เค้กอีสเตอร์ (ตามสูตรสำหรับเครื่องทำขนมปัง Bork)

ขอบคุณ!!! ฉันจะพยายาม.

ขอให้เป็นวันที่ดี! มีคำถามใหม่ฉันอ่านว่าการปรุงอาหารด้วยยีสต์สดจะดีกว่าไหมบอกฉันว่าต้องใส่ยีสต์สดอัดลงไปในสูตรนี้มากแค่ไหนและควรเติมเมื่อใดและควรเจือจางก่อนหรือไม่? ฉันต้องการให้มันทำงานเป็นครั้งแรก)))

เมื่อวานฉันยังอบเค้กใน HP Panasonic ในโหมดพื้นฐานด้วยลูกเกด 03 เปลือกอ่อน มันกลายเป็นอร่อยโปร่งและหวานปานกลาง อบในอัตรา 400g. แป้งขนาด M (ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกคำนวณใหม่ตามลำดับ) ความสับสนและความผิดหวังเพียงอย่างเดียวคือเมื่อในตอนท้ายของโปรแกรมฉันตรวจสอบด้วยไม้เสียบแล้วมีแป้งเหลืออยู่ฉันตัดสินใจอบ แต่ HP ไม่ได้เปิดไปที่โหมดอื่นจนกว่าจะเย็นลงต่ำกว่า 40 องศาฉันคิดว่าจะใช้เวลาประมาณ 5 ~ 10 นาทีและจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงไม่รวม โดยทั่วไปฉันยังคงตัดสินใจที่จะนำมันออกจากถังโดยมีจุดประสงค์เพื่อการอบในการ์ตูน แต่ฉันก็เขย่ามันอีกครั้งเมื่อด้วยความประหลาดใจและความสุขของฉันไม้เสียบกลายเป็นสะอาดนั่นคือเค้กมาด้วย ตัวเองอยู่ใน HP ที่ร้อนแรง ดังนั้นในครั้งต่อไป เมื่อฉันรู้ว่าปล่อยให้มันยืนเงียบ ๆ ต่อไปอีกชั่วโมงในตอนท้ายของรายการ
ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตร !!!

[Taniushik]

มันกลายเป็นอร่อยโปร่งและหวานปานกลาง

Taniushikและนี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุด !!! เป็นที่น่าพอใจมากที่ฉันชอบเค้ก

อบในอัตรา 400g. แป้งขนาด M (ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกคำนวณใหม่ตามลำดับ)

บางทีการคำนวณใหม่อาจไม่ถูกต้องทั้งหมด? มันคุ้มที่จะคำนวณใหม่สำหรับการเพิ่มขึ้นเล็กน้อย 60 กรัมหรือไม่?

เค้กอีสเตอร์มาด้วยตัวเองใน HP ที่ร้อนแรง

บางทีแป้งอาจจะเปียก ... เค้กของฉันกรอบมากระหว่างอบในโหมดหลักถ้าทิ้งไว้อีก 1 ชั่วโมงใน HP พวกเขาจะ "ดำขำ" จนหมด! ทุกอย่างเป็นเรื่องส่วนตัวมากที่นี่

Taniushikขอบคุณสำหรับคำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการและไว้วางใจในสูตร!

[MariS]

MariS, คุณรู้ไหม, พี่สาวและแม่ของฉันมี HP เท่ากันกับฉัน, เราอาศัยอยู่ในเมืองต่าง ๆ , เราใช้แป้งและยีสต์เดียวกันเมื่ออบขนมปัง, โหมดเหมือนกัน แต่ผลลัพธ์ของขนมปังที่อบและปิ้งแตกต่างกัน สำหรับทุกคน :-) ไม่ว่าจะจากน้ำไม่ว่าจะเป็นอุณหภูมิของอากาศในห้องครัวหรือคุณภาพของไฟฟ้าขึ้นอยู่กับ วอยซ์และเดา :-) ดังนั้นเราจึงสังเกตเห็นได้อย่างถูกต้องทุกอย่างเป็นรายบุคคล
และด้วยค่าใช้จ่ายในการคำนวณใหม่ - สำหรับฉันแล้วสิ่งสำคัญโดยพื้นฐานฉันรักความถูกต้อง

