Moulinex 2000. ขนมปังข้าวไรย์ - ข้าวสาลีของสแกนดิเนเวีย

Moulinex 2000. ขนมปังข้าวไรย์วีทสแกนดิเนเวีย

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งผสม BreadBurg Rye-wheat bread Scandinavian	500 ก. (1 ถุง)
ยีสต์ BreadBurg (รวมอยู่ในส่วนผสม)	1.5 ช้อนชาตวง
น้ำ	310 มล

วิธีทำอาหาร

• ในเครื่องทำขนมปัง Moulinex 2000 เทน้ำใส่ส่วนผสมเพิ่มยีสต์ 1.5 ช้อนชาโปรแกรมเบเกอรี่หมายเลข 2 (เร่ง 2 ชั่วโมง 17 นาที) เปลือก - สีเข้มน้ำหนัก - 1 กก. ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่ายคุณเพียงแค่ต้องรอ

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 ก้อน 750 ก

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง 20 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

# 2 (2 ชั่วโมง 17 นาที)

อาหารประจำชาติ

เห็นได้ชัดว่าสแกนดิเนเวีย

บันทึก

ขนมปังที่ดีมีทั้งปริมาณและความพรุนเป็นสิ่งที่ดี รายละเอียดที่สำคัญมากสำหรับเจ้าของ Moulinex 2000: เพื่อให้เปลือกด้านบนกลายเป็นสีแดงก่ำฉันจึงปิดหน้าต่างดูด้วยนวมเตาอบ (อย่าปิดเฉพาะตะแกรงระบายอากาศ !!!) ถ้าคุณไม่ทำเช่นนี้ฉันก็มีขนมปังขาวธรรมดาตามสูตรที่ง่ายที่สุดซึ่งกลายเป็นหน้าซีด และด้วยการดัดแปลงเตา - ทุกอย่างเป็นสีดอกกุหลาบ !!! มข. แน่นอนว่านี่เป็นคุณสมบัติของเตาของฉัน แต่โปรดทราบ ม. ข. มีประโยชน์

คุณช่วยบอกเราได้ไหมว่ามีอะไรบ้างในส่วนผสมนี้

ส่วนประกอบต่อไปนี้ระบุไว้ในกล่อง: แป้งสาลีเกรด 1, แป้งข้าวไรย์ปอกเปลือก, เกลือ, น้ำตาล, กลูเตน, ข้าวไรย์มอลต์, ข้าวสาลีแห้งและแป้งไรย์, กรดแอสคอร์บิก, เอนไซม์ ... ทุกอย่าง

คุณช่วยบอกเราได้ไหมว่ามีอะไรบ้างในส่วนผสมนี้?

มีบางอย่างทำให้คุณกลัวในไลน์อัพหรือไม่? ไม่มีอิมัลซิไฟเออร์สีน้ำหอมหรือน้ำมันปาล์ม (ไขมันพืชแห้ง) ...

มีบางอย่างทำให้คุณกลัวในไลน์อัพหรือไม่? ไม่มีอิมัลซิไฟเออร์สีน้ำหอมหรือน้ำมันปาล์ม (ไขมันพืชแห้ง) ...

ใช่ดูเหมือนว่าจะไม่ทำให้คุณตกใจฉันตัดสินใจถามคุณก่อนแล้วออกเดินทางตามหากระเป๋าวิเศษใบนี้ ... ฉันยังคงดิ้นรนทำขนมปังข้าวไรย์ แต่ความพยายามของฉันได้รับการสวมมงกุฎด้วยความสำเร็จ หลังจากที่ฉันอบข้าวไรย์ - ข้าวสาลี แต่ในเตาอบ แต่ฉันต้องการใช้มันจริงๆ ฉันกำลังมองหาวิธีใหม่ ๆ ในการแก้ปัญหาของฉัน

ฉันอบข้าวไรย์และข้าวสาลีใน sourdough แต่อยู่ในเตาอบ แต่ฉันต้องการใช้มันจริงๆ ฉันกำลังมองหาวิธีใหม่ ๆ ในการแก้ปัญหาของฉัน

ถ้าคุณมี moulinex ฉันก็เข้าใจคุณ ... ฉันยังได้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าในเตาอบจากส่วนผสมในรสชาติ ฯลฯ มากกว่าในเครื่องทำขนมปัง ... แต่จะมีอะไร ... ฉันสนใจฉันสามารถลองทิ้งสูตรที่ผ่านการตรวจสอบแล้วสำหรับข้าวไรย์วีทสำหรับ moulinex จากแป้ง ... ดูเหมือนทั้งในรูปทรงและสำหรับทุกสิ่งทุกอย่างไม่มีอะไรที่จะกลายเป็นขนมปัง ... แต่จากส่วนผสมนี้ ในความคิดของฉันรสชาติดีกว่า ... ถ้าคุณพบว่าเหมือนกันให้เปรียบเทียบ ... กับแป้งอะนาล็อก ถ้าคุณมีโอเคใน Togliatti ก็มีขายที่นั่น ..

