ขนมปัง Borodino "เหมือนกัน" ในเครื่องทำขนมปัง

เขียนเวลาในการอบของขนมปังฝรั่งเศสผิด: ไม่ใช่ 3 ชั่วโมง 18 นาที (นี่คือเมนูหลักของฉัน) แต่ 3 ชั่วโมง 32 นาที + 30 นาทีในการให้ความร้อนหลังจากสิ้นสุดการอบขนมปัง

ทุกอย่างได้ผลสำหรับฉัน !!!
ทำตามสูตรดั้งเดิมใช้เวลาเพียง 2/3 ฉันปรุงอาหารตามโปรแกรม "ไดเอ็ท" 2 ชั่วโมงก่อนสิ้นสุดหยิบไม้พายออกมาอย่างระมัดระวังทาจาระบีด้วยมือเปียกโรยด้วยผักชีทั้งลูกแล้วกดเบา ๆ ลงในแป้ง อร่อยมาก!!!! โปร่งสบาย - ฉันไม่ได้คาดหวังด้วยซ้ำ

ในรายการ "ฝรั่งเศส" ปรากฎว่าไม่ค่อยอร่อย กุหลาบไม่ดีเปลือกหนามากก็ออกมา

คราวหน้าฉันจะพยายามกินผลิตภัณฑ์ตามใบสั่งแพทย์ให้ครบจำนวนแล้วลองอีกครั้งกับ "อาหารเสริม" ซึ่งมันจะจบลงเร็วเกินไป

ถ้าเป็นไปได้ฉันจะโพสต์รูปในภายหลัง

ดูเหมือนว่าพวกเขากล่าวว่าสำหรับพานาโซนิคไม่จำเป็นต้องมีบุ๊กมาร์กแบบเต็ม แต่จะรวบรวมข้อมูลออกมา และไม่สามารถเพิ่มขึ้นได้จากหลายสาเหตุ - ทั้งยีสต์มีคุณภาพไม่ดีหรือส่วนผสมของ kvass กับน้ำเดือดไม่เย็นลงเพียงพอ ควรอยู่ที่ 20-25 องศาไม่เกินมิฉะนั้นยีสต์อาจชงและไม่ทำงาน แบบนี้.

v_v_su คุณมีสูตรขนมปังที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด วันนี้ฉันตัดสินใจที่จะอบ Borodinsky ตามสูตรของ Mulinex 5004 ฉันทำทุกอย่างเป๊ะ มันกลายเป็นเรื่องสยองขวัญขออภัยสำหรับเวลาที่ใช้ไป ขนมปังไม่พอดีเลยรสชาติน่ากลัวที่จะลิ้มรส ... PASIBA ที่ยิ่งใหญ่อีกครั้งสำหรับสูตรอาหาร

และฉันชอบขนมปังและตามสูตร Mulinex !!! นรกซ้ำแล้วซ้ำเล่าเสมอ ขนมปังเหล่านี้มีชื่อเดียวกัน แต่ส่วนประกอบต่างกัน (ตามสูตร Mulinex เป็นข้าวไรย์บริสุทธิ์จึงไม่ขึ้นมาก) และรสชาติดีมาก !!!

สามีชิมขนมปังแล้วชอบ แต่ฉันคาดว่าจะได้ผลลัพธ์ดังภาพ ขนมปังดูเหมือนรำ (สูตรจากหนังสือของ Mulinex) แม้ว่าถ้าไม่ใส่แป้งสาลีเลยก็ไม่ควรขึ้น ฉันจะทดลองสำหรับฉันดูเหมือนว่าน้ำไม่เพียงพอฉันต้องช่วย HP นวดแป้ง

v_v_su คุณมีสูตรขนมปังที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด วันนี้ฉันตัดสินใจที่จะอบ Borodinsky ตามสูตรของ Mulinex 5004 ฉันทำทุกอย่างเป๊ะ มันกลายเป็นเรื่องสยองขวัญขออภัยสำหรับเวลาที่ใช้ไป ขนมปังไม่พอดีเลยรสชาติแย่มาก ... PASIBA ที่ยิ่งใหญ่อีกครั้งสำหรับสูตรอาหาร

ฉันอบขนมปังจากหนังสือสูตร Mulinex เขาดีกับทุกคน แต่เขาไม่ลุก อย่างน้อยสำหรับฉัน

ฉันอบขนมปังของคุณอร่อยมากเพียงด้านบนหลุดออกไปเล็กน้อย แต่อบได้ดีและสูงขอบคุณสำหรับสูตรนี้เด็กมีความสุขมากเขาชอบขนมปังสีเข้ม

ฉันอบขนมปังของคุณอร่อยมากเพียงด้านบนหลุดออกไปเล็กน้อย แต่อบได้ดีและสูงขอบคุณสำหรับสูตรนี้เด็กมีความสุขมากเขาชอบขนมปังสีเข้ม

ฉันเขียนที่นี่ - ด้านบนไหลผ่านจากของเหลวส่วนเกิน เราจำเป็นต้องควบคุมมนุษย์ขนมปังขิง คุณต้องรู้สึกที่นี่ ไม่สามารถเทน้ำทั้งหมดลงใน kvass แห้งได้ - ทิ้งไว้ 50 กรัมแยกกัน และเมื่อนวดขนมปังให้เพิ่มหากมีความต้องการ

ไม่สามารถเทน้ำทั้งหมดลงใน kvass แห้งได้ - ทิ้งไว้ 50 กรัมแยกกัน และเมื่อนวดขนมปังให้เพิ่มหากมีความต้องการ

เนื้อแป้งและขนมปังจะดีขึ้นมากถ้าคุณทำตรงกันข้าม - เติมแป้งเล็กน้อยลงในน้ำ
หากมีน้ำอยู่ในแป้งที่นวดอยู่แล้วอาจมีสิ่งเจือปนในแป้ง

ขนมปังอร่อยมาก แต่ฉันทำผิดพลาดเล็กน้อยกับสูตรและแป้งกลายเป็นบาง ๆ ฉันเริ่มใส่แป้งขนมปังดูเหมือนจะม้วน แต่ไม่หนาแน่นมากอีกครั้ง โดยทั่วไปแล้วครั้งต่อไปฉันจะใส่ใจมากขึ้นและหวังว่าทุกอย่างจะสำเร็จ ท้ายที่สุดแม้แต่ในเตาอบหลังคาของฉันก็พังลงเห็นได้ชัดว่ามีน้ำมาก ...
และใครจะรู้ว่าสามารถใส่ถังจากเครื่องทำขนมปังในเตาอบที่ 180 องศาได้หรือไม่? อาจมีบางอย่างเกิดขึ้นกับเขา? ไม่อย่างนั้นฉันก็ไม่มีรูปร่างที่เหมาะสม แต่ในเครื่องทำขนมปังหลังคาจะแบนและน่าเกลียด ...