[Taniushik]

แต่ผลที่ได้คือขนมปังอบและย่างแตกต่างกันสำหรับทุกคน :-)

Taniushikราวกับว่าไม่เพียง แต่ในผู้ผลิตขนมปังที่แตกต่างกันการอบก็แตกต่างกันทุกครั้ง ...
ฉันมักจะอบด้วยแป้ง Makfa และแต่ละครั้งขนมปังจะออกมาไม่เหมือนกัน

ใช่และคราวนี้เค้กของฉันแห้งลง และยังดีที่ลืมและไม่ได้หักนม 20 มล. เหมือนที่เก็บเมื่อปีที่แล้ว และอันก่อนหน้านี้โปร่งมากจนไม่สามารถเอาออกจาก HP ได้ในทันที - ฉันพักไว้จนกว่ามันจะเย็นลง (ตามที่ระบุไว้ในสูตร!)

[ยูเกชกา]

ยูเกชกาเนื่องจากฉันต้องการนวดในเครื่องทำขนมปังและอบในเตาอบตามคำแนะนำของคุณฉันต้องเพิ่มแทนปริมาณที่ระบุในสูตรนม 300 มล. และน้ำตาล 150 กรัมหรือทำ ต้องนับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดด้วยหรือไม่? ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับการตอบกลับของคุณ!

[ยูเกชกา]

ยูเกชกาเนื่องจากฉันต้องการนวดในเครื่องทำขนมปังและอบในเตาอบตามคำแนะนำของคุณฉันต้องเพิ่มแทนปริมาณที่ระบุในสูตรนม 300 มล. และน้ำตาล 150 กรัมหรือทำ ต้องนับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดด้วยหรือไม่? ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับการตอบกลับของคุณ!

สวัสดีตอนเย็น! ฉันเล่าสูตรทั้งหมดโดยใช้แป้ง 600 กรัม ได้รับ pasochki แสนอร่อยแต่แป้งที่เหมือนกันทั้งหมดจากแป้งที่แตกต่างกันให้ดูที่แป้งอย่าเททั้งหมดในครั้งเดียวทิ้งไว้ 30-50 กรัมและถ้าจำเป็นให้ค่อยๆเพิ่ม เค้กอีสเตอร์มีความสุขกับคุณ

สวัสดี! หากคุณยังคงได้รับคำตอบที่นี่ฉันจะถาม ฉันเพิ่งนวดแป้งในเครื่องทำขนมปังแล้วแป้งก็กระจายไปด้านล่าง ฉันเพิ่มแป้งตอนนี้ฉันกำลังคิดว่ามันควรจะเป็นอย่างไร?

[สเวตลานา]

สเวตลานาเพิ่มแป้งแป้งควรเคลื่อนออกจากผนังเรียบและยืดหยุ่น

ขอบคุณผู้เขียนสูตรนี้มาก! ฉันได้ฝึกสูตรนี้ใน KhP ในรายการ Sweet Bread เมื่อ 2 สัปดาห์ที่แล้วปรากฎว่าสมบูรณ์แบบ! ตอนนี้ฉันทำสองส่วนพร้อมกันเพื่อที่ฉันจะได้ใส่เค้กอีสเตอร์หลาย ๆ ชิ้นในเตาอบไม่งั้นจะมีแค่อันเดียวเท่านั้นที่จะเปลี่ยนเป็น hp))) ฉันหวังว่าทุกอย่างจะออกมาดี อย่างไรก็ตามฉันจะกลับมาพร้อมกับรูปถ่ายในภายหลัง

สวัสดีตอนเย็น Elena! ขอบคุณสำหรับการตอบกลับ ฉันทำมัน 2 ครั้ง เมื่อใส่แป้งแล้วครั้งที่สองไม่ ครั้งแรกที่อบส่วนล่างส่วนบนจะอบเล็กน้อยครั้งที่สองฉันเพิ่งดึงออกจากเครื่องทำขนมปัง แต่เราจะลองในวันพรุ่งนี้ ในทั้งสองกรณีมันฉีกหลังคาออก คุณมีข้อสังเกตหรือไม่?