ถ้าคุณมี moulinex ฉันก็เข้าใจคุณ ... ฉันยังได้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าในเตาอบจากส่วนผสมในรสชาติ ฯลฯ มากกว่าในเครื่องทำขนมปัง ... แต่จะมีอะไร ... ฉันสนใจฉันสามารถลองทิ้งสูตรที่ผ่านการตรวจสอบแล้วสำหรับข้าวไรย์วีทสำหรับ moulinex จากแป้ง ... ดูเหมือนทั้งในรูปทรงและทุกอย่างอื่น ๆ ไม่มีอะไรที่จะกลายเป็นขนมปัง ... แต่จากส่วนผสมนี้ ในความคิดของฉันรสชาติดีกว่า ... ถ้าคุณพบว่าเหมือนกันให้เปรียบเทียบ ... ถ้าคุณมีโอเคใน Togliatti ก็มีขายที่นั่น ..

ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับเกี่ยวกับบัญชีโอเคในวันหยุดสุดสัปดาห์ฉันขับมันซื้อและลองใช้ แต่แน่นอนว่าฉันสนใจด้วยค่าใช้จ่ายของสูตรอาหาร! ฉันกำลังรอ !!!!
คุณยังไม่ได้รับขนมปังทั้งหมดใน hp ของคุณหรือไม่? ซนด้วยหรือเปล่า

และแน่นอนว่าพวกเขาสนใจสูตรที่ได้รับการยืนยันด้วยค่าใช้จ่าย! ฉันกำลังรอ !!!!
คุณยังไม่ได้รับขนมปังทั้งหมดใน hp ของคุณหรือไม่? ซนด้วยหรือเปล่า

ใช่ moulinex ของฉันแปลก ๆ ... และทุกอย่างเกิดจากการขาดอุณหภูมิขณะอบ ... เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ตระหนักถึงนวัตกรรมเกี่ยวกับการปิดหน้าต่างด้วยนวมเตาอบ ... มันช่วยได้
เกี่ยวกับข้าวไรย์และข้าวสาลี ขอให้ผู้ดูแลให้อภัยฉันที่วางไว้ในสถานที่ สูตรพร้อมบรรจุภัณฑ์ของแป้งข้าวไรย์ Kudesnitsa
แป้งข้าวไรย์ปอกเปลือก - 230 กรัม
ข้าวสาลี (1 หรือพรีเมียม) - 250 กรัม
เกลือ - 1-2 ช้อนชา
น้ำ - 275 มล
น้ำมันตะกอน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ในฐานะที่เป็นสารทำให้เป็นกรดของแป้ง (ปรับปรุงการหมักแทนแป้งเปรี้ยว) - น้ำส้มสายชูหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว - 1 ช้อนชา
โหมด "Whole Grain Bread" บน OW 2000 คือโปรแกรมหมายเลข 4 นั่นคือด้วยการอุ่นล่วงหน้า
น้ำหนักของขนมปังคือ 1,000 กรัม (แน่นอนว่าผลผลิตของขนมปังจะมีน้ำหนักน้อยกว่า แต่จะใช้เวลาอบนานกว่าเล็กน้อยในโหมดนี้)
แน่นอนว่าสำหรับ mulinex ก่อนอื่นให้ผสมของเหลวจากนั้นจึงเป็นของแห้ง: ก่อนอื่นให้เทเกลือลงในของเหลวจากนั้นแป้งและยีสต์ที่อยู่ด้านบน
หลังจากสิ้นสุดการอบและเสียงบี๊บอย่าเอาขนมปังออก ปล่อยให้อบนานที่สุด อีกประมาณ 20 นาที จากนั้นนำเข้าตะแกรงพักให้เย็น
ข้าวไรย์มอลต์เท่านั้นที่จะเพิ่มรสชาติข้าวไรย์ให้กับขนมปังซึ่งในสูตรนี้คุณสามารถเปลี่ยนได้ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวไรย์

แต่ด้วยค่าใช้จ่ายของสูตรที่ได้รับการยืนยันแน่นอนว่าพวกเขาสนใจ! ฉันกำลังรอ !!!!

คุณได้ลิ้มรสสูตรนี้หรือไม่?