ทำไมต้องเสี่ยงกับเครื่องทำขนมปังและถัง? ไม่มีใครสามารถพูดได้ว่าอะไรสามารถติดตามการใช้ถังในเตาอบบ่อยๆ

ซื้อแบบง่ายกว่าไม่แพงมากและก็แพงและคุณสามารถอบในกระทะกระทะชามและเครื่องใช้อื่น ๆ ที่มีอยู่

ขนมปังในถังสามารถอบในเตาอบได้เป็นข้อยกเว้นของกฎ

v_v_su ขอบคุณมากสำหรับสูตร! มีความสุขที่สุด !!! ดังนั้นฉันต้องการสิ่งนี้และเขาก็กลายเป็น! ฉันมีคำถามสำหรับคุณเตาที่เรามีกับคุณเป็น บริษัท และรุ่นเดียวกัน เหตุใดคุณจึงระบุในสูตรว่าโปรแกรม 2 สำหรับขนมปังข้าวไรย์ท้ายที่สุดเรียกว่า "French roll" ฉันอาจจะไม่เผยให้เห็นเปลือกที่ "มืด" อีกต่อไปด้านข้างอบมากแม้ฉันจะเบื่อกับการบดเปลือก
แน่นอนว่านี่คือเครื่องหมายลบเล็กน้อยในขนมปังนี้ ++++++ ใหญ่เพราะทุกอย่างในขนมปังนี้เป็นสัดส่วนที่สมบูรณ์แบบ !!! ฉันทำทุกอย่างอย่างเคร่งครัดตามสูตรแป้งคือแป้งข้าวไรย์ "ปอกเปลือก" แป้งถูกนวดอย่างสมบูรณ์แบบขนมปังก็ลุกขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ โดยทั่วไปฉันและสามีไม่ได้รอจนถึงเช้าตัดมันร้อนและกินชิ้นเดียวในตอนเช้า ขอบคุณมากสำหรับสูตรขนมปังสุดยอดมาก !!! อร่อย.

v_v_su ขอบคุณมากสำหรับสูตร! มีความสุขที่สุด !!! ดังนั้นฉันต้องการสิ่งนี้และเขาก็กลายเป็น! ฉันมีคำถามสำหรับคุณเตาที่เรามีกับคุณเป็น บริษัท และรุ่นเดียวกัน เหตุใดคุณจึงระบุในสูตรว่าโปรแกรม 2 สำหรับขนมปังข้าวไรย์ท้ายที่สุดเรียกว่า "French roll" ฉันอาจจะไม่เปิดเผยเปลือกที่ "มืด" อีกต่อไปด้านข้างอบมากแม้ฉันจะเบื่อกับเปลือกที่เคี้ยวกรุบ ๆ
แน่นอนว่านี่คือเครื่องหมายลบเล็กน้อยในขนมปังนี้ ++++++ ใหญ่เพราะทุกอย่างในขนมปังนี้เป็นสัดส่วนที่พอดี !!! ฉันทำทุกอย่างอย่างเคร่งครัดตามสูตรแป้งคือแป้งข้าวไรย์ "ปอกเปลือก" แป้งถูกนวดอย่างสมบูรณ์แบบขนมปังลุกขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ โดยทั่วไปฉันและสามีไม่ได้รอจนถึงเช้าตัดมันร้อนและกินชิ้นเดียวในตอนเช้า ขอบคุณมากสำหรับสูตรขนมปังสุดยอดมาก !!! อร่อย.

ตอนที่ฉันเขียนสูตรมีหนังสือสูตรอาหารเปิดอยู่หน้า 60 - "ขนมปังข้าวไรย์ Auverne" มันถูกอบในโปรแกรมที่ 2 นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเขียนมันและคุณก็พูดถูก - โปรแกรม 2 คือขนมปังฝรั่งเศส ขอบคุณสำหรับการเพิ่มเติม
คุณสามารถทดลองกับเปลือกโลก แต่ขอแนะนำให้รอหนึ่งชั่วโมงหลังจากอบโดยไม่ต้องปิดเครื่อง ขนมปังมีรสชาติดีขึ้น

โชคดี!

ฉันอบตามสูตรของคุณ แต่แทนที่จะใช้แป้งข้าวไรย์ฉันใช้แป้งข้าวไรย์ ขนมปังสุดยอด !!!!!!!!!!!!!!!! เศษรูพรุนสูง ระเบิด
หากมีโอกาสซื้อแป้งดังกล่าวอย่าลืมลองคุณจะไม่เสียใจ

ฉันอบตามสูตรของคุณ แต่แทนที่จะใช้แป้งข้าวไรย์ฉันใช้แป้งข้าวไรย์ ขนมปังสุดยอด !!!!!!!!!!!!!!!! เศษรูพรุนสูง ระเบิด
หากมีโอกาสซื้อแป้งดังกล่าวอย่าลืมลองคุณจะไม่เสียใจ

ขอบคุณฉันจะพยายาม
ยังไงก็ตามตอนนี้ฉันกำลังทดลอง - แทนที่จะใช้ kvass แบบแห้งฉันใส่ kvass เข้มข้น ประกอบด้วยมอลต์สองชนิด - ข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์ ผลลัพธ์ก็ดีกว่า วิธีบรรลุสูตรทางเทคโนโลยี - ฉันจะแจ้งให้คุณทราบในหัวข้อ ติดตามโฆษณา!

แท้จริงแล้วขนมปังนั้นงดงามมาก!
และเปลือกนุ่ม ฉันชอบมันมาก!

v_v_su คุณมี HP เหมือนกับที่ฉันมี 5004 หรือไม่คุณมีปัญหาที่เครื่องกวนเครื่องหนึ่งติดขัดฉันมี HP อยู่แล้วครั้งที่สองที่ฉันจะนำไปใช้บริการมันน่าเสียดาย ถังถูกเปลี่ยนครั้งล่าสุด แต่ถูกเปลี่ยนเป็นเวลาสองเดือน

v_v_su คุณมี HP เหมือนกับที่ฉันมี 5004 หรือไม่คุณมีปัญหาที่เครื่องกวนเครื่องหนึ่งติดขัดฉันมี HP อยู่แล้วครั้งที่สองที่ฉันจะนำไปใช้บริการมันน่าเสียดาย ถังถูกเปลี่ยนครั้งล่าสุด แต่เปลี่ยนเป็นเวลาสองเดือน

เกิดปัญหาดังกล่าว ตอนแรกก่อนทำอาหารฉันหมุนมือคนให้เข้ากันอย่างทื่อ ๆ จากนั้นฉันก็อบขนมปัง จากนั้นฉันก็เบื่อกับสิ่งเหล่านี้ - ฉันเปลี่ยนมันในบริการ วันหนึ่ง - Tula servicemen เจ๋งที่สุด!

มีกระทู้ที่นี่ในฟอรัม
#
มีทุกอย่างที่ต้องซ่อมเพลา

ขอบคุณ! ฉันคิด!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! อบจากแป้งไรย์ครั้งแรก! มันกลายเป็นสุดยอด! เพิ่มของเหลวเข้มข้น kvass)))

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! อบจากแป้งไรย์ครั้งแรก! มันกลายเป็นสุดยอด! เพิ่มของเหลวเข้มข้น kvass)))

แบ่งสัดส่วนแล้วไง? หากคุณเพียงแค่เอา kvass แห้งและแทนที่ด้วยแป้งตัวเลขจะไม่ทำงาน Kvass ดึงความชื้นในตัวเองมากขึ้น เข้มข้นหวานหน่อยก็ต้องคำนึงถึง แล้วจะวางสมาธิลงไปกี่ช้อน? ถ้ามีสูตรอาหารเข้มข้นมาแชร์กัน!

เพิ่มเติมจากประสบการณ์ของฉัน: ดูองค์ประกอบของธนาคาร ฉันมีหนึ่งกระป๋องที่มีสารกันบูด (กุ้ง !!!) ฉันต้องเททิ้งตอนนี้ฉันซื้อมันโดยไม่ใส่สารกันบูด!

และสูตรอร่อยมากที่ลูกชายของฉันดื่มชากับเขา!

ฉันถอดหมวกให้ผู้เขียน ...

ฉันโรยส่วนผสมโดยใช้ของเหลวเฉลี่ย 300 มล. (750 กรัมต่อก้อน) แป้งประมาณ 450-500 กรัม เทเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะเอาน้ำประมาณ 270-280 มล. สำหรับน้ำตาล - ช้อนโต๊ะ + 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งเกลือ - 1.5 ช้อนชา , ยีสต์ - 1.5 ช้อนชา -2 ช้อนชาน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีบด - 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล. ล. โดยทั่วไปฉันทำทุกอย่าง "ด้วยตา" ไม่ยึดติดกับสัดส่วนที่แน่นอน เริ่มแรกในชุดแรกฉันเท 3/4 ของแป้ง ฉันสูบโคโลบ็อกในชุดที่สองเพื่อไม่ให้ติดและเพิ่มจำนวนเงินที่จะ "ใช้"
เกี่ยวกับความน่ารังเกียจทางเคมีใด ๆ - ฉันอ่านแล้วขอบคุณ! เมื่อฉันเห็นสูตรอาหารฉันก็เริ่มทำอาหารอย่างรวดเร็ว - ฉันต้องการ Borodinsky จริงๆ

ขอบคุณ.
ผมจำได้! ฉันยังเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ชิกโครีทันที ให้สีและความขมขื่น

แบ่งสัดส่วนแล้วไง? หากคุณเพียงแค่เอา kvass แห้งและแทนที่ด้วยแป้งตัวเลขจะไม่ทำงาน Kvass ดึงความชื้นในตัวเองมากขึ้น เข้มข้นหวานหน่อยก็ต้องคำนึงถึง แล้วจะวางสมาธิลงไปกี่ช้อน? ถ้ามีสูตรอาหารเข้มข้นมาแชร์กัน!

เพิ่มเติมจากประสบการณ์ของฉัน: ดูองค์ประกอบของธนาคาร ฉันมีหนึ่งกระป๋องที่มีสารกันบูด (กุ้ง !!!) ฉันต้องเททิ้งตอนนี้ฉันซื้อมันโดยไม่ใส่สารกันบูด!

และสูตรอร่อยมากที่ลูกชายของฉันดื่มชากับเขา!

ฉันถอดหมวกให้ผู้เขียน ...

ฉันรู้สึกไม่สบายใจ ยังไงก็ตามลูก ๆ ของฉันก็ดื่มชากับขนมปังนี้ด้วย ฉันใส่ลูกเกดสองกำมือที่นั่น 70 กรัม แต่ก่อนอื่นคุณต้องแช่มัน และปรับน้ำในสูตร.

และองค์ประกอบของสมาธิจะดีกว่าที่จะอ่านบนขวด โดยปกติจะมีมอลต์ข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์และไม่มีอะไรอื่น ถ้าขยะอื่น ๆ - อย่า!

เพื่อสุขภาพของคุณ!

และในเคิร์สก์เรายังขายขนมปัง "ฟิตเนส" เช่นขนมปังโบโรดิโนที่ทำจากลูกเกดและแอปริคอตแห้ง! รสชาติไม่ธรรมดา!
แต่ในเครื่องทำขนมปังแอปริคอตแห้งอาจจะแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยเฉพาะถ้าขนมปังมีความยืดหยุ่นและน่ากลัวที่จะทำให้มันบางจู่ๆหลังคาก็พัง ..

และในเคิร์สก์เราขายขนมปัง "ฟิตเนส" เช่นขนมปังโบโรดิโนที่ทำจากลูกเกดและแอปริคอตแห้ง! รสชาติไม่ธรรมดา!
แต่ในเครื่องทำขนมปังแอปริคอตแห้งอาจจะแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าขนมปังมีความยืดหยุ่นและน่ากลัวที่จะทำให้มันบางจู่ๆหลังคาก็จะพัง

แอปริคอตแห้งจะไม่แตกนี่คือเครื่องทำขนมปังไม่ใช่เครื่องบดเนื้อ แต่เกรงว่าจะอบไม่ได้ต้องแก้ไขสูตร หรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ .

อย่างไรก็ตามฉันกำลังทดลองกับ kvass สมาธิตามที่ฉันสัญญาไว้ จนถึงขณะนี้ยังไม่ได้รับข้อมูลเชิงพาณิชย์ใด ๆ นั่นคือการทดลองต่อเนื่องกับผลิตภัณฑ์เดียวกันในปริมาณที่เท่ากันให้ผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน ฉันเขียนทุกอย่างออกไปเพื่อความร้อนและมือที่คดเคี้ยว ตอนนี้มันไม่ขึ้นเท่าที่ควรแล้วมันแตกแล้วมันก็ยืนขึ้นเป็นเนิน เป็นเรื่องไร้สาระ - ขนมปังที่มีความเข้มข้นและรสจืดบางอย่าง kvass แห้งปลอดภัยกว่า
แต่จนถึงตอนนี้ฉันคิดไม่ออกว่าจะมีอะไรดีไปกว่า kvass แบบแห้งแทนมอลต์

ไม่ไม่ไม่ ! ควรทำงานได้ดีกับสมาธิ ตอนนี้ฉันเพิ่งอบข้าวไรย์แบบเข้มข้นมันอร่อยและหอมมากจนจบไปแล้ว ตอนนี้มันยากที่จะคาดเดาด้วยสัดส่วนมีความร้อนสูงในทุกสูตรขนมปังกลายเป็นแน่นเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้คุณต้องไม่แป้งเพียงพอตอนนี้แป้งแห้งกว่าสภาพปกติและถ้ามีเครื่องปรับอากาศก็จะทำให้อากาศแห้งและทุกสิ่งรอบตัว

มีความคิด. ว่าทั้ง kvass wort (หรือ kvass เข้มข้น) และ kvass แห้งมีคุณภาพแตกต่างกันในภูมิภาคต่างๆ ฉันมีความสงสัยว่าไม่ได้เพิ่มมอลต์ใน kvass และ rusks แห้งของฉัน แต่เห็นได้ชัดว่าทุกอย่างถูกต้องในสาโทดังนั้นจึงกลายเป็นข้าวไรย์ที่มีรสมอลต์ตรงไปตรงมาและมีกลิ่นหอมมาก ฉันจะลอง Borodinsky กับสาโท ฉันจะรายงานสิ่งที่เกิดขึ้น

แอปริคอตแห้งจะไม่แตกนี่คือเครื่องทำขนมปังไม่ใช่เครื่องบดเนื้อ แต่เกรงว่าจะอบไม่ได้ต้องแก้ไขสูตร หรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ .

เพียงแค่เครื่องทำขนมปังของฉันบดลูกเกดที่ไม่ได้แช่เพื่อให้มีเพียงกลิ่นของลูกเกดและสิ่งเจือปนเล็ก ๆ จากมันเท่านั้นที่ยังคงอยู่ในขนมปังดังนั้นฉันคิดว่าเธอจะไม่เสียใจกับแอปริคอตแห้ง ... แม้ว่าฉันจะต้องลอง
พูดตามตรงฉันเพิ่มลูกเกดไม่ได้อยู่ที่สัญญาณ แต่เป็นช่วงเริ่มต้น เขาแข็งแกร่งมากจนฉันคิดว่าปล่อยให้เขาปวกเปียกในช่วงเวลานี้
ทำไมไม่อบ? ฉันจะไม่เพิ่มกิโลกรัมตัด 6 ชิ้นเพื่อที่บางครั้งคุณเจอคุณอาจไม่จำเป็นต้องแก้ไข ...

และ Borodinsky กับสาโทก็อยู่ในเตาแล้วฉันไม่รู้ ...

นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:

เปลือกถูกกินและแผลที่สองตกลงบนหลุมจากกระดูกสะบัก และตัดให้อุ่นเล็กน้อย รสชาติดีมาก แต่ไม่ใช่ว่า Borodino และสีจะออกแดงมากขึ้นฉันจะบอกว่ามันเป็นขนมปังข้าวไรย์ที่ยอดเยี่ยม
โดยทั่วไปเมื่อไม่มี kvass แห้งหรือไม่มีเวลาในการทำให้น้ำเดือดเย็นลงมันค่อนข้างวิเศษมาก
สรุป: อย่างไรก็ตามบน kvass แห้งก็ยังเย็นกว่า!

นี่คือวิธีการอบ (ลดขนาดลงเล็กน้อยจากสูตรดั้งเดิม)

Borodinsky เดียวกันกับสมาธิ kvass:

360 มล. ของเหลว (เข้มข้น 4 ช้อนโต๊ะและน้ำ)
2.5 ช้อนชา เกลือ
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ที่รัก
0.5 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาล
1.6 ศิลปะ ลิตรน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
4.5 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช
0.8 ช้อนโต๊ะล. ล. ผักชีบด
320 ก แป้งไรย์
220 กรัม ข้าวสาลี.
0.8 ช้อนโต๊ะล ชิโครีทันทีเป็นทางเลือก
2.5 ช้อนชา ยีสต์แห้ง (ช่วงเวลาที่ปลอดภัยสำหรับฉัน)
ยี่หร่าไม่จำเป็นประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ.

เอาต์พุต 900gr. โหมด 2 ฝรั่งเศส

หากเตาอบอยู่ในโหมด Omega3 หลังคาจะไม่ฉีกขาด แต่ประจบ
ระวังขนมปังตอนนี้มันร้อนแป้งจะแห้งเป็นไปได้ว่าสัดส่วนของแป้งน้ำจะเปลี่ยนไปในฤดูหนาวอย่าใส่แป้งเล็กน้อยเสมอจากนั้นปรับถ้าน่ากลัวให้เพิ่มแป้งสาลีเพิ่มเติม

เพียงแค่เครื่องทำขนมปังของฉันบดลูกเกดที่ไม่ได้แช่เพื่อให้มีเพียงกลิ่นของลูกเกดและสิ่งเจือปนเล็ก ๆ จากมันเท่านั้นที่ยังคงอยู่ในขนมปังดังนั้นฉันคิดว่าเธอจะไม่เสียใจกับแอปริคอตแห้ง ... แม้ว่าคุณจะต้องลอง
พูดตามตรงฉันเพิ่มลูกเกดไม่ได้อยู่ที่สัญญาณ แต่เป็นช่วงเริ่มต้น เขาแข็งแกร่งมากจนฉันคิดว่าปล่อยให้เขาปวกเปียกในช่วงเวลานี้
ทำไมไม่อบ? ฉันจะไม่เพิ่มกิโลกรัมตัด 6 ชิ้นเพื่อที่บางครั้งคุณเจอคุณอาจไม่จำเป็นต้องแก้ไข ...

