เค้ก Semolina ในกระทะ

เค้ก Semolina ในกระทะ

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ยีสต์สด !!!!!!!!!!!	20 ก
น้ำตาล	1 ชา ช้อน
น้ำ (ฉันมีนม 150 มล. + เวย์ 150 มล.)	300 มล
เกลือ	1 ชา ช้อน
เซโมลินา (Weichweizengrieß)	500 ก

วิธีทำอาหาร

• ตัวเลือกที่ 1 ตามสูตรดั้งเดิม
  
• ใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องผสมแป้ง นวดประมาณ 8-10 นาที
  
• ทางเลือกที่สองโดยใช้ HP
  
• ใส่ส่วนผสมลงในถัง HP ตามลำดับที่ระบุในสูตร เปิดโปรแกรม "แป้ง" (ให้ความร้อน 22 นาทีนวดเป็นเวลา 21 นาทีโดยหยุดชั่วคราว) หลังจากสิ้นสุดชุดงานให้ปิด HP
  
• หล่อลื่นมือด้วยน้ำมันพืช ใส่แป้งลงบนพื้นผิวงานนวดเบา ๆ แบ่งเป็น 8 ชิ้น (สำหรับกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ซม.) หรือเป็น 4 ชิ้น (สำหรับกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม.)
  
• แผ่ออกเป็นวงกลมหนา 0.5 ซม. แล้วอบเค้กในกระทะที่ร้อนจัด (แต่ไม่ร้อน!) กระทะแห้งปิดด้านละ 5-7 นาที
  
• เค้กอร่อยมากนุ่มแบ่งเป็นสองชั้นได้อย่างง่ายดาย เหมาะสำหรับ Shawarma แบบโฮมเมด ฉันอบ 4 ชิ้นใหญ่ตามตัวเลือกที่สอง (ใน HP)
  
• 
  

บันทึก

สูตรอาหารจากรายการทีวี "Tim Malzer Cooking"

เบลมี่ !!!! แล้วคุณไม่จำเป็นต้องแช่เซโมลินาโดยตั้งใจก่อนที่จะนวดแป้ง?

[แทททูจา 12]

แทททูจา 12 เนื่องจากฉันกำลังเตรียมแป้งด้วย HP ในระหว่างการให้ความร้อนเซโมลินาก็เปียกโชก

[Sternochka]

Sternochkaขอบคุณสำหรับความคิด

ทำอะนาล็อกเกี่ยวกับอาหารของธัญพืชไรย์ - ข้าวสาลี (เช่นเซโมลินา แต่มีรำและจมูกข้าวสาลี) และแป้งทั้งหมด ความยินดีของฉัน

ฉันเข้าร่วมขอบคุณ!
ฉันทำในประเทศวันเว้นวัน รสชาติเด็ด! ไม่มีใครเชื่อว่านี่มาจากของล่อ!

กำลังรายงาน !!! Flatbreads (ชื่อรหัสว่า lavash) ได้รับการอนุมัติอย่างสูงและรับประทานได้อย่างรวดเร็ว !!!
แต่ ... แพนเค้กชิ้นแรกเป็นก้อน: ฉันทำเค้กชิ้นแรกบาง ๆ แล้วมันก็แห้งเป็น crouton แต่มันก็ยังกินอยู่ดี!
ตอนนี้ปัญหาเรื่องขนมปังที่เดชาและปิกนิกได้รับการแก้ไขแล้ว !!!
ขอบคุณมาก!!

ฉันรู้ว่าฉันจะทานอาหารเช้าในวันพรุ่งนี้
เพียง แต่ฉันไม่เข้าใจว่าแป้งควรพอดีหรือไม่?

[อิเรนกา]

อิเรนกา เพื่อสุขภาพของคุณ!

ฉันรู้ว่าฉันจะทานอาหารเช้าในวันพรุ่งนี้
เพียง แต่ฉันไม่เข้าใจว่าแป้งควรพอดีหรือไม่?

แป้งไม่ควรพอดี! เราตัดมันทันทีและใส่ลงในกระทะ

ทำ 2 ครั้งทั้งสองครั้งปรากฎว่าอร่อย แต่เค้กยังแบนอย่างไรก็ตามฉันใช้ตัวสั่นแบบแห้ง

[ilyakugel]

ilyakugel , ผมเชื่อว่ายีสต์ต้องสดเพราะแป้งไม่เหมาะ แต่ตัดทันที. ยีสต์แห้งไม่มีเวลาทำงาน

[Stеrn]

Stеrnขอบคุณมากสำหรับเค้กเซโมลินา! ชอบมาก - อร่อย

[Stеrn]

Stеrn ขอบคุณสำหรับเค้กฉันได้อะไร

หรือไม่มาก เค้กอร่อย แต่ไม่ขึ้นเพราะฉันไม่ได้อ่านจนจบและฉันทำด้วยยีสต์แห้ง
หลัก ๆ ชัดเจนคราวหน้าจะปรุงตามสูตรอย่างเคร่งครัด

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
ฉันไม่เข้าใจอะไรบางอย่าง
ใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องผสมแป้ง นวดประมาณ 8-10 นาที
ใส่ส่วนผสมลงในถัง HP ตามลำดับที่ระบุในสูตร เปิดโปรแกรม "แป้ง" (ให้ความร้อน 22 นาทีนวดเป็นเวลา 21 นาทีโดยหยุดชั่วคราว)
เนื่องจากฉันกำลังเตรียมแป้งด้วย HP เซโมลินาจึงถูกแช่ในระหว่างการให้ความร้อน
ในเตาของฉันนวดได้ทันทีโดยไม่ต้องให้ความร้อนและเครื่องผสมก็ดูเหมือนจะไม่เปียก
แน่นอนว่าเซโมลินาครึ่งกิโลมันไม่เลวร้ายเกินไปที่จะทำให้เสีย \ อยากจะผ่าครึ่งหนึ่งเพื่อเริ่มต้น \ แต่อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องให้เวลาในการเริ่มต้นอาการบวมทันที

[ร่มเงา]

ร่มเงาหรือตามตัวเลือกแรกหรือตามข้อที่สอง เซมะลีนาจะมีเวลาบวมในระหว่างการนวด
ไม่ว่าในกรณีใดไม่จำเป็นต้องรอเพื่อเริ่มต้นใช้งานทันที

ฉันไม่มียีสต์ "สด" ไม่มีปัญหา. ทุกอย่างทำได้ดีมาก
แทนที่จะเป็นของสดฉันใส่แป้ง 3 ช้อนชา ยีสต์แห้งที่ใช้งานอยู่ ฉันเทลงในของเหลวโดยตรงเพิ่มส่วนผสมแห้งทั้งหมดนวดแป้ง (5-7 นาที) ปิด (ฉันพลาดเวที) และวางไว้เพื่อพิสูจน์อักษรเป็นเวลา 20 นาที แป้งสามารถลุกขึ้นได้ เธอรีดเค้กทั้งหมดออกในครั้งเดียวทิ้งไว้ 5 นาทีและเริ่มอบตั้งแต่แรก (เธออยู่บนเตียงเป็นเวลา 10 นาทีแล้ว) มันกลายเป็นเรื่องที่ดี เราก็ขึ้นไปด้วยดี ไม่มีรสชาติของยีสต์

เมื่อวานฉันอบเค้กเหล่านี้ ในความคิดของฉันอร่อยเราชอบแทนขนมปังจานด่วนได้ดี สเตลล่าเช่นเคยความรุ่งโรจน์สำหรับสูตรนี้

เค้กอร่อยมากทุกคนชอบและแม้แต่สามีของฉันวันนี้ฉันจะทำเป็นครั้งที่สองฉันซื้อยีสต์สดมาเป็นพิเศษ ขอบคุณสำหรับสูตร

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
เรื่องไร้สาระเตาบางชนิดได้รับการนวดเป็นเวลา 15 นาทีและมีเซโมลินาอยู่ในถังและไม่ใช่แป้ง

เพิ่มตัวล่อ

[ร่มเงา]

ร่มเงาโดยตัดสินจากข้อเท็จจริงที่ว่าเค้กจำนวนมากปรากฏว่ามีบางอย่างผิดปกติกับเซโมลินาของคุณ

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน
แน่นอนว่าเพิ่มเซโมลินาให้ 10 นาทีในการยืนแบ่งและอบ
2 ในกระทะใต้ฝาบนกองไฟและ 2 ในกระทะในเตาอบที่ด้านล่างสุด \ ฉันมักจะทำเช่นนี้ \ และในทั้งสองกรณีพวกเขาจะไม่ลุกขึ้นอย่างแน่นอน
ซึ่งกลายเป็นว่าตากบนเตามากเกินไป
แต่ในความเป็นธรรมควรสังเกตว่ารสชาติดีมาก
แต่มีบางอย่างไม่หลอมรวมอาจเป็นเซโมลินา g ... หรืออาจเป็นพายุแม่เหล็ก

... บางทีวันนี้ไม่ใช่วันของคุณ

อย่างน้อยก็ยังดีที่สินค้ายังไม่ได้รับการแปล

สวัสดี!! ผมมีคำถาม. ถ้าคุณไม่มีเครื่องผสมและเครื่องทำขนมปังคุณสามารถนวดแป้งด้วยมือของคุณได้หรือไม่?

สวัสดี!! ผมมีคำถาม. ถ้าคุณไม่มีเครื่องผสมและเครื่องทำขนมปังคุณสามารถนวดแป้งด้วยมือของคุณได้หรือไม่?

เครื่องเก็บเกี่ยวและ HP เป็นเพียงเครื่องมือที่ช่วยให้ทำงานในครัวได้ง่ายขึ้น ทุกสิ่งที่เครื่องจักรเหล่านี้ทำมาก่อนพนักงานต้อนรับทำด้วยมือ แค่นวดให้เข้ากันให้เซมะลีนฟูก่อน

ขอบคุณสำหรับคำตอบขอโทษที่ล่าช้า

ฉันเจอสูตรอาหารที่น่าสนใจ ฉันจะบุ๊กมาร์กไว้ ต้องลอง