เต้นรำ "แมกโนเลีย"

เต้นรำ "แมกโนเลีย"

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้งโด:
ไข่แดง	3 ชิ้น
น้ำตาล	120 ก.
เนย sl. (เนยเทียม)	150 ก. ละลาย
ผงฟู	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้ง	2 แก้ว
โกโก้ 1/2 ส่วนของแป้ง	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
วอลนัท	40 ก.
แยมหนา (แอปเปิ้ล)	2st. ล.
นมเปรี้ยว:
ชีสกระท่อม	500 ปีก่อนคริสตกาล
semolina	1 ช้อนโต๊ะล. ล
แป้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล	150 ก
ไข่แดง	3 ชิ้น
เนย sl. (ละลาย)	50 กรัม.
ตีไข่ขาวให้เป็นโฟม	3 ชิ้น
ชั้นโปรตีน:
โปรตีน	4 อย่าง.
น้ำตาล	100 กรัม.
เยลลี่แห้ง (เชอร์รี่)	90 ก.
แทนที่จะเป็นเยลลี่ฉันใส่แยมลูกเกดเป็นสีโดยถูผ่านกระชอน	2 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร

• 1. บดไข่แดงกับน้ำตาลรวมกับเนยเย็น
• 2. ผสมแป้งกับผงฟูนวดแป้ง
• 3. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันใส่ 2 ช้อนโต๊ะลงในส่วนใดส่วนหนึ่ง ล. โกโก้,
• หลังจากนวดแป้งแล้วนำไปแช่ตู้เย็น
• 4. ในแบบฟอร์ม (ฉันมี 28x20) ปิดด้วยกระดาษ parchment รีดส่วนสีขาวของแป้ง
• 5. หล่อลื่นด้วยแยมข้นโรยด้วยถั่วสับ
• 6. เรานำส่วนหนึ่งของแป้งกับโกโก้ออกจากช่องแช่แข็งแบ่งเป็นสองส่วนส่วนหนึ่งสามส่วนใหญ่
• ขูดบนชั้นของถั่ว
• 7. ใส่นมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ลงบนแป้งสีเข้ม
• 8. ส่วนที่สองของแป้งกับสามโกโก้สำหรับมวลนมเปรี้ยว
• ทั้งหมดที่เราได้: ชั้นสีขาวแยมถั่วชั้นมืดมวลนมเปรี้ยวชั้นสีเข้มโปรตีน (หลังจากอบ 30 นาทีเท่านั้น)
• 9. เวลาอบรวม ​​60 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาใส่สิ่งที่เตรียมไว้
• พายในเตาอบหลังจากผ่านไป 30 นาที นำออกทาไขมันด้วยไข่ขาวที่ตีไว้
• แล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้งอบ (ถ้าทำเค้กแบบนี้จะได้เวลาอบ
• และจะไม่มีแป้งดิบอยู่ใต้โปรตีน)
• 

เวลาเตรียม:

1 ชม. 30 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ฉันพบสูตรนี้จาก kukinge ผู้เขียน Lubany ซึ่งต้องขอบคุณเธอมาก

น่าสนใจแค่ไหน ... เราต้องทำให้สูตรมีชีวิต! ลาอาหารและความผอมอีกครั้งภายในฤดูใบไม้ผลิ!

ดูดีและอร่อยมาก! คุณสามารถอบในเทศกาลอีสเตอร์ได้!

พายอร่อยจริงๆกินไปชิ้นเดียวมือถึงวินาที ...

ในที่สุดฉันก็ตัดสินใจที่จะอบรำตัวน้อยของคุณ .. )))) ฉันกำลังอบมันอยู่แล้วเขานั่งอยู่ในเตาอบของฉันทุกคนสวยสูงมีโปรตีนและมีสภาพและเพื่อน ๆ ของฉันก็หมุน รอบ ๆ เตาแล้วดมดู .. ))))
คำถามเดียวคือในขั้นตอนสุดท้ายของการทำงานกับโปรตีน ในการเปลี่ยนสีของโปรตีนฉันตัดสินใจเพิ่มลูกเกดดำสดถูผ่านตะแกรง ควรผสมกับโปรตีนอย่างไรเพียงแค่ช้อนหรือคนด้วยเครื่องผสม ฉันใช้ไม้พายโดยการพับ แต่ลูกเกดนี้ไม่ได้กระจายอย่างเท่าเทียมกันในโปรตีนและโปรตีนกลายเป็นสีที่ไม่เท่ากัน แต่มีลายซึ่งมีเสน่ห์ในระดับหนึ่งด้วย ...
ที่นี่ฉันเห็นทุกอย่างเหมือนเดิมและถึงแม้ฉันจะมีลายก็ตามมาดูกันว่าจะอบยังไง!