และ Borodinsky กับสาโทก็อยู่ในเตาแล้วฉันไม่รู้ ...

ไม่จำเป็นต้องแช่ลูกเกดและเพิ่มหลังจากสัญญาณ แล้วทำไมคุณถึงบด - ฉันนึกไม่ออก
และเกี่ยวกับแอปริคอตแห้ง - ฉันลองขนมปังขาวกับแอปริคอตแห้งและมีพื้นที่เปียกรอบ ๆ มีความเห็นเช่นนี้ว่าในขั้นตอนการผสมจะได้รับความชื้นและในขั้นตอนการอบจะให้ แต่เนื่องจากทุกอย่างถูกอบแล้วภายนอก - ได้รับ "เกาะเปียก" ดังกล่าวโดยทั่วไปตอนนี้ฉันหั่นเป็นชิ้นไม่มาก มากกว่า 1 ซม.

เปลือกโลกถูกกินและแผลที่สองกระทบรูจากกระดูกสะบัก และตัดให้อุ่นเล็กน้อย รสชาติดีมาก แต่ไม่ใช่ว่า Borodino และสีจะออกแดงมากขึ้นฉันจะบอกว่ามันเป็นขนมปังข้าวไรย์ที่ยอดเยี่ยม
โดยทั่วไปเมื่อไม่มี kvass แห้งหรือไม่มีเวลาในการทำให้น้ำเดือดเย็นลงมันค่อนข้างวิเศษมาก
สรุป: อย่างไรก็ตามบน kvass แห้งก็ยังเย็นกว่า!

นี่ฉันเป็นประมาณนั้น ไม่มีสูตรผลิตภัณฑ์สำหรับสาโทแม้เอาหัวพิงผนัง
ประมาณ 1.6 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูพอใจ
และขนมปังก็น่ารักดี มีเพียงบางอย่างเท่านั้นที่ไม่เข้ากัน น้ำเยอะมั้ย?

มันไปได้ดีมากสำหรับข้าวไรย์เศษมีรูพรุนและแห้งในรสชาติโดยไม่ต้องอบและแม้แต่หลังคาก็นูน เช่นเดียวกับที่ได้รับในสูตรดั้งเดิม ฉันไม่สามารถต้านทานและตัดมันให้อุ่นได้เพราะมันดูชื้นในภาพถ่ายตอนนี้เรากำลังทำมันให้เสร็จไม่ใช่ Borodino แต่เป็นขนมปังสีเข้มที่สวยงามเมื่อไม่มีเวลาเล่นซอฉันจะอบมัน
ยิ่งไปกว่านั้นในภาพไวต์บาลานซ์มักจะล้มเหลวเสมอและด้วยเหตุนี้ในภาพจึงปรากฎขนมปังสีแดงบางชนิด แต่ก็ใกล้เคียงกับโทนสีน้ำตาลมากขึ้น (แต่แดงกว่าบน kvass แบบแห้ง)

แน่นอนคุณจะต้องตวงน้ำส้มสายชู 1.5 ช้อนโต๊ะวิ่งหาปิเปตแล้วหยดมากถึง 1.6 ช้อนโต๊ะ ช้อน เช่นเดียวกับที่ฉันนับลดสูตรอาหารก็ยังคงอยู่ในบันทึก

และฉันคิดว่าเตาอบบดลูกเกดด้วยเนื่องจากขนมปังของฉันยืดหยุ่นมากและเมื่อนวดมันเธอก็ถูมันลงบนแป้ง
ฉันไม่ได้พยายามใส่แอปริคอตแห้งเป็นชิ้นใหญ่ฉันมักจะหั่นมันมีเศษแห้ง ๆ อยู่รอบ ๆ ชิ้นเล็ก ๆ เสมอแม้ว่ามันจะเป็นเค้กก็ตาม

ที่นี่ใน kvass แห้งสีจะกลายเป็นสิ่งที่คุณต้องการและสาโท - ฉันยังไม่ได้ลองกี่ครั้ง - ทุกอย่างจะเบาลง แน่นอนคุณสามารถเพิ่มกาแฟหรือชิกโครีเพื่อแต่งสีได้ แต่ทุกอย่างก็ไม่ถูกต้องนัก อีกทางเลือกหนึ่งคือซื้อมอลต์และพานิฟาริน แต่จะเป็นสูตรที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงเราไม่มีมอลต์ใน Tula แต่คุณมีในเคิร์สต์หรือไม่?
แต่สูตรของ Borodinsky ซึ่งฉันไม่ชอบกับเตานั่นเป็นเหตุผลที่ฉันคิดขึ้นมาเอง
ทานให้อร่อย!

น่าเสียดายที่เราไม่สามารถรับมอลต์ได้ฉันคิดว่ามันไม่ได้น่ากลัวเท่าไหร่ ใครก็ตามที่ไม่ได้รักษา Borodinsky นี้ (บน kvass แห้ง) ทุกคนจำเขาได้ทันที และฉันชอบมัน. คุณสามารถซื้อเหล้า Borodinsky ได้ที่ไหนอีก! ไม่มีเงินจะเพียงพอ!
สาโทมีสีและรสชาติที่ด้อยกว่าและจะดีกว่าที่จะไม่แทนที่น้ำผึ้งในสูตรนี้ด้วยน้ำตาล! ฉันลองแล้วไม่มีอะไรน่ากลัวเกิดขึ้น แต่เฉดสีของรสชาติแตกต่างกัน

น่าเสียดายที่เราไม่สามารถรับมอลต์ได้ฉันคิดว่ามันไม่ได้น่ากลัวเท่าไหร่ ใครก็ตามที่ไม่ได้รักษา Borodinsky นี้ (บน kvass แห้ง) ทุกคนจำเขาได้ทันที และฉันชอบมัน. คุณสามารถซื้อเหล้า Borodinsky ได้ที่ไหนอีก! ไม่มีเงินจะเพียงพอ!
สาโทมีสีและรสชาติที่ด้อยกว่าและจะดีกว่าที่จะไม่แทนที่น้ำผึ้งในสูตรนี้ด้วยน้ำตาล! ฉันลองแล้วไม่มีอะไรน่ากลัวเกิดขึ้น แต่เฉดสีของรสชาติแตกต่างกัน

