิ่งเดียวที่ฉันขี้เกียจรีดแป้งออกฉันแจกจ่ายด้วยมือของฉันและฉันก็ทำด้วย ลายเส้นด้านบนด้วยมือ

ชิ้นในรูปไม่น่ารักที่สุด แต่ก็ไม่มีผลต่อรสชาติ แต่อย่างใดอร่อย)))
วันนี้ฉันพาสามีของฉันไปที่สำนักงานเพื่อหาขนมวิ่งไปหาเขาตอนนี้ในตอนสุดท้ายเอามันออกไปเพื่อถ่ายรูป)))


ขอบคุณสำหรับสูตรทำง่ายแสนง่าย ฉันยังมีมะยมแช่แข็งอีกมากมายคราวหน้าจะทำ!

Marina ตัวเลือกที่ดีกับสตรอเบอร์รี่! แป้งนี่ร่วนอร่อย :)
ขอบคุณภาพ !!!

สวัสดี! ฉันอบ crostat ครอบครัวชอบมาก กล้าปั๊บ ... มันหวานเกินไปสำหรับฉัน: มีน้ำตาลอยู่ในแป้งเราเตรียมเชอร์รี่มีน้ำตาลอยู่ในนั้น ฉันอยากสวยเหมือนเดิม แต่มันไม่ได้ผล ทุกอย่างเป็นไปตามลำดับ พูดตามตรงว่าฉันทรมานกับแป้ง ... : นี่: บอกฉันสิว่ามันควรจะสอดคล้องกันขนาดไหน? ฉันเอามันไว้ในตู้เย็นประมาณ 40 นาทียังไม่พอ ... มันรีดออกมาในรูปแบบปกติ (ฉันรีดด้วยหมุดเกลียว Teskomov สะดวกมาก) ติดอยู่กับหมุดกลิ้งเป็นระยะช่วยด้วยนิ้วของฉัน คำถามที่สองไส้ควรเย็นสนิทหรือไม่? ตอนนั้นฉันอุ่นขึ้นเห็นได้ชัดว่าแป้งละลายในขณะที่ความงามด้านบนชี้ไป นี่ไงความสวยไม่อยากออกกำลัง ฉันอยากทำตาข่ายด้วยลูกกลิ้งอะไรก็ได้ !!! ฉันแทบจะม้วนแถบพวกมันติดอยู่กับโต๊ะ ... โดยทั่วไปฉันเต้นรำกับรำมะนา ...ทาด้วยไข่และ - ในเตาอบ เมื่อพร้อม (แถบด้านบนเปลี่ยนเป็นสีแดงและกลายเป็นคุกกี้) ดึงออกมาทำให้เย็นลง แต่ชั้นล่างสุดใต้ไส้เปียกมันชื้น ... ครัวเรือนของฉันก็เลยเคี้ยว (ใช่พวกเขากินมัน!) ออกจากแม่พิมพ์ : girl_red: บอกฉันว่าฉันทำอะไรผิด? บางทีไส้ไม่ควรดิบ? จากนั้นต้องทอดให้นานขึ้นไม่ใช่ 15-20 นาที ...

[Marina-Asti]

Marina-Astiและวิธีเตรียมมะยมสำหรับไส้? จำเป็นต้องทิ่มแทงหรือไม่?

[โลย่า]

โลย่าไส้ไม่ควรร้อนควรทำให้เย็นลงเล็กน้อย เป็นเวลา 15 นาทีในการปรุงอาหารไส้จะไม่เปียกแน่นอน
และฉันคิดว่าจำเป็นต้องเพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในแป้ง
เป็นที่น่าเสียดายที่เค้กไม่ได้เรียนรู้สูตรไม่ซับซ้อน

[GruSha]

GruShaฉันจะไม่บอกว่ามันไม่ได้ผล ... ฉันชอบรสชาติโฮมเมดจริงๆ ... อาจเป็นไปได้ว่าฉันไม่ได้รับความพึงพอใจจากการเตรียมการ ... ดีภายนอกฉันไม่ประสบความสำเร็จคุณมีเพียง ชิ้นที่สวยงามน่าอัศจรรย์ในภาพถ่ายของคุณ ...

ฉันรักเชอร์รี่ทุกอย่างเช่นกัน))))

ถ้าบ้านไหนมี เครื่องกำจัดกระดูกที่ดี ไม่มีปัญหากับขนมอบเชอร์รี่! : ชัยชนะ: และฉันมีมัน!

ตกลง!!!!

เค้กสวยมาก !!! ฉันเตรียมมันมานานแล้วหลังจากเห็นมันในไซต์ เด็ก ๆ รักเขา! ขอบคุณสำหรับสูตร!