[สเวตลานา]

สเวตลานาจนถึงตอนนี้ฉันอบเพียงครั้งเดียวตอนนี้จะเป็นครั้งที่สองในเตาอบ ใน HP ฉันมีรอยแตกเล็ก ๆ ที่ด้านข้างของหลังคา แต่คุณมองไม่เห็นใต้เคลือบ เมื่อฉันเอาเค้กของวันนี้ออกจากเตาฉันจะถ่ายรูป แต่ฉันยังคงมีไอซิ่งถั่วทุกอย่างจะปิดแม้ว่าด้านบนจะมีรอยแตกก็ตาม

ขอบคุณอีกครั้ง! และเมื่อนวดผ่านขนมปังเหมือนขนมปังหรือว่ามันกระจายเล็กน้อย? ขออภัยที่น่ารำคาญ

ฉันเอามันออกจากเตาทุกคนฝาเรียบ แต่ฉันไม่ควรวางเค้กอีสเตอร์ไว้ใกล้ ๆ - มันติดกัน


เย็นลงปิดด้วยเคลือบและอำพรางทุกอย่าง อบตามปกติเสียบไม้แห้ง

คนทำขนมปังขิงยืดหยุ่นได้แป้งเยอะมันยืดได้ดีหลังตะหลิว แต่ฉันเติมแป้งตามดุลยพินิจของฉันเอง แป้งขึ้นไปจนหมดเลยค่ะ "เค้กก้อนใหญ่วิ่งไปทางที่สามด้วยทิศทางที่ถูกต้องทั้งหมด" ฉันเติมเค้กไว้ในทิศทางที่ถูกต้องทั้งหมด

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 01 พฤษภาคม 2559 เวลา 02:20 น

ตามที่สัญญาไว้คือรูปถ่ายของเค้กอีสเตอร์ที่ตกแต่งแล้ว สุขสันต์วันหยุดทุกคน!

[Elena, Svetlana, Evgenia!]

Elena, Svetlana, Evgenia! ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดีเป็นที่น่าพอใจมากที่สูตรยังคงมีอยู่ ขอบคุณ Elena มากสำหรับรายงานภาพถ่าย! : girl_curtsey: เค้กอีสเตอร์เวอร์ชั่นนี้ช่วยฉันได้เสมอและฉันมักจะเติมแป้งในปริมาณที่ต่างกัน - มันต่างกันมาก ... และวันนี้ - สุขสันต์วันแห่งชัยชนะ!

มันออกมาดีรสชาติดีเรากินเกือบทุกอย่างยังอุ่นอยู่))) สูตรไม่ซับซ้อน กังวลว่าสการ์เล็ตของฉันโหมดสั้น "หวาน" น้อยกว่า 3 ชั่วโมง แต่ไม่เป็นไร)

[ลูบลิยานา]

ลูบลิยานา, ขอบคุณสำหรับทิป! ฉันดีใจที่ฉันชอบเค้ก ฉันยังอบสูตรนี้อีกครั้ง - คราวนี้ฉันเพิ่มปริมาณแป้งเป็น 400 กรัม ผลที่ได้คือเศษแป้งที่แน่นกว่า - ยังอร่อยอีกด้วย!

หลังจากนั้นฉันก็พบว่าฉันกำลังทำอะไรโดยไม่ต้องใช้ผงฟู ไม่มีอยู่ในแท็บผลิตภัณฑ์ดังนั้นฉันจึงพลาดไป ทุกอย่างดีถ้าไม่มีมัน)

[ลูบลิยานา]

ลูบลิยานาส่วนผสมสุดท้ายในรายการส่วนผสมคือผงฟู ถ้าไม่มีเขาก็สามารถทำออกมาได้ดีเช่นกัน แต่กับเขาฉันชอบเค้กมากกว่า

[MariS]

MariS, Marinochka, ขอบคุณมาก ๆ !!! วันนี้ฉันอบอย่างเคร่งครัดตามสูตรเพิ่มเป็นสองเท่าเค้กอีสเตอร์กลายเป็นปุยนุ่ม) วางบนหมอนให้เย็นเพื่อไม่ให้ยับ จริงอยู่ฉันแค่เรียนรู้ดังนั้นอย่ารุนแรงเกินไป ขอบคุณมากสำหรับสูตร
ฉันจะเอามันไปใช้ชั่วนิรันดร์!

[นาตาชา]

นาตาชาดีแค่ไหนที่คุณชอบสูตรนี้และมันอยู่บนโต๊ะของคุณในวันหยุดที่สดใสนี้ !!! ฉันดีใจที่ทุกอย่างได้ผลและทุกอย่างเหมาะกับคุณ ขอบคุณสำหรับรายงานภาพถ่าย - เค้กอีสเตอร์ที่สวยงามมากและคุณไม่สามารถพูดได้ว่าคุณกำลังเรียนรู้อยู่!

[MariS]

MariS, Marinochka ขอบคุณสำหรับคำชมแน่นอนว่ามีข้อผิดพลาดฉันจะพิจารณาในครั้งต่อไป) โดยทั่วไปแล้วรสชาติอร่อยมากและไม่ทำให้เค้กอีสเตอร์สับสน ฉันอบ 3 ครั้งในชีวิตของฉัน) และจนกว่ามันจะกลายเป็นน้ำฟองดองอย่างสวยงามฉันก็มีมันหนา)) เค้กอีสเตอร์สามารถอบได้จนถึงขึ้นสวรรค์คุณยังสามารถฝึกฝนได้) สาว ๆ ฉันขอแนะนำสูตรที่ดีมาก! !!

อบปีที่แล้วสำหรับแม่สามี. ฉันไม่รู้รสชาติ แต่กลิ่นนั้นยอดเยี่ยมมาก! นุ่มนวลและสวยงาม ขอบคุณที่บอกฉัน - หมายความว่าฉันชอบมัน ปีนี้ฉันยังอบและย้ายมันไปที่หมู่บ้าน หม่ำอบแซ่บ. รองพอดีปราบ. พยายามเล็กน้อย (จากสะบัก) - อร่อยและหวาน และในที่สุดฉันก็ใส่อันที่สามให้ตัวเองใน HP ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อยและเรียบง่าย!

สูตรที่ง่ายและประสบความสำเร็จ! มันนวด HP และสิ่งที่ฉันต้องทำคือถ่ายโอนไปยังแบบฟอร์ม เนื้อเค้กไม่เลี่ยนและหวานปานกลาง!

สวัสดี! ขอบคุณสำหรับสูตร!
แต่ฉันไม่สามารถอบในเครื่องทำขนมปังได้ และขนมปังจะไม่เกิดขึ้น และแป้งไม่ขึ้น ฉันยังไม่ได้ลอง
สิ่งที่คุณจะได้รับตามสูตรของคุณคือโดยหลักการแล้วกินได้ ครอบครัวชอบที่เค้กไม่แห้ง

ปีนี้ฉันทำซ้ำสูตรที่ยอดเยี่ยมและเรียบง่ายนี้อีกครั้ง - คราวนี้ใช้เลมอนแทนเครื่องเทศ มะนาวยังอร่อยกว่า!

ก่อนการพิสูจน์ในขวด:

ออกจากเตาอบโดยตรง:

ตกแต่งด้วยเคลือบ:

[นาตาเลีย 525]

นาตาเลีย 525, เนวูชกา, Enyasha, คอฟฟี่เบอร์รี่, สาว ๆ ! : a-kiss: ฉันดีใจมากที่คุณชอบสูตรนี้ ฉันยังใช้มันเสมอและครอบครัวของฉันก็มีความสุข อบเพื่อสุขภาพที่ดี!
เฮเลนาขอบคุณสำหรับภาพ - สวยมาก!

ขอให้เป็นวันที่ดี! ฉันลองเค้กของคุณด้วย แป้งดูเหมือนบางดังนั้นฉันจึงเติมแป้งอีก 1 ช้อนโต๊ะที่ด้านบน ฉันอบขนมอบที่อุดมไปด้วยในโหมดนี้แป้งจะเพิ่มขึ้นมากในระหว่างการอบด้วย ฉันมีถังสำหรับก้อนละ 1 กิโลกรัมใครมีน้อยก็หนีไปอย่างแน่นอน ฉันชอบรสชาติเค้กอีสเตอร์ที่เบามากในวันที่สองรสชาติดียิ่งขึ้น))) น้ำตาลก็เพียงพอสำหรับฉันทุกอย่างเป็นปกติ ขอบคุณสำหรับสูตร !!!

นี่คือสิ่งที่น่าสนใจ! ด้วยเหตุผลบางประการภาพพลิกขออภัย)))

[แคทเธอรีน 777]

แคทเธอรีน 777, Katerina ขอบคุณสำหรับรายงานภาพถ่าย (ไม่มีอะไรที่รูปภาพกลับหัว - ทุกอย่างมองเห็นได้ชัดเจน) ตอนนี้ฉันทำแป้งสำหรับเค้กอีสเตอร์ใน KhP เท่านั้นจากนั้นฉันก็อบเค้กอีสเตอร์ชิ้นเล็ก ๆ ในเตาอบ เธอเริ่มใส่แป้ง 400 กรัมเพื่อให้เค้กมีความหนาแน่นขึ้นเล็กน้อย
ขอบคุณที่ไว้วางใจสูตรและสุขสันต์วันอีสเตอร์!

Marina ฉันเก็บแม่พิมพ์ไว้สำหรับเทศกาลอีสเตอร์และเมื่อวานฉันตัดสินใจลองทำในเครื่องทำขนมปัง ดังนั้นในวันพฤหัสบดีฉันจะอบในเตาอบและในกระป๋องเล็ก ๆ ด้วย))) ขอบคุณสำหรับการเพิ่มเติมเกี่ยวกับแป้ง

ขอให้ประสบความสำเร็จในการทำขนม - ขอให้ทุกอย่างสำเร็จ !!! สุขสันต์วันหยุด!
เค้กอีสเตอร์ของฉันอบเมื่อวานนี้

สวัสดีอีกครั้ง!))
ฉันกลับมาที่หัวข้อนี้ทุกปีเนื่องจากไม่มีสูตรอาหารที่ง่ายกว่านี้ให้ค้นหา
ปีนี้เค้กอีสเตอร์ของฉันค่อนข้างแปลก (ในรูปลักษณ์ไม่ใช่รสชาติ) ก้อนเล็ก ๆ สูงขึ้นเพียงแค่ความสูงของแม่พิมพ์เท่านั้นและหลังคาของเค้กอีสเตอร์ขนาดใหญ่ก็ร่วงหล่นลงมา ฉันทำบาปเพราะเป็นครั้งแรกในปีนี้ที่ฉันแช่ลูกเกดในคอนญักเป็นเวลาทั้งสัปดาห์และบางทีมันอาจทำให้แป้งมีความชื้นมากเกินไป แน่นอนฉันปิดรอยบุ๋มด้วยถั่ว แต่ก็ยังมองเห็นได้ จริงอยู่ที่รสชาติอร่อยเพราะแอลกอฮอล์! ความเอร็ดอร่อยของเลมอนบรั่นดีถั่ว - สามคนถูกกินก่อนวันอีสเตอร์)))

ที่นี่คุณจะเห็นว่าเศษแป้งเปียกเล็กน้อย:


ฉันย้อมไข่ Hibiscus (เป็นครั้งแรกในชีวิตของฉันด้วย) ฉันหวังว่ามันจะกลายเป็นสีฟ้าเหมือนนกชนิดหนึ่ง)))

ปีนี้ฉันอบเค้กอีสเตอร์อีกครั้งตามสูตรนี้ ปรากฎว่าแตกต่างกัน แป้งมีความแตกต่างกัน สภาพอากาศในบ้าน วันนี้เป็นวันที่อบอุ่น ใช่ฉันไม่เหมือนปีที่แล้ว)
ขอบคุณสำหรับสูตร เรายังคงต้องเคลือบด้วย
อร่อยมาก !!!! ขอบคุณ!

[เฮเลนา]

ฉันกลับมาที่หัวข้อนี้ทุกปีเนื่องจากไม่มีสูตรอาหารที่ง่ายกว่านี้ให้พบ

เฮเลนาสิ่งมีชีวิตที่ยังคงปรากฏออกมา - เป็นเพียงงานฉลองสำหรับดวงตา! วิธีที่ดีที่สูตรง่ายๆนี้มีประโยชน์

ก้อนเล็ก ๆ สูงขึ้นเพียงแค่ความสูงของแม่พิมพ์เท่านั้นและหลังคาของเค้กอีสเตอร์ขนาดใหญ่ก็ร่วงหล่นลงมา

ของฉันก็เช่นกันที่ออกมาในรูปแบบที่แตกต่างกันออกไป ... มีหลายสาเหตุ แต่ฉันดีใจที่เค้กถูกปากฉัน สุขสันต์วันหยุด!

Enyashaฉันดีใจที่สูตรนี้มีประโยชน์และฉันชอบเค้ก!

ทุกปีฉันมีเค้กในรูปแบบต่างๆเช่นคุณสังเกตถูกต้องว่าทุกอย่างมีผลต่อการอบ - เราแตกต่างกันแป้งก็แตกต่างกันอุณหภูมิในครัวและอารมณ์ของเรามีความหมายมาก ขอให้มีความสุขในเดือนพฤษภาคม !!!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, เค้กอบตามสูตรของคุณใน Cotton Breeze-11 ในโปรแกรม Sweet bread ฉันผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือและใส่แป้งที่นวดแล้วลงในถัง x / เตาอบและปล่อยให้แป้งหมักประมาณ 40 นาทีจากนั้นเปิดโหมด Sweet bread หลังจากเสียงบี๊บผลไม้หวาน + ลูกเกดก็หลับไป เค้กลอยขึ้นระหว่างการอบถึงหลังคา x / เตา มันกลายเป็นรูปร่างที่สวยงามมากราวกับว่าอบในเตาอบในรูปทรง (รูปร่างของถังในฝ้ายของฉันเป็นทรงกลม) หลังจากที่เย็นลงแล้วปิดด้วยการเคลือบ (ซื้อมา) และโรยด้วยสเปรย์ละเอียดหลากสี มันกลายเป็นนกอีก๋อยที่สวยงามมากมันน่าเสียดายที่จะตัดมันลงบนโต๊ะอีสเตอร์ (y) ในส่วนนี้เศษจะมีสีเหลืองและมีผลไม้หวานและลูกเกดจำนวนมากรวมอยู่ด้วย สำหรับน้ำตาลนั้นเป็นน้ำตาลที่เคลือบ + หวานมากที่สุด ขอบคุณมากสำหรับสูตรเค้กอีสเตอร์แสนอร่อย

[วาเลนไทน์]

วาเลนไทน์, ขอขอบคุณสำหรับคำชนิดของคุณ! ฉันดีใจมากที่ฉันชอบเค้กและกลายเป็นอากาศถ่ายเทได้สะดวก บางครั้งฉันก็อบในเครื่องทำขนมปังเป็นรูปทรงกลมและปีนี้ฉันอบในเตาอบเป็นของขวัญชิ้นเล็ก ๆ
สุขสันต์วันหยุดและสุขสันต์วันอีสเตอร์!

อบตามสูตรของคุณ. ฉันนับมันเป็นขนมปัง 500 กรัม (HP ของฉันไม่สามารถทำได้อีกต่อไป) ดังนั้นทั้งหมด 2/3 ของจำนวนที่ระบุในสูตรแทนที่จะเป็นไข่ - ไข่แดงเท่านั้น
เค้กอีสเตอร์แดดแรงมาก อร่อยชุ่มคอ. แต่สำหรับอีสเตอร์ฉันจะอบโดยไม่ใช้ลูกจันทน์เทศและขมิ้น

[ยูเลีย]

ยูเลียขอบคุณสำหรับรายงานภาพถ่าย ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่เค้กเป็นที่ถูกใจของคุณและจะอยู่ที่โต๊ะของคุณ! สุขสันต์วันอีสเตอร์!