เกี่ยวกับน้ำผึ้งฉันเขียนในสูตรทันทีซึ่งเป็นสิ่งที่ต้องทำ สามารถเปลี่ยนได้ แต่รสชาติจะไม่เหมือนเดิม

ขุดขึ้นมาบนอินเทอร์เน็ต:
มาตรฐานของรัฐ: BORODINSKY BREAD GOST 5309-50

สูตรขนมปัง Borodino

ชื่อวัตถุดิบการบริโภควัตถุดิบต่อแป้ง 100 กก. กก
แป้งวอลล์เปเปอร์ไรย์ 80.0.0
แป้งสาลีเกรด 2 15.0
แป้ง 0.2
ข้าวไรย์เรดมอลต์ 5.0
เกลือแกงที่กินได้ 1.0
ยีสต์อัด 0.1
น้ำตาล 6.0
น้ำเชื่อม 4.0
น้ำมันพืช 0.05
ผักชี 0.5
รวมวัตถุดิบ 111.85


และสำหรับแป้ง 100 กก. ยีสต์ 100 กรัม ??

ที่น่าสนใจคืออัตราส่วนของข้าวไรย์ต่อข้าวสาลี และท้ายที่สุดแล้วมันก็อบโดยไม่ต้องปรุงแต่งใด ๆ มี แต่ยีสต์ ...
แป้งถูกทาด้วยน้ำมันด้านบนไม่ได้เพิ่มลงในแป้ง

สูตรขนมปังยูเครน GOST 2077-84
วัตถุดิบปริมาณการใช้วัตถุดิบกก
แป้งสาลีเบเกอรี่วอลล์เปเปอร์ 80.0-20.0
แป้งข้าวไรย์ปอกเปลือก 20.0-80.0
ยีสต์ขนมปังอัด 0.5
เกลือแกง 1.50
รวม 101.55
ขนมปังยูเครนสูตรใหม่ GOST 2077-84
วัตถุดิบปริมาณการใช้วัตถุดิบกก
แป้งสาลีเบเกอรี่วอลล์เปเปอร์ 40.0-60.0
แป้งข้าวไรย์ปอกเปลือก 60.0-40.0
ยีสต์ขนมปังอัด 0.5
เกลือแกง 1.50
รวม 102.0
สูตรขนมปัง Borodinsky, GOST 2077-84
วัตถุดิบปริมาณการใช้วัตถุดิบกก
แป้งสาลีอบเกรด 2 15.0
แป้งวอลล์เปเปอร์ไรย์ 80.0.0
ข้าวไรย์มอลต์หมัก 5.0
ยีสต์เบเกอรี่อัด 0.1
เกลือแกงที่กินได้ 1.0
น้ำตาลทราย 6.0
กากน้ำตาล 4.0
ผักชี 0.5
รวม 111.6
สูตรสำหรับขนมปัง Karelian, GOST 2077-84
วัตถุดิบปริมาณการใช้วัตถุดิบกก
แป้งสาลีอบเกรดสอง 85.0
แป้งข้าวไรย์ 10.0
ข้าวไรย์มอลต์หมัก 5.0
ยีสต์เบเกอร์กด 1.0
เกลือแกงที่รับประทานได้ 1.5
น้ำตาลทราย 4.0
กากน้ำตาล 8.0
องุ่นอบแห้ง 5.0
โป๊ยกั๊กผักชี 0.75
รวม 120.35
สูตรสำหรับขนมปัง Orlovsky, GOST 2077-84
วัตถุดิบปริมาณการใช้วัตถุดิบกก
แป้งสาลีอบเกรด 2 30.0.0
แป้งข้าวไรย์ปอกเปลือก 70.0
ยีสต์เบเกอรี่อัด 0.1
เกลือแกงที่รับประทานได้ 1.5
กากน้ำตาล 6.0
รวม 107.6
สูตรขนมปังใกล้มอสโก GOST 2077-84
วัตถุดิบการบริโภควัตถุดิบ
แป้งสาลีอบเกรด 2 30.0.0
แป้งข้าวไรย์ปอกเปลือก 70.0
ยีสต์เบเกอรี่อัด 0.1
เกลือแกงที่รับประทานได้ 1.5
น้ำตาลทรายดิบ 3.0
รวม 104.6
สูตรสำหรับขนมปังโต๊ะ GOST 2077-84
วัตถุดิบการบริโภควัตถุดิบ
แป้งสาลีอบเกรดสอง 50.0
แป้งข้าวไรย์ปอกเปลือก 50.0
ยีสต์ขนมปังอัด 0.5
เกลือแกงที่รับประทานได้ 1.5
น้ำตาลทราย 3.0
รวม 105.0
สูตรสำหรับขนมปังสลาฟ GOST 2077-84
วัตถุดิบการบริโภควัตถุดิบ
แป้งสาลีอบเกรดสอง 85.0-70.0
แป้งข้าวไรย์ปอกเปลือก 715.0-30.0
ยีสต์ขนมปังอัด 0.5
เกลือแกงที่บริโภคได้ 2.0
กากน้ำตาล 2.0
รวม 104.5
สูตรสำหรับขนมปังมินสค์ GOST 2077-84
วัตถุดิบการบริโภควัตถุดิบ
แป้งสาลีอบเกรดแรก 10.0
แป้งข้าวไรย์เมล็ด 90.0
ยีสต์ขนมปังอัด 0.5
เกลือแกงที่รับประทานได้ 1.5
กากน้ำตาล 2.0
ยี่หร่า 0.2
รวม 104.2
สูตรสำหรับขนมปังริกา GOST 2077-84
วัตถุดิบการบริโภควัตถุดิบ
แป้งสาลีอบเกรดแรก 10.0
แป้งข้าวไรย์ 85.0
ข้าวไรย์มอลต์ที่ไม่ผ่านการหมัก 5.0
ยีสต์เบเกอรี่อัด 0.1
เกลือแกงที่รับประทานได้ 1.5
กากน้ำตาล 5.0
ยี่หร่า 0.4
รวม 107.0
สูตรขนมปังอบ GOST 2077-84
วัตถุดิบการบริโภควัตถุดิบ
แป้งสาลีอบเกรด 1 20.0
แป้งข้าวไรย์ 65.0
แป้งข้าวไรย์ปอกเปลือก 10.0
ข้าวไรย์มอลต์ที่ไม่ผ่านการหมัก 5.0
ยีสต์เบเกอร์กด 1.0
เกลือแกงที่รับประทานได้ 1.5
กากน้ำตาล 5.0
นมผง 20 / 1.0
ยี่หร่า 0.4
รวม 108.9

ตอนนี้อาจไม่มีใครต้อนรับแขกเหล่านี้ถ้าไม่มีตัวดัดแปลงในพวกเขาและอื่น ๆ สารเติมแต่งสำหรับขนมปังชนิดที่ขายได้เฉพาะยีสต์ต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีที่แน่นอน

[v_v_su]

ที่นี่ใน kvass แห้งสีจะกลายเป็นสิ่งที่คุณต้องการและสาโท - ฉันยังไม่ได้ลองกี่ครั้ง - ทุกอย่างจะเบาลง แน่นอนคุณสามารถเพิ่มกาแฟหรือชิกโครีเพื่อแต่งสีได้ แต่ทุกอย่างก็ไม่ถูกต้องนัก อีกทางเลือกหนึ่งคือซื้อมอลต์และพานิฟาริน แต่จะเป็นสูตรที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
แต่สูตรของ Borodinsky ซึ่งฉันไม่ชอบกับเตานั่นเป็นเหตุผลที่ฉันคิดขึ้นมาเอง

ที่เคารพ v_v_su สูตรนี้เป็นสูตร Borodinsky ที่ดีที่สุดที่ฉันเคยลอง
ฉันต้องการแบ่งปันข้อสังเกตของฉัน ตอนแรกฉันอบขนมปังของคุณด้วย kvass SAF แบบแห้ง แต่มันหายไปจากการขายและฉันซื้อมอลต์
ดังนั้น (ที่นี่คุณถูกถาม) เป็นไปได้ที่จะแทนที่ kvass แบบแห้งด้วยมอลต์ แต่ไม่ใช่ในอัตราส่วน 1: 1
สำหรับรสนิยมของฉันตัวเลือกที่ใกล้เคียงที่สุดกับคุณคือ:
มอลต์ 1.1 ส่วน + เกล็ดขนมปัง 1 ส่วน
2. มอลต์ 1 ส่วน + เซโมลินา 1 ส่วน
นั่นคือถ้าสูตรมี 4 ตาราง ช้อนโต๊ะ kvass แห้งใช้มอลต์ 2 ช้อนโต๊ะ + แครกเกอร์ 2 ช้อนโต๊ะ และเราชงทั้งหมดนี้

ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร!

ใช่ฉันอบเมื่อวานนี้ฉันจึงเติมน้ำมันงาแทนน้ำมันดอกทานตะวัน ความแตกต่างที่น่าสนใจในกลิ่นหอม ฉันแนะนำ.

[v_v_su]

ที่เคารพ v_v_su สูตรนี้เป็นสูตร Borodinsky ที่ดีที่สุดที่ฉันเคยลอง
ฉันต้องการแบ่งปันข้อสังเกตของฉัน ตอนแรกฉันอบขนมปังของคุณด้วย kvass SAF แบบแห้ง แต่มันหายไปจากการขายและฉันซื้อมอลต์
ดังนั้น (ที่นี่คุณถูกถาม) เป็นไปได้ที่จะแทนที่ kvass แห้งด้วยมอลต์ แต่ไม่ใช่ในอัตราส่วน 1: 1
สำหรับรสนิยมของฉันตัวเลือกที่ใกล้เคียงที่สุดกับคุณคือ:
มอลต์ 1.1 ส่วน + เกล็ดขนมปัง 1 ส่วน
2. มอลต์ 1 ส่วน + เซโมลินา 1 ส่วน
นั่นคือถ้าสูตรมี 4 ตาราง ช้อนโต๊ะ kvass แห้งใช้มอลต์ 2 ช้อนโต๊ะ + แครกเกอร์ 2 ช้อนโต๊ะ และเราชงทั้งหมดนี้

ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร!

ใช่ฉันอบเมื่อวานนี้ฉันจึงเติมน้ำมันงาแทนน้ำมันดอกทานตะวัน ความแตกต่างที่น่าสนใจในกลิ่นหอม ฉันแนะนำ.

และลองน้ำมันมัสตาร์ด - แค่เทพนิยาย!
สำหรับมอลต์ฉันคิดสูตรนี้ขึ้นมาเพราะเราไม่มีมอลต์ใน Tula และจะมีมอลต์ - จะมีสูตรที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ที่นี่ GOST Borodinsky ไม่ได้ผลสำหรับฉันการติดเชื้อไม่เพิ่มขึ้น

ตอนนี้เรากำลังทำขนมปังตามสูตร "Rizhsky" มีเพียงแป้งข้าวไรย์แป้งที่น่ากลัวเมื่อนวดเป็นแท่งเหมือนสุนัข แต่ขนมปังกลายเป็นด้านบนโดยไม่ต้องโดมและไม่ต้องจุ่มด้วยการอบหนาแน่น crumb ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับขนมปังข้าวไรย์แม้ว่าในสูตรฉันจะเปลี่ยนอะไรบางอย่าง (มอลต์สำหรับ kvass ต้ม) และเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะของ sourdough มนุษย์ขนมปังขิง (ไส้กรอกในกรณีของฉัน) เพิ่มขึ้นประมาณ 2 เท่าฉันชอบเศษขนมปัง แน่นอนเศษที่หลวม ๆ เช่นใน Borodinsky จะไม่ทำงาน แต่เช่นร้านหนึ่งเท่านั้นที่มีรสชาติดีกว่า
ไม่ขึ้นเลยไม่ได้เหรอ? ผลของเศษคืออะไร? อิฐโดยทั่วไป?
นี่คือสิ่งที่ฉันได้รับ (เศษ)

อาจมีบางอย่างไม่ถูกต้อง แต่รสชาติอร่อยมากรสชาติได้รับจากข้าวไรย์มากกว่า ครั้งหน้าฉันจะพยายามเพิ่มปริมาณข้าวไรย์ในสูตรโบโรดิโน่

ตอนนี้เรากำลังทำขนมปังตามสูตร "Rizhsky" มีเพียงแป้งข้าวไรย์แป้งที่น่ากลัวเมื่อนวดเป็นแท่งเหมือนสุนัข แต่ขนมปังกลายเป็นด้านบนโดยไม่ต้องโดมและไม่ต้องจุ่มด้วยการอบที่หนาแน่น crumb ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับขนมปังข้าวไรย์แม้ว่าในสูตรฉันจะเปลี่ยนบางอย่าง (มอลต์สำหรับ kvass ต้ม) และเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะของ sourdough มนุษย์ขนมปังขิง (ไส้กรอกในกรณีของฉัน) เพิ่มขึ้นประมาณ 2 เท่าฉันชอบเศษขนมปัง แน่นอนเศษที่หลวม ๆ เช่นใน Borodinsky จะไม่ทำงาน แต่เช่นร้านหนึ่งเท่านั้นที่มีรสชาติดีกว่า
ไม่ได้ขึ้นเลยเหรอ? ผลของเศษคืออะไร? อิฐโดยทั่วไป?
อาจมีบางอย่างไม่ถูกต้อง แต่รสชาติอร่อยมากรสชาติได้รับจากข้าวไรย์มากกว่า ครั้งหน้าฉันจะพยายามเพิ่มปริมาณข้าวไรย์ในสูตรโบโรดิโน่

เท่าที่ฉันเข้าใจคุณต้องมีกลูเตนซึ่งไม่เพียงพอในแป้งข้าวไรย์ ดังนั้นฉันจึงเพิ่มแป้งสาลี นอกจากนี้คุณยังสามารถซื้อสารเติมแต่งสำหรับเลี้ยงขนมปังได้ซึ่งสาระสำคัญคือกลูเตนเดียวกัน
และขนมปังก็น่ารักดี คุณอบตามสูตร GOST หรือไม่?

อย่างไรก็ตามนี่คือลิงค์ที่น่าสนใจ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=2600.0;wap2

ฉันยังเป็นมือใหม่ แต่ขนมปังก็ประสบความสำเร็จ:

ขอบคุณสำหรับสูตร!

[ข้าวไรย์เกือบทั้งหมด]

ขนมปังนั้น. สิ่งที่ด้านบนเป็นไปตามเว็บไซต์นี้มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย:
ข้าวไรย์เกือบทั้งหมด
2 ชม ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
2st. l sourdough พร้อมสไลด์
น้ำ 340 มล
2 ช้อนโต๊ะ ฝักน้ำมัน
1 ช้อนโต๊ะล. ล. ยี่หร่า
1.5 ช้อนชา ผักชี
ชง kvass แห้ง 4 ช้อนโต๊ะ (น้ำเดือด 2oo มล. แล้วเจือจางด้วยน้ำที่เหลือด้วยความเย็น 140 มล. เพื่อให้เย็นเร็วขึ้น)
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง
1 5 ชม ล. เกลือ
แป้งสาลี 75 กรัม
355 กรัม ข้าวไรย์
2 ชม ล. ยีสต์
*******
เชื้อ:
แป้ง 200 กรัม 1 ถ้วย
1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาล
ยีสต์ 2 ช้อนชา
น้ำจนครีมเปรี้ยวข้น
อุ่นและแช่เย็น 18 ชั่วโมงเพื่อใช้ในภายหลัง
**********************************************
เย่! เหมือนกันทั้งหมดฉันอบ "Borodinsky เดียวกัน" ด้วยแป้งข้าวไรย์มากมาย !!! แน่นอนว่าเขาหนาขึ้นไม่ได้เขียวชอุ่ม แต่ยอดเยี่ยมมาก!



และแม้หลังคาจะนูนเล็กน้อย!
โดยทั่วไปทุกอย่างเป็นไปตามสูตรดั้งเดิมใน 1 หน้า แต่อัตราส่วนของข้าวไรย์ต่อข้าวสาลีคือ 4 ต่อ 1 (ฉันลดสูตรของฉันลงสูตรดั้งเดิมมีขนาดใหญ่มากสำหรับเราฉันได้ 400 ข้าวไรย์และข้าวสาลี 100 กรัม) มนุษย์ขนมปังขิง (ไส้กรอก) ถูกนวดอย่างสมบูรณ์แบบ ไม่มีปัญหานี่คือลักษณะที่ปรากฏในกระบวนการนี้

รอยเปื้อนในแป้งไม่ใช่ขยะ แต่เป็นยี่หร่า
โหมดการอบแบบฝรั่งเศส
เคล็ดลับทั้งหมดคือสูตรดั้งเดิมไม่มีปัญหาใด ๆ และทุกคนสามารถใช้ได้ แล้วจะหาอาหารเสริมเหล่านี้ได้ที่ไหนและอาจารย์?
Hurray Borodinsky
ป.ล. ฉันอ่านในลิงค์มันดีที่ฉันได้อบขนมปังแล้วไม่งั้นมันก็ไม่ได้ผลหรือฉันจะกลัว ... ที่จะอบ

ฉันยังเป็นมือใหม่ แต่ขนมปังก็ประสบความสำเร็จ:

ขอบคุณสำหรับสูตร!

อร่อย?

[ข้าวไรย์เกือบทั้งหมด]

ขนมปังนั้น. สิ่งที่ด้านบนเป็นไปตามเว็บไซต์นี้มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย:
ข้าวไรย์เกือบทั้งหมด
ป.ล. ฉันอ่านในลิงค์มันดีที่ฉันได้อบขนมปังแล้วไม่งั้นมันก็ไม่ได้ผลหรือฉันจะกลัว ... ที่จะอบ

มันเปิดออกไม่เลว แต่มันขึ้นเชื้อแล้วและใช้เวลานาน จุดรวมในสูตรคือการอบให้เร็วที่สุด ดังนั้นรสชาติที่คล้ายกันมากที่สุด

อร่อย?

ใช่!!!
เขาทำให้ครอบครัวพอใจและเอาชนะเขาได้ในที่ทำงาน

ใช่!!!
เขาทำให้ครอบครัวพอใจและเอาชนะเขาได้ในที่ทำงาน

เพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันขอแนะนำให้ใช้สูตรนี้เป็นสูตรพื้นฐานและพยายามทดลองเช่นเพิ่มลูกเกด ยำ!

เคล็ดลับทั้งหมดคือสูตรดั้งเดิมไม่มีปัญหาใด ๆ และทุกคนสามารถใช้ได้ และจะหาอาหารเสริมเหล่านี้และอาจารย์ได้ที่ไหน?

ในกรณีของฉันสารเติมแต่งและสารปรุงแต่งในมอสโกที่ All-Russian Exhibition Center ในศาลา Doka-Khleb ตกลงมารยาทแย่ไปสำหรับพวกเขา?