ปลาม้วนสอดไส้ผัก

ปลาม้วนสอดไส้ผัก

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
เนื้อปลา 4 ชิ้น ๆ ละ 150g	600 ก
พริกหยวกแดง	1 ชิ้น
พริกหยวกสีเขียว	1 ชิ้น
หัวหอม	2 ชิ้น
แครอท	1 ชิ้น
น้ำมะนาว	1/2 มะนาว
ไวน์ขาวแห้ง	0.5 ช้อนโต๊ะล
น้ำตาล	1/2 ช้อนชา
เกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• หมักปลาด้วยไวน์น้ำมะนาวและเกลือทิ้งไว้ 30 นาที ระหว่างนี้เตรียมไส้ผัก
• ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบสับหัวหอมเป็นวงครึ่งพริกไทยเป็นชิ้นบาง ๆ และทอดทุกอย่างในกระทะด้วยน้ำมันพืชนำไปครึ่งความพร้อมเติมน้ำเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล
• ใส่ไส้บนเนื้อปลาม้วนเนื้อเป็นม้วนวางในตะกร้านึ่งหรือบนตะแกรง

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

30 - 40 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

25-30 นาที

บันทึก

ฉันใช้เนื้อแฮดด็อกและปรุงในตะกร้าอบไอน้ำ
Bon Appetit ทุกคน!

ฉันเตรียมซอสต่อไปนี้สำหรับปลาม้วน:




แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปปลา 2 ถ้วย
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส

ทอดแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันเจือจางด้วยน้ำซุปปลาร้อนและปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 7-8 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง นำออกจากเตาเติมน้ำมะนาวน้ำมันที่เหลือและความเครียด