เปิดพายด้วยแอปเปิ้ลและแอปริคอตแห้ง

เปิดพายด้วยแอปเปิ้ลและแอปริคอตแห้ง

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด
แป้งค่ะ. จาก.	400 ก
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนชา
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมัน sl.	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
นม	100 มล
น้ำ	40 มล.
การกรอก
แอปริคอตแห้ง	250 ก
แอปเปิ้ลแห้ง	250 ก
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
อบเชย	2 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
ไข่ 1 ฟองสำหรับน้ำมันหล่อลื่น

วิธีทำอาหาร

• นวดแป้งใน KhP ทิ้งไว้เพื่อพิสูจน์อักษรเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในเวลานี้เตรียมไส้
• ล้างแอปเปิ้ลและแอปริคอตแห้งด้วยน้ำไหลและเทน้ำเดือดลงในกระทะขนาดเล็กใต้ฝา เมื่อมันยืนให้วางบนตะแกรงและผ่านเครื่องบดเนื้อ หากแห้งมากคุณสามารถเพิ่มผลไม้แช่อิ่มที่เหลือจากการนึ่งได้เล็กน้อย ฉันไม่อยู่ไม่ได้สังเกตเพิ่มน้ำตาลอบเชยลงในส่วนผสมและผสม ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบและปัดฝุ่นด้วยแป้ง แยกแป้งชิ้นเล็ก ๆ ออกจากลูกเทนนิสรีดแป้งที่เหลือออกตามรูปของแผ่นอบแล้ววางโดยให้ด้านข้าง ใส่ไส้ลงไปปาดให้เนียน
• คลึงแป้งที่เหลือไปในทิศทางเดียวเพื่อให้ได้รูปทรงยาว ตัดแผ่นบาง ๆ ด้วยมีดขนาดใหญ่แล้ววางตามขวางพันในรูปแบบของตะกร้า บีบขอบของริบบิ้นไปที่ด้านข้างของเค้ก
• ตีไข่และปัดผิวด้วยแปรงซิลิโคน
• ลูกสาวช่วยด้วย

เวลาเตรียม:

ด้วยการเตรียมแป้งและการอบ - 3 ชั่วโมง

บันทึก

ฉันมักจะทำพายปิด แต่คราวนี้มีไส้เยอะและแป้งไม่พอ ฉันตัดสินใจทำพายแบบเปิด มันอร่อยมากและแปลกสำหรับเรา อีกอย่างแป้งน้อยเอวก็ยิ่งบางลง แม้จะมีขนาดที่น่าประทับใจในตอนเย็นมีเหลืออยู่ 2 ชิ้นซึ่งเป็นอาหารเช้า คราวหน้าจะไม่ใส่ซินนามอนลงไปในไส้ แต่โรยพายที่ทำเสร็จแล้วด้านบนมันจะเหมือนแม่ของฉันที่ปรุงในวัยเด็ก

ทำได้ดี! สูตรเด็ด!
เรียบง่ายชัดเจนอร่อยและสวยงาม
เป็นการดีที่จะใช้ "คลาสสิก" ดังกล่าวเพื่อปลูกฝังให้เด็ก ๆ รักการทำอาหาร: เป็นการให้อภัยความผิดพลาดและรับประกันรางวัลอันแสนหวาน

[แมงกะพรุน]

แมงกะพรุน ขอบคุณสำหรับคำชม! เป็นเรื่องที่น่ายินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะได้ยินจากคุณ!