Moussaka มีพื้นเพมาจากกรีซ

ประเภท: จานเนื้อ
ครัว: กรีก
Moussaka มีพื้นเพมาจากกรีซ

ส่วนผสม

มะเขือยาว (ปอกเปลือกและหั่นเป็นแผ่นหนา 1 ซม.) 1 กก
บวบ (หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ) 400 กรัม
มันฝรั่ง 4 อย่าง
น้ำมันมะกอกสำหรับหล่อลื่น
สำหรับซอสเนื้อ:
สับผสม (หมู + เนื้อลูกวัว) 700 กรัม
หัวหอมซอย 1
กระเทียม (กด) 1 กานพลู
น้ำซุปข้นมะเขือเทศ (หรือวาง - 2 ช้อนโต๊ะล.) 150 ก
อบเชย 1 แท่ง
นม (หรือไวน์แดงหวาน 50 มล. เช่น Cahors) 100 มล
เกลือ. พริกไทย 4 สีจากโรงสี
สำหรับครีมเบชาเมล:
นม 1 ลิตร
เนย 75 กรัม
แป้ง 5 ช้อนโต๊ะล. ล. เต็ม
เกลือ. พริกไทยขาวเพื่อลิ้มรส
ลูกจันทน์เทศบด 1/4 ช้อนชา
ไข่ 4
ชีสระหว่างชั้นฉันมีเกาดา 150 ก
ชีสสำหรับด้านบนฉันมีเกาดา 100 กรัม
pyrex รูปไข่ขนาดใหญ่

วิธีทำอาหาร

  • วางเส้นมะเขือยาวและบวบลงบนแผ่นอบแล้วทาน้ำมันด้วยแปรงนำเข้าเตาอบและอบจนสุกเหลือง
  • Moussaka มีพื้นเพมาจากกรีซ
  • หั่นมันฝรั่งตามยาวแล้วทอดในกระทะวางบนกระดาษชำระเพื่อซับน้ำมันส่วนเกินออก
  • ในไพเร็กซ์ทาน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปังบดเส้นแรกมันฝรั่งเกลือพริกไทยเล็กน้อย
  • Moussaka มีพื้นเพมาจากกรีซ
  • จากนั้นบวบ
  • Moussaka มีพื้นเพมาจากกรีซ
  • มะเขือ
  • Moussaka มีพื้นเพมาจากกรีซ
  • โรยด้วยชีสเบา ๆ ระหว่างชั้นของผัก
  • Moussaka มีพื้นเพมาจากกรีซ
  • เตรียมซอสเนื้อดังต่อไปนี้:
  • ต้มหัวหอมและกระเทียมขูดในน้ำปริมาณเล็กน้อยเพื่อขจัดรสชาติและกลิ่นที่รุนแรง จากนั้นใส่เนยและเนื้อสับที่เราใช้ส้อมทอดเบา ๆ ใส่มะเขือเทศบดนม (ไวน์) ซินนามอนสติ๊ก เกลือและพริกไทย.
  • Moussaka มีพื้นเพมาจากกรีซ
  • เคี่ยวจนของเหลวระเหยหมด
  • Moussaka มีพื้นเพมาจากกรีซ
  • วางเนื้อสับลงบนผัก
  • Moussaka มีพื้นเพมาจากกรีซ
  • โรยด้วยชีส
  • Moussaka มีพื้นเพมาจากกรีซ
  • ละลายเนยในกระทะที่ไม่ติดกระทะและใส่แป้งผัดและทอดอย่างต่อเนื่องจากนั้นค่อยๆใส่นมอุ่นในกระแสบาง ๆ และชงครีมจะเริ่มไหลออกมาซึ่งหมายความว่าพร้อมเกลือและพริกไทย
  • Moussaka มีพื้นเพมาจากกรีซ
  • ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วใส่ไข่ทีละฟองนวดให้เข้ากัน
  • Moussaka มีพื้นเพมาจากกรีซ
  • เทลงบนเนื้อสับแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 25-30 นาที
  • Moussaka มีพื้นเพมาจากกรีซ
  • นำออกจากเตาอบโรยด้วยชีสแล้วพักไว้ประมาณ 10-15 นาทีจนเปลือกชีสเป็นสีทอง
  • Moussaka มีพื้นเพมาจากกรีซ
  • เสร็จแล้ว!
  • Moussaka มีพื้นเพมาจากกรีซ

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6

เวลาเตรียม:

90

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

Moussaka มีพื้นเพมาจากกรีซ

Arka
จะอร่อยขนาดไหน !!!
มมมมมมมม! ..
และความทรงจำอันแสนสุขของวันที่อบอุ่นทะเลและอาหารอร่อย ๆ ...
Lunova-Moskalenko
ว้าว! ผักจะปรากฏในไม่ช้า! การทำมาสเตอร์คลาสไม่น่ากลัว! แล้วฉันก็ทำทุกอย่างเพื่อมูซากะจอมขี้เกียจและขี้เกียจ ตอนนี้ฉันจะทำกรีก!
ณัฐพิชญ์
Arkaฉันดีใจที่ได้สร้างแรงบันดาลใจให้กับความทรงจำอันน่ารื่นรมย์ด้วยสูตรของฉัน!

nvk, ทำอาหารเพื่อสุขภาพ!
MariS
ณัฐพิชญ์, ขอบคุณ! อยากกินที่โต๊ะริมทะเล - ชิมได้เลย .... !
ฉันเอามันเป็นที่คั่นหนังสือ แต่หลังจากอดอาหารสามีของฉันก็ชื่นชอบอาหารจานนี้
ผู้แสวงบุญ 73
ช่างเป็นมูซาก้าที่งดงามจริงๆ! ฉันจะพยายามทำมันอย่างแน่นอน ขอบคุณนาตาชาสำหรับเจ้านายชั้นสูง!
ณัฐพิชญ์
ขอบคุณสาว ๆ ! หวังว่าคุณจะสนุกกับมัน!
lenivec
ฉันชอบมูซากะนี้ แต่ฉันยังใส่มะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ และเมื่อขี้เกียจทำเบชาเมลฉันก็ใช้ครีมเปรี้ยวผสมกับไข่
ณัฐพิชญ์
อร่อยต่อไป !!!
Anna_V
ฉันปรุงมันในวันนี้ ปรากฎว่าอร่อยมาก! ญาติเป็นปลื้ม ขอบคุณมากสำหรับสูตรและ MK แบบละเอียด!
Zhivchik
ข้อความอ้างอิง: lenivec

ฉันชอบมูซากะนี้ แต่ฉันยังคงใส่มะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ และเมื่อขี้เกียจทำเบชาเมลฉันก็ใช้ครีมเปรี้ยวผสมกับไข่

ใช่ ... และฉันก็ทำมัน)
หลุยส์
ณัฐพิชญ์ฉันอยากจะขอบคุณสำหรับสูตรอาหารมันเกิดขึ้นเมื่อฉันพบมันนานแล้ว แต่ฉันยังไม่ได้เป็นผู้ใช้ที่ลงทะเบียนและสูตรอาหารได้หยั่งรากลึกในครอบครัวของเรากลายเป็นรายการโปรดตอนนี้แม้ว่ามันจะสายเกินไป ฉันขอขอบคุณอย่างมาก)))

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังนมเปรี้ยว ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง