มูสกาแฟนมเปรี้ยว

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
ครีมชีส (คอทเทจชีส)	300 กรัม
ผงน้ำตาล	100 กรัม
ครีมไขมัน 10%	50 มล
เมล็ดกาแฟ	15-20 ชิ้น
ผงโกโก้	0.5 ช้อนชา
คอนญัก (เหล้ารัมบรั่นดี)	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
สลิงเมเปิ้ล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
โปรตีนจากไข่ 2 ฟอง

วิธีทำอาหาร

1. อุ่นเมล็ดกาแฟในกระทะที่แห้งใส่หัวกะทิเดือดทิ้งไว้สักครู่แล้วใส่ลงไปใต้ฝาจนเย็นสนิท
2. ตีครีมชีส (ฉันใช้แบบโฮมเมด) กับน้ำตาลผงค่อยๆเพิ่มส่วนผสมครีมกาแฟ เมื่อมวลเริ่มฟูและโปร่งให้ใส่โกโก้เทน้ำเชื่อมและบรั่นดีแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วรวมกับส่วนผสมของนมเปรี้ยว นำเข้าตู้เย็นประมาณสามสิบนาทีให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟทันที ตกแต่งด้วยครีมถ้าต้องการแล้วราดด้วยน้ำเชื่อม

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 เสิร์ฟ

โปรแกรมทำอาหาร:

1 ชั่วโมง

บันทึก

มูสปรุงรสที่ละเอียดอ่อนและเข้มข้นมาก จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แทบไม่มีใครเหลืออยู่เฉย ลองฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง
ปรุงอาหารด้วยความรักและเรียกน้ำย